Tradycyjne amerykańskie śniadanie: funkcje, najlepsze przepisy i menu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Pytanie, co Amerykanie jedzą na śniadanie, jest dość złożone, ponieważ nawet od razu można podać kilka opcji jako odpowiedzi. Śniadanie w stylu amerykańskim może obejmować zarówno dania ciężkie, jak i lekkie, a także może łączyć dwa różne. Potrawy typowe dla tego posiłku mogą być również podawane na obiad, kolację lub po prostu jako przekąska.

Z drugiej strony, duża liczba Amerykanów całkowicie pomija śniadanie lub po prostu podjada w godzinach porannych. Jednak nadal można zidentyfikować niektóre wzorce.

Jakie produkty spożywcze są zawarte w tradycyjnym amerykańskim śniadaniu?

W większości przypadków śniadanie obejmuje kawę, herbatę, sok owocowy (głównie pomarańczowy, grejpfrutowy lub pomidorowy) lub mleko jako napój. Spośród innych produktów przeważają następujące opcje:

• Baza chlebowa: chleb tostowy, bajgle, precle, babeczki angielskie, babeczki z otrębami. Z reguły mąkę smaruje się masłem, dżemem, galaretką lub serkiem śmietankowym.
• Zdrowe elementy żywności: owoce, twarożek lub jogurt.
• Przekąski na bazie zimnych ziaren: płatki śniadaniowe na bazie zbóż namoczone w wodziemleko i opcjonalnie z kawałkami owoców takich jak banany, truskawki, maliny itp. Granola jest również popularnym wyborem. Płatki śniadaniowe dla dzieci mogą być mocno dosładzane.
• Gorące przekąski na bazie zbóż: płatki owsiane, pszenne lub ryżowe, często z dodatkiem mleka. Można je wykonać od podstaw lub kupić zapakowane w saszetki gotowe do podgrzania w kuchence mikrofalowej. Płatki owsiane są często przyprawiane cynamonem, jabłkami, rodzynkami lub orzechami.
• Jajka: smażone, jajecznica lub na miękko.
• Naleśniki lub gofry, zwykle polane syropem klonowym.
• Ryby wędzone: łosoś, jesiotr, pstrąg, śledź. Podaje się go na zimno wraz z pieczywem, kaparami i cebulą. To raczej obfite śniadanie, którego prawie nigdy nie widuje się na co dzień.

Gorące śniadanie amerykańskie składa się zwykle z następujących elementów:

• Kiełbasy i wyroby mięsne: bekon, szynka, kiełbaski, mały stek, peklowana wołowina.
• Warzywa: ziemniaki (frytki, smażone ziemniaki, hash brown), pieczona lub smażona fasola, kukurydza (popularna na południu kasza kukurydziana). Z reguły taki dodatek łączy się z ciasteczkami i bułeczkami.

Elementy amerykańskiego śniadania w restauracji

Niektóre wyszukane dania z jajek podawane są na uroczystych porannych bankietach lub w restauracjach. Należą do nich jajka po benedyktyńsku (jajko w koszulce na angielskiej muffinie lub toście z plastrem kanadyjskiego bekonu zwieńczone gęstym sosem holenderskim) i jajka florenckie(pokryta świeżym szpinakiem w sosie serowym).

Huevos Rancheros jest również znane w Ameryce, meksykańskie danie narodowe, czyli omlet z cebulą, pomidorami, papryczkami chili i czosnkiem. Podawany jest w ostrym czerwonym sosie.

Omlet amerykański może zawierać różne składniki. Typowe dodatki to ser, grzyby, cebula, posiekana zielona lub czerwona papryka, pokrojona w kostkę szynka, bekon, papryczki chili i różne inne pokrojone w kostkę mięso i warzywa. Restauracje typu fast food, takie jak McDonalds, oferują amerykańskie śniadanie, specjalne menu: jajko, kiełbasa, kanapki z serem w angielskich wypiekach. Wielu Amerykanów woli podobne kanapki z jajkiem ze zwykłym chlebem lub chlebem pita, zwłaszcza jako szybkie śniadanie w podróży.

Przepisy na amerykańskie śniadanie na danie główne

Opis byłby niepełny bez przepisów na niektóre popularne produkty. Przede wszystkim porozmawiamy o naleśnikach, jajecznicy i boczku.

Amerykańskie naleśniki

Amerykańskie naleśniki są robione z ciasta zrobionego z mąki, proszku do pieczenia, mleka i jajek. Dodawanie maślanki do ciasta to amerykański klasyk. Naleśniki można podawać z dowolnym nadzieniem mięsnym, owocowo-warzywnym. Dodatkowo można je skropić masłem lub syropem, posypać jagodami lub innymi posiekanymi owocami, przybrać bitą śmietaną, a nawet posypać gałką lodów.

Naleśniki teżsą produktem tradycyjnym, a ich różnica polega na grubości. Bardziej przypominają rosyjskie naleśniki niż naleśniki. Oba produkty mączne mogą być wykonane z mąki kukurydzianej. Nawiasem mówiąc, gofry są przygotowywane i podawane w bardzo podobny sposób. Naleśniki są robione w domu zarówno od podstaw, jak i z popularnych suchych mieszanek. Możesz zrobić własne gofry za pomocą gofrownicy i podobnego ciasta. Jednak mrożone gofry tostowe są również niezwykle popularne.

Bekon

Nie sposób wyobrazić sobie amerykańskiego śniadania bez smażonego boczku. Te paski mięsa występują w wielu słynnych filmach. Tradycyjnie bekon jest smażony na patelni, aż będzie średnio chrupiący. Jednak współczesne gospodynie domowe wolą robić to w kuchence mikrofalowej (uważa się, że takie jedzenie jest zdrowsze). Jest też inny sposób na gotowanie boczku - w piekarniku. W tym celu połóż paski boczku na folii, a następnie piecz przez kilka minut.

Musli

Muesli to jedna z najlepszych opcji na zdrowe śniadanie. Amerykanie używają trochę oleju podczas robienia tej przekąski. Sprawia, że musli jest delikatniejsze i satysfakcjonujące. Jak ugotować z nimi pyszne amerykańskie śniadanie?W tym celu dodaj trochę suszonych jabłek do kupionego w sklepie musli i dobrze wymieszaj. Ponadto możesz dodać dowolne orzechy - orzechy pekan, migdały, orzechy włoskie i tak dalej. Ta mikstura jest szczególnie pyszna w połączeniu z greckim jogurtem lub zimnym mlekiem.

Omlet

Śniadanie z amerykańskim omletemróżni się tym, że nie zawiera mleka i innych dodatków. Do tego potrzebna będzie nieprzywierająca patelnia z grubym dnem i skośnymi bokami, aby równomiernie podgrzać jajka i zapobiec ich przypalaniu w rogach. Musisz bardzo dokładnie ubić jajka, aby nie pozostały żadne smugi białka jaja. Następnie dodaj szczyptę soli i startego sera. Ponadto możesz dodać do nadzienia dowolne jedzenie: kukurydzę w puszkach, groszek, siekane warzywa, szynkę, bekon i tak dalej. Możesz mieszać kilka rodzajów dodatków i uzyskać pyszny, obfity posiłek.

Jak widać, amerykańskie menu śniadaniowe jest łatwe do ułożenia.