Jak zrobić ciasto Adagio?

Spisu treści:

Jak zrobić ciasto Adagio?
Jak zrobić ciasto Adagio?
Anonim

Ciasto „Adagio” według GOST nie zawiera żadnych szkodliwych składników. Ten deser ma bardzo delikatny kremowy smak. Zgodnie ze standardem do ciasta Adagio zwykle przyrządza się truskawki, ale można dodać inne jagody i owoce. Na przykład jagody, maliny, banany, a nawet soczyste mango. Ten przysmak pasuje do wszystkiego.

Składniki

Aby zrobić ciasto Adagio, będziesz potrzebować wielu produktów. Jednak wszystkie można znaleźć w zwykłym supermarkecie. Składniki:

  • Dowolne ciastko - 150 gramów (tylko nie ptysi).
  • Saszetka proszku do pieczenia.
  • Cukier - 225 gramów.
  • Przesiana mąka - 400 gramów.
  • Masło - 130 gramów.
  • Jaja kurze - 3 sztuki.
  • Świeże truskawki - 0,5 kg.
  • Jogurt jagodowy - 450 ml.
  • Saszetka żelatyny.
  • Krem - 450 gramów.
  • Czekolada.
  • Kakao w proszku - 3 łyżki.
  • Olej roślinny - 3 łyżki.
Ciasto Adagio
Ciasto Adagio

Przepis na ciasto „Adagio”

Proces przygotowania deseru składa się z następującychetapy:

  • Rozpocznij gotowanie od dolnej warstwy. Niezbędne jest zmielenie ciastek wałkiem lub blenderem.
  • Następnie musisz roztopić masło w kąpieli wodnej i wlać do wątroby.
  • Następnie dodaj do masy 100 gram cukru, mąki i proszku do pieczenia. Zagnieść ciasto i ułożyć je na natłuszczonej formie.
  • Teraz musisz wymieszać resztę mąki z proszkiem kakaowym, jajkami kurzymi, olejem roślinnym, jogurtem jagodowym (150 ml) i cukrem. Całą masę należy dobrze ubić mikserem lub trzepaczką, a następnie przelać do foremki.
  • Następnie musisz wstawić ciasto do piekarnika na pół godziny.
  • Następnie musisz zetrzeć pół tabliczki czekolady na tarce.
  • Świeże truskawki należy pokroić w kostkę, posypać cukrem na wierzchu.
  • Następnie wlej żelatynę ciepłym mlekiem lub wodą, pozostawiając ją do pęcznienia.
  • W tym czasie dobrze ubij śmietanę trzepaczką, a następnie dodaj ją do podgrzanej żelatyny.
  • Do śmietany wsyp wiórki z mlecznej czekolady, truskawki. Całą konsystencję dokładnie wymieszaj.
  • Następnie rozłóż nadzienie równomiernie na powierzchni ciasta i wstaw je do lodówki na godzinę.
  • Następnie możesz przejść do ostatniego etapu robienia ciasta Adagio.
  • Musisz wymieszać pozostały jogurt jagodowy z cukrem i wstępnie przygotowaną żelatyną.
  • Następnie dodaj do jogurtu rozpuszczoną mleczną czekoladę.
  • Teraz rozprowadź równomiernie krem czekoladowy. Ciasto warto włożyćw lodówce na kilka godzin, aby zamarzło.
przepis na ciasto adagio
przepis na ciasto adagio

Jak udekorować ciasto?

Istnieje wiele ciekawych i nietypowych sposobów na dekorowanie ciast. Nasz deser można posypać wiórkami białej i mlecznej czekolady. Rezultatem jest uderzający kontrast. Dodatkowo możesz pokroić truskawki w kółko i pięknie ułożyć smakołyki na powierzchni. Jeśli jesteś fanem minimalizmu, to wystarczy położyć kilka listków mięty i posypać cukrem pudrem jako dekoracją.

dekoracja ciasta
dekoracja ciasta

Dla tych, którzy lubią słodycze, odpowiednie jest udekorowanie ciasta czekoladowo-truskawkowego bitą śmietaną i piankami. Jeśli chcesz, aby ciasto było kolorowe i jasne, możesz posypać je kolorowymi piankami. Najważniejsze - włącz wyobraźnię. I życzymy smacznego!

Zalecana: