2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Marynowane winogrona to wykwintny dodatek do różnych dań mięsnych, a także nieodzowny składnik talerza serów i słynnej kapusty prowansalskiej. Danie to ma przyjemny cierpki smak, który jest bardzo ceniony przez smakoszy. Ponadto winogrona kiszone są często używane do robienia deserów owocowych. W tym artykule porozmawiamy o tym, jak stworzyć to wyrafinowane danie.
Winogrona Kiszone Cynamonem. Składniki
Słoneczne jagody to oczywiście główny składnik naszego dania. Powinny być na tyle duże, aby na talerzu wyglądały efektownie. Jednak nadal wygodniej jest jeść winogrona marynowane bez pestek, więc można preferować mniejsze odmiany.
Składniki:
- winogrona - 1 kilogram;
- woda -700 mililitrów;
- ocet (winny lub balsamiczny) - 80-100 mililitrów;
- cukier (najlepiej brązowy) - 300 gramów;
- sól - 10gramów;
- goździki - 8 sztuk;
- cynamon - 1-2 sztuki.
Winogrona Kiszone Cynamonem. Metoda gotowania
- Przede wszystkim należy dokładnie umyć kiście winogron i odciąć od nich wszystkie jagody. Jeśli chcesz, możesz odciąć małe kiście składające się z trzech lub czterech winogron za pomocą nożyczek.
- Następnie włóż przyprawy do czystego i suchego słoika - pąki goździków i laski cynamonu.
- Następnie musisz włożyć winogrona do szklanych pojemników.
- Następnie powinieneś przygotować marynatę. Aby to zrobić, sól i cukier należy rozpuścić we wrzącej wodzie.
- Teraz zdejmij garnek z płynem z ognia i wlej do niego ocet.
- Następnie gorącą marynatę należy przelać do słoików z winogronami i wysterylizować w temperaturze 85 stopni. Ponadto pojemniki półlitrowe należy gotować na parze przez 20 minut, litrowe - 30 minut, a trzylitrowe - około 50 minut. Jeśli używasz kuchenki mikrofalowej do sterylizacji, czas przetwarzania można skrócić o połowę.
- Teraz słoiki należy zwinąć pokrywkami, odwrócić i pozostawić do ostygnięcia w ciepłym miejscu. Po trzech dniach marynowane winogrona będą gotowe do spożycia.
Białe marynowane winogrona. Komponenty
Do przygotowania tego dania potrzebne będą następujące składniki:
- winogrona - 200 gramów;
- ziele angielskie - pięć groszków;
- liść laurowy - jeden kawałek;
- cynamon - jeden kij;
- goździk - trzy pąki;
- ocet9 procent - 20 mililitrów;
- woda - jedna szklanka;
- sól - pół łyżeczki;
- cukier - dwie łyżki (łyżeczki).
Białe marynowane winogrona. Proces gotowania
- Najpierw musisz umyć i wysuszyć winogrona. Następnie należy go podzielić na grona składające się z trzech do czterech jagód i wypełnić półlitrowym wysterylizowanym słoikiem.
- W takim razie powinieneś ugotować marynatę. Aby to zrobić, konieczne jest wymieszanie wszystkich przypraw w wodzie i zagotowanie powstałej mieszanki. Następnie należy usunąć z płynu liść laurowy i cynamon.
- Następnie do słoika z winogronami należy wlać ocet i gotującą się marynatę.
- Następnie kiszone winogrona należy zwinąć pokrywką, odwrócić i schłodzić. Otrzymany przysmak należy przechowywać w lodówce.
Zazwyczaj to danie podaje się w parze przez tydzień. Jednak po pięciu dniach nabiera wyśmienitego smaku i aromatu. W ten sposób możesz zrobić nie tylko białe marynowane winogrona. Przepis mówi, że lekką odmianę jagód można mieszać z czernią. Wtedy jedzenie nabierze ładnego różowego koloru.
Winogrona z musztardą na zimę. Produkty
Marynowane winogrona na zimę można przygotować na wiele sposobów. Jednym z nich jest użycie musztardy. Dzięki niemu smak potrawy jest szczególnie pikantny. Do tego przepisu lepiej wybrać winogrona o gęstej skórce i chrupiących dużych jagodach. Na przykład odpowiednia jest lekka późna odmiana Kesha. Każdy może sam określić ilość konserwowanych winogron. Ale jednocześnie jest to koniecznepamiętaj, że na jeden kilogram jagód potrzeba 750 mililitrów nadzienia.
Składniki do marynaty:
- cukier - dwa kilogramy;
- woda - dziesięć litrów;
- kwas octowy - 200 gramów;
- goździki - pięć gramów;
- musztarda - dziesięć gramów;
- cynamon - 15 gramów;
- liść laurowy - dziesięć gramów;
- ziele angielskie - 15 gramów.
Winogrona z musztardą na zimę. Przepis na gotowanie
- Przede wszystkim musisz wyczyścić zebrane grona uszkodzonych jagód, dokładnie wypłukać resztę owoców i włożyć je do słoików.
- Następnie musisz ugotować marynatę. Aby to zrobić, wymieszaj wszystkie powyższe składniki w wodzie i dobrze je zagotuj.
- Następnie konieczne jest polanie naszych przyszłych marynowanych winogron schłodzonym nadzieniem. Z przepisu wynika, że lepiej wylać cienką warstwę oleju na wierzch marynaty, aby nie spleśniała.
- Następnie słoiki z obrabianym przedmiotem należy zwinąć z żelaznymi pokrywkami. Następnie pojemniki z jagodami należy wysłać do przechowywania w piwnicy, piwnicy lub innym chłodnym i ciemnym miejscu.
Dobrze jest wykorzystać kiszone winogrona na zimę jako dekorację do zimowych sałatek. Kapusta w puszkach będzie szczególnie smaczna i piękna, jeśli dodasz do niej te pikantne jagody w puszkach.
Winogrona z miętą i rozmarynem. Czego potrzebujesz
Mówią, że kiszone winogrona na zimę, których receptura jest omawiana w tym artykule, jest bardzo podobna dooliwki w puszkach. Czy ci się to podoba, czy nie, możesz sam się przekonać, kiedy ugotujesz go zgodnie z poniższą metodą. Aby to zrobić, będziesz potrzebować następujących produktów:
- winogrona (rodzynki) - 400 gramów;
- świeży imbir - 10 gramów;
- liść laurowy - jeden lub dwa kawałki;
- pieprz czarny (groszek) - ćwierć łyżeczki;
- suszony rozmaryn - pół łyżeczki;
- woda - 200 mililitrów;
- cukier - 100 gramów;
- ocet 9 procent - pięć łyżek stołowych;
- suszona mięta - jedna łyżeczka.
Winogrona z miętą i rozmarynem. Jak gotować
- Najpierw należy przygotować marynatę - zagotować w wodzie cukier, ocet, rozmaryn, liść laurowy, miętę, czarny pieprz i imbir. Następnie ciecz musi ostygnąć.
- Następnie umyj winogrona, przebij każdą jagodę w kilku miejscach wykałaczką i włóż do wysterylizowanego słoika. Można tam również dodać gałązki świeżego tymianku lub rozmarynu.
- Następnie surowce należy zalać schłodzoną marynatą i zawinąć pokrywkami.
Teraz wiesz, jak marynować winogrona na zimę. Powyższe przepisy będą dobrą pomocą dla każdej gospodyni domowej. Smaczny smakołyk!
Zalecana:
Wytwórnia jogurtów: przepisy kulinarne. Jak zrobić jogurt w ekspresie do jogurtów: przepisy kulinarne
Utrzymanie zdrowia w normie jest dość trudne, jeśli nie przestrzegasz odpowiedniego schematu i diety. Dlatego eksperci zalecają codzienne stosowanie prawdziwych produktów mlecznych fermentowanych, które przyczyniają się do doskonałego funkcjonowania przewodu pokarmowego, zwiększają odporność organizmu, a także wzmacniają zęby i kości
Jak przygotować ogórki kiszone, jak w sklepie: przepisy i porady
Każda gospodyni domowa ma swoje własne, sprawdzone sposoby na przechowywanie warzyw w domu. Ale czasami chcesz wprowadzić w życie inne, nowe przepisy. Na przykład, jak zamknąć ogórki kiszone w domu, jak w sklepie? Przyjrzyjmy się niektórym z tych przydatnych przepisów. Również w tym artykule znajdują się porady i wskazówki, jak zdobyć tę niesamowicie smaczną i apetyczną przekąskę
Ogórki kiszone na zimno: cechy gotowania, najlepsze przepisy i rekomendacje
W kuchni istnieje wiele przepisów na kiszenie ogórków, które różnią się ilością dodanej soli, składem przypraw i ziół. Wszystkie produkty są dość smaczne, dodaje się je do różnych zup i dań głównych. Ogórki są bardzo chrupiące i pachnące, a solenie na zimno jest uważane za najlepszą opcję ich przygotowania
Winogrona w puszkach na zimę: przepisy kulinarne
Dowiedz się, jak powstają winogrona w puszkach, a Twój stół z pewnością będzie miał oryginalną przystawkę, która zachwyci wszystkich członków Twojej rodziny
Murbot - przepisy kulinarne. Dania z miętusa - przepisy kulinarne
Mięsiotr (przepisy z takim składnikiem są szczegółowo opisane poniżej) to ryba z rodziny dorszów (słodkowodnych), która jest ceniona za pożywne mięso i brak małych kości. Należy również zauważyć, że wątroba tego mieszkańca rzeki jest bardzo popularna w kuchni
