Alternatywa dla fast foodów: bochenek zapiekany z serem i czosnkiem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

W życiu wszystko się dzieje: nagle pojawili się goście (krewni przybyli bez ostrzeżenia); byłeś zatrzymany w pracy i nie miałeś czasu na ugotowanie obiadu; musisz zabrać ze sobą do natury coś, co byłoby wygodne do jedzenia; nie ma czasu ani siły, żeby coś wymyślić na śniadanie… Kanapki są zmęczone, aw niektórych przypadkach nie uratują sytuacji. A potem na ratunek przychodzi cudowny przepis: bochenek zapiekany z serem i czosnkiem.

Szybki i ostry

Nie zapewniajmy (za przykładem wielu prezenterów telewizyjnych), że do przygotowania tego dania nic nie jest potrzebne. Na przykład z całkowicie pustej lodówki nie można dostać sera. Ale „małe” 24 składniki nie będą potrzebne. Co więcej, bochenek zapiekany z serem i czosnkiem najlepiej powinien być wczorajszy, czyli trochę wyschnięty – wygodniej go pokroić. Początkowo zakładano, że wypiek powinien:być francuską bagietką, ale nasi kulinarni specjaliści są przekonani, że przystawka okazuje się jeszcze smaczniejsza ze zwykłego bochenka, ale warto wybrać ją z poprzecznymi wybrzuszeniami.

Oprócz właściwej bazy chlebowej będziesz potrzebować 100 g masła (masło tłuste) i sera (oczywiście twardego), czosnku w ilości kilku goździków i zieleniny - co chcesz lub co chcesz znajdź.

Fascynujący proces gotowania

Aby otrzymać wygodny do spożycia bochenek z czosnkiem i serem, należy najpierw odpowiednio pokroić bułkę. Jest cięty nożem ukośnie (jeśli w piekarni są wykonane poprzeczne nacięcia, to wzdłuż nich) i ważne jest, aby nie docinać produktu do końca - powinien on pozostać warunkowo nienaruszony. Czosnek jest duszony, ser oczywiście wcierany, zielenie są miażdżone. Wszystko to jest mielone olejem (lepiej najpierw wyjąć go z lodówki, aby zmiękczyć, ale w żadnym wypadku nie podgrzewaj go na kuchence). W wykonanych kawałkach należy ostrożnie włożyć powstałą masę i zaślepić ją tak, aby bochenek stał się jakby cały. Następnie jest owijany w folię i wysyłany do nagrzanego piekarnika na 20 minut.

Potem pozostaje rozłożyć wiązkę i pozostawić do zrumienienia przez kolejne pięć minut. Czyn dokonany!

Opcje podawania

Oczywiście jedzenie bochenka zapiekanego z serem i czosnkiem jest całkowicie niemożliwe. Więc będzie musiał zostać wycięty. A jak - to kwestia gustu. Możesz doprowadzić cięcia do końca - i dostać gorące kanapki. I możesz, jeśli masz wystarczająco ostry i cienki nóż, przeciąć je między nimiwypełnienie będzie w kopercie. Ta metoda jest bardzo wygodna, jeśli wybierasz się na łono natury.

Nawiasem mówiąc, pokrojony bochenek nie traci na atrakcyjności i następnego dnia - podgrzany w kuchence mikrofalowej posłuży jako szybkie i smaczne śniadanie.

Prawie południe

Jeśli nieco zmodernizujesz dotychczasowy bochenek zapiekany z serem i czosnkiem, możesz otrzymać całkowicie pełnowartościowe danie, które może zjeść nawet mężczyzna, który uprawia sport lub pracuje fizycznie. Aby to zrobić, będziesz musiał uzupełnić nadzienie 200 g szynki (kiełbasy, bekon, boczek - cokolwiek chcesz, tylko tę drugą lepiej brać mniej, inaczej okaże się za tłusta). A dla większej soczystości i witaminizacji produktu można dodać 2-3 małe pomidory, które należy pokroić w plastry lub kółka. Cała reszta jest według poprzedniego przepisu, tylko w każdym kawałku oprócz masy serowej zainwestowany jest również składnik mięsny i kawałek pomidora. A jeśli chcesz - dodaj gałązkę zieleni, to też dobrze!

Ten upieczony bochenek jest dobry zarówno na ciepło, jak i na zimno. Ale jeśli do nadzienia użyto smalcu, konieczne jest podgrzanie „obiadu”.

Fantasy

Jeśli podoba Ci się ten pomysł, możesz zacząć eksperymentować z przekąskami. Oczywiste jest, że bochenek zapiekany z serem i czosnkiem (przepis można uzupełnić ziołami lub warzywami) jest smaczny, ale nie zawsze odpowiedni. Na przykład jest mało prawdopodobne, że przygotujesz takie danie na śniadanie przed pracą (no lub przed randką z pasją). Miłośnicy przekąsek i szybkich rozwiązań kulinarnych wzbogacili już świat o różne opcje. Więc,bardzo apetyczna wersja, w której bułka jest nadziewana mięsem i grzybami. To prawda, że ponieważ jest dużo nadzienia, bochenek kanapkowy nie zadziała tutaj - będziesz musiał wyjąć okruchy. W efekcie mamy pozory łódki, do której wkładamy wszystkie smakołyki. I zawierają 200 g mięsa (dowolne), 100 g grzybów (lepiej oczywiście pieczarki), taką samą ilość boczku, pół szklanki śmietany, pomidory i majonez - wszystko to oprócz wspomnianych już składników.

Bekon i mięso smaży się razem z cebulą i grzybami, miękisz moczy się w śmietanie, a następnie wszystko miesza. Powstałe mięso mielone z miłością wkłada się do „łodzi”, na wierzchu są pomidory, a następnie trzeba namaścić majonezem. W przeciwieństwie do poprzednich przepisów, ten bochenek nie jest zawinięty w folię - tak po prostu wkłada się go do piekarnika. Należy go piec około 20 minut, następnie posypać serem i włożyć z powrotem do piekarnika, aż uzyska się złocistobrązową skórkę serową – będzie to oznaka gotowości.

Oczywiście nie jest to takie szybkie danie i będziesz potrzebować znacznie więcej jedzenia. Ale już mówimy o szczytach, które można osiągnąć upieczeniem zwykłego bochenka!

A jeśli inspiracja Cię odwiedzi, wymyślisz swój własny przepis - niepowtarzalny i niepowtarzalny. Wtedy członkowie Twojej rodziny (i nieoczekiwani goście w tym samym czasie) będą zachwyceni Twoimi kulinarnymi przysmakami!