Danie jesienne: przepis warzywny

Danie jesienne: przepis warzywny
Danie jesienne: przepis warzywny
Anonim

Jesienne dania, których przepisy podamy w tym artykule, pomogą urozmaicić menu po nastaniu listopadowych przeziębień. Rzeczywiście, w tym czasie wiele warzyw nabiera niepowtarzalnego smaku, a także gromadzi wystarczającą ilość witamin. Przepisy jesiennych potraw ze zdjęciami przydadzą Ci się przed wakacjami. Z ich pomocą możesz przygotować oryginalną jasną ucztę.

Jesienne danie: przepis na krem z dyni

jesienne przepisy ze zdjęciami
jesienne przepisy ze zdjęciami

Trzy czwarte szklanki puree z dyni to główny składnik tego dania. W niektórych sklepach można go kupić w dziale warzyw w puszkach, aby zaoszczędzić czas. Również to słodkie jesienne danie, którego przepis teraz szczegółowo przeanalizujemy, można przygotować niezależnie od świeżych składników. Aby to zrobić, upiecz 300 g żółtej świeżej dyni na pergaminie z olejem roślinnym do miękkości. Następnie usuń skórkę, nasiona i włókna. Zmiksuj schłodzoną miazgę blenderem. Nawiasem mówiąc, tę bazę można zrobićz wyprzedzeniem i przechowuj w zamrażarce. Nadal przygotowujemy jesienne danie. Przepis zaleca nie szczędzenie do tego przypraw: laskę wanilii, cynamon, gałkę muszkatołową można uzupełnić szafranem i kardamonem. Rozgrzej piekarnik i zagotuj czajnik. Podgrzej półtorej szklanki gęstej śmietany z przyprawami. Po zagotowaniu pozostaw mieszankę przez kwadrans, a następnie odcedź. Podgrzej 5 żółtek do temperatury pokojowej (wcześniej wyjmij je z lodówki). Ubij z pół szklanki cukru. Gdy utworzy się stabilna piana, dodaj odcedzoną ciepłą śmietankę. Ubijaj dalej. Dodaj puree z dyni. Wymieszaj.

przepisy na dania jesienne
przepisy na dania jesienne

Przetrzyj ponownie przez sito lub gazę. Umieść specjalne małe foremki lub po prostu niskie kubki na blasze do pieczenia. Wypełnij je kremem. Następnie napełnij blachę do pieczenia gorącą wodą. Piecz deser przez trzydzieści minut. Gotowość można określić na podstawie faktury na oko - krawędzie powinny twardnieć, a środek powinien pozostać delikatny i drżący. Schłodzić blachę do pieczenia za pomocą foremek. Następnie włóż produkty do lodówki. Przed podaniem lepiej udekorować je czekoladą lub karmelizowanymi orzechami. Na wierzch można posypać bitą śmietaną. Tradycyjnie creme brulee pokrywane jest cukrem i karmelizowane za pomocą specjalnego urządzenia przypominającego palnik.

Danie jesienne: przepis na buraki

jesienny przepis na danie
jesienny przepis na danie

Jeśli natkniesz się na słodkie warzywo, które nie zawiera nadmiernych ilości błonnika, to czas je wypchać. Najpierw ugotuj buraki lub upiecz je zawinięte w folię. Uwolnij schłodzoną roślinę okopową ze skórki i rdzenia, pozostawiając cienkie ścianki nienaruszone. W powstałej filiżance ułożymy nadzienie. Może być urozmaicony. Na przykład gotowany ryż zmieszaj z przygotowanymi rodzynkami, jabłkiem i cukrem. Skrop roztopionym masłem i cynamonem. Lub nadziewaj filiżankę buraków i polej ją sosem śmietanowym. Upiec. Jako nadzienia możesz użyć twarogu, a nawet mielonego kurczaka z ryżem i czosnkiem. Czas pieczenia zależy od stopnia przygotowania produktów i waha się od 30 minut do godziny.

Zalecana: