Jak zrobić ciasto „Ziemniaczane” w domu? Przepis na ciasto krok po kroku

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Nie ma takiej osoby, która nie pamiętałaby smaku ciasta ziemniaczanego. To smak dzieciństwa. Oczywiście są ludzie, którzy nie lubią tego ciasta, ale w większości „Ziemniak” był kochany przez wszystkie dzieci, a nawet dorosłych. Wydaje się, że w jego przepisie nie ma nic skomplikowanego i czasochłonnego. Poza tym tak dobrze jest gotować ulubione słodycze w domu, a nie kupować. To może nie być tak ekonomiczne, jak myślisz, ale deser jest zdecydowanie zrobiony z miłością. A to jeden z głównych składników pysznego dania. Powstaje pytanie, jak zrobić ciasto ziemniaczane w domu. Dowiedzmy się.

Wskazówki dotyczące gotowania

Postanowiliśmy podzielić się z Wami wskazówkami, jak zrobić ten przysmak, aby odpowiedzieć na pytanie, jak zrobić ciasto ziemniaczane w domu.

Musisz się przygotowaćtylko świeże składniki. Jeśli zdecydujesz się zmiażdżyć ciasteczka, zrób to bardzo ostrożnie, zamieniając je w okruchy. Nie zostawiaj dużych frakcji, zepsują one zarówno smak, jak i konsystencję potrawy.

Lepiej jest wziąć naturalne mleko skondensowane, wyprodukowane zgodnie z GOST. Tanie substytuty nadadzą deserowi zły smak.

Zazwyczaj ciasto jest posypane kakao w proszku, ale możesz użyć orzechów lub startej czekolady - będzie dużo smaczniejsze.

Jeśli nadal zastanawiasz się, jak zrobić ciasto ziemniaczane w domu, przeczytaj nasz artykuł poniżej i wybierz przepis, który Ci odpowiada.

Klasyczny „Ziemniak” jak w dzieciństwie

Tak więc klasyczny przepis na ciasto ziemniaczane w domu pozwoli Ci stworzyć pyszną ucztę w rekordowym czasie.

Do ciastka potrzebujemy:

1. 150 gramów mąki.
2. 30 gramów skrobi kukurydzianej.
3. 180 gramów cukru pudru.
4. 6 jaj kurzych.

Jeśli nie chcesz zawracać sobie głowy pieczeniem, możesz po prostu kupić gotowe biszkopty.

Do impregnacji:

1. Jedna czwarta łyżeczka esencji rumowej.
2. 130 gramów cukru pudru;
3. 250 gramów masła;
4. 100 gramów mleka skondensowanego (nie przegotowanego).

Proszek:

30 gramów cukru pudru i kakao w proszku

Gotowanie ciasta „Ziemniak” według GOST

W osobnej misce rozbij jajko, oddzielając żółtka od białek i pozostawiając w misce tylko żółtko. Białkoschłodzić w lodówce przez kilka minut. Teraz musisz zmielić żółtka cukrem, uzyskując żółtawą jednorodną masę. Wlej do niego mąkę i skrobię. Ponownie dobrze wymieszaj. Powinno przypominać ciasto. Wyjmij wiewiórki z lodówki i posol je trochę, dodając cukier, a następnie ubij masę, aby okazała się bardzo puszysta i potrojona. Teraz osobną szpatułką włóż puszystą masę do ciasta.

Następnie musisz upiec powstałą masę w piekarniku lub w powolnej kuchence. Pozostaw upieczoną formę na jeden dzień. Nie potrzebujesz świeżego, ale lekko wysuszonego biszkoptu.

Teraz zajmijmy się robieniem śmietany. Przygotuj wszystkie niezbędne przybory, w których go ugotujesz.

Wymieszaj miękkie masło w osobnym pojemniku i dobrze ubij z cukrem pudrem, aż będzie gładkie. Następnie stopniowo dodawać do masy skondensowane mleko i esencję rumową. Konieczne jest podzielenie powstałego kremu na dwie części, z których jedna będzie potrzebna do dekoracji ciast. Biszkopt zmiel na okruchy i dodaj do śmietany. Odłóż na razie masę do ciastek i wymieszaj kakao w proszku i cukier puder w osobnej misce.

Z masy biszkoptowej utwórz kulki mniej więcej tej samej wielkości, aby uzyskać jednolite produkty. Teraz obtocz wszystkie ciastka w mieszance kakao i cukru. Zrób dziurkę w każdym ciastku, do której będziesz musiał dodać pozostawiony krem dekoracyjny. Jak widać, zrobienie ciasta ziemniaczanego w domu jest bardzo proste. Rozważmykolejna wersja przepisu.

Na zdjęciu - ciasto „Ziemniak” ugotowane w domu. Jeśli spróbujesz, wyjdzie tak pięknie jak w sklepie.

Przepis na ciastka ziemniaczane

Jak ugotować ciasto „Ziemniak” z ciastek w domu? Jeśli kiedykolwiek zadałeś to pytanie, to znaleźliśmy dla Ciebie odpowiedź. Ten deser to jeden z najprostszych i najłatwiej dostępnych przepisów. Co najważniejsze, pamiętaj, że kaloryczność tego dania jest bardzo wysoka, dlatego nie należy go nadużywać w celu zaoszczędzenia sylwetki.

Do gotowania będziesz potrzebować:

1. Krótkie pieczywo - 1 kilogram.
2. Mleko skondensowane (nie przegotowane, czyli mleko) - 300 gramów.
3. Miękkie masło - 70 gramów.
4. 150g orzechów włoskich.

Najpierw zacznij od ciasteczek. Trzeba go „przejechać” przez maszynkę do mięsa, aby dobrze go zmielić. Lub użyj zwykłego wałka do ciasta. Następnie zacznij siekać orzechy włoskie lub inne. Wymieszaj je z ciasteczkami i dodaj tam zmiękczone masło. Bardzo dobrze wymieszaj, aż będzie gęsty. Teraz zacznij stopniowo dodawać skondensowane mleko. Podziel na równe kawałki i uformuj z nich ciasta. Powstałą słodycz obtocz w cukrze pudrze lub proszku kakaowym i wstaw do lodówki na kilka godzin. Ciasto „Ziemniak” z ciasteczek w domu jest gotowe!

Przepis na bułkę tartą „Ziemniaczane”

Zobaczmy, jak zrobić ciasto ziemniaczane z krakersów w domu.

Będziemy potrzebować:

1. Krakersy waniliowe - 600 gramów.
2. Mleko -250 mililitrów.
3. Cukier - 1 szklanka.
4. Kakao - jedna łyżka stołowa.
5. Masło - 150 gramów.
6. Opcjonalnie - cukier puder.

Jak ugotować ciasto „Ziemniak” z grzanek waniliowych?

Mleko wlać do rondla lub rondla i zagotować, dodając cukier do gotującego się płynu, aż do całkowitego rozpuszczenia. Teraz stopniowo łącz kakao z mlekiem, cały czas mieszając, a następnie umieść tam masło, dobrze mieszając.

Przechodzimy do przygotowania suchej masy. Dobrze zmiel krakersy waniliowe w dogodny dla siebie sposób. Możesz to zrobić za pomocą blendera lub wałka do ciasta. Dodaj je dalej do ciepłej mieszanki mleka.

Daj masie czas na zaparzenie, aby krakersy dobrze pęczniały. Z powstałej masy uformuj ciastka o tym samym rozmiarze i posyp je cukrem pudrem. Jak widać, zrobienie ciasta ziemniaczanego w domu nie jest trudne. Deser można przygotować z dostępnych i kilku składników. Najważniejsze jest pragnienie!

Przepis na ciasto ziemniaczane kremowe

To już jest trudniejszy sposób gotowania ziemniaków, ale bardzo, bardzo smaczny. Ten przepis jest idealny dla miłośników kremu. Deser możegotuj jako ucztę na herbatę lub spotkanie z przyjaciółmi.

Składniki kremu:

1. Mleko - 200 mililitrów.
2. Cukier - 2 łyżki stołowe.
3. Mąka - 2 łyżeczki.
4. Jajko - 1 sztuka.
5. Masło - 100 gramów.
6. Wanilina do smaku.

Składniki do polewania:

1. Kruche Kruche - 300 gramów.
2. Orzechy opcjonalne.
3. Kakao - 2 łyżki stołowe.

Technologia wytwarzania ciasta parzonego „Ziemniak”

Najpierw zróbmy krem. Aby to zrobić, dodaj mąkę, cukier i wanilinę, dodając trochę mleka z wymaganej ilości. Następnie wbij do niego jajko. Pozostałą ilość mleka wlej do innego rondla lub rondla i podgrzej na małym ogniu. Teraz wlej do gorącego mleka i mieszaj, aż będzie puste, następnie dodaj tam masło i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.

