„Zegar bożonarodzeniowy” - sałatka. Przepisy na Nowy Rok

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Rok mija bardzo szybko. A w przeddzień magicznej świątecznej nocy każdy z nas marzy o spełnieniu wszystkich naszych pragnień. Stół noworoczny, zgodnie z tradycją, powinien być bogaty i niezwykły. I dlatego na długo przed Nowym Rokiem hostessy zaczynają zastanawiać się nad świątecznym menu. Musi być smacznie, zdrowo i oczywiście niebanalnie. Sałatka „Zegar” należy do tej kategorii. Przepis jest dość prosty, nawet dziecko poradzi sobie z gotowaniem. Dlatego musimy szybko przejść od słów do czynów.

Sałatka "Zegar": przepis ze zdjęciem

Istnieje wiele odmian tego dania. W zasadzie prawie każdy z nich można ozdobić w formie dzwonków. Na przykład przygotujmy sałatkę zegar noworoczny z wędzonym kurczakiem.

Składniki do sałatek:

• pierś z kurczaka wędzona - 250g;
• kiełbasa wędzona - 250g;
• Marchew po koreańsku - 250 g;
• zielony groszek - 300g;
• ser twardy - 150g;
• ogórek - 100 g;
• ziemniaki - 3 średnie bulwy;
• jajka - 3-4 szt.;
• majonez niskotłuszczowy - 1 opakowanie.

Składniki do dekoracji:

• truskawki lub oliwki;
• zielony groszek;
• kiełbasa wędzona;
• ogórek;
• żółtka;
• zielona cebula;
• sałata.

Gotowanie

Jajka i ziemniaki są gotowane i obierane. Liście sałaty myje się i wkłada do durszlaka, aby spuścić wodę. Wędzoną pierś z kurczaka, kiełbasę, ogórek i ser kroimy w cienkie paski. Jajka miażdży się widelcem lub przepuszcza przez krajalnicę, dwa żółtka pozostawia się do dekoracji. Marchewki po koreańsku, jeśli są za długie, pokroić na 2-3 części. Połącz wszystkie przygotowane potrawy w głębokiej misce. Wlewa się tam również zielony groszek, dodaje się majonez i miesza. Teraz możesz zacząć dekorować. Sałatka „Zegar” (przepis ze zdjęciem pomoże ci szybko opanować przygotowanie tego dania) najlepiej podawać na płaskim naczyniu. Dno talerza do serwowania pokryte jest wstępnie umytymi i wysuszonymi zielonymi liśćmi. Rozłóż gotową sałatkę na wierzchu i uformuj ją w formie zegara. Wierzch posyp startymi żółtkami. Ogórek kroi się w kółka i wykonuje się tarczę, same liczby są wycinane z kawałków kiełbasy. Każde koło pokryte jest zielonym groszkiem. Strzałki będą zieloną cebulą. Truskawki lub oliwki są ułożone w zewnętrznym kręgu (jak chcesz). To wszystko, „Zegar” - sałatka na świąteczny stół - gotowa.

Sałatka "Zegar" z niespodzianką dla dorosłych

Oto kolejny przepis. „Zegar noworoczny” - sałatka wymagająca wyobraźni. Dlatego nie zaleca się stosowania tego samego przepisu co roku. Dla odmiany możeszspróbuj ugotować to danie ze śliwkami. Ponadto ta opcja ma swoją własną skórkę.

Składniki:

• buraki gotowane - 2 szt.;
• Rosyjski ser - 200 g;
• rodzynki - 50 g;
• jajka - 3 szt.;
• śliwki - 14 szt;
• orzech - 50g;
• czosnek - 3 ząbki;
• majonez - 1 duże opakowanie;
• koniak - 50 ml;
• surowe marchewki - 2 szt.;
• żurawina;
• zielona cebula.

Gotowanie

„Zegar” to niezwykła sałatka, dlatego zaczynamy ją przygotowywać nie od przygotowania produktów, ale od przygotowania sosu. Czosnek obiera się, przeciska przez prasę i miesza z majonezem, dodaje łyżkę koniaku i odstawia na bok, aby składniki „przyzwyczaiły się” do siebie. Ilość czosnku można zmieniać w zależności od upodobań smakowych. Pozostały koniak rozcieńcza się wodą około 2:1. Suszone śliwki i rodzynki umieszcza się w osobnych miskach i zalewa uzyskaną cieczą, pozostawiając do zaparzenia na co najmniej pół godziny. Sałatka jest przygotowywana warstwami, więc układa się ją natychmiast na naczyniu do serwowania. Lepiej przygotować do tego płaską płytę. W razie potrzeby spód można przykryć liśćmi sałaty. Marchewki obieramy i wcieramy na średniej wielkości tarce, wymieszanej z rodzynkami - ta masa będzie pierwszą warstwą sałatki. Jest posmarowany opatrunkiem i przejdź do następnego. Drugą warstwą będzie tarty ser. Aby ta procedura była jak najłatwiejsza, włóż ser do zamrażarki na 15-20 minut. Jest również posmarowany dressingiem czosnkowym. Suszone śliwki lekkościśnięte i zmiażdżone. Orzechy piecze się na patelni i sieka nożem na średnie kawałki. Gotowane buraki są obierane, nacierane na tarce i lekko wyciskane, aby sałatka nie zawierała nadmiaru płynu, w przeciwnym razie po prostu będzie pływać. Śliwki, buraki i orzechy są mieszane - to trzecia warstwa sałaty. Nie należy również zapominać o sosie czosnkowym. Następnie przychodzą jajka. Są gotowane i czyszczone. Odłóż na bok dwie wiewiórki, które będą potrzebne do dekoracji. Pozostałe jajka są drobno posiekane lub starte. Nasmaruj opatrunkiem. Na wierzch wciera się białka jaj. Posmaruj boki sałatki pozostałym dressingiem i posyp posiekaną zieloną cebulką. Tarcza wykonana jest z żurawiny, wskazówki z zielonej cebuli, a oczka zegarka z suszonych śliwek. „Zegar” - sałatka z niespodzianką dla dorosłych - jest gotowa. Smaczny smakołyk!