Wskazówki dotyczące gotowania 2024, Listopad

Jak oddzielić kurczaka od kości bez naruszania integralności tuszy?

Jak oddzielić kurczaka od kości bez naruszania integralności tuszy?

Jak oddzielić kurczaka od kości? Można to zrobić nie tylko poprzez pocięcie jej na kawałki, ale także bez jakiegokolwiek uszkodzenia integralności tuszy. Po co to jest? Na przykład, jeśli musisz nadziać kurczaka, to bez kości będzie smaczniejszy, lepiej się upiecze. Możesz zostawić trochę kości. Jest w łydkach i skrzydłach

Jak zamrozić agrest na zimę?

Jak zamrozić agrest na zimę?

Agrest to smaczna i zdrowa jagoda spożywana na różne sposoby. Ale mrożone owoce nie są tak popularne jak wiele innych. Ale są bogate w witaminy C, P, żelazo, pektyny. Stosowanie produktu przez rok pomoże utrzymać odporność w doskonałej kondycji. Jak zamrozić agrest na zimę opisano w artykule

W jakiej temperaturze koagulują białka i żółtka?

W jakiej temperaturze koagulują białka i żółtka?

Każda gospodyni domowa marzy o przygotowaniu jaj kurzych do tego lub innego dania. Jak to zrobić? Wymaga to uwzględnienia wielu czynników. Jak ugotować odpowiednie żółtko lub białko, dowiesz się z tego artykułu

Jak nazywa się stopiony smalec? Przepis

Jak nazywa się stopiony smalec? Przepis

Dzisiaj brykietowany smalec można kupić w każdym supermarkecie. I sam możesz go przygotować - możesz osobiście zweryfikować jakość surowców, kontrolować zgodność z technologią od i do, a nawet zaoszczędzić pieniądze. Aby wynik nagradzał wysiłki, najpierw badamy materiał

Chleb ziemniaczany w maszynie do chleba

Chleb ziemniaczany w maszynie do chleba

W ostatnich latach coraz więcej naszych gospodyń domowych odmawia chleba kupionego w sklepie, preferując domowe ciasta. Domowy bochenek wyróżnia się wyjątkową miękkością i aromatem. Ponadto nie wysycha przez długi czas i zachowuje świeżość. Po przeczytaniu dzisiejszego postu dowiesz się, jak upiec domowy chleb ziemniaczany

Proporcja zbóż i wody w przygotowaniu zbóż: proporcje. Kashi: przepisy z proporcjami

Proporcja zbóż i wody w przygotowaniu zbóż: proporcje. Kashi: przepisy z proporcjami

Kasha nie jest rosyjskim daniem. Można ją słusznie uznać za danie międzynarodowe. Ile narodowości na świecie - tyle sposobów na gotowanie zbóż

Jak gotować bulion mięsny: wskazówki

Jak gotować bulion mięsny: wskazówki

Artykuł opowiada o zasadach gotowania bulionu mięsnego. O odpowiednim doborze potraw, produktów i przypraw. Podano dwa klasyczne przepisy na bulion i szereg przydatnych wskazówek

Jak pięknie kroić warzywa: wskazówki

Jak pięknie kroić warzywa: wskazówki

Możesz pięknie pokroić warzywa nie tylko na świąteczną ucztę. Możesz także zadowolić rodzinę podczas rodzinnego obiadu. Wszyscy wiedzą, jak trudno jest nakłonić dzieci do jedzenia zdrowych warzyw. Jeśli jednak danie jest jaskrawo i niezwykle udekorowane, to nawet najbardziej kapryśny dzieciak z pewnością wypróbuje produkt bogaty w witaminy

Curry w proszku: smak, rodzaj, klasyfikacja, korzyści i szkody, pyszne przepisy i zdjęcia przypraw

Curry w proszku: smak, rodzaj, klasyfikacja, korzyści i szkody, pyszne przepisy i zdjęcia przypraw

Curry to przyprawa z Indii. Zawiera kilka składników. Curry może służyć do gotowania wielu potraw

