2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Kotlety od dawna są codziennym daniem w każdej rodzinie. Każda gospodyni domowa ma swój sprawdzony przepis na pyszne klopsiki. Ale czy zwykle tak jest? Oferujemy dwie nowe opcje. Spróbuj urozmaicić swoją dietę.
Przepis na pyszne kotlety rybne
Mogą być podawane nie tylko na ciepło, „gorące, gorące”, ale także jako zimna przekąska. Lepiej używać ryb bez kości: mintaja, morszczuka, sandacza, suma. Ale gotowanie jest również możliwe z małych ryb rzecznych. W tym celu wystarczy pokroić rybę, usuwając kręgosłup, głowę i ogon, a następnie 2-3 razy przepuścić przez maszynkę do mielenia mięsa, podczas gdy wszystkie zmielone kości pozostaną w środku na częściach maszynki, a pozostałe zmiękną podczas smażenia. Zabierzmy się więc do pracy i przeanalizujmy bardziej szczegółowo przepis na pyszne kotlety mintaja. Potrzebny będzie filet rybny (2 kg), cebula (1-2 szt.), ziemniaki (2-3 szt.), czosnek (2-3 goździki), 1 jajko, soda (na czubku noża), biały chleb (trzecia część bułki), natka pietruszki (1 pęczek), olej roślinny do smażenia, do smaku - sól i pieprz. Zmiel rybę, ziemniaki, cebulę, czosnek za pomocą maszynki do mięsa. Chleb namoczony w wodzie wycisnąć i dodać do mięsa mielonego. Sól, pieprz do smakurozbij jajko i dodaj sodę oczyszczoną.
Drobno posiekaj warzywa i dodaj do masy. Po dokładnym wymieszaniu uformuj małe placki mokrymi rękami. Panierowanie w bułce tartej lub mące nie jest wymagane, wystarczy namoczyć uformowane produkty w wodzie. Smażyć na gorącym oleju roślinnym na złoty kolor. Czy to nie prawda, że placki rybne okazały się apetyczne? Jak gotować podobne, ale nietypowe dania z mięsa mielonego, a mianowicie z serem, opisano poniżej w tym artykule.
Przepis na pyszne paszteciki mięsne
Wersja standardowa jest dobrze znana wszystkim. Ale czy można zaktualizować to danie, czyniąc je innym, a także z niespodzianką? Znane kotlety proponujemy faszerować dowolnym serem, który podczas obróbki cieplnej roztopi się w środku i nada potrawie niezwykłego smaku.
Tak, dobrze zgadłeś. Przypomina to technologię gotowania naczynia Zrazy. Czy to nie cudowne naukowe „gotowanie”? Przepisy na wiele dań są do siebie podobne, różnią się kilkoma składnikami w składzie.
Więc zacznijmy. Należy od razu zauważyć, że lepiej jest brać mięso mielone w następujących proporcjach: 2 części wieprzowiny i 1 część wołowiny. Potrzebuje 500 gramów, weź też 1-2 cebule, biały chleb (200-300 gram), namoczony w mleku, jedno jajko, zioła, sól, pieprz. Do nadzienia potrzebujesz 100-150 gramów sera. Do smażenia lepiej jest używać masła, tłuszczu wieprzowego i rafinowanego oleju roślinnego w równych proporcjach. Drobno posiekaj cebulę, zieleninę, wymieszaj z mięsem mielonym iwyciśnięty chleb, sól, dopraw przyprawami. Teraz bardzo ważne jest, aby dokładnie „odbić” masę, aby stała się gęsta i jednolita w konsystencji. Zapewni to integralność kotletów podczas smażenia, czyli ochroni je przed pękaniem. Następnie przystąp do formowania nadziewanych produktów. Ser pokrojony w patyczki 2,5x1x1 cm, ostrożnie wykorzystać jako nadzienie, zawijając w tortillę z mięsa mielonego.
Przed smażeniem obtocz kotlety w bułce tartej. Gotowanie jest możliwe nie tylko na patelni, ale także w piekarniku. Jednocześnie pieczenie najlepiej zrobić, przykrywając blachę do pieczenia papierem do pieczenia, aby kotlety się nie przypaliły.
Podawaj gotowe danie z dowolnym dodatkiem, używając sosu pomidorowego lub białego, aby uzyskać soczystość. Smaczny smakołyk!
Zalecana:
Kotlety z ciecierzycy. Kotlety z ciecierzycy: przepis ze zdjęciem
Kotlety z ciecierzycy przyrządza się bardzo łatwo i prosto. Są smaczne, soczyste i odpowiednie dla osób będących na diecie lub poszczących. W artykule zastanowimy się, czym jest ciecierzyca, jej użyteczne właściwości i przepisy
Jak gotować kotlety mięsne na patelni?
Dość często gospodynie domowe zastanawiają się, jak ugotować mięso na patelni. Na pierwszy rzut oka może się to wydawać dość prostą sprawą, niewymagającą żadnych szczególnych umiejętności. Ktoś gotuje z panierką, ktoś dodaje ser. Przyjrzyjmy się bliżej kilku opcjom gotowania kotleta na patelni
Przepis na kotlety wieprzowe i wołowe. Klasyczne kotlety: przepis krok po kroku
Kotlety to największe dzieło sztuki kulinarnej. Można powiedzieć, że od nich zaczyna się znajomość małego człowieka z daniami mięsnymi. Są też dobre, bo w weekendy można je trochę bardziej usmażyć – i przez kilka dni nie trzeba się martwić, że wracając z pracy, trzeba stać przy piecu, żeby nakarmić głodną rodzinę. W tym artykule zdradzimy zawiłości przygotowania tego wspaniałego dania i zaproponujemy kilka jego ciekawych wariacji
Zawartość kalorii: kotlety rybne. Kalorie ciastek rybnych na parze
Kotlety rybne to popularne danie, które uwielbia większość dorosłych i dzieci. Oprócz właściwości smakowych ryba nie ustępuje mięsu przydatnością, jest łatwo przyswajalna przez organizm i jest źródłem cennych substancji i pierwiastków śladowych. Dania rybne wyróżniają się niezmienną kruchością, soczystością i łatwością przygotowania, nawet kaloryczność smażonych ciast rybnych nie jest tak wysoka w porównaniu do drobiu, wołowiny, a tym bardziej wieprzowiny
Chrupiące kotlety mięsne w cieście
Jest wiele sposobów przyrządzania kotletów, ale szczególnie popularne są kotlety w cieście
