Aspic jak pięknie ozdobić? Jak ozdobić galaretę z języka, ryby, drobiu lub mięsa (zdjęcie)

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Jak pięknie ozdobić galaretę? Jeśli nie znasz odpowiedzi na to pytanie, możesz ją znaleźć w prezentowanym artykule.

Informacje ogólne

Zanim porozmawiamy o tym, jak udekorować galaretę mięsa i innych składników, powinniśmy powiedzieć, czym jest ten przysmak.

Aspic to danie zrobione z masy, która zgęstniała do stanu galaretowatego. Z reguły podstawą takiego produktu jest schłodzony bulion mięsny lub rybny.

Powszechnie przyjmuje się, że galaretka jest rodzajem galaretki. Ale tak nie jest. Wszakże można uzyskać galaretowatą konsystencję galaretowatych potraw tylko przez dodanie do nich takich substancji galaretotwórczych jak żelatyna czy agar-agar. Co do galaretki, jest to samodzielne danie, które nie wymaga użycia wymienionych składników.

Podstawowe produkty do wyrobu galaretki

Jak pięknie ozdobić galaretę? Odpowiedź na to pytanie jest dość prosta, zwłaszcza jeśli masz bardzo rozwiniętą wyobraźnię twórczą. Jednak zanim zaczniesz dekorować takie danie, powinieneś zrozumieć, z czym dokładnie chcesz je ugotować.

Z reguły galaretka jest zrobiona zozorek wołowy lub wieprzowy, ciemne lub białe mięso, a także ryby, drób itp. Ale w każdym razie, bez względu na to, którego ze składników użyjesz, takie danie z pewnością stanie się ozdobą rodzinnego stołu.

Szczegóły jak ozdobić język galaretki

Ozory wieprzowe lub wołowe to najczęstszy produkt używany do przygotowania galaretki. Dzięki niemu możesz nakryć bardzo piękny stół, który z pewnością docenią wszyscy Twoi goście.

Więc, jak ozdobić język galaretki? Do tego potrzebujemy:

• język wołowy gotowany - 1 szt.;
• bulion mięsny galaretowaty - użyj według uznania;
• jajka przepiórcze - 4 szt.;
• małe marchewki - 3 sztuki;
• świeża pietruszka - duży pęczek;
• zielona cebula - średnia pęczek;
• pieprz - 10-13 szt

Przygotowywanie produktów

Jak należy przetwarzać żywność, aby zrobić galaretę? Jak ozdobić nimi oryginalne danie na świąteczny stół?

Aby to zrobić, ugotuj jajka przepiórcze, obierz je i pokrój wzdłuż na pół. Konieczne jest również gotowanie niezbyt dużych marchewek. Powinien być posiekany w kółka o grubości 0,5 centymetra. Jeśli chodzi o świeżą pietruszkę, zaleca się spłukać ją ciepłą wodą, a następnie usunąć wszystkie szypułki, pozostawiając tylko piękne płatki. Musisz również umyć zieloną cebulę i drobno ją posiekać.

Procesdekoracje

Teraz wiesz, jak przetwarzać produkty, aby zrobić galaretę. Jak samemu to ozdobić? Aby to zrobić, musisz oczyścić język wołowy ze skorupy, a następnie pokroić w cienkie plasterki. Następnie produkty należy ułożyć na niezbyt wysokim naczyniu. Ponadto powinien być umieszczony we wzór szachownicy. Jest to konieczne, aby zostawić miejsce na dekorację. Ponadto w uformowanych pustkach wymagane jest ułożenie połówek jaj przepiórczych, kręgów gotowanej marchwi, a także świeżych płatków pietruszki. Dodatkowo zaleca się tworzenie oddzielnych stosów składających się z posiekanej zielonej cebuli i ziaren pieprzu.

Na koniec wszystkie składniki należy ostrożnie polać żelującym bulionem mięsnym. W takim przypadku należy zadbać o to, aby ułożone składniki pozostały na dnie naczynia i nie rozbłysły.

Jak podawać?

Co zrobić po uformowaniu galaretki? Jak to ozdobić, powiedzieliśmy powyżej. Następnie naczynie należy umieścić w lodówce i przechowywać w niej przez co najmniej 5 godzin. Po określonym czasie galaretę należy usunąć i położyć na świątecznym stole. Przed rozłożeniem go na talerzach gości należy go ładnie pokroić tak, aby w jednej porcji znalazł się zarówno plaster języka, jak i warzywa z ziołami.

Jak ozdobić galaretę? Zdjęcie, proces dekoracji

Jeśli zdecydujesz się ugotować galaretę z wołowiny, zaleca się formowanie jej w małych filiżankach. Po stwardnieniu naczynia może byćodważnie wyjmij z naczyń, gwałtownie je przewracając. Ale najpierw najważniejsze.

