Ciasto ze śliwkami i orzechami: przepis ze zdjęciem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Miękkie wilgotne ciastko połączone z kremem maślanym oraz nadzieniem z orzechów i suszonych śliwek - przysmak, który z pewnością przypadnie do gustu wszystkim bez wyjątku słodyczom. Ten smakołyk ma pikantny, niezapomniany smak, wyrafinowanie i wyrazistość.

Ciasto śliwkowo-orzechowe z pewnością ucieszy całą Twoją rodzinę, ponieważ jest to bardzo lubiane połączenie.

Kilka słów o jedzeniu

Istnieje ogromna liczba opcji na taki przysmak. Przykładowo taki tort można przygotować na bazie kruchego lub biszkoptowego ciasta, z delikatną śmietaną lub pełnowartościowym kremem, z dodatkiem miodu, cynamonu i suszonych owoców. Innymi słowy, każdy może znaleźć przepis na deser według własnego gustu.

Każda z wariacji ciasta ze śliwkami jest dobra i niepowtarzalna na swój sposób, a sam przysmak zawsze okazuje się niesamowity. Po spróbowaniu smakołyku z tak niezwykłą kombinacją na pewno zostaniesz jego fanem.

Przepis na ciasto ze śliwkami

Na poniższym zdjęciu jedną z najpopularniejszych opcji tego przysmaku jest deser ze śmietaną. W końcu jest doskonałyinicjuje i dopełnia wyrafinowany smak suszonych śliwek. Ponadto deser ten przyrządza się zaskakująco prosto i szybko. Swoją drogą tort z kwaśną śmietaną ze śliwkami jest bardzo satysfakcjonujący.

Aby go przygotować, będziesz potrzebować najprostszych i najtańszych składników. Są szanse, że masz je już w swojej kuchni.

Spodnie ciasta przygotuj:

• 400 g mąki;
• 6 jaj;
• 300 g cukru.

Jeśli chodzi o krem, produkty są dla niego standardowe:

• 0, 7 kg kwaśnej śmietany z 30% tłuszczu;
• 200 g cukru lub lukru.

Aby ciastka były nie tylko miękkie, ale także delikatne z charakterystyczną wilgocią, będziesz potrzebować:

• 20 ml koniaku lub rumu;
• 100ml wody;
• 2 łyżki cukru.

Jeśli chodzi o główne składniki, weź wcześniej 300 g suszonych śliwek i taką samą ilość orzechów włoskich.

Będziesz potrzebował około godziny wolnego czasu na gotowanie. Ale nie martw się, ten proces raczej nie będzie dla ciebie ciężarem, a wręcz przeciwnie, przyniesie wiele przyjemności i pozytywnych emocji. A kiedy zobaczysz, co w końcu dostałeś, twoja radość znacznie wzrośnie.

Gotowanie

Przede wszystkim włącz piekarnik do 180 stopni, aby dobrze się nagrzał w odpowiednim momencie.

Rozpocznij ubijanie jajek, wybierając maksymalną prędkość miksera i stopniowo dodawaj do nich cukier. Mieszaj aż do uzyskania puszystej masy. Na koniec wejdź wprzesianą mąkę i zagnieść ciasto na gładką masę.

Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym i wlej do niego połowę ugotowanej masy. Wyślij przedmiot do nagrzanego piekarnika na pół godziny. Jak rozumiesz, drugą połowę należy upiec w ten sam sposób.

Pozwól, aby gotowe ciastka trochę ostygły, a następnie pokrój je w poprzek. Aby to zrobić, możesz użyć ostrego noża lub gęstej nici. Jeśli wybrałeś drugą opcję, to dla wygody najpierw wykonaj małe nacięcie w zamierzonym miejscu, a dopiero potem rozciągnij w nim materiał.

Śmietankę najlepiej przygotować podczas pieczenia ciast, aby nie tracić czasu. Rozpocznij ubijanie śmietanki stopniowo ze średnią prędkością. Swoją drogą najlepiej, żeby była dobrze schłodzona - dzięki temu konsystencja wyjdzie bardziej soczysta i gęsta. Następnie stopniowo wprowadzaj do niego cukier. Konieczne jest ubijanie kremu, aż wszystkie kryształy całkowicie się rozpuszczą. Aby uprościć zadanie, warto wcześniej zmielić cukier w młynku do kawy.

Gdy krem będzie gotowy, przejdź do wypełniacza. Tutaj wszystko jest proste: najpierw umyj i osusz suszone śliwki, a następnie drobno posiekaj. Traktuj orzechy trochę inaczej: zmiel je młotkiem kuchennym lub wałkiem do ciasta. Tuż przed tym włóż je do torby, aby okruchy nie rozsypały się po całej kuchni.

Do impregnacji wystarczy wymieszać wszystkie składniki.

Tworzenie gadżetów

Teraz, gdy wszystkie składniki na ciasto z suszonymi śliwkami są gotowe, możesz zacząć składać deser. Na przemianKażdy kruche ciasto ułożyć na półmisku, następnie namoczyć w płynie koniakowym i posmarować kwaśną śmietaną. Posyp każdą warstwę posiekanymi śliwkami i orzechami.

Obficie rozprowadź złożoną strukturę ze wszystkich stron z pozostałym kremem. Na koniec starannie udekoruj swoje arcydzieło suszonymi owocami i orzechami. Gotowy deser włóż do lodówki na trzy godziny.

Ciasto z kwaśną śmietaną ze śliwkami i orzechami zawsze okazuje się magicznie delikatne, zaskakująco smaczne i przewiewne. Taka uczta to miejsce na świątecznym stole. Koniecznie spróbuj chociaż raz tego przysmaku, a na zawsze zakochasz się w tak wykwintnej kombinacji.

Przepis na ciasto czekoladowo-orzechowe ze śliwkami

Ten deser jest naprawdę niezwykle przystojny. Co może być smaczniejszego niż soczyste ciasta czekoladowe, delikatna słodka śmietanka i kusząca pachnąca glazura? To połączenie z pewnością nie pozostawi nikogo obojętnym.

Aby przygotować ten pyszny deser, będziesz potrzebować minimalnego zestawu prostych produktów i sporo wolnego czasu.

A więc składniki na ciasto czekoladowe ze śliwkami:

• 400g mleka skondensowanego;
• 150 ml kremu;
• 4 łyżki kakao w proszku;
• szklanka mąki;
• 0,5 kg śmietany;
• łyżeczka sody;
• kieliszek orzechów włoskich;
• 0,5 kg suszonych śliwek;
• 2 jajka;
• 100g gorzkiej czekolady;
• trzecia łyżeczka kwasu cytrynowego;
• 20gmasło;
• szklanka cukru.

Delikatna śmietana z kawałkami suszonych owoców doskonale impregnuje herbatniki, dodając dyskretne nuty kwaskowatości do całej gamy smakowej. Połączenie składników tego deseru jest naprawdę bezbłędne.

Gotowanie

Powinieneś oczywiście zacząć od ciast. Aby je zrobić, wymieszaj dokładnie przesianą mąkę z proszkiem kakaowym, a następnie do suchych składników dodaj jajka i mleko skondensowane. Masę tę należy dokładnie zagnieść, aby nie pozostały w niej grudki i grudki. Następnie dodaj sodę do ciasta, po zgaszeniu kilkoma kroplami octu lub kwasku cytrynowego.

W rezultacie otrzymasz raczej płynną masę o jednorodnej, gładkiej konsystencji. Z tego ciasta musisz upiec cztery ciasta. Aby to zrobić, równo podziel masę i piecz każdy biszkopt przez 15 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Nie zapomnij za każdym razem przygotować formę, nasmarować ją olejem lub pokryć pergaminem.

Usuń pestki z suszonych owoców, a następnie przełóż przez dużą maszynkę do mięsa lub blender. Zmiel orzechy w dowolny dogodny dla Ciebie sposób, tylko nie zamieniaj ich w proszek.

Ubijaj energicznie śmietanę, stopniowo dodając do niej cukier. A następnie dodaj do śmietany posiekane orzechy i suszone śliwki.

Roztop przygotowaną czekoladę w rondlu na małym ogniu, w kuchence mikrofalowej lub lepiejwszystko w kąpieli wodnej. Po doprowadzeniu do stanu płynnego dodaj do niego łyżkę proszku kakaowego i śmietanki. Dokładnie wymieszaj składniki, aż będą gładkie i zdejmij z ognia.

Dekoracja do pieczenia

Zebranie takiego ciasta ze śliwkami jest bardzo proste. Wystarczy dokładnie posmarować każdy kruche ciastko kwaśną śmietaną i polać schłodzonym polewą czekoladową. Opcjonalnie możesz zostawić garść orzechów i bakalii, aby ozdobić złożoną kompozycję. Chociaż możesz ozdobić taką kreację kremowymi wzorami, plastrami owoców, jagodami, a nawet konfiturą. Ogólnie rzecz biorąc, jak powie Ci fantazja i zdjęcie ciasta ze śliwkami.

Po zrobieniu deser odstaw do lodówki na co najmniej kilka godzin, aby ciastko było dobrze namoczone i stało się jeszcze bardziej miękkie. Jak widać, ten pyszny przepis na ciasto z suszonymi śliwkami jest bardzo łatwy do wykonania i nie zajmuje zbyt wiele czasu.

Miodowy przysmak

Ten łatwy do zrobienia deser z pewnością zachwyci każdego miłośnika słodyczy.

Przygotuj się do testu:

• 400 g mąki;
• 300g miodu;
• 120g cukru;
• 2 jajka;
• łyżeczka sody;
• 120g masła.

Aby zrobić krem, będziesz potrzebować:

• 0,5 kg kwaśnej śmietany z co najmniej 25% tłuszczu;
• 120g cukru;
• 0, 25ml śmietanki ponad 30%;
• 200g orzechów włoskich;
• ta sama ilość suszonych śliwek.

Proces

Główny sekret naprawdę pysznego, delikatnego ciasta tkwi we wstępnym przygotowaniu ciasta naciastka. Musi zostać na noc w lodówce. Ta mała sztuczka pozwoli w pełni otworzyć się bogatemu miodowemu smakowi i nadać gotowemu delikatesowi delikatny, wyrafinowany aromat. Najwygodniej jest przygotować ciasto na ciasto wieczorem i kontynuować proces następnego dnia.

Włóż przygotowany miód, cukier, masło, napoje gazowane i jajka do dużego pojemnika, a następnie wyślij tę mieszankę do kąpieli wodnej. Ciągle mieszaj słabnące składniki, aż wszystkie nabiorą płynnej konsystencji. Następnie do tej masy przesiej mąkę i dokładnie wymieszaj, pozbywając się drobnych grudek. Gotowe ciasto włóż na noc do lodówki.

A rano możesz zacząć piec ciasta. Aby to zrobić, rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Blachę do pieczenia przykryj pergaminem i narysuj na niej równe koła o średnicy 28 cm. Do uformowania ciasta wykorzystaj wykonany przez siebie szablon, kładąc na papierze 2 łyżki ciasta i równomiernie rozprowadzając na narysowanej figurze. Przechowuj ciastka w piekarniku około 8-10 minut, dzięki czemu powinny mieć piękny złocisty rumieniec.

Podczas pieczenia ciast przygotuj krem na przyszłe ciasto. Najpierw ubij śmietanę, następnie dodaj resztę składników i pracuj, aż uzyskasz gładką, puszystą konsystencję.

Śliwki i orzechy zmielić w dowolny dogodny dla Ciebie sposób.

Ułóż ciasto z przygotowanych składników. Jest to bardzo łatwe: po prostu układaj je jeden po drugimnaczynie schłodzone ciasta, posmarować śmietaną i posypać wypełniaczem. A gotowe ciasto możesz udekorować, jak chcesz.