Sałatka z czerwoną rybą i paluszkami krabowymi: przepisy ze zdjęciami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Sałatki z paluszków krabowych od dawna zajmują pierwsze miejsce na świątecznych stołach. Oprócz klasycznych opcji z ryżem i jajkami istnieją inne ciekawe opcje takiej przekąski. Na przykład możesz dodać czerwoną rybę, inne owoce morza, a nawet kawior. Dzięki temu proste danie będzie oryginalne i smaczniejsze. Jaką sałatkę z czerwonej ryby i paluszków krabowych można łatwo przygotować na każdy stół? Opcji może być wiele.

Zielona sałatka z selerem

Ta przystawka zawiera dużo zieleni, dzięki czemu wygląda bardzo ładnie i świeżo. Do przygotowania tej sałatki potrzebne będą:

• 400 gram paluszków krabowych;
• 1 szklanka majonezu;
• 1 szklanka szalotki, drobno pokrojona w kostkę;
• 1 szklanka selera naciowego, drobno pokrojonego w kostkę;
• 1/2 szklanki cebuli, drobno posiekanej;
• 1/2 szklanki włoskiej pietruszki, drobno posiekanej;
• mała cayenne;
• sól i pieprz;
• 350 gramów wędzonej czerwonej ryby, pokrojonej na cienkie kawałki;
• 150 gramów rukwi wodnej, umytej i wysuszonej;
• trochęoliwa z oliwek;
• miazga z 1 grejpfruta, posiekana.

Jak to ugotować

W dużej misce wymieszaj majonez, szalotkę, seler, cebulę i pieprz cayenne. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Wymieszaj z paluszkami krabowymi.

Posyp rzeżuchy odrobiną oliwy z oliwek i dopraw solą i pieprzem. Ułóż na dużym płaskim talerzu. Górną połowę sałatki z krabów i równomiernie rozprowadź, tworząc prostokąt. Na wierzch ułóż równomiernie kawałki czerwonej ryby, a następnie grejpfruty. Umieść drugą połowę mieszanki na wierzchu. Ta czerwona sałatka z rybą i paluszkiem krabowym może być udekorowana chipsami ziemniaczanymi lub kukurydzianymi.

Rozszerzony klasyk

Przystawka z paluszków krabowych, kukurydzy, jajek, ryżu i ogórków jest znana wszystkim. Jednak wielu negatywnie mówi o imitacji kraba, ponieważ w składzie nie ma prawdziwych owoców morza. Jednocześnie imitacja mięsa kraba powstaje z różnych gatunków ryb z dodatkiem skrobi. Oznacza to, że jest to produkt naturalny, który nadaje się do przygotowywania przekąsek. A jeśli uzupełnisz go drogą czerwoną rybą, otrzymasz smaczne i jasne danie. Aby to zrobić, będziesz potrzebować:

• 300 gram paluszków krabowych, pokrojonych w plastry;
• 150 gramów czerwonej ryby, lekko solonej;
• 1 długi ogórek, cienko pokrojony;
• 3 jajka;
• 1/2 szklanki ugotowanego ryżu;
• 200 gramów kukurydzykonserwy;
• 3 łyżki majonezu;
• 3 łyżki jogurtu;
• mały pęczek koperku;
• 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu;
• 1 łyżeczka soli.

Jak to zrobić

Ta sałatka z czerwoną rybą, paluszkami krabowymi i ryżem jest przygotowana w następujący sposób. Najpierw ugotuj jajka i obierz je. Zagotuj ryż.

W dużej misce wymieszaj wszystkie przygotowane i posiekane składniki, dopraw jogurtem i majonezem. Odstaw na chwilę i podawaj schłodzone.

Włoska wersja z makaronem

Przepisy na sałatki z czerwoną rybą i paluszkami krabowymi mogą być bardzo różnorodne. Możesz więc zrobić przystawkę w stylu włoskim. Dla niej będziesz potrzebować:

• 500 gramów dowolnego małego makaronu (muszle);
• 1 szklanka świeżych brokułów;
• 1/2 szklanki majonezu;
• 1/4 szklanki włoskiego sosu do sałatek;
• 2 łyżki tartego sera (opcjonalnie parmezanu);
• 300 gramów pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół;
• ½ szklanki pokrojonej w kostkę czerwonej papryki;
• ½ szklanki posiekanej cebuli;
• 1 szklanka drobno posiekanych paluszków krabowych;
• 1/2 szklanki drobno posiekanej czerwonej ryby, lekko solonej;
• 1/2 szklanki gotowanej krewetki.

Jak to ugotować

Sałatka z czerwonej ryby, krewetek i paluszków krabowych w stylu włoskim jest przygotowana w ten sposób. PierwszyZagotować wodę, posolić, dodać makaron i zagotować zgodnie z instrukcją. Odcedź i dobrze spłucz zimną wodą.

