Makaron Krewetkowy W Kremowym Sosie Czosnkowym: Przepisy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Spaghetti od dawna jest klasykiem kuchni włoskiej. Są przygotowywane na kilka różnych sposobów. Szczególnie smaczny jest makaron z krewetkami w kremowym sosie czosnkowym. Po zapoznaniu się z dzisiejszą publikacją poznasz więcej niż jeden ciekawy przepis na ten przysmak.

Wariant pomidora wiśniowego

Według tego nieskomplikowanego przepisu można stosunkowo szybko przygotować obfite i smaczne danie, którego nie wstydzi się podać przybycie gości. Zanim staniesz przy kuchence, upewnij się, że masz w kuchni wszystko, czego potrzebujesz. Tym razem będziesz potrzebować:

• 200 gramów makaronu.
• 150 mililitrów śmietanki.
• 140 gramów krewetek.
• 4-5 ząbki czosnku.
• ¼ łyżeczki mielonej papryki.
• 8-9 pomidorki koktajlowe.
• Łyżeczka soku z cytryny.
• Sól i świeżo zmielony pieprz.

Aby makaron z krewetkami w kremowym sosie czosnkowym był bardziej aromatyczny, możesz dodać rukolę iricotta.

Technologia krok po kroku

Przede wszystkim powinieneś zrobić makaron. Gotuje się go w lekko osolonej wodzie, wrzuca do durszlaka i czeka, aż nadmiar płynu spłynie.

Na patelni wysmarowanej oliwą włóż posiekany czosnek i smaż przez dwie minuty. Gdy tylko zacznie zmieniać odcień, dodaje się do niego zblanszowane i obrane plasterki pomidora. Po nich krewetki trafiają na patelnię, a minutę później w to samo miejsce wlewa się śmietanę i sok z cytryny. Wszystko to jest solone, pieprzone, posypane mieloną papryką i doprowadzane do wrzenia. Po pięciu minutach sos usuwa się z ognia i dodaje się do niego ząbek czosnku przepuszczony przez prasę. Dzięki temu nabierze niezapomnianego smaku i aromatu.

Na ostatnim etapie ugotowany makaron jest umieszczany na patelni i delikatnie mieszany. Przed podaniem spaghetti z krewetkami w kremowym sosie czosnkowym przybrane rukolą i posypane odrobiną startej ricotty.

Wariant sera

Danie przygotowane przy użyciu tej technologii okazuje się pysznym smakołykiem. Idealnie nadaje się nie tylko na rodzinny obiad, ale także na romantyczną kolację. Aby makaron zrobiony w kremowym sosie czosnkowym trafił na stół na czas, musisz wcześniej zaopatrzyć się we wszystkie niezbędne składniki. Postaraj się, aby we właściwym czasie mieć pod ręką:

• 400 gramów obranych mrożonych krewetek.
• 200 ml 10% kremu.
• 250gramów makaronu.
• 3-4 ząbki czosnku.
• 100 gramów miękkiego sera topionego.
• 100 mililitrów oliwy z oliwek.
• Sól i przyprawy.

Dodatkowo będziesz potrzebować zestawu suszonych ziół, składającego się z oregano, majeranku i koperku. Dzięki tym składnikom owoce morza w kremowym sosie czosnkowym staną się bardziej pachnące.

Opis procesu

Na początkowym etapie musisz zrobić makaron. Gotuje się je w lekko osolonej wodzie, wrzuca do durszlaka i odsącza z nadmiaru płynu.

Następnie możesz zacząć przygotowywać owoce morza. Wstępnie rozmrożone i obrane krewetki umieszcza się we wrzącej cieczy z dodatkiem pieprzu, kopru, imbiru, pietruszki i soli i gotuje nie dłużej niż siedem minut. Następnie są dokładnie spłukiwane zimną wodą.

Na patelni wysmarowanej rozgrzaną oliwą rozsmaruj obrany i przekrojony na pół czosnek i lekko usmaż. Następnie warzywo jest wyjmowane i wyrzucane. Krewetki zanurza się w oleju, w którym smaży się i smaży czosnek przez około pięć minut. Następnie dodaje się do nich śmietanę, sól, przyprawy i tarty ser topiony. Przyszły sos gotuje się na małym ogniu do miękkości. W razie potrzeby można go rozcieńczyć niewielką ilością płynu, w którym znajdował się makaron. Ten makaron z krewetkami w kremowym sosie czosnkowym podawany jest na gorąco.

Wariant cebuli

Dzięki temu prostemu przepisowi możesz szybko przygotować pyszny obiad dla całej rodziny. Danie to nie tylko urozmaici codzienne menu, ale przyniesie również nieocenione korzyści zdrowotne. Aby zrobić prawdziwy włoski makaron z krewetkami w kremowym sosie czosnkowym, musisz wcześniej odwiedzić najbliższy supermarket i kupić niezbędne produkty. W takim przypadku lodówka powinna mieć:

• 200 gramów makaronu.
• 3 ząbki czosnku.
• 200 gramów krewetek.
• Gruba cebula.
• Ćwierć laski masła.
• 50 mililitrów śmietanki.
• ½ łyżeczki soli.
• 50 gram dowolnego twardego sera.

Aby makaron z krewetkami w kremowym sosie czosnkowym nabrał świeżego, bogatego aromatu, warto dodać kilka gałązek zieleniny do powyższej listy. Najczęściej do tych celów używa się koperku lub pietruszki.

Sekwencja działań

Krewetki zanurza się w garnku z wrzącą wodą i gotuje przez trzy minuty. Następnie zanurza się je w zimnej wodzie i oczyszcza z muszli. Zbyt duże krewetki można przeciąć na pół.

Należy zauważyć, że przygotowanie czosnkowego sosu śmietankowego nie trwa zbyt długo. Jest to dość prosty proces, z którym bez kłopotów poradzi sobie nawet niedoświadczony kucharz. Na patelnię z roztopionym masłem włożyć posiekaną cebulę, a czosnek przepuścić przez prasę. Wszystko to smaży się na minimalnym ogniu przez nie więcej niż trzy minuty. Następnie krewetki trafiają na patelnię, wlewamy śmietankę i gotujemy na wolnym ogniu.

Po kilku minutach do prawie gotowego sosu dodaje się posiekane warzywa i wstępnie ugotowany makaron. Następnie przykryj patelnię pokrywką i zmniejsz ciepło. Po siedmiu minutach naczynia wyjmuje się z pieca, a jego zawartość przenosi na piękne talerze, posypuje tartym serem i podaje.