Whisky Bowmore: opis, historia, typy marek i recenzje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Otwarte ogromne bramy krypty numer 1, robotnicy zamarli w oczekiwaniu, załadowany samochód powoli opuszcza magazyn, a z tyłu wesoło brzęczą butelki, które pojadą do wszystkich punktów globu. Na oczach opinii publicznej – kolejny dowód na to, że staromodne przedsiębiorstwa mogą wytrzymać konkurencję.

Wspomniany samochód przywiózł do doków jeden z najbardziej prestiżowych i najdroższych markowych trunków, a mianowicie whisky Bowmore. Kampania promocyjna destylarni wspomina, że była to pierwsza w Szkocji i pozostaje najstarszą działającą gorzelnią na Islay. Whisky Bowmore zyskała reputację dzięki bogatej i zróżnicowanej historii, z goryczką strat II wojny światowej, smakiem słonych wód ojczyzny gorzelników i wspomnieniami dawnej Szkocji.

Fragmenty historii powstania

Nie ma żadnych dokumentów świadczących o tym, że destylarnia została faktycznie zorganizowana w 1779 roku. Wiadomo, że pierwszym właścicielem był kupiec John P. Simson. Nie utrzymał się jednak długo na swoim stanowisku i fabryka trafiła do niemieckiego osadnika Muttera, wicekonsula Imperium Osmańskiego.imperium, Portugalii i Brazylii z konsulatu Glasgow. Zmienił kierunek przedsiębiorstwa, wprowadził innowacje do procesu technologicznego, kupił parowiec do transportu zboża ze szkockiego lądu i butelek eksportowych. To on jest uważany za jednego z najbardziej utytułowanych menedżerów firmy, o czym godnie wspomina się na stronie internetowej destylarni.

Kolejni właściciele

Należy również zauważyć, że w 1925 roku firmę przejęła firma J. B. Sheriff & Co., nowy właściciel znacznie rozszerzył produkcję, wprowadził kilka nowych linii technologicznych. W czasie II wojny światowej Islay stało się domem dla kilku tysięcy żołnierzy, a właśnie tam znajdowała się baza napraw i konserwacji okrętów podwodnych. Fabryka została zamknięta, ponieważ większość pracowników była zatrudniona przy produkcji wojennej.

Później, już w 1945 roku, były właściciel był na skraju całkowitej ruiny, ponieważ proces trzeba było debugować od samego początku. W 1950 roku gorzelnię przejęła firma William Gregor & Sons. Firma jest obecnie własnością Morrison-Bowmore Distillates, która z kolei jest częścią dużego koncernu produkującego i dostarczającego napoje z Japonii o nazwie Suntory. Dawna manufaktura jest teraz fabryką high-tech, która zapewnia miejsca pracy dla większości populacji Ayla.

Ceny i dostawa

We wrześniu 2007 roku dom aukcyjny w Londynie wystawił na sprzedaż whisky Bowmore Vault Edition z lat 60.lat w cenie 10 tys. funtów. Koszt wynikał z rzadkości, ale nie dał się porównać z drugą partią. Bowmore Legend 1859 Single M alt Whiskey trafiła pod młotek za 29 400 funtów. Swoją drogą właściciel został bardzo szybko odnaleziony. Cena whisky Bowmore w wieku 12 lat sięga 220-250 dolarów, 16 lat - 300 dolarów. Starszego bourbona trzeba będzie zamówić osobno, wypełniając formularz kontaktowy od dostawcy lub wysyłając go do oficjalnego przedstawiciela. Cena 25-letniej whisky Bowmore Islay Single M alt może osiągnąć 500 dolarów. Z drugiej strony koszt prostszego napoju, który nazywa się po prostu „Numerem 1” z ekspozycją 24 miesięcy, będzie kosztował 25-40 dolarów. Bourbon jest dostarczany na całym świecie, produkty są w pełni certyfikowane, a technologia i smak są opatentowane.

Odmiany produktu

Obecnie główna karta handlowa Bowmore obejmuje grupę 5 głównych odmian, a mianowicie:

• Bowmoe 1 Whisky w wieku 24 miesięcy;
• Bowmore 12 lat;
• Bowmore 16 lat;
• Bowmore 18 lat;
• Bowmore 25 lat.

Ponadto, w zależności od popularnego wydarzenia lub święta, ważnej daty, wypuszczana jest również edycja limitowana. Zazwyczaj taka partia zawiera nie więcej niż kilka tysięcy butelek, które są zamawiane z wyprzedzeniem.