Tymczasem w osobnym rondlu zagotuj wodę i sól. Napełnij średnią miskę zimną wodą i lodem. Brokuły sparzyć do uzyskania jasnozielonej i miękkiej konsystencji, około 3 minut. Następnie natychmiast zanurz je w lodowatej wodzie, aby warzywo nie zmiękło dalej. Ostudź i osusz brokuły.

W dużej misce wymieszaj majonez, dressing sałatkowy i ser. Dodać makaron, pomidory, paprykę i cebulę. Ostrożnie dodaj paluszki krabowe, ryby i krewetki i mieszaj, aż równomiernie się rozprowadzą. Wstawić do lodówki do podania. Mimo niecodziennego połączenia produktów jest to bardzo smaczna sałatka z czerwoną rybą, paluszkami krabowymi i serem.

Wariant kopru włoskiego i jabłka

Łosoś wędzony, wraz z lekko solonym łososiem, jest również aktywnie wykorzystywany do przygotowywania sałatek. Jeśli użyjesz go w połączeniu z paluszkami krabowymi, doprawionym puree z awokado i niewielką ilością sosu Tabasco dla pikanterii, otrzymasz bardzo oryginalną przystawkę. Aby to zrobić, będziesz potrzebować:

• 150 gramów pokruszonych paluszków krabowych;
• 150 gramów wędzonych filetów z czerwonej ryby;
• 1 zielone jabłko, obrane i pokrojone w drobną kostkę;
• 20 gramów kopru włoskiego, drobno pokrojonego w kostkę;
• sok cytrynowy;
• sól;
• koperek;
• 1 łyżka mielonej cebuli;
• 5odrobina sosu Tabasco;
• pieprz czarny;
• 2 dojrzałe awokado;
• 100 gramów domowego majonezu;
• 10 gramów pasty wasabi.

Jak to ugotować

Ta sałatka z czerwoną rybą i paluszkami krabowymi jest przygotowana w ten sposób. W misce wymieszać pokruszone paluszki krabowe i rybę z posiekanym jabłkiem, koprem włoskim, cebulą i koperkiem i doprawić do smaku sokiem z cytryny i solą. Przykryj i wstaw do lodówki podczas przygotowywania pozostałych składników.

Aby zrobić puree z awokado, upewnij się, że używasz dojrzałego awokado. Usuń skórkę i pestki, włóż miąższ do robota kuchennego i wymieszaj z majonezem, sokiem z cytryny, tabasco i wasabi. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji, następnie przełóż do osobnej miski, wstaw do lodówki. Tuż przed podaniem wymieszaj 2 sztuki.

Z wędzonym łososiem i kalmarami

Ta przystawka przygotowywana jest bardzo szybko, dzięki czemu można ją przygotować nie tylko na święta, ale również na codzienny obiad. Warto dodać, że ta sałatka z krewetek, kalmarów, czerwonej ryby i paluszków krabowych dobrze komponuje się z gotowanymi ziemniakami. Potrzebuje następujących składników:

• 100 gram paluszków krabowych;
• 2 łyżki majonezu;
• mała cayenne;
• 1/2 łyżki soku z cytryny;
• 1 łyżka oliwy z oliwek;
• 6 małych kawałków wędzonego łososia;
• 2 średnie garści gotowanych krewetek i kalmarów;
• 8 pomidorków koktajlowych, posiekanychna pół;
• 1 awokado, pokrojone w kostkę;
• 1 mała szalotka, cienko pokrojona;
• sałata do serwowania.

Jak to zrobić

Ta sałatka z czerwonej ryby i paluszków krabowych różni się tym, że te ostatnie są używane jako element sosu. Wymieszaj więc zmiażdżone paluszki krabowe z majonezem i pieprzem cayenne. Odłóż na bok.

Wymieszaj sok z cytryny i olej w osobnej misce. Do mieszanki włożyć czerwoną rybę i owoce morza, namoczyć je tym dressingiem. Dodać pomidorki koktajlowe, awokado i szalotkę, dobrze wymieszać. Na talerz ułożyć liście sałaty, a następnie powyższą mieszankę składników. Na wierzch z dressingiem z paluszków krabowych bez mieszania.

Wariant sera i jajka

Oczywiście przekąski z różnymi owocami morza są zdrowe i smaczne. Ale możesz ugotować pyszną sałatkę pod nieobecność różnych takich składników. Sałatka z paluszków krabowych i lekko solonej czerwonej ryby może być pyszna z innymi niedrogimi składnikami. Na przykład możesz wykonać następujące czynności:

• 200 gram paluszków krabowych;
• 155 gramów czerwonej ryby (lekko solonej);
• 1/2 cebula;
• ser topiony;
• 1 puszka groszku konserwowego;
• 4 jajka;
• pieprz i sól;
• majonez.

Jak to zrobić

Ta sałatka z sera, paluszków krabowych, czerwonej ryby i jajek jest zrobiona w ten sposób. Przede wszystkim należy jajka ugotować na twardo, schłodzić,oczyścić i pokroić na