2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Marynowane buraki będą dobrym przygotowaniem do zimy. Można go spożywać nie tylko jako samodzielne danie, ale także jako dodatek do barszczu, barszczu, sałatek, podawany jako przekąska. Jak marynować buraki, powiemy w tym artykule.
Buraki z przyprawami. Wymagane składniki
Możesz marynować buraki na różne sposoby. Ale pikantne buraki są szczególnie smaczne. Do gotowania będziesz potrzebować:
- buraki - 10 kg,
- woda - 10 l,
- ocet jabłkowy (wino) - 1,5 l,
- sól - 200 g,
- cukier - 200 g,
- Nasiona gorczycy - 60 g,
- koperek - 20 g,
- korzeń chrzanu - 2-3 sztuki,
- bazylia, lawrushka, liście porzeczki, ostra papryka.
Gotowanie
Umyj buraki i gotuj do miękkości. Warzywa powinny stać się miękkie. Schłodzić i obrać buraka. Pokrój na kawałki o dowolnym kształcie. Teraz przygotuj solankę. Wymieszaj wodę z octem, koperkiem, gorczycą, cukrem, korzeniem chrzanu, bazylią, solą. Zaczynamy marynować buraki. Zetrzyj część chrzanu i połóż na dnie słoików nakonserwowanie. Umieść tam kilka liści laurowych, porzeczki i mały kawałek czerwonej ostrej papryki. Włóż buraki do słoików, napełnij przygotowaną marynatą. Sterylizuj pojemniki przez 10 minut. Zamknij pokrywki i odwróć do góry nogami.
Burak Z Cebulą
Jak gotować marynowane buraki z szalotką dowiesz się z tego przepisu. Będziesz potrzebować:
- buraki vinaigrette - 450 g,
- ocet winny - 175 ml,
- pieprz i sól,
- cebula - 2 sztuki
Umyj buraki. Odetnij końce każdej rośliny okopowej. Zawiń w folię. Piecz warzywa w piekarniku przez co najmniej 3 godziny. Temperatura wynosi 190 stopni. Gotowość warzyw można sprawdzić nożem lub wykałaczką - jeśli buraki są łatwo przekłute, są dobrze upieczone. Teraz wyjmij go z piekarnika, ostudź i zdejmij skórkę. Zanim zaczniesz marynować buraki, pokrój je w cienkie plasterki. Obierz i drobno posiekaj szalotkę. Sterylizuj słoiki. Włóż do nich buraki z cebulą. Przygotuj marynatę. Aby to zrobić, zagotuj ocet z solą i pieprzem w rondlu. Napełnij je warzywami. Muszą być całkowicie pokryte solanką. Zwiń słoik pokrywką. Taki burak można zjeść już po kilku dniach - nie wymaga naparu. Jeśli warzywo jest stale pokryte marynatą octową, może być przechowywane przez bardzo długi czas.
Buraki z czarną porzeczką
Możesz również marynować buraki z czarną porzeczką. Ten przepiszawiera następujące elementy:
- buraki - 600 g,
- czarna porzeczka - 150 g,
- ocet - 40 ml,
- cukier - 30 g,
- sól - 15 g.
Podobnie jak w poprzednich przepisach, buraki należy myć. Następnie obierz ze skóry, pokrój w kostkę. Opłucz jagody porzeczki i posortuj. Sterylizuj słoiki. Umieść w nich przygotowane produkty w następującej proporcji: buraki - 4 części, porzeczki - 1 część. Marynatę robi się w ten sposób: ocet, sól, przyprawy (goździki lub inne), cukier miesza się i doprowadza do wrzenia. Zalej buraki przygotowaną solanką. Zagotuj pokrywki, przykryj nimi słoiki i sterylizuj przez około 5-10 minut. Zwiń słoiki i pozostaw do ostygnięcia. Teraz wiesz, jak prawidłowo marynować buraki. Każdy przepis można uzupełnić ulubionymi przyprawami. Ilość składników można łatwo zmienić w zależności od tego, ile buraków chcesz przetworzyć. Zimą przystawka z buraków będzie pysznym dodatkiem do każdego posiłku.
Zalecana:
Jak i ile gotować buraki na barszcz? Przepisy i małe sztuczki
Każda rodzina ma swój własny przepis na barszcz. Niektórzy kucharze zamiast rosołu dodają do niego nietradycyjne składniki, na przykład grzyby, suszone śliwki, kurczaka, a nawet kefir. Aby jednak zupa miała pełne prawo nazywać się barszczem, musi mieć bogaty czerwony kolor. Dlatego buraki są nieodzownym składnikiem tego dania
Jak marynować halibuta w domu: przepisy i wskazówki
W artykule omówimy, jak szybko i łatwo marynować halibuta w domu. Przyjrzymy się czterem prostym przepisom na solenie, dzięki którym filety rybne będą bardzo smaczne, soczyste i delikatne. Każdy będzie mógł wybrać opcję, która mu odpowiada
Jak gotować buraki: przepisy i porady kulinarne
Beetroot to uproszczona wersja barszczu. Ta zupa jest bardzo korzystna dla układu pokarmowego. Często pojawia się w menu w przedszkolach. Jest kilka sposobów na gotowanie buraków, oto kilka z nich
Jak gotować buraki: ciekawe przepisy, funkcje i recenzje. Jak gotować barszcz czerwony z burakami
Wiele powiedziano o zaletach buraków i ludzie od dawna to zauważają. Warzywa jest między innymi bardzo smaczne i nadaje potrawom bogaty i jasny kolor, co również jest ważne: wiadomo, że estetyka potraw znacznie zwiększa ich apetyt, a co za tym idzie smak
Jak gotować buraki: składniki i przepisy
Buraki to obfita i bardzo zdrowa zupa, którą można podawać zarówno na zimno, jak i na ciepło. Wszystkie opcje jego wykonania są dość proste i dają niesamowite rezultaty. Zastanówmy się, jak gotować buraki
