Cechy gotowania i pyszny przepis na naleśniki na piwie z dziurkami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Wiele gospodyń domowych ma w swoim arsenale dziesiątki klasycznych przepisów na naleśniki. Ten przysmak uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli, a tajniki ich przygotowania znane były naszym babciom i prababciom. Zapraszamy do trochę poeksperymentowania z produktami i skorzystania z poniższych przepisów na cienkie naleśniki z dziurami na piwie. Na tym napoju okazują się bardzo smaczne, ażurowe, z piękną skórką. Alkohol w naleśnikach w ogóle nie jest wyczuwalny, więc nie można bać się jego obecności w składzie dania.

Ważne w procesie przygotowywania takich naleśników jest ścisłe przestrzeganie przepisu i wykonanie wszystkich kroków we wskazanej tam kolejności.

Pierwszy przepis na naleśniki z piwem i mlekiem

Produkty:

• Butelka piwa.
• Pół kartonu mleka.
• Cztery jajka.
• Soli.
• Cukier - 1 łyżka
• Mąka - 2 łyżki
• Olej roślinny - 100 ml.

Z tej ilości można zrobić około 25 cienkich naleśników

Przygotowanie testu:

1. Wlej mleko do pojemnika, wbij do niego jajka, dodaj cukier i sól. Dobrze wymieszaj powstałą masę.
2. Rozpocznij ubijanie ciasta trzepaczką lub mikserem, stopniowo dodając do niego dwie łyżki przesianej mąki. Ważne jest, aby w cieście nie tworzyły się grudki mąki.
3. Aby naleśniki były puszyste, na koniec wlej piwo do ciasta. Szybko wymieszaj masę i przykryj pojemnik.
4. Wskazane jest naleganie ciasta nie dłużej niż pół godziny.
5. Po upłynięciu czasu dodaj olej do masy, wymieszaj i rozpocznij pieczenie.

Przepis na naleśniki piwne obejmuje następujące etapy pieczenia:

1. Wlej trzy łyżki oleju słonecznikowego na patelnię i dobrze podgrzej.
2. Wymieszaj ciasto i wylej cienką warstwę na już rozgrzaną patelnię.
3. Kiedy brzegi naleśnika zaczną ciemnieć, odwróć go na drugą stronę.
4. Smaż spód przez połowę czasu.
5. Przełóż gotowy naleśnik na talerz i posmaruj masłem, jeśli chcesz.

W tym przepisie piwo w cieście staje się substytutem drożdży. Naleśniki przygotowane według tego przepisu są cienkie i bardzo smaczne.

Druga opcja gotowania

Lista składników:

• Napój odurzający - 200 ml.
• Mąka to szklanka.
• Jajko - 3 szt
• Soda oczyszczona - 5g
• Sól i cukier do smaku.

Opis robienia naleśników z piwem:

1. Zgodnie z przepisem białka są oddzielane od żółtek.
2. Dodaj cukier, piwo i sodę do żółtek, wymieszaj.
3. Białka ubić solą i dodać domasa piwa.
4. Do powstałego ciasta dodaj przesianą przez sito mąkę w małych porcjach.
5. Wymieszaj masę do konsystencji płynnej śmietany i odstaw na pół godziny.
6. Nasmaruj patelnię olejem, podgrzej ją i zacznij smażyć.

Te naleśniki są dobre do farszu. Szczególnie smakowite są z twarogiem, jabłkami czy bananami.

Trzeci przepis. Cienkie naleśniki nadziewane piwem

Wiele osób lubi napełniać naleśniki różnymi nadzieniami. Naleśnik faszerowany może być znakomitym śniadaniem, a nawet pełnym obiadem. Do naleśników piwnych najlepiej nadają się nadzienia mięsne, grzybowe i serowe, ale niektórzy kucharze napełniają je słodkimi potrawami: twarogiem, dżemem, owocami. Rozważ jeden ze sposobów na zrobienie naleśników na piwie z pikantnymi nadzieniami.

Będziesz potrzebować:

• Piwo - 0,4 l.
• Cztery jajka.
• Mleko krowie - 0,4 l.
• Mąka - 2 łyżki
• Łyżka sody.
• Olej - 2 łyżki. l.

