Wytwórnia jogurtów: przepisy kulinarne. Jak zrobić jogurt w ekspresie do jogurtów: przepisy kulinarne

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Utrzymanie zdrowia w normie jest dość trudne, jeśli nie przestrzegasz odpowiedniego schematu i diety. Dlatego eksperci zalecają codzienne spożywanie prawdziwych sfermentowanych produktów mlecznych, które przyczyniają się do doskonałego funkcjonowania przewodu pokarmowego, zwiększają odporność organizmu oraz wzmacniają zęby i kości.

Dzisiaj sporo osób zaczyna swój poranek pysznym i pożywnym jogurtem. Jednak taki produkt sprzedawany w sklepach nie zawsze jest przydatny dla ludzkiego organizmu. W związku z tym wskazane jest zrobienie tego w domu za pomocą termosu, rondla lub takiego specjalnego urządzenia, jak przyrząd do jogurtu. Znalezienie przepisów na ten przysmak nie stanowi problemu. Nawiasem mówiąc, dziś o nich porozmawiamy. Jednak rozważymy nie tylko sposoby na zrobienie pysznego jogurtu, ale także inne desery, które można zrobić za pomocą tego urządzenia.

Informacje ogólne

Wytwornica jogurtów (przepisy są wyszczególnione poniżej) to mały elektryczny artykuł gospodarstwa domowegoprostokątny lub okrągły kształt, który jest w stanie utrzymać specjalny mikroklimat i odpowiednią temperaturę do rozwoju bakterii kwasu mlekowego. Możesz kupić to urządzenie w każdym sklepie specjalizującym się w technologii w rozsądnej cenie.

Jak zrobić jogurt w maszynie do jogurtu (przepisy)?

Klasyczny fermentowany produkt mleczny jest dość łatwy do wykonania w takim urządzeniu. Jednak ostateczne przygotowanie zajmie od 4 do 10 godzin.

Przyjrzyjmy się więc bliżej przepisowi na jogurt w urządzeniu do jogurtów Mulinex. Aby to zrobić, potrzebujemy następujących komponentów:

• świeże mleko 3,5% tłuszczu – 1 l;
• zakwas - dawkę należy pobrać z instrukcji.

Właściwy wybór składników

Przepisy na ekspres do jogurtów Mulinex mogą zawierać różne produkty. Jeśli jednak chcesz zrobić tylko jogurt, wystarczy kupić dwa powyższe składniki. Warto kupić zakwas na smaczny i zdrowy produkt w aptekach lub sklepach ze zdrową żywnością. Jeśli chodzi o mleko, możesz wziąć dowolny taki napój. Chociaż zaleca się go zagotować przed zmieszaniem bezpośrednio z bakteriami kwasu mlekowego. Porozmawiajmy o wszystkim w kolejności.

Proces gotowania

Mulinex Jogurt Maker (przepisy na robienie deserów na takie urządzenie opiszemy nieco później) jest nam potrzebny tylko po to, by bakterie kwasu mlekowego szybciej się namnażały. Jeśli chodzi o podgrzewanie głównego napoju, tow tym celu można używać zwykłego pieca. Tak więc świeże mleko należy wlać do emaliowanej miski, podpalić i doprowadzić do wrzenia. W tym stanie wskazane jest trzymanie napoju przez kwadrans, a następnie całkowite ochłodzenie. Następnie należy dodać starter do ugotowanego i schłodzonego mleka i dokładnie wymieszać, aby nie pozostały grudki. Powstałą mieszaninę należy wlać do wstępnie wysterylizowanych i wytartych do sucha foremek, a następnie włożyć do jogurtu. Następnie pojemnik należy przykryć pokrywką, ustawić tryb ogrzewania i włączyć. W zależności od tego, jakich dodatków używasz i jak gęsty ma być produkt, gotowanie jogurtu może zająć od 4 do 10 godzin.

Inne opcje deserów

Co jeszcze można zrobić z urządzeniem takim jak ekspres do jogurtu? Przepisy na przygotowanie fermentowanych produktów mlecznych nie ograniczają się do użycia mleka i zakwasu. W końcu dzisiaj istnieje ogromna liczba innych składników, dzięki którym można zrobić bardzo smaczne i zdrowe desery dla całej rodziny. Przyjrzyjmy się bliżej niektórym z nich.

Uczta dla miłośników kawy

Przepisy na ekspres do jogurtów Tefal praktycznie nie różnią się od tych metod gotowania, które są przeznaczone dla marki Mulineks i tak dalej. Dlatego nie będziemy skupiać się na producencie, ale przedstawimy opcje uniwersalne.

Więc na deser kawowy potrzebujemy:

• piasek drobnycukier - 110 g;
• kawa rozpuszczalna dowolna - 4 duże łyżki;
• mleko 4% tłuszczu - około 1-1,2 l;
• zakwas - dodaj zgodnie z instrukcją.

Jak gotować?

Świeże mleko należy zagotować, a następnie rozpuścić w nim kawę i drobny cukier granulowany. Powstały napój należy schłodzić, położyć na nim zakwas i dokładnie wymieszać. Następnie jednorodną masę kawową należy rozłożyć na foremkach, zamknąć pokrywką i włożyć do urządzenia. Po 8 godzinach leżakowania jogurt należy wstawić do lodówki na 60-120 minut i podać.

Obfite śniadanie dla dzieci

Desery w maszynce do jogurtów, których receptury rozważamy w tym artykule, mogą zawierać zupełnie inne składniki. Zastanówmy się, co się stanie, jeśli do takiego przysmaku zostaną dodane ciasteczka i pianki. Do tego potrzebujemy:

• piasek drobny cukier - 70 g;
• pianki w dowolnym kolorze, ale bez glazury - 5 szt.;
• Yubileynoye kruche ciasteczka - 4 szt;
• mleko 4% tłuszczu - około 1-1,2 l;
• jogurt jagodowy kupiony w sklepie - 1 porcja.

Gotowanie pysznego śniadania

Tłuste świeże mleko należy wlać do metalowej miski, doprowadzić do wrzenia, następnie zdjąć z ognia i całkowicie ostudzić, po dodaniu cukru pudru. Następnie należy dodać do napoju porcję jogurtu jagodowego zakupionego w sklepie i dokładnie wymieszać. Następnie na dnie foremek należy ułożyć pokruszone ciasteczka i posiekanemarshmallows, a następnie zalewamy je wcześniej przygotowanym zakwasem i wkładamy do urządzenia na 8 godzin. Po określonym czasie produkt należy przechowywać w lodówce, a następnie podawać. Należy zaznaczyć, że taki przysmak okazuje się bardzo smaczny, pachnący i satysfakcjonujący.

Zdrowy deser owocowy w puszkach

Jak zrobić pyszny smakołyk za pomocą urządzenia takiego jak ekspres do jogurtu? Przepisy na przygotowanie tych produktów mogą obejmować nie tylko świeże owoce, ale także konserwy. W końcu z nimi deser okaże się słodszy i bardziej pachnący.

Więc potrzebujemy:

• owoce lub jagody w puszkach (ananasy, brzoskwinie, śliwki, morele itp.) - 4 szt.;
• słodki syrop (ten z owocami) - 5 dużych łyżek;
• mleko 4% tłuszczu - około 1-1,2 l;
• zakwas - dodaj zgodnie z instrukcją.

Proces gotowania

Świeże mleko należy zagotować na dużym ogniu, a następnie wyjąć z pieca, dodać do niego ostudzone, posiekane owoce w puszkach, słodki syrop i wymaganą ilość zakwasu. Wszystkie te składniki należy wymieszać mikserem, a następnie wlać do wysterylizowanych foremek i gotować w jogurcie przez około 5-8 godzin. Gotowy deser należy zamknąć pokrywkami i przechowywać w lodówce przez co najmniej dwie godziny.