Więc potrzebujemy:

• gotowana wołowina - około 500 g;
• bulion mięsny galaretowaty - użyj według uznania;
• świeży ogórek - 2 szt.;
• małe gotowane marchewki - 3 sztuki;
• świeża pietruszka - duży pęczek;
• nasiona granatu - około 150 g.

Proces dekoracji

Zanim udekorujesz galaretę mięsną, przygotuj kilka plastikowych kubków. Na ich dnie musisz umieścić nasiona granatu, a następnie jedno koło świeżego ogórka i marchewki. Zaleca się również przyklejenie płatków świeżej pietruszki do ścian szkła, używając do tego oleju lub tłuszczu. Następnie naczynia należy wypełnić w 2/3 gotowaną wołowiną, podzieloną na włókna. Na koniec wszystkie składniki należy zalać galaretowatym bulionem mięsnym. W tej formie produkt należy umieścić w lodówce i odczekać, aż naczynie całkowicie się zamrozi.

Podawaj do stołu

Po wszystkich powyższych krokach powinieneś mieć bardzo smaczną galaretę. Jak udekorować go w filiżankach szczegółowo opisaliśmy powyżej.

Po całkowitym stwardnieniu naczynia należy je wyjąć z lodówki i umieścić na dużym talerzu. Aby to zrobić, napełnione szklanki należy gwałtownie odwrócić. W rezultacie powinieneś otrzymać bardzo jasną i niesamowicie piękną galaretę mięsną, którą można bezpiecznie zaprezentować na każdym świątecznym stole.

Zrobić przekąskęz kurczaka

Czy wiesz, jak udekorować galaretę kurczaka? Jeśli nie, zalecamy skorzystanie z poniższego przepisu.

Więc potrzebujemy:

• mięso drobiowe gotowane - około 500 g;
• bulion mięsny galaretowaty - użyj według uznania;
• kukurydza w puszkach - 1 szt.;
• małe gotowane marchewki - 2 szt;
• świeża pietruszka - duży pęczek;
• czerwona słodka papryka - 1 szt.

Gotowanie pięknego dania

Więc jak ozdobić galaretę? W artykule przedstawiono zdjęcie potrawy z mięsem drobiowym. Aby zrobić to samemu, będziesz potrzebować całych skorupek z jaj kurzych lub specjalnych zdejmowanych foremek o podobnej wielkości. Powinni losowo umieścić trochę słodkiej kukurydzy, kilka płatków pietruszki, pokrojoną w kostkę słodką czerwoną paprykę i kawałki gotowanej marchewki. Do skorupki należy również dodać włókna gotowanego mięsa drobiowego. Na koniec wszystkie składniki należy zalać bulionem galaretowatym i przesłać do lodówki.

Właściwie postaw na stole

Gdy naczynie stwardnieje, należy je wyjąć z lodówki i ostrożnie zdjąć skorupkę lub wyjąć rozcięte foremki. W efekcie powinieneś otrzymać dość oryginalną galaretę, która ma nietypowy owalny kształt.

Przed podaniem wszystkie produkty należy położyć na dużym talerzu, wyłożonym płatkami sałaty i innymi warzywami.

Gotowanie galaretki rybnej

Żelazka to tradycyjne rosyjskie danie, które najczęściej przyrządza się w święta Nowego Roku. Aby go udekorować potrzebujemy:

• gotowane steki rybne - około 500 g;
• bulion rybny tworzący galaretkę - użyj według uznania;
• zielony groszek w puszce - 1 szt.;
• małe gotowane marchewki - 2 szt;
• świeża pietruszka - duży pęczek;
• duży czerwony kawior – 50 g
• czerwony kawior czarny - 50 g.

Proces dekorowania galaretki

W tej części artykułu dowiesz się, jak dekorować ryby galaretki. Aby to zrobić, musisz wziąć głęboki, ale podłużny talerz i położyć na nim gotowane steki głównego produktu. Ponadto w tym samym naczyniu musisz pięknie umieścić zielony groszek, a także duży czerwony i czarny kawior. Dodatkowo do ryby należy dodać kółka gotowanej marchewki i płatków pietruszki. Na koniec wszystkie składniki należy zalać bulionem rybnym tworzącym galaretkę. W tej formie naczynie należy umieścić w lodówce i poczekać, aż całkowicie zestali się.

Właściwie postaw na świątecznym stole

Gotowe ryby galaretki należy wyjąć z lodówki i natychmiast zaprezentować zaproszonym gościom. Następnie naczynie należy pokroić na porcje i ułożyć na talerzach. Zaleca się używać go z widelcem wraz z pieczywem i innymi przekąskami.

Podsumuj

Jak widać, jestistnieje wiele sposobów na piękne udekorowanie galaretki. Nawiasem mówiąc, jeśli chcesz zrobić bardziej oryginalną przekąskę, lepiej do jej uformowania użyć specjalnych wytłoczonych naczyń. W przyszłości należy je po prostu odwrócić na płaskim talerzu, dzięki czemu uzyskasz bardzo piękną galaretę.