Piwo "Paulaner" - prawdziwa niemiecka jakość

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Bawaria to region Niemiec, który słynie na całym świecie ze swoich mistrzów piwowarskich. To tutaj ponad trzy wieki temu narodziło się piwo Paulaner.

Tło historyczne

Niewiele osób wie, że piwo Paulaner zostało najpierw uwarzone przez mnichów należących do Zakonu Minimów. Wspólnota ta została założona przez św. Franciszka, który mieszkał w XV wieku w miejscowości Paola i został kanonizowany po jego śmierci. To na jego cześć wdzięczni nowicjusze nazwali pachnący napój z chmielu i słodu. Na początku gotowali go tylko dla siebie. Piwo to było tak gęste i satysfakcjonujące, że pomogło duchownym kościoła z łatwością przetrwać liczne posty. Jednak w czasie wakacji mnisi z radością przywozili do miasta piwo Paulaner i sprzedawali je wszystkim. Wiele osób polubiło ten produkt i było to pierwsze rozpoznanie słynnego napoju. Jego popularność szybko rosła i wzbudził żywe zainteresowanie. Na początku XIX wieku mały browar wydzierżawił, a następnie całkowicie wykupił słynny wówczas Franz Xaver Zacherl. Zorganizował produkcję słynnego ciemnego piwa według starej technologii wskala przemysłowa. Nieco później, po połączeniu z browarem Thomas Bräu, powstała większa firma, która po raz pierwszy zaczęła produkować lekkie piwo monachijskie. Forma własności nowego przedsiębiorstwa zmieniała się okresowo, a Paulaner jest teraz częścią dużej korporacji Scherghuber.

Produkowany asortyment

Dziś Paulaner jest największym browarem nie tylko w Monachium, ale w całej Bawarii. Jej produkty mają zaszczyt być prezentowane na słynnym festiwalu piwa Oktoberfest, który stale odbywa się w Niemczech. Piwo Paulaner jest jedną z sześciu firm, które mają takie prawo. W warsztatach produkcyjnych firmy produkowanych jest ponad 16 odmian tego pysznego napoju. Wśród nich najpopularniejsze to:

1. Paulaner Original Munchner Hell to złoty jasny lager o wspaniałym aromacie i posmaku naturalnego chmielu.
2. Paulaner Hefe-Weissbier, który występuje w dwóch odmianach: Dunkel (ciemne piwo pszeniczne) i Naturtrub (niefiltrowane, prawdziwe niemieckie ale).
3. Paulaner Maibier - cudowne lekkie piwo o przyjemnym aromacie karmelu.

Każda z tych odmian jest wyjątkowa na swój sposób. Jedyne, co je łączy, to technologia przygotowania. Jak wiadomo, piwo górnej fermentacji to podstawa każdego piwa pszenicznego. W tym przypadku drożdże znajdują się na powierzchni i pracują w temperaturze +18-22 stopni. Takiego produktu nie można ugotować w domu zimą. Dlatego piwo pszeniczne od dawna nazywane jest „piwem letnim”. Konsumenci szczególnie lubią niefiltrowaneodmiany. W nich, zgodnie z procesem technologicznym, przechowywana jest niewielka ilość drożdży w postaci rozpuszczonej. Tworzy to wyjątkowy bukiet i sprawia, że smak napoju jest po prostu wyjątkowy.

Co myśli kupujący

Co ciekawe, Paulaner to piwo, którego recenzje są zawsze pozytywne. Większość zwraca uwagę na jego łagodny, niezwykle przyjemny smak. Ten autentyczny bawarski napój nigdy się nie nudzi. Można go pić przez lata, nie męcząc się cieszeniem się doskonałą jakością i niezrównaną sztuką niemieckich piwowarów. Tak, a następnego ranka od takiego produktu nigdy nie boli mnie głowa. W większym stopniu wynika to z faktu, że to piwo monachijskie jest sprzedawane na całym świecie. Żadnych podróbek ani analogów. Butelka dowolnego Paulanera pozostawia najbardziej żywe wrażenia. Jeśli mówimy o konsumencie krajowym, to rosyjscy fani spienionego napoju są zdezorientowani tylko ceną. Oczywiście piwo z fabryk w Niemczech jest droższe od naszego. Ale ta różnica w cenie jest w pełni uzasadniona, bo jak mówią, za jakość i przyjemność trzeba zapłacić. Większość kupujących zauważa również całkowity brak jakichkolwiek konserwantów. Ten ważny czynnik wskazuje, że do sprzedaży trafia produkt naturalny, a nie jego kopia. Jest to zrozumiałe, ponieważ duża, renomowana korporacja nie może sobie pozwolić na oszustwo i nieprofesjonalizm.

W najlepszej niemieckiej tradycji

Wielu konsumentów zwróciło ostatnio uwagę na piwo Paulaner. Producent dokłada wszelkich starań, aby to zrobić. Głównymi zasadami polityki firmy są wierność wielowiekowym tradycjom i miłość do swojej pracy. Dopiero połączenie tych dwóch cech pozwala jej stworzyć produkt, który pokochają miliony. Już w czasach starożytnych piwo to nazywało się „bawarskim szampanem” i było podawane przy królewskim stole podczas głównych świąt. Od tego czasu minęło sporo czasu, ale firma Paulaner nie zmieniła swoich zasad ani na jotę. Dziś jest to największy browar w Bawarii. Swoje wyroby produkuje w szklanych butelkach i puszkach o pojemności 0,5 litra, a także w beczkach po 5 litrów. Tutaj bierze się pod uwagę interes absolutnie każdego kupującego. Aby potwierdzić jakość, na każdej etykiecie znajduje się wizerunek św. Franciszka, którego słusznie uważa się za założyciela tego produktu.