Bułeczki z twarogiem: przepis. Jak gotować bułeczki z twarogiem nierealistycznie miękkie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Bułeczki twarogowe można zrobić z innego ciasta. Jednak głównym składnikiem takiej bazy w każdym przypadku powinien być granulowany produkt mleczny. Dzisiaj twoja uwaga zostanie przedstawionych z kilkoma opcjami przygotowania pysznych i miękkich domowych wypieków.

Przepis krok po kroku na bułeczki z twarogiem

Aby samodzielnie upiec ten deser, musisz wcześniej zakupić następujące składniki:

• duże jajko - 1 szt.;
• twarożek drobnoziarnisty maksymalna świeżość - około 200 g;
• jogurt bez dodatków - 5 dużych łyżek;
• cukier granulowany - dodaj do smaku (ok. 70-100 g);
• rafinowany olej roślinny - 3 duże łyżki;
• lekka przesiana mąka - 2,6 kubków (z czego 2 kubki przeznaczone są na ciasto, reszta do wyrabiania ciasta);
• Soda stołowa - łyżka deserowa;
• vanillin - dodaj do smaku;
• Sezam lub mak - do posypywania produktów.

Gotowanie bazy

Bułeczki twarogowe są nierealistycznie miękkieuzyskuje się, gdy są ugotowane dokładnie według przedstawionej receptury. Na początek oczywiście należy dobrze przygotować bazę. Aby to zrobić, włóż drobnoziarnisty twarożek do dużej miski i mocno ubij blenderem. Następnie do tej samej miski wsyp cukier, dodaj jogurt naturalny bez dodatków, a także wanilinę i sodę stołową. Po dokładnym wymieszaniu składników muszą ułożyć przesianą mąkę pszenną i zagnieść miękkie ciasto, które idealnie przylega do palców. Aby osiągnął pożądaną konsystencję, zaleca się przykrycie go ręcznikiem lub czystą szmatką i pozostawienie w temperaturze pokojowej na pół godziny.

Kształtowanie i pieczenie

Aby upiec nierealistycznie miękkie bułeczki z twarogiem, należy je prawidłowo uformować. Aby to zrobić, musisz posmarować dłonie olejem roślinnym, a następnie wziąć kawałek ciasta i zrolować bułkę o średnicy do 7 centymetrów. Następnie półprodukt należy ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Podsumowując, wszystkie uformowane produkty należy obtoczyć ubitym jajkiem kurzym i posypać sezamem lub makiem.

Po wszystkich opisanych czynnościach blachę do pieczenia z półproduktami należy umieścić w nagrzanym piekarniku i przechowywać w nim przez około 27-37 minut. W tym czasie bułki twarogowe są całkowicie upieczone, miękkie i bardzo smaczne.

Właściwa porcja

Gotowe domowe ciasta twarogowe można podawać na ciepło, ciepło lub na zimno. Ale oczywiście takie bułeczki są najsmaczniejsze zaraz po wyjęciu z piekarnika. Deser ten należy podawać członkom rodziny wraz ze słodką herbatą lub mocną kawą.

Jak zrobić szybkie i pyszne śniadanie?

Bułeczki twarogowe w 15 minut są nie mniej smaczne i satysfakcjonujące niż produkty wypiekane według powyższego przepisu.

Więc potrzebujemy:

• miękki chudy twarożek - około 250 g;
• duże jajka - 2 szt.;
• drobny piasek cukrowy - 6 dużych łyżek (3 w cieście, reszta - do posypania);
• sól morska - szczypta;
• vanillin - standardowa saszetka;
• proszek do pieczenia ciasta - standardowa torebka (możesz użyć sody stołowej);
• mąka pszenna lekka - około 250 g;
• świeże mleko - 2 duże łyżki.

Zagniatanie bazy

Bułeczki twarogowe według przedstawionego przepisu piecze się w piekarniku przez około 12-15 minut. Ale zanim umieścisz tam uformowane produkty, powinieneś dobrze zagnieść miękkie ciasto. Aby to zrobić, ubij jajka kurze trzepaczką, a następnie dodaj do nich niskotłuszczowy twarożek i cukier granulowany. Te składniki należy dokładnie wymieszać, aż utworzy się jednorodna masa. Następnie w innej misce przesiać lekką mąkę pszenną, dodać do niej sól morską, proszek do pieczenia i wanilinę. Podsumowując, luźną mieszankę należy ułożyć na masę twarogową i zagnieść delikatne i miękkie ciasto.

Proces modelowania produktów i ich wypiekaniapiekarnik

Bułeczki z ciasta twarogowego formuje się dość łatwo i prosto. Aby to zrobić, musisz wziąć gotową bazę i wytoczyć z niej bułkę o średnicy do 5 centymetrów. Powstały półprodukt należy ułożyć na wstępnie naoliwionym arkuszu. Po wypełnieniu blachy do pieczenia schludnymi i pięknymi półproduktami należy ją umieścić w bardzo gorącym piekarniku. Po 12 minutach zaleca się wyjąć arkusz, a następnie powierzchnię każdej bułki posmarować świeżym mlekiem za pomocą pędzla kulinarnego i obficie posypać drobnym cukrem. Następnie blachę do pieczenia należy ponownie umieścić w piekarniku, ale już na 3-4 minuty. Podany czas wystarczy, aby bułki były całkowicie upieczone, rumiane i pokryte cukrowym lukrem.

Najszybsze bułeczki z twarogiem

Jeśli się spieszysz, ale jednocześnie chcesz cieszyć się pysznym i obfitym śniadaniem, zwracamy uwagę na przepis krok po kroku, jak gotować bułeczki z twarogiem w kuchence mikrofalowej bardzo szybko. Do tego będziesz potrzebować:

• suchy gruby twarożek - 1 szklanka;
• małe jajko - 1 szt.;
• czarne rodzynki - garść;
• mały cukier - 2 duże łyżki;
• mąka lekka - 2 duże łyżki;
• masło - 15 g;
• mielony cynamon - do smaku.

Proces gotowania

Przed upieczeniem szybkich domowych bułeczek wymieszaj suchy twarożek gruboziarnisty z jajkiem kurzym, czarnyrodzynki, drobny cukier i mąka pszenna. Powstałe ciasto należy ułożyć w małych ceramicznych lub szklanych miseczkach, które należy wcześniej posmarować masłem. Następnie wypełnione naczynia należy umieścić w kuchence mikrofalowej i włączyć tryb ogrzewania na 1 minutę. W miarę upływu czasu warto przyjrzeć się półproduktom i określić ich stopień gotowości. Jeśli nadal są wilgotne, musisz kontynuować pieczenie (kolejne 1-3 minuty).

Gdy twaróg jest całkowicie gotowy, należy go wyjąć z naczyń, obracając je. Najlepiej gotowe produkty posypać mielonym cynamonem lub cukrem pudrem. Takie bułeczki podawaj do stołu, najlepiej na ciepło, wraz z gorącym kakao, mocną kawą lub słodką herbatą. Smaczny smakołyk!