Drożdże to Korzyści, szkody i skład drożdży. domowy przepis na drożdże

Drożdże to Korzyści, szkody i skład drożdży. domowy przepis na drożdże

Mieszanki drożdżowe są szeroko stosowane w przemyśle piekarniczym i piwowarskim. To cenny produkt bogaty w proteiny, minerały, witaminy. Drożdże to także bogate źródło żelaza i pożytecznych mikroorganizmów. Produkt łagodzi ból przy zapaleniu nerwu, zwiększa obronę organizmu

Jak owijać faszerowaną kapustę etapami (zdjęcie)

Jak owijać faszerowaną kapustę etapami (zdjęcie)

Gołąbki to wspaniałe danie od dzieciństwa. To danie można bezpiecznie podawać przy stole zamiast zwykłych kotletów i kotletów

Jak prawidłowo gotować warzywa: w wolnym naczyniu, na parze, w rondlu

Jak prawidłowo gotować warzywa: w wolnym naczyniu, na parze, w rondlu

Jeśli wiesz, jak gotować warzywa, możesz zachować wszystkie witaminy i korzystne właściwości do maksimum. Zagotuj je w niewielkiej ilości wody. Idealnie powinno przykryć warzywa nie więcej niż 1 cm, burakom zajmie to około 45 minut, marchewki 15 minut, ziemniaków 20 minut

Jak smacznie usmażyć grzanki na patelni?

Jak smacznie usmażyć grzanki na patelni?

Jeśli Twój chleb zaczyna wysychać lub lekko czerstwy, w żadnym wypadku nie pozbądź się go, ale zamień go w cudowne, bardzo smaczne smażone krakersy. Odrobina herbaty z rozpływającymi się w ustach grzankami z chrupiącego chleba doskonale zaspokoi chwilowy głód na przerwach w szkole, między obowiązkami domowymi i w pracy. A jeśli dodasz przyprawy, czosnek i przyprawy, to na stole obiadowym pojawi się pikantny dodatek do pierwszego dania lub przystawka do pachnącego piwa

Wątroba wołowa w śmietanie: przygotowanie żywności, procedura gotowania

Wątroba wołowa w śmietanie: przygotowanie żywności, procedura gotowania

Dzisiaj przyjrzymy się tak apetycznemu daniu jak wątróbka wołowa w śmietanie. Dzięki szerokiej gamie przepisów możesz ugotować taki przysmak z grzybami, warzywami, cebulą, czosnkiem i serem. Wszystko zależy od Twoich życzeń i upodobań smakowych

Wołowina Teriyaki. Funkcje i tajemnice gotowania

Wołowina Teriyaki. Funkcje i tajemnice gotowania

Wrócić do domu z pracy i zjeść przed sobą długi rodzinny obiad? Z pewnością jest to znane każdej gospodyni. W takim przypadku zdecydowanie musisz mieć na stanie kilka prostych, ale skutecznych przepisów. Pozwoli Ci to uniknąć żmudnej pracy w kuchni, ale jednocześnie zaskoczyć i zadowolić bliskich. Dziś porozmawiamy o takim daniu jak wołowina teriyaki

Czy mogę zamrozić gotowe kotlety? Torby do zamrażarek

Czy mogę zamrozić gotowe kotlety? Torby do zamrażarek

Czy kiedykolwiek doświadczyłeś takiej sytuacji: pospiesz się z pracy do domu, po drodze musisz jeszcze iść do sklepu i kupić coś do ugotowania obiadu, a potem dzwonią krewni lub znajomi i ostrzegają o zbliżającej się wizycie. Dlatego ważne jest, aby wcześniej zadbać o to, aby cenna torba kotletów czekała na Ciebie w zamrażarce. W ciągu 15 minut można je ugotować, uzupełnić gotowanym spaghetti i posypać serem. Kolacja gotowa

Jak zastąpić sos sojowy w przepisie: wskazówki

Jak zastąpić sos sojowy w przepisie: wskazówki

Sprzedawany przez nas sos sojowy w butelkach jest zbyt tani, aby był dobrej jakości. Zawiera wiele konserwantów, które są potencjalnie szkodliwe dla organizmu człowieka. Dlatego gospodynie domowe, które monitorują stan zdrowia gospodarstw domowych, szukają czegoś, czym zastąpi sos sojowy. Przepisy na wymianę tego produktu w domu zostaną omówione w naszym artykule. Doradzimy jak nadać potrawie specyficzny smak bez sosu sojowego. Czym można zastąpić ten składnik w przepisie? Czytaj więcej

