Ciasta jeżowe: przepisy i składniki

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Popularny przepis na ciasto z jeżami przypomina przysmak znany wielu osobom od dzieciństwa. Nazywa się „ziemniak”. W skład tego słynnego dania wchodzą kakao w proszku, ciasteczka, mleko skondensowane. Istnieją jednak inne opcje robienia ciast jeżowych. Popularne przepisy są przedstawione w sekcjach artykułu.

Deser ze skondensowaną śmietanką

Baza delikatności zawiera:

• pięć jajek;
• cukier granulowany - 2 szklanki;
• opakowanie proszku waniliowego;
• opakowanie proszku do pieczenia;
• 2, 5 filiżanek mąki;
• Śmietana - 200 g.

Do kremu będziesz potrzebować:

• opakowanie masła;
• puszka mleka skondensowanego.

Ciasta jeżowe według przepisu przedstawionego w tym rozdziale są przyrządzane w dość prosty sposób. Jajka łączy się z cukrem. Dodaj proszek waniliowy, proszek do pieczenia, mąkę. Wszystkie składniki są dobrze wymieszane. Powstałą masę rozprowadza się na powierzchni naczynia pokrytego pergaminem. Gotuj w piekarniku przez dwadzieścia minut. Następnie ciasto jest schładzane, wycina się z niego okrągłe fragmenty za pomocąszkło. Resztki są przerabiane na okruchy. Aby przygotować śmietankę, musisz stopić masło, połączyć je ze skondensowanym mlekiem. Kręgi zanurza się w powstałej masie. Przykryj warstwą okruchów.

Jeże według przepisu ze skondensowanym kremem mlecznym wkładamy do lodówki na czterdzieści minut.

Deser ze słonecznikiem

Skład dania obejmuje:

• 350 gramów słodkich ciasteczek;
• opakowanie gotowane mleko skondensowane;
• kakao w proszku - 5 dużych łyżek;
• 100 g cukru pudru;
• ta sama ilość masła;
• obrane nasiona słonecznika;
• mleko (150 mililitrów).

Przepis na ciastka jeżowe wygląda tak. Ciasteczka należy zmiażdżyć blenderem lub maszynką do mięsa. Połącz z kakao w proszku w ilości 4 dużych łyżek. Dodaj cukier puder, wstępnie stopione masło, mleko skondensowane. Składniki są dobrze wymieszane. Połącz z mlekiem. Z powstałej masy należy oddzielić trzy średniej wielkości fragmenty. Kawałki te posypuje się pozostałym proszkiem kakaowym i formuje w oczy i nos „jeży”. Resztę mieszanki rozwałkować na owale. Muszą być pokryte „igłami” z nasion słonecznika. Następnie jeżom dodaje się oczy i nos.

Desery z polewą czekoladową

Skład dania obejmuje:

• kruche ciasteczka - 400g;
• pół opakowania mleka skondensowanego;
• duża łyżka koniaku;
• proszek waniliowy - do smaku;
• pół opakowania masła;
• jądra orzecha włoskiego.

Do dekorowania deserów używa się płatków śniadaniowych w formie kulek. Polewa składa się z tabliczki czekolady i masła w ilości 50 gramów.

Jak zrobić jeże torty? Przepis został przedstawiony w kolejnym rozdziale.

Proces gotowania

Masło należy łączyć ze skondensowanym mlekiem. Zmiel produkty mikserem. Dodaj proszek waniliowy, koniak do masy. Ciasteczka są dzielone na kawałki, przepuszczane przez maszynkę do mięsa lub kruszone w blenderze. Orzechy włoskie powinny być drobno posiekane. Wszystkie składniki potrzebne do ciasta jeżowego (ziemniaczanego) są ze sobą połączone. Z powstałej masy powstają owale, które należy umieścić w lodówce na 60 minut.

Śniadanie na sucho (kulki) miażdży się widelcem. Aby przygotować glazurę, tabliczkę czekolady należy roztopić w kąpieli wodnej z dodatkiem masła. Mrożone ciasta pokrywa się powstałą masą. Posyp okruchami zbóż. Umieść naczynie w lodówce na 60 minut.

Deser z makiem

Skład karmy obejmuje:

• 700 gramów słodkich ciasteczek;
• mleko skondensowane - 2 opakowania;
• 3 duże łyżki proszku kakaowego;
• 250 gramów masła;
• kilka suszonych berberysów;
• mak (4 duże łyżki);
• 150 gramów cukru pudru;
• Obrane nasiona słonecznika (100 gramów).

Czekoladowe ciastka jeżowe z makiem są przygotowywane w ten sposób. Ciasteczka należy zmiażdżyć. Połącz z cukrem pudrem i kakao w proszku. Dodaj mleko skondensowane i roztopione masło. Wymieszać składniki. Z masy uformuj postacie podobne do jeży. Przykryj je warstwą maku. Oczy i nos zrobione są z jagód berberysu, igły z pestek słonecznika. Gotowe ciasta wkładamy do lodówki na 1 godzinę.