Jak zrobić sałatkę Josephine

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Sałatka to jedna z najpopularniejszych i najbardziej lubianych przystawek na całym świecie. Są tradycyjnie obecne na świątecznych i innych świętach. Ale Olivier i vinaigrette, znane wszystkim, już nikogo nie zaskakują. Chcę wam zwrócić uwagę na sałatkę Josephine. Jest to dość obfite danie, ponieważ powstaje na bazie mięsa z kurczaka i grzybów. Ale jednocześnie przystawka ma bardzo delikatny smak. Sałatka józefińska z kurczakiem spodoba się zarówno kobietom, jak i mężczyznom.

Składniki do sałatek

Do przygotowania tej przystawki, jak sama nazwa wskazuje, pochodzenia francuskiego, potrzebne są najbardziej popularne produkty. Można je łatwo kupić w każdym sklepie, a każdy kucharz będzie miał je zawsze na stanie. Te produkty to:

• Świeże grzyby lub boczniaki, około dwustu - dwustu pięćdziesięciu gramów.
• Dwieście gramów filetu z kurczaka.
• Sto pięćdziesiąt gramów twardego sera, wybierz odmianę według własnego gustu.
• Trzy lub cztery jajka kurze.
• Dwa średnieświeże pomidory.
• Zielona cebula, mały pęczek.
• Koperek i pietruszka.
• Majonez, jego ilość też warto dobrać do gustu, ale wystarczą trzy lub cztery łyżki stołowe.

Dodatkowo będziemy potrzebować niewielkiej ilości dowolnego oleju roślinnego do smażenia, a także soli i pieprzu.

Wstępne przygotowanie produktów

Bardzo prosty przepis na sałatkę Josephine nadal wymaga wstępnego przygotowania produktów. Najpierw musisz ugotować filet z kurczaka. Aby to zrobić, umieszcza się go we wrzącej, lekko osolonej wodzie. Możesz dodać do niego różne przyprawy i przyprawy. Gotuj filet z kurczaka przez około pół godziny na małym ogniu. Jest to konieczne, aby mięso było miękkie i soczyste. Po całkowitym ostygnięciu możesz zacząć kroić go na małe kawałki.

Jaja kurze są również gotowane, chłodzone i obierane. Następnie pokrój je na małe kwadraty. W tym celu bardzo wygodnie jest użyć noża do jajek.

Twardy ser i pomidory są również krojone w drobną kostkę.

Pieczarki zmiel i włóż na patelnię z rozgrzanym olejem roślinnym. Smaż je, aż płyn całkowicie wyparuje. Uspokójmy się. Pióra z zielonej cebuli na sałatkę Josephine należy drobno posiekać nożem. Zastąpi zwykłą cebulę. Dzięki temu smak przekąski będzie bardziej delikatny.

Kształtowanie i dekorowanie sałatki

Projekt sałatki Josephine wcale nie jest trudny. Bo to nie jest danie z ciasta francuskiego. Doto wszystko wstępnie przygotowane i posiekane produkty, włożyć do głębokiej miski. Posolić i dodać trochę pieprzu. Lepiej, jeśli jest świeżo zmielony. Ta papryka, w przeciwieństwie do zwykłej czarnej, kupowanej w sklepie, ma jasny i niepowtarzalny aromat. Dopraw majonezem, możesz wymieszać ze śmietaną i dobrze wymieszać nasze danie. Sałatka „Josephine” z określonej liczby produktów okazuje się całkiem sporo. Z tego powodu, jeśli przygotowujesz przekąskę po raz pierwszy, możesz ją zmniejszyć o połowę do testowania.

Gotową przystawkę przełóż do salaterki, której dno wyłożone jest zielonymi liśćmi sałaty. Możesz także wziąć liście kapusty pekińskiej. Posyp drobno posiekanym koperkiem lub pietruszką.

Inne opcje sałatki józefińskiej

Oprócz powyższej klasycznej opcji gotowania, tę przystawkę można urozmaicić, dodając lub zastępując jeden ze składników. Na przykład, jeśli naprawdę nie lubisz grzybów lub po prostu nie było ich pod ręką, możesz zastąpić je paluszkami krabowymi lub mięsem. W takim przypadku zaleca się dodanie jednej słodkiej papryki do sałatki józefińskiej.

Również w klasycznej wersji przekąski można wyrywać liście sałaty.

Sałatka jest dekorowana losowo. W razie potrzeby można go rozłożyć na szkiełku i posypać tartym serem na wierzchu.