Whisky „Bomo”: opis, historia, typy marek, cechy i recenzje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Od 1779 roku na Islay istnieje destylarnia, która jest obecnie uważana za najstarszą ze wszystkich gorzelni na wyspie. To tutaj od ponad 200 lat produkowana jest znakomita whisky Bowmore („Bowmore” lub „Bomo”), która jest wyborem mężczyzn preferujących prawdziwą szkocką whisky o twardym charakterze. W każdym aspekcie tego napoju można doszukać się nowych oryginalnych cech - aromaty jodu i soli morskiej, smak wędzenia i wędzenia, odcienie wrzosu - jakby whisky przeniosła nas na prawdziwy Atlantyk. W tym artykule przeczytaj o cechach whisky Bomo, jej oryginalnych cechach, które sprawiły, że napój ten stał się tak popularny.

Tło historyczne

Whisky Bowmore lub „Bomo” jest wytwarzana w destylarni znajdującej się w Szkocji, a mianowicie na jej wyspie zachodniej części w pobliżu jezioraLoch Indal. Mała fabryka została założona przez zwykłego rolnika Davida Simpsona w 1779 roku. Nie była to pierwsza taka destylarnia na wyspie – już teraz w produkcję napoju zaangażowanych jest jeszcze 27 gorzelni, ale od tego czasu przetrwało tylko Bomo, co czyni go najstarszym na wyspie. Teraz marka ta ma wiele milionów fanów na całym świecie, ponieważ powstały napój ma mocny aromat i wspaniały smak, a także niezapomniany posmak, który nie zmienił się od ponad dwóch stuleci.

Jak widać, historia whisky Bowmore jest bardzo długa. Według niektórych doniesień uważa się, że destylarnia ta jako pierwsza otrzymała realną licencję na produkcję szkockiej, czyli stała się pierwszym zalegalizowanym zakładem, który mógł produkować whisky single m alt.

Destylarnia pozostawała w rękach rodziny do 1880 roku, dopóki nie została kupiona przez Jamesa Mattera, który nieznacznie przebudował gorzelnię i przeniósł ją na nowy poziom. Od tego czasu whisky Bomo zaczęła być sprzedawana w całej Anglii, a nawet importowana do kolonii takich jak Kanada, pomimo wysokich kosztów. W 1963 roku budynek ponownie kupił Stanley Morris, który jednak nie był jego właścicielem na długo. Destylarnia jest teraz własnością dużej japońskiej firmy Suntory, która rozpowszechniła napój na całym świecie.

Zróbmy degustację

Jak każdy oryginalny napój, whisky „Bomo” wyróżnia się wyjątkowymi walorami smakowymi i aromatycznymi, któreodróżnij go od reszty. Teraz bezpośrednio wiadomo, że ta taśma samoprzylepna po prostu nie ma analogów na rynku, ponieważ ma tak jasną charyzmę, że po prostu je przyćmiewa. Co zaskakujące, częste zmiany właścicieli w ogóle nie wpłynęły na smak, dlatego odbywa się już od ponad 200 lat.

Teraz przejdźmy bezpośrednio do opisu whisky „Bomo”. Kolor oryginalnego trunku jest zawsze bursztynowy, niezwykle czysty i bogaty. W świetle można wyłapać drobne złote nuty w kolorze napoju, co świadczy o tym, że jest to marka elitarna i premium. Smak samej whisky jest dość łagodny, wyczuwalne są aromaty pikantne i wędzone, a także nuty miodu i odrobiny słodyczy. Jednak sam smak jest dobrze zbalansowany i dlatego wyrazisty.

W przypadku tego napoju godny uwagi jest aromat, który można wyczuć natychmiast po otwarciu butelki. Jest umiarkowany i nie powala zapachem alkoholu, ale poraża aromatami dymu i morskiej świeżości. Jeśli dobrze powąchasz, z łatwością wyczujesz też aromaty różnych przypraw i nuty torfowe.

Różnica między podróbką a oryginałem

Niestety, obecnie na rynku jest wiele sfałszowanych produktów alkoholowych, zwłaszcza na rynku elitarnych napojów. Whisky „Bomo” również jest często podrabiana, dlatego warto potraktować ją z dużą dbałością o szczegóły, aby nie dopuścić do zakupu podróbki. Przede wszystkim należy zwrócić uwagę na następujące funkcje:

1. Wygląd butelki musi być doskonały - napój "Bomo"klasa premium, a zatem kiepski projekt może wskazywać na podróbkę.
2. Butelkę należy skierować na światło i dokładnie zbadać jej zawartość. Prawdziwa taśma powinna mieć wyraźną konsystencję bez osadów i zmętnienia.
3. Upewnij się, że lekko potrząśnij napojem i zobacz, czy nie tworzą się w nim bąbelki. W wysokiej jakości whisky będą dość duże i nie znikną przez długi czas.