Technologia produkcji

W przeciwieństwie do większości gorzelni, Bowmore nie ukrywa, jak wytwarzają swojeBurbon. Nie ma tajemnicy. Zdecydowana większość napojów to single m alty, ponieważ pszenica i żyto nie rosną na Islay. Technologia obejmuje procedurę podwójnej destylacji i destylacji, co jest również dość powszechne w produkcji whisky. Ekspozycja odbywa się w drewnianych beczkach koniaku i brandy, preferowane są angielskie lasy.

Firma jako całość opowiada się za polityką protekcjonizmu i stara się ograniczać korzystanie z obcych surowców lub zanieczyszczeń. Receptura gotowej whisky jest niezwykle prosta i nie zawiera dodatkowych składników innych niż naturalne emulsje. Jednocześnie produkty manufaktury okazują się bardzo drogie i mają status. Cena Bowmore Whiskey 12 years old przekracza możliwości nabywcze większości przeciętnych nabywców, więc firma już dawno zmieniła kurs, a jej wydajność to tylko 2 miliony butelek rocznie.

Cechy surowców

Ponieważ klimat w Wielkiej Brytanii jest tak chaotyczny, jedna odmiana zbóż z różnych terytoriów może nadać napojowi zupełnie inne właściwości, tak jak w przypadku wina. Bowmore Whiskey zawiera jęczmień Islay, który jest częścią Hebrydów Wewnętrznych. Ponieważ terytorium jest małe, ziarna są nasycone słonym, jodowym powietrzem, a także „dymem” ze złóż torfowych. Razem daje to napojowi bardzo nietypowy dla whisky słodkawy smak. Tak więc na przykład jęczmień Skyland miałby jaśniejszy, wyraźniejszy smak destylatu, ponieważ stwarzałby idealne warunki do fermentacji. Godne pochwały jest również to, że whisky Bowmore pozostaje autentycznym produktem. Firma nie zamierza przestawiać się na beczki metalowe i zapewnia fanów o jakości i autentyczności alkoholu.

Paleta smaków

Whisky Bowmore jest wysoko ceniona przez miłośników i koneserów prawdziwego smaku burbona. Nie ma zwyczaju mieszania go z lodem lub colą, ponieważ zepsuje to tylko oryginalną, dość miękką paletę. Ostatecznie Bowmore Whisky to limitowana edycja o wysokim statusie, więc marka smakowa i poprzeczka dla konkurentów są wysoko postawione. Zdecydowany nacisk w zapachu zajmują „dymne”, drzewne odcienie. W smaku łatwo rozpoznać nutę wanilii, kokosa, delikatnych owoców cytrusowych. Jeśli "zrolujesz" płyn językiem, wtedy podniebienie spali cierpki smak destylatu, "doprawiony" tytoniem.

Whisky Bowmore ma łatwo rozpoznawalną, bogatą paletę i niezrównany, specyficzny smak.

Zewnętrzne dane whisky

Płyn ma delikatny złoty kolor. Im starszy napój, tym jaśniejszy staje się żółty odcień alkoholu. Ponieważ firma używa głównie jęczmienia, whisky ma minimalny osad, jest prawie całkowicie przezroczysta, ma jasny, bogaty zapach, ale bez oparów etylowych. Każda butelka Bowmore jest ozdobiona znakiem „Numer 1”, wskazującym odpowiedni napis na skarbcu przed wejściem do produkcji. Ponadto firma wykorzystuje swoją własną charakterystykęczcionka i klasyczny, długi pojemnik na whisky.

Co ciekawe, tych, którzy mają szczęście trzymać w dłoniach Bowmore 25 Year Old Whisky, będzie zaskoczony bogaty, brązowawy kolor płynu. Jednocześnie nawet tak cierpki i stary napój pozbawiony jest osadu, co świadczy o dokładności podczas leżakowania i destylacji.

Zagrożenie podróbkami

Każdy drogi i statusowy alkohol jest zagrożony podrabianiem. Niestety, to zagrożenie nie ominęło również whisky Bowmore. Zanim kupujący zdecyduje się na zakup butelki, warto zapoznać się z wyglądem oryginalnej butelki alkoholu. W przeciwnym razie konsument ponosi ryzyko zakupu substytutu niskiej jakości. Powinieneś oczywiście skontaktować się bezpośrednio z oficjalnym dystrybutorem, który może dostarczyć. Butelka przyjdzie w specjalnym pudełku z napełniaczem, nie musisz się martwić o bezpieczeństwo. Należy natychmiast sprawdzić obecność podatku akcyzowego, a także to, czy pojemnik jest zaplombowany. Następnie musisz zwrócić uwagę na aromat i smak napoju. Nie powinien "dawać" etylo.

Whisky Bowmore to klasyczny przedstawiciel „starej gwardii” z własnym nieopisanym urokiem. Ten napój jest owocem pracy wielu doświadczonych ludzi, którzy wytwarzają produkty, w tym w celu utrzymania reputacji tak starej marki.