Teraz w osobnej misce połącz kakao, orzechy i ciasteczka. Dodaj tę suchą mieszankę na patelnię z gorącą śmietaną. Z tej masy uformuj jednolite kulki. W razie potrzeby obtocz je w proszku kakaowym lub cukrem pudrem. Wszystko jest gotowe. Smaczny smakołyk!

Teraz porozmawiajmy o tym, jak zrobić w domu ciasto „Ziemniak” z czekoladą.

Czekoladowy Przepis Ziemniaczany

Ten jeszcze ciekawszy przepis na ciasto przypadnie do gustu miłośnikom czekolady. Dowiedz się, jak zrobić ciasto czekoladowe „Ziemniak” w domuwarunki krok po kroku, będziesz mógł to zrobić w tym przepisie.

1. Proszek kakaowy - 30 gramów.
2. Mleczna lub gorzka czekolada - 90 gramów.
3. Zmiękczone masło - 50 gramów.
4. Pliki cookie, takie jak „Mleko pieczone” – 400 gramów.
5. Gotowane mleko skondensowane (puszka) - 350 gramów.

Proces przygotowania ciasta „Ziemniak” z czekoladą

Przygotuj kąpiel wodną, w której skondensowane mleko, kakao i masło będą się topić. Teraz w innej filiżance trzeba dobrze zmielić ciasteczka i podzielić je na dwie nierówne części. Większy połącz ze śmietanką ze skondensowanego mleka i masła, a drugi, mniejszy zostaw do posypania.

Teraz, z głównej uzyskanej masy, uformuj ciastka ziemniaczane w przybliżeniu podobne do siebie pod względem wielkości i kształtu. Jeśli chcesz, możesz również przygotować polewę czekoladową i polać nią nasze wyroby cukiernicze, a jeśli nie ma takiej ochoty, po prostu obtocz "Ziemniaka" w pokruszonej panierce i wstaw do lodówki na kilka godzin. Po tym czasie możesz cieszyć się doskonałym deserem i zachwycać nim swoją rodzinę.

Cóż, spójrzmy na ostatni przepis, który powie Ci, jak ugotować w domu ciasto ziemniaczane z bananem i orzechem włoskim. Te przysmaki wyróżniają się szczególnym wyrafinowaniem i mają tajemniczą skórkę. Koniecznie spróbuj!

Składniki orzecha bananowego „Ziemniak”

Czego potrzebujesz dla nichgotowanie?

1. Zwykłe kruche ciastka - 0,5 kg.
2. Tylko jeden średniej wielkości banan.
3. 100 gramów orzechów włoskich lub innych orzechów.
4. Puszka gotowanego skondensowanego mleka, ale możesz użyć zwykłego mleka.
5. Kakao w proszku - 2 łyżki.

Po przygotowaniu niezbędnych składników zacznijmy gotować.

Przepis na orzechy bananowe

Pierząc ciastka według tego przepisu, musisz ugotować mleko skondensowane, ale jeśli nie chcesz tracić czasu, możesz bezpiecznie kupić słoik w najbliższym supermarkecie. Kiedy już to zrobisz, zacznij siekać orzechy i rozgniatać banana widelcem. Możesz to zrobić za pomocą blendera.

Następnie zamień w zmiażdżoną suchą mieszankę za pomocą blendera lub miksera ciasteczek.

Teraz wymieszaj gotowane mleko skondensowane, posiekane orzechy, ciasteczka, kleik bananowy w jednym pojemniku. Połącz to wszystko i mieszaj, aż uzyskasz jednorodną gęstą konsystencję. Uformuj masę w kulki o tym samym kształcie i wielkości. Kulki obtocz w proszku kakaowym lub płatkach kokosowych i wstaw do lodówki na dwie godziny do ostygnięcia. Voila! Twoje najprostsze i niezwykle smaczne ciasta są gotowe! A co najważniejsze, są przygotowywane bardzo szybko i nie wymagają pieczenia.

Wniosek

I tak, możesz być spokojny, twoje gospodarstwo domowe będzie szczęśliwe! Mamy nadzieję, że odpowiedzieliśmy na pytanie, jak zrobić ciasto ziemniaczane w domu. Ciesz się przygotowanym deserem.

Przede wszystkim spróbuj zrobić w domu tort „Ziemniaczany” według klasycznego przepisu.