Zrób deser waniliowy z miodem

Do tej pory niesamowita liczbadesery, które można przygotować za pomocą urządzenia kuchennego, takiego jak jogurt. Receptury na fermentowane produkty mleczne obejmują nie tylko standardowy zestaw produktów składający się z mleka i zakwasu, ale także inne składniki. To oni mogą sprawić, że domowe smakołyki będą o wiele smaczniejsze i zdrowsze niż te, które są sprzedawane w sklepie. Do takiego produktu możemy potrzebować następujących komponentów:

• vanilla - dodaj do smaku;
• świeży miód lipowy - 5 dużych łyżek;
• cukier brązowy - trochę (dodaj do smaku);
• plastry migdałów - 3 łyżki deserowe;
• mleko 4% tłuszczu - około 1-1,2 l;
• zakwas - dodaj zgodnie z instrukcją.

Zrób zdrowy deser

Aby przygotować taki produkt, należy zagotować pełnotłuste mleko, a następnie schłodzić, dodać wanilię, świeży miód lipowy, brązowy cukier (w razie potrzeby), plasterki migdałów i zakwas. Następnie wszystkie składniki należy dokładnie wymieszać, rozprowadzić w suchych foremkach i włożyć do jogurtu. Przygotowanie takiego przysmaku zajmuje średnio około 7 godzin. Po zgęstnieniu deseru należy go szczelnie zamknąć pokrywką i włożyć do lodówki. Warto podkreślić, że prezentowany produkt jest nie tylko bardzo smaczny, ale także satysfakcjonujący i pożywny.

Pyszny i delikatny twarożek

Twarożek w maszynie do jogurtu to nie mit. W końcu taki produkt mleczny jest dość często wytwarzany przy użyciu prezentowanego urządzenia. Do tego potrzebujemy:

• świeże mleko o dowolnej zawartości tłuszczu - 1 l;
• przystawka do gotowaniatwarożek - butelka.

Jak to zrobić?

Procesy wytwarzania twarogu i jogurtu w maszynie do jogurtu są bardzo podobne. Jednak nadal istnieje między nimi różnica. Aby to zrobić, wlej mleko o dowolnej zawartości tłuszczu do emaliowanego pojemnika, a następnie zagotuj i całkowicie ostudź. Następnie należy dodać starter do schłodzonego napoju i dokładnie wymieszać składniki. Następnie powstałą masę należy wlać do pojemnika do robienia twarogu (jeśli go masz) i włożyć do urządzenia. Aby zrobić taki produkt w ekspresie do jogurtów powinno być około 4-6 godzin. Po określonym czasie jednorodną i gęstą mieszankę należy wlać na patelnię i natychmiast umieścić w łaźni wodnej. W tym stanie zaleca się, aby masa mleczna wytrzymała co najmniej 45 minut. Następnie zawartość pojemnika należy rozłożyć w gazie i pozostawić do spuszczenia całej serwatki. W rezultacie powinieneś otrzymać bardzo delikatny i smaczny twarożek, który należy podawać z kwaśną śmietaną, cukrem granulowanym lub konfiturą jagodową.

Podsumuj

Jak widać, ekspres do jogurtu (przepisy na niego omówiono nieco wyżej) to bardzo przydatne urządzenie gospodarstwa domowego. Dzięki niemu stworzysz niesamowicie smaczne i zdrowe desery, które ucieszą nie tylko dorosłych, ale także dzieci. Warto też zauważyć, że oprócz klasycznego jogurtu, w takim urządzeniu dość łatwo i prosto wykonuje się najdelikatniejszy drobnoziarnisty twarożek, kefir, jogurt czy nawet katyk. Upewnij się, że gdy używasz tego urządzenia,nigdy więcej nie zostawiaj go samego.