Pyszne naleśniki skrobiowe

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Często naleśniki nie są idealne do smażenia: są zbyt grube, podarte i tak dalej. Dziś w artykule zdradzimy sekret. Znani szefowie kuchni dzielą się przepisami na niezwykle smaczne i delikatne naleśniki ze skrobi i jajek. Życzymy wydajnego gotowania!

Składniki

Co może być smaczniejsze niż pyszne naleśniki na śniadanie? Ich przygotowanie nie zajmuje dużo czasu i wysiłku. Będziesz potrzebował tych składników:

• Świeże mleko lub kefir - 400 mililitrów.
• Jaja kurze - trzy sztuki.
• Przesiana mąka pszenna - 120 gramów.
• Skrobia ziemniaczana - 120 gramów.
• Sól jadalna.
• Łyżeczka cukru.
• Oliwa z oliwek.

Naleśniki skrobiowe: przepis

Po połączeniu skrobi ziemniaczanej z gorącym mlekiem uzyskuje się pastę. Sprawia, że naleśniki stają się gęste. Nie pękają po upieczeniu.

Sposób robienia naleśników ze skrobią (przepis ze zdjęciem):

• Mleko należy podgrzać na małym ogniu, a następnie przelać do głębokiego naczynia.
• Następnie wymieszaj jajka kurze ze szczyptą soli jadalnej i cukru. Jeśli gotujesz naleśniki na słodkopolewy, następnie należy dodać więcej cukru pudru. Dokładnie ubić masę jajeczną, aż utworzy się piana.
• Następnie dodaj łyżkę oliwy z oliwek do jajek.
• Następnie należy wlać podgrzane mleko do masy jajecznej i wlać mąkę pszenną, skrobię ziemniaczaną. Całą konsystencję należy dobrze wymieszać.
• Ciasto powinno być gęste, ale nie podobne do śmietany. Najlepiej zostawić go na pół godziny.
• Następnie rozgrzej patelnię odrobiną oliwy z oliwek.
• Następnie weź chochlę i wlej ciasto na patelnię. Placki skrobiowe należy smażyć z obu stron. Warto też mieć je na oku, żeby się nie poparzyły.

Delikatne naleśniki skrobiowe zaleca się posmarować masłem. Można je spożywać z gęstą śmietaną, miodem lub sosem serowym. Są cienkie i delikatne.

Farsz rybny

Najlepsze ze słonych naleśników skrobiowych można łączyć z różnymi rybami: łososiem, łososiem, pstrągiem, śledziem i tak dalej. Oferujemy kilka pysznych opcji nadzienia rybnego:

• Śledź z ziołami. Rybę należy wypłukać pod zimną wodą, a następnie dobrze oczyścić z kości. Mięso śledziowe należy posiekać w blenderze. Zieloną cebulę należy posiekać. Jaja kurze należy ugotować, a następnie obrać i drobno posiekać. Wszystkie składniki muszą być wymieszane. Następnie można nadziewać naleśniki skrobiowe śledziem z jajkiem i ziołami.
• Łosoś z serkiem śmietankowym. Filet z łososia należy umyć i pokroić na średniej wielkości kawałki. Roztopiony ser należy roztopić w kąpieli wodnej i drobno posiekać świeże zioła. Następnie musisz położyć czerwoną rybę na naleśnikach, a na wierzchu serek i zieleninę.
• Naleśniki skrobiowe należy posmarować twarogiem i posypać posiekanymi orzechami włoskimi. Następnie należy położyć liść świeżej sałaty. Łososia należy pokroić w cienkie paski i położyć na kapuście pekińskiej.
• Filety halibuta należy umyć i sprawdzić pod kątem małych kości. Następnie rybę należy pokroić na kawałki i włożyć na patelnię. Pastę pomidorową należy wymieszać z wodą i wlać do pojemnika. Halibut należy posolić i doprawić pieprzem, a następnie gotować przez około 40 minut. Na naleśnik wyłożyć nadzienie i posypać ziołami.

Dodatkowo możesz podawać delikatne naleśniki z czerwonym kawiorem i twarogiem. Będzie pysznie.

Słodkie nadzienie

Dla miłośników słodyczy wybraliśmy również kilka obfitych i pysznych przepisów na różne nadzienia.

Podajemy ich listę:

• Nadzienie twarogowe. Delikatny twarożek należy wymieszać z cukrem pudrem, a następnie posmarować naleśniki. Z góry musisz włożyć łyżkę dowolnego dżemu. Na przykład truskawka lub brzoskwinia.
• Jabłka w karmelu. Słodkie owoce należy umyć, obrać i bez pestek. Następnie należy je pokroić w duże kostki. Wlej pięć łyżek cukru na patelnię i wlej dwie łyżki oleju roślinnego. Powinieneś poczekać, aż cukier się rozpuści. Następnie musisz wrzucić pokrojone jabłka do karmelu na pięć minut. pysznenadzienie jest gotowe.
• Banan w czekoladzie. Owoce należy obrać i pokroić na połówki. Tabliczkę mlecznej czekolady należy roztopić w kąpieli wodnej. Następnie na naleśnika połóż plasterek banana i polej go czekoladą.

Do naleśników możesz wymyślić różne nadzienia. Można je przygotować z dowolnymi owocami i jagodami, jogurtem, dżemem, twarogiem lub czekoladą.

Sosy

Te naleśniki najlepiej podawać z serem lub sosem czosnkowym. Możesz go kupić w sklepie lub ugotować w domu.

• Ser. Trzeba roztopić masło i dodać do niego pół łyżeczki suchej musztardy. Następnie stopniowo wlewaj mleko. Sos powinien gotować się jeszcze kilka minut i zgęstnieć. W tym czasie twardy ser można pokroić na kawałki i wlać na patelnię. Gotowy sos sól i pieprz.
• Sos czosnkowy jest łatwy do przygotowania. Niezbędne jest wymieszanie domowego majonezu z drobno posiekanym czosnkiem.