Jak czyścić podroby: procedura, porady doświadczonych kucharzy

Jak czyścić podroby: procedura, porady doświadczonych kucharzy

Ten artykuł zawiera informacje na temat prawidłowego czyszczenia podrobów. Porozmawiajmy o tym, jakie metody czyszczenia są dostępne, a także jaki sprzęt trzeba do tego przygotować i w jakich warunkach należy przeprowadzić procedurę

Szpikuły z kurczaka na szaszłykach: gotowanie w piekarniku

Szpikuły z kurczaka na szaszłykach: gotowanie w piekarniku

Kebaby można przyrządzać nie tylko na zewnątrz na grillu, ale także w domu w piekarniku – na przykład mini szaszłyki z kurczaka na szaszłykach. Zwykle do takiego dania bierze się pierś, ale można też użyć mięsistych nóg (ud), a także skrzydełek, podudzi, serc i wątroby. Opcji gotowania szaszłyków z kurczaka na szaszłykach może być wiele - wszystko zależy nie tylko od części tuszy, ale także od dodatkowych składników

Pierś z kurczaka z fasolą: przepis, przygotowanie jedzenia, procedura gotowania

Pierś z kurczaka z fasolą: przepis, przygotowanie jedzenia, procedura gotowania

Pierś z kurczaka z fasolą - danie, które jest rekordowe pod względem zawartości białka, ma przyjemny pikantny smak i jest przyrządzane bardzo łatwo i prosto. Najważniejsze jest, aby znać podstawowe zasady przygotowania tej sałatki, a potem można ją przygotować w dowolnym momencie i naładować baterie na cały dzień

Jak zrobić ser Philadelphia w domu: przygotowanie żywności, procedura gotowania

Jak zrobić ser Philadelphia w domu: przygotowanie żywności, procedura gotowania

Ser śmietankowy jest zawsze poszukiwany, ale serek Philadelphia jest również produktem dietetycznym, który nie tylko ma wysoką cenę, ale czasami nie jest tak łatwo go kupić. Dlatego wiele gospodyń domowych zastanawia się, jak zrobić ser Philadelphia w domu. Uważa się, że taki samodzielnie ugotowany produkt będzie znacznie bardziej ekonomiczny i apetyczny

Udka z kurczaka w torbie do pieczenia: opcje i funkcje gotowania

Udka z kurczaka w torbie do pieczenia: opcje i funkcje gotowania

Udka z kurczaka w torbie do pieczenia to wspaniały posiłek. Przygotowuje się go prosto i bez dużej ilości czasu. Wykonany jest z warzyw, grzybów, ryżu lub kaszy gryczanej, majonezu lub sosu sojowego, śmietany, miodu i różnych przypraw. Tak pachnące i soczyste danie może być świetną opcją na lunch lub wieczorny posiłek

Co pasuje do fasoli: wskazówki kulinarne

Co pasuje do fasoli: wskazówki kulinarne

Co łączy się z fasolą? Jakie produkty najlepiej z nim łączyć? Jakie dania można z niego przygotować? W jakich krajach i jak jest używany? Odpowiedzi na te i inne ekscytujące pytania znajdziesz w naszym artykule

Co gotować w garnkach szybko i smacznie: lista potraw, ciekawe przepisy i porady kulinarne

Co gotować w garnkach szybko i smacznie: lista potraw, ciekawe przepisy i porady kulinarne

Naczynia ceramiczne lub ceramiczne są od dawna popularne wśród gospodyń domowych mieszkających we wszystkich zakątkach planety. Uważa się, że nie tylko utrwala zawarte w produktach witaminy, ale także poprawia smak gotowych dań. Dzisiejszy materiał powie Ci, jak i co szybko i smacznie gotować w garnkach

Co to są skwarki? Przepis i sposób przygotowania

Co to są skwarki? Przepis i sposób przygotowania

Wielu z nas próbowało tego chrupiącego, obfitego i pachnącego dania, ale niewielu zastanawiało się, czym są skwarki. Skórki wieprzowe to smażony boczek, który uważany jest za narodowe danie białoruskie, które jest poszukiwane wśród ludności Ukrainy, Rosji i Białorusi