Do napełniania:

• Mięso mielone - 300 g.
• Cebula - 1 szt.
• Kawałek sera - 150g
• Zielony.
• Pieczarki - 200g

Rozpocznij gotowanie:

1. Dobrze ubij jajka w głębokiej misce.
2. Do mieszanki wlej piwo i mleko, dodaj sodę, sól i cukier, ubijaj przez 2 minuty.
3. Powoli, mieszając, dodawaj mąkę.
4. Pozostaw ciasto do wyrośnięcia na 40 minut.
5. Smażyć naleśniki z obu stron na rozgrzanej patelni.
6. Rozłóż nadzienie na gotowych naleśnikach i zawiń każdy w kopertę.

Przygotowanie farszu:

1. Smaż mięso mielone z solą i przyprawami. Pod koniec gotowania dodaj połowę drobno posiekanej cebuli. Smaż jeszcze 3 minuty. Gotowy farsz przełożyć na talerz i lekko ostudzić.
2. Pieczarki myte, siekane, smażone z posiekaną cebulą i przyprawami.
3. Z sera robimy małe frytki, mieszamy z posiekanymi ziołami. Podgrzej naleśniki z tym nadzieniem przed podaniem na patelni lub w kuchence mikrofalowej, aby roztopić ser.

Opcja ekonomiczna

Przepis na naleśniki na piwie bez mleka obejmuje użycie takich składników jak:

• Mąka - pół szklanki.
• Piwo - 300 ml.
• Soda jest na czubku noża.
• Majonez – 100 gr.

Rozpocznij gotowanie:

Wymieszaj wszystkie składniki, dodaj cukier i sól do smaku. Jeśli ciasto jest gęste, rozcieńczyć je przegotowaną wodą. Wyślij do garowania przez 40 minut, upiecz.

Ten przepis sprawia, że naleśniki są niskokaloryczne.

Naleśniki Kefirowe

Następnie rozważ przepis na naleśniki z dziurami w piwie i kefirze.

Składniki w zestawie:

• Szklanka mąki.
• Pół szklanki jogurtu.
• Pół szklanki piwa.
• Trzy jajka.
• Olej do smażenia.
• Sól, cukier

Jak gotować naleśniki według tego przepisu:

1. Połącz mąkę z cukrem i solą, przecedź przez sito.
2. Oddziel żółtka od białek.
3. Kefir i żółtka połącz, wymieszaj.
4. Posyp mąkę i stopniowo dodawaj piwo.
5. Do gotowego ciasta dodać masło, odstawić na 15 minut.
6. Smaż naleśniki w zwykły sposób.

Opcja końcowa

Na koniec przedstawiamy „poprawny” przepis na naleśniki na piwie z dziurkami.

Składniki:

• Piwo jasne - 500 ml.
• Mleko - pół szklanki.
• Mąka - 0,4 kg.
• Oliwa z oliwek - 30 ml.
• Jajka - trzy sztuki.
• Cukier - 30 g.

Przepis krok po kroku:

1. Jaja są podzielone na żółtka i białka. Żółtka ubić trzepaczką, stopniowo dodając mleko.
2. Dodaj cukier i sól do żółtek, ubij połowę normy piwa.
3. Przesiej mąkę i dodaj do ciasta, wymieszaj.
4. Wlej olej i resztę piwa do masy, wymieszaj, odstaw na 15 minut.
5. Po wyrośnięciu dodaj dobrze ubite białka do ciasta.
6. Smażyć naleśniki.

Kalorie

Nie można powiedzieć, że jest to danie dietetyczne, dlatego osobom pilnującym sylwetki zaleca się włączenie do diety nie więcej niż dwóch naleśników dziennie. Wartość energetyczna dania, w zależności od składników zawartych w składzie, waha się od 140 do 400 kcal. Naleśniki na bazie piwa mają niższą zawartość kalorii niż naleśniki na bazie drożdży. Ponadto, jeśli gotujesz danie bezmleko i używanie mąki kukurydzianej, stanie się jeszcze bardziej dietetyczne.

Wskazówki

1. Najpiękniejsze i najbardziej przewiewne naleśniki powstają z niefiltrowanego jasnego piwa.
2. Piwo i jajka powinny mieć w momencie przygotowania temperaturę pokojową.
3. Aby uzyskać jeszcze bardziej leniwe naleśniki, zastąp 1/3 piwa wodą mineralną.
4. Aby naleśniki na piwie (według przepisów przedstawionych powyżej) nie przyklejały się do patelni podczas smażenia, przed pieczeniem na czystej patelni należy prażyć sól. Aby to zrobić, włóż patelnię do ognia, wlej do niej grubą warstwę jadalnej soli i praż, aż ściemnieje. Następnie usuń sól, wlej olej na patelnię i zacznij gotować.
5. Mąkę należy przesiać przed dodaniem do ciasta.