„Palce” z orzechami: przepis na deser

Spisu treści:

„Palce” z orzechami: przepis na deser
„Palce” z orzechami: przepis na deser
Anonim

W tym artykule podzielimy się z Wami przepisem na bardzo smaczną ucztę na herbatę - ciasteczka "Palce" z nadzieniem orzechowym. Przygotowanie jest bardzo proste i szybkie. Możesz to zweryfikować, biorąc pod uwagę poniższe przepisy na „Palce” z orzechami ze zdjęciem.

Ciasto

Do pieczenia ciasteczek można użyć dowolnego ciasta: ptysiowego, bogatego, przaśnego, drożdżowego, bezdrożdżowego, kruchego. W handlu dostępne są prawie wszystkie rodzaje mrożonego ciasta. Przepis na „Palce” z orzechami nie zmienia się w zależności od rodzaju ciasta.

Gotowe jest najwygodniejsze, ponieważ pozostaje tylko rozwinąć warstwy. Jeśli chodzi o wybór, każdy się nada, ale nadal zaleca się zwracanie uwagi na zaciągnięcie. „Palce” z orzechami według przepisu z ciasta francuskiego są chrupiące, delikatne, rozpływają się w ustach.

Orzechowe ciasteczka
Orzechowe ciasteczka

Wstawmy na chwilę ciasto do lodówki i zacznijmy przygotowywać nadzienie.

Nadzienie orzechowe

Do nadzienia nadaje się każdy rodzaj: orzechy włoskie, arachidowe, orzechy nerkowca, orzechy laskowe, migdały itp. Orzechy należy obrać. Na 1,5-2 filiżanki tego produktu wymagana jest jedna szklankaSahara. W przypadku nadzienia orzechy należy najpierw smażyć na suchej patelni (bez oleju) przez około 1-2 minuty. Powinny brązowe do jasnobrązowego.

Zmiel prażone orzechy w maszynce do mięsa, młynku do kawy, blenderze lub w moździerzu. Wymieszaj je z cukrem i zmiel, aż utworzy się elastyczna masa. Jeśli nadzienie jest zbyt kruchy, dodaj trochę masła.

Zwiń "palce"

Więc weź gotową mrożoną warstwę ciasta francuskiego i rozłóż ją na stole. Zwykle są prostokątne lub kwadratowe. Jeśli ciasto jest niesłodzone (ciasto francuskie zwykle okazuje się świeże), należy je posypać cukrem granulowanym. Na warstwę rozprowadzamy nadzienie orzechowe i równomiernie rozprowadzamy na całej powierzchni.

Przetnij warstwę ciasta na środku na pół, tak aby uzyskać dwa kwadraty. Każdy z nich przecinamy ukośnymi liniami na trójkąty tak, aby jego szeroka część miała około 10 cm długości.

ciasto na ciastka
ciasto na ciastka

Obracamy każdy trójkąt od podstawy do góry i lekko dociskając, zwijamy go w tubę. „Palce” są gotowe.

Pieczenie ciasteczek

Na ostatnim etapie przygotowania deseru będziesz potrzebować blachy do pieczenia. Musi być pokryty pergaminem lub kalką kreślarską. Połóż „palce” na wierzchu na blasze do pieczenia tak, aby było między nimi odległość około dwóch centymetrów.

Rozgrzej piekarnik do temperatury 160-180 stopni. Piecz ciasteczka przez 20-25 minut.

Posyp gorące "paluszki" cukrem pudrem lub pokruszonymi orzechami, nałóż szkiełkodanie. Szczęśliwego picia herbaty!

Zalecana: