Mannik z twarogiem: przepis ze zdjęciem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Pyszne domowe desery z twarogu to uczta dla wszystkich domowników, dlatego w tym artykule podzielimy się z Wami kilkoma prostymi, krok po kroku przepisami na mannę z twarogiem, zdjęciami i poradami kulinarnymi.

Historia ciasta z kaszy manny

W ciągu ostatnich lat trudno powiedzieć, kiedy pojawił się ten cudowny placek, ale istnieją pewne założenia: na przykład główna wersja pojawienia się manny przypada na XII-XIII wiek, kiedy kasza manna stał się publicznie dostępny w Rosji. Mniej popularna wersja mówi, że przepis na ciasto z kaszy manny przywiózł podróżnik z krajów wschodnich: w arabskich książkach kucharskich o podobnym deserze „Basbousa” wspomina się na długo przed rozpowszechnieniem go w Rosji.

To niesamowite, że przez tak długi czas przepis na mannę nie zaginął, a hostessy wciąż gotują ją dla siebie i swoich bliskich. Ciasto z kaszy manny jest obecnie jednym z najpopularniejszych rosyjskich ciast.

Nawiasem mówiąc, ciekawy fakt, może nawet fenomenalny: uważa się, że to ciasto nigdy się nie pali. Z jakich powodów - nie wiemy, ale faktem pozostaje, że dość trudno jest spalić mannę.

Mannikmożna przełożyć kremem, dżemem lub namoczyć w syropie.

Chcesz poznać przepis na ciasto z kaszy manny? W takim razie zapoznajmy się z przepisem na klasycznego mannika z twarogiem.

Klasyczny mannik z twarogiem

Weź 3 jajka, oddziel od nich białka, wymieszaj żółtka ze szklanką cukru, dwiema łyżkami wanilii i 300 g tłuczonego twarogu. Wymieszaj szklankę kaszy manny z łyżeczką proszku do pieczenia i wymieszaj z twarogiem i kwaśną śmietaną. Dokładnie wymieszaj.

Białka ubić na sztywno, wyłożyć je do ciasta głównego i dokładnie wymieszać szpatułką.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Naczynie do pieczenia lepiej posmarować masłem. Piecz ciasto przez 45-60 minut na złoty kolor. Gotowość manny sprawdzisz zapałką, wykałaczką lub szpikulcem.

Podawaj mannikowi ciepło. Miękkie, porowate, pachnące ciasto można polać śmietaną, mlekiem skondensowanym, dżemem, dżemem lub syropem. Filiżanka gorącej herbaty lub mleka dopełni doznania.

Oto przepis na mannę z twarogiem w piekarniku. Ale to nie wszystko, mannik można również zrobić na kefirze.

Mannik z twarogiem na kefirze

Następny mannik jest umiarkowanie słodki, bardzo miękki i delikatny. Świetna popołudniowa przekąska dla najmłodszych i świetna przekąska dla dorosłych. Przepis na mannę na kefirze z twarogiem jest prosty, nie wymaga dużego wysiłku i czasu.

Semolinę należy podawać z kefirem, więc wlej szklankę kaszy manny ze 150 ml kefiru.

350-400 g twarogu, szklanka cukru, kilka łyżeczek wanilii i trzy jajkadokładnie wymieszać. Aby to zrobić, możesz użyć blendera z niską prędkością, co przyspieszy proces i uprości zadanie. Dodaj łyżeczkę proszku do pieczenia.

Dodaj zaparzoną kaszę mannę do masy, dobrze wymieszaj, aby nie było grudek, ciasto powinno być jednorodne i płynne.

Nasmaruj formę olejem, posyp kaszą manną i wlej do niej ciasto.

Według tego przepisu mannik z twarogiem piecze się trochę szybciej, około 40-50 minut. Wszystko zależy od piekarnika.

Mannik bardzo dobrze wyrośnie, więc aby nie spadł, zostaw go do ostygnięcia w piekarniku. Drzwi można lekko otworzyć.

Mannik jest delikatny, luźny w fakturze. Posyp cukrem pudrem i podawaj z dżemem lub świeżymi jagodami.

Mannik z mlekiem

Jest inny sposób na zrobienie ciasta: przepis na mannę z mlekiem. Piecze się jeszcze szybciej i ma przyjemny, łagodny smak. Mannik przypadnie do gustu tym, którzy nie lubią słodkiego smaku. Przy okazji spróbuj zrobić krem, na przykład śmietankę lub cytrynę, i przegap ciasto.

Wskazówka dla miłośników kwaśnych smaków: do ciasta manny można dodać odrobinę skórki z cytryny, która urozmaici smak deseru.

Zasada gotowania jest podobna do przepisu na mannę z twarogiem na kefirze.

Podgrzej pół litra mleka bez gotowania i zalej je szklanką kaszy manny. Kasza mannę dokładnie mieszamy z mlekiem, grudki w cieście to nasi główni wrogowie.

Ubij 3 jajka osobno i dodaj szklankę cukru. Jajka można ubić cukrem, ale naszemetoda gwarantuje blask ciasta, kruchość i miękkość.

Zetrzeć paczkę twarogu (200 g) z mąką, łyżeczką proszku do pieczenia i torebką cukru waniliowego. Dodaj do nich jajka i kaszę mannę. Wymieszaj ciasto, aż będzie gładkie.

Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem lub margaryną. W nagrzanym piekarniku ciasto z kaszy manny piecze się przez pół godziny. Nie zapomnij udekorować ciasta przed podaniem i zrobić pyszną herbatę.

Banan Mannik

Możesz urozmaicić przepis na mannę z twarogiem za pomocą owoców, najczęściej do ciasta używa się soczystych, pachnących owoców. Owoce w procesie pieczenia nadają ciastu niesamowity aromat, nasycają smakiem, nasączają sokiem.

Co byś dodał do nowego przepisu na mannę z twarogiem?

Prawdopodobnie najczęstszym sposobem przygotowania manny z owocami jest dodanie bananów, skórki cytryny i nasion sezamu.

Aromat manny jest doskonały, owoce nadają prostemu daniu przyjemny tropikalny smak.

750 ml zagotować mleko, dodać skórkę z jednej cytryny i niewielką szczyptę soli. Stopniowo dodawać 125 g kaszy manny i gotować przez 4 minuty.

Ubij oddzielnie białka i żółtka z 3 jajek. Do schłodzonej kaszy manny wlej ubite żółtka i 4 banany. Delikatnie dodaj białka do masy, wymieszaj.

Wlej masę do natłuszczonej formy, posmaruj odrobiną masła. Jeśli chcesz, możesz ozdobić mannika pokrojonymi w plasterki bananami.

Piec przez około pół godziny w rozgrzanym do 200 stopni oCpiekarnik. Gotowego mannika posyp cukrem pudrem i sezamem.

Czekoladowy lukier jest tu bardziej niż kiedykolwiek mile widziany, podobnie jak kawałki czekolady w środku. Dodatkowo do mannika z bananami można dodać trochę orzechów.

Mannik z gruszkami

Soczyste gruszki - to na pewno spodoba się domownikom. Owoce doskonale uzupełniają klasyczny przepis na mannę z twarogiem. Musimy podzielić się z Wami tą wspaniałą ucztą!

Zacznijmy gotować. Możesz również użyć suchej kaszy manny, ale poświęć czas na namoczenie 100 g kaszy manny w 1/2 szklanki mleka. Zalej kaszę manną mlekiem, wymieszaj i odstaw na pół godziny.

Naczynie do pieczenia obficie posmarować kawałkiem masła, resztę rozpuścić (około 100 g) w kąpieli wodnej.

400 g twarogu, przetrzyj przez sito lub rozgnieć widelcem, dokładnie wymieszaj z 3 jajkami i 100 g cukru (można dodać więcej dla miłośników słodyczy).

Połącz z roztopionym masłem, ekstraktem waniliowym do smaku i namoczoną kaszą manną. Wymieszaj wszystkie składniki do uzyskania gładkości i wlej do foremki. Pozostaw ciasto na 15-20 minut, aby kasza manna rozproszyła się w cieście.

Dokładnie umyj dwie gruszki, usuń rdzeń i pokrój w cienkie plasterki wzdłuż owoców.

Kładź gruszki tak często i jak najgłębiej. Posyp cukrem lub cukrem pudrem.

Mannik z gruszką piecze się przez 45 minut na złoty kolor.

Gotowe ciasto można posypać pozostałym proszkiem, przyozdobić kawałkami dżemu gruszkowego lub czekoladypolewa.

Oto taki wspaniały, pachnący i bardzo prosty przepis na mannę z twarogiem ze zdjęciem. Jest pyszny zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Sekrety udanego mannika

Przepisy na mannę z twarogiem są niezwykle proste, ale mają też swoje tajemnice. Idąc za naszą radą otrzymasz delikatny, miękki, pachnący - najsmaczniejszy mannik.

1. Wygodniej jest moczyć kaszę manną wieczorem - skróci to czas gotowania manny rano.
2. Gotowość manny sprawdza się zapałką lub wykałaczką. Przebij ciasto, a jeśli zapałka wyschnie, ciasto jest gotowe.
3. Nie otwieraj zbyt często drzwi piekarnika, w przeciwnym razie manna nie wzrośnie ani nie straci swojego kształtu.
4. Pocięte stare szkło jest lepsze niż jakiekolwiek wagi i miary, skupiamy się na nich.
5. Zawartość tłuszczu w twarogu jest równie ważnym aspektem, ponieważ decyduje o tym, jak płynne będzie ciasto.
6. Zwykła manna szybko się nudzi, ponieważ nie ma skórki, więc dodaj do niej owoce, jagody, suszone owoce, orzechy i czekoladę. Zachwyć swoich bliskich nowymi smakami prostego deseru.

Wniosek

Oto takie wspaniałe przepisy na mannę z twarogiem w piekarniku. Zdjęcia ciasta są pyszne! Koniecznie wypróbuj nasze przepisy, proces gotowania jest prosty, ale wynik jest po prostu niesamowity!

Ten deser to świetne śniadanie, pyszna popołudniowa przekąska lub podwieczorek herbaciany. Mannik nie zawiera wielu kalorii, więc nie zaszkodzi Twojej sylwetce. Delikatny, soczysty, z syropem, śmietaną, dżemem, mlekiem skondensowanym,bita śmietana… Ach, pyszność!

Smacznego!