Rodzaje whisky

Teraz na półkach można znaleźć cztery rodzaje whisky marki Bowmore, które różnią się od siebie latami starzenia. Należą do nich:

1. Whisky 12 years old jest uważana za klasyczną i najpopularniejszą. Ma wyraźny torfowy smak.
2. 15-letnia whisky po klasycznym leżakowaniu pozostaje przez kolejne 3 lata w beczkach, z których robi się hiszpańską sherry. Posiada aromat przepełniony nutami rodzynek, wiśni i owoców cytrusowych. W smaku wyróżnia się smakiem prażonych orzeszków pinii i wanilii. Zaleca się przed wypiciem dodać trochę lodowatej wody, aby smak stał się jeszcze bardziej harmonijny.
3. 18-letnia whisky jest długo leżakowana w prawdziwych dębowych beczkach.
4. Whisky w wieku 25 lat w beczkach po burbonie i hiszpańskiej sherry. Ma przyjemny aromat ze smugą dymu. Smak jest również bardzo miękki, owocowy z nutami wrzosu, orzechów laskowych i irysa. Napój ma kolor mahoniu.

Zasady przesyłania

Ponieważ whisky Bomo jestnapojów premium, należy dokładnie przemyśleć zasady ich degustacji, aby uzyskać maksymalną ilość przyjemnych doznań. Przede wszystkim warto tutaj pamiętać, że napoju nie można podawać wstępnie nalanego, ponieważ w ten sposób nie będzie można go później rozcieńczyć do smaku. Jednak najważniejsze jest tutaj trzymanie się reżimu temperaturowego – taśma klejąca powinna mieć temperaturę około 20 stopni, czyli nie być ciepła ani schłodzona.

Warto też pamiętać, że tej whisky nie pije się do upicia, należy się nią delektować. Aby to zrobić, musisz pić go małymi łykami, w każdym z nich musisz wyczuć aromat i smak.

Kombinacje smakowe

W rzeczywistości ta whisky jest zalecana do picia w czystej postaci, ale w razie potrzeby można ją rozcieńczyć wodą lub „Colą”, a także dodać suchy lód. Ponadto whisky Bowmore można nawet podawać do stołu, jednak aby poprawić smak, należy wcześniej przygotować dobre przekąski. Najlepszym rozwiązaniem jest wędzony łosoś lub łosoś, choć smak whisky dobrze komponuje się również z daniami mięsnymi, dziczyzną i dobrze ugotowanymi owocami morza.

Ciekawe fakty

Jak każdy stary napój, whisky Bomo ma wiele interesujących faktów produkcyjnych, które czynią ją oryginalną. Należą do nich:

1. Wykorzystanie do produkcji napoju wyłącznie wody z rzeki Laggan, która dodatkowo dodaje smaku torfowym nutom i miękkości.
2. Prawie cała produkcja w gorzelni jestręcznie - producenci nawet sami kroją torf.
3. Po zakończeniu destylacji moc napoju okazuje się wynosić 69 stopni, więc whisky jest lekko rozcieńczana przed wlaniem do beczek i okazuje się, że ma 63,5 stopnia.
4. Słód użyty do produkcji jest suszony w tradycyjny sposób nad dymem torfowym przez kilka godzin, wchłaniając jego aromat. Ziarna miesza się zwykłą łopatą.

Recenzje

Sądząc po recenzjach, whisky Bomo można nazwać jednym z tych napojów, które osiągnęły perfekcję w swoim smaku. Oryginalny smak i mocny, niezapomniany posmak, aromat, który zdaje się przenosić do samej Szkocji, zmuszając do odpoczynku duszy. Od ponad 200 lat napój ten cieszy swoich klientów, a jednocześnie firma nie zmniejsza obrotów, woląc nie ingerować w oryginalną recepturę innowacjami. Obecnie destylarnia produkuje rocznie około dwóch milionów litrów napojów, które trafiają nie tylko do sklepów na całym świecie, ale także do pałaców królewskich.

Wniosek

Niewiele marek whisky może zadowolić się tak bogatą historią jak whisky Bomo. Charakterystyczne cechy tego napoju umożliwiły mu włamanie się do elitarnego sektora, otrzymując wiele nagród. Ta szkocka to wybór prawdziwych mężczyzn, którzy chcą zasmakować alkoholowej dobroci.