Jak zrobić sałatkę z siana? Wybór przepisu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

W naszym szybkim tempie kobiety nie mają czasu, aby całymi dniami stać w kuchni i gotować różne przysmaki. Ale jest wyjście. Specjalnie dla zapracowanych gospodyń domowych szefowie kuchni wymyślają wiele ciekawych, szybkich i co najważniejsze pysznych przepisów. Jednym z nich jest sałatka z siana, która jest przygotowywana w kilka minut, a najlepsza część składa się z prostych, zdrowych składników.

Co jest wyjątkowego w tej zimnej przystawce? Przede wszystkim to, że nie zawiera gotowanych ziemniaków, ale frytki (smażone). Tylko trzeba go natrzeć na drobnej tarce, aby po usmażeniu przypominał suszone siano, stąd, jak rozumiesz, pojawiła się nazwa sałatki. A jak ładnie to warzywo następnie chrupi i pozostawia niezapomniany posmak, zwłaszcza w połączeniu ze świeżymi pomidorami i chudymi piersiami z kurczaka!

Nawiasem mówiąc, składniki można zmienić, na przykład użyć grzybów zamiast mięsa, a pomidory zastąpić świeżymi ogórkami. Kto to lubi! Prawdopodobnie już się ślinisz. Nie marnujmy już i zacznijmy gotować lekkie, soczyste iniskokaloryczny posiłek. Opiszmy kilka opcji.

Sałatka „stóg siana”: pierwszy przepis. Komponenty

Wymagane składniki to:

• dwie piersi;
• dowolny ser (100 g);
• świeży pomidor (duży);
• dwie średnie marchewki;
• 2 jajka;
• dwa ziemniaki (surowe);
• kilka ząbków czosnku;
• majonez;
• olej roślinny.

Metoda gotowania

Zacznijmy od wierzchniej warstwy - ziemniaków i marchewki, ponieważ wymagają czasu. Na początek myjemy je, płuczemy i tarmy na tarce, na której powstają koreańskie marchewki. Powinniśmy dostać cienkie paski.

Powinny być trzymane przez jakiś czas w lekko osolonej zimnej wodzie. W głębokim naczyniu, najlepiej kociołku, wlej olej (dwa palce), podgrzej i opuść paski warzywne. Gotuj do brązu, odstaw do ostygnięcia na ręczniku papierowym.

Pomidora zalać wrzątkiem, zdjąć skórkę i pokroić w cienkie słupki lub półpierścienie. Ugotowaną pierś rozdzieramy rękoma na włókna, pocieramy ser. Drobno siekamy jajka. Wymieszaj majonez z posiekanym czosnkiem. Opcjonalnie dodaj kolendrę dla przyprawy i koloru.

Wszystkie produkty są gotowe. Teraz przechodzimy do najważniejszego kroku - tworzenia sałatki francuskiej „Siana”. Na danie kładziemy mięso z kurczaka, następnie jajka, pomidory, starty ser - każdą warstwę przykrywamy dressingiem majonezowo-czosnkowym. Połóż smażoną marchewkę i ziemniaki na wierzchu i włóż je na godzinę do lodówki, aby nasiąkły.

Druga opcja. Składniki

Lista produktów dla przekąsek ze stogu siana:

• dwa świeże ogórki i tyle samo pomidorów;
• dwa ziemniaki;
• Filet z kurczaka gotowany (200 g);
• lekki majonez.

Do dekoracji potrzebne będą pestki granatu, trochę suszonych śliwek i gałązka koperku.

Proces gotowania

Pieczenie frytek. Mięso ugotować, pokroić w paski. To samo robimy z pomidorami i ogórkami (nie zapomnij usunąć skórki z pomidorów). Ułóż warstwy sałatki z siana: ogórek, kurczak, pomidory, frytki. Nie zapomnij polać majonezem i udekorować. Doskonałe danie na świąteczny stół!

Trzecia opcja: sałatka witaminowa

Na koniec wyobraźmy sobie dietetyczną przekąskę z zieleniną, którą z przyjemnością spożywa się latem. W niektórych restauracjach można go znaleźć w menu „Siano”. To danie wymaga całej listy składników:

• liście młodych buraków (2-3 sztuki);
• Sałatka chińska (kilka sztuk);
• małe ogórki (5-6 sztuk);
• pomidory koktajlowe (pięć sztuk);
• bazylia;
• ziemniaki (2 sztuki);
• papryka;
• ocet balsamiczny;
• oliwa z oliwek;
• pół łyżki deserowej cukru pudru;
• pieprz czarny;
• sól.

Pokrój pomidory na dwie połówki, pokrój ogórki i paprykę w paski. Rozerwij liście sałaty rękami. Smażyć paluszki ziemniaczane. Dopraw produkty sosem, który jest przygotowywany w następnej kolejnościsposób: połącz ocet z cukrem, bazylią, oliwą i przyprawami. Wierzch przystawki udekorować smażonymi ziemniakami. Niektórzy dodają mielone orzechy włoskie i rodzynki do sałatki Stóg siana.