Jak zrobić serek mascarpone w domu: przepis ze zdjęciem

Jak zrobić serek mascarpone w domu: przepis ze zdjęciem

Ser mascarpone jest integralną częścią wielu wykwintnych deserów. Jednocześnie jedyną rzeczą, która powstrzymuje gospodynie domowe przed wypróbowaniem nowego przepisu, jest cena tego produktu. W niektórych sklepach zdarza się to rzadko, ponieważ koszt nie ma dużego popytu konsumenckiego. Dlatego pytanie, jak zrobić serek mascarpone w domu, prędzej czy później zainteresuje każdego kucharza

Jak ozdobić ciasto kremem: metody i zalecenia. Jak zrobić krem ze śmietany

Jak ozdobić ciasto kremem: metody i zalecenia. Jak zrobić krem ze śmietany

Krem to delikatny, pyszny produkt mleczny z naszego dzieciństwa. Od razu pamiętam dom mojej babci we wsi. We współczesnej kuchni przeznaczone są do ozdabiania różnych produktów: ciast, muffinek, ciastek, serników. Również śmietana jest uważana za produkt uniwersalny, który można wykorzystać nie tylko do dekoracji wypieków, ale także dodać do kawy, koktajli, lodów, twarogu. W artykule porozmawiamy o tym, jak udekorować ciasto bitą śmietaną i jak zrobić je w domu

Technologia separacji mleka w domu

Technologia separacji mleka w domu

Problem długoterminowego przechowywania jakiejkolwiek żywności dla ludzi zawsze był aktualny. W branży mleczarskiej daje możliwość pozyskania szerokiej gamy produktów z mleka. Śmietanę, masło, śmietanę, twarożek można uzyskać przez oddzielenie mleka. O tym porozmawiamy w naszym artykule

Bulion wieprzowy: wskazówki dotyczące gotowania, czas gotowania i kalorie

Bulion wieprzowy: wskazówki dotyczące gotowania, czas gotowania i kalorie

Ze wszystkich potraw, które tradycyjnie podaje się jako pierwsze w kuchni rosyjskiej, bulion jest najlżejszy i najzdrowszy. Działa magicznie na organizm, niemal leczniczo, nasycając człowieka łatwo przyswajalnymi tłuszczami i białkami. Ponadto bulion jest głównym składnikiem przy przygotowywaniu wielu innych potraw – zup, galaretek, sosów i wielu innych

W jakiej temperaturze upiec ciasto w piekarniku: kolejność pieczenia, czas

W jakiej temperaturze upiec ciasto w piekarniku: kolejność pieczenia, czas

Nowicjusze w gotowaniu często zadają pytanie w jakiej temperaturze upiec ciasto w piekarniku, jeśli nic nie jest wskazane w przepisie. W rzeczywistości większość wypieków gotuje się w średnich cenach, a mianowicie 170-190 ⁰С. Temperatura optymalna - 180 ⁰С

Jak rozmrozić krewetki, aby zachować ich smak i korzyści?

Jak rozmrozić krewetki, aby zachować ich smak i korzyści?

Najczęściej krewetki są sprzedawane zamrożone na półkach sklepów rybnych i supermarketów. Ale przydatność takich owoców morza jest nie mniejsza niż świeża. Ponadto często są już oczyszczone, a czasem ugotowane, co znacznie ułatwia ich przygotowanie. Czy krewetki trzeba rozmrozić? Jak zrobić to dobrze. Przyjrzyjmy się tym pytaniom w dalszej części tego artykułu

Który krem najlepiej do ubijania: wskazówki dotyczące wyboru i przygotowania kremu

Który krem najlepiej do ubijania: wskazówki dotyczące wyboru i przygotowania kremu

Wystarczy kupić produkt naturalny. Czyli krem wyłącznie pochodzenia zwierzęcego, bez barwników, aromatów, stabilizatorów, żelatyny i wzmacniaczy smaku. Naturalność można określić nie tylko po napisie na etykiecie, ale także po dacie ważności. Prawdziwa śmietana może zakwasić po 5-7, maksymalnie 10 dniach

Co można ugotować z orzechów włoskich: przepisy, funkcje i recenzje

Co można ugotować z orzechów włoskich: przepisy, funkcje i recenzje

Orzech to owoc drzewa o tej samej nazwie, pokryty twardą skorupą, która kryje przydatne i bardzo wysokokaloryczne jądra. Ma specyficzny słodkawy smak i może stać się nie tylko samodzielnym przysmakiem, ale także podstawą do tworzenia przeróżnych dań, które potrafią zaskoczyć nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Dzisiejsza publikacja powie Ci, jak i co można przygotować z orzechów włoskich

Czym są homary i jak je gotować

Czym są homary i jak je gotować

Brzuch i ogon są używane do gotowania homarów na jedzenie. Ale najsmaczniejszą częścią homara jest ogon, zwany w menu restauracji „szyją”. To właśnie ogony homarów uważane są za produkt delikatesowy i przysmak dla smakoszy. Mięso homara jest bardzo delikatne i smaczne, w kolorze białym lub jasnoróżowym. W przepisach na homary głównymi składnikami są wytrawne wino, cytryna, przyprawy i przyprawy

Jak upiec bułki: przepis krok po kroku ze zdjęciem

Jak upiec bułki: przepis krok po kroku ze zdjęciem

Bułeczki to produkty mączne, które są skrzyżowaniem miękkiej słodkiej bułki i cukrowego ciasteczka. Idealnie komponują się z filiżanką gorącej kawy lub herbaty. Z reguły ten deser składa się z cukru i cynamonu, ale są też inne opcje. Jak upiec bułeczki? Poniżej kilka ciekawych przepisów

Ziemniaki z grzybami w piekarniku z majonezem: przepis, przygotowanie jedzenia, procedura gotowania

Ziemniaki z grzybami w piekarniku z majonezem: przepis, przygotowanie jedzenia, procedura gotowania

Pyszne dania z ziemniaków - wiele oryginalnych przepisów. Przez długi czas ta roślina okopowa jest nie tylko gotowana lub smażona. Pieczone ziemniaki są naprawdę pyszne. Często dodaje się do niego grzyby, najlepsze są świeże pieczarki, ale czasami marynowane, dla pikanterii. Ponadto danie będzie bardziej satysfakcjonujące, jeśli podczas gotowania doda się mięso, takie jak wieprzowina lub filet z kurczaka

Czy mogę używać folii w powolnej kuchence: porady i wskazówki

Czy mogę używać folii w powolnej kuchence: porady i wskazówki

W przypadku zapracowanej nowoczesnej osoby często nie ma wystarczająco dużo czasu na ugotowanie normalnego, zdrowego obiadu. Popularność multicookerów nabiera tempa. Za pomocą tego inteligentnego urządzenia możesz gotować różnorodne potrawy. Technologia Miracle to prawdziwe zbawienie dla zapracowanych gospodyń domowych: multicooker jest kompaktowy, ale ma tak wiele funkcji

Jak palić makrelę w gorącej wędzonej wędzarni w domu: przepisy i wskazówki

Jak palić makrelę w gorącej wędzonej wędzarni w domu: przepisy i wskazówki

Dlaczego musisz wiedzieć, jak palić wędzoną na gorąco makrelę w wędzarni i na ogniu? Przynajmniej jeśli chcesz skosztować nieszkodliwych przysmaków bez dodatków. Ważny jest również moment kosztu produktów wędzonych na gorąco, a przepisy przydadzą się tym, którzy chcą trochę zaoszczędzić. Nic dziwnego, że liczba osób, które chcą nauczyć się gotować ryby wędzone na gorąco w domu, rośnie z dnia na dzień

Barszcz kulinarny: zasady Lazersona

Barszcz kulinarny: zasady Lazersona

Ten artykuł opisuje technologię przygotowania pysznego barszczu z zaleceniami Ilyi Lazerson - jego technika kulinarna jest uważana za jedną z najlepszych. Dzięki tym zasadom możesz ugotować doskonały bogaty barszcz bez specjalnych kosztów

Przepis i czas na gotowanie ryby w piekarniku w folii

Przepis i czas na gotowanie ryby w piekarniku w folii

Ryby od dawna uznawane są za jedną z najlepszych potraw odpowiednich dla dzieci i dietetycznych menu. Harmonijnie łączy się z wieloma warzywami i przyprawami, dzięki czemu stanowi doskonałą bazę do tworzenia prawdziwych kulinarnych arcydzieł. Dzisiejszy materiał opowie Ci jak i jak długo piec rybę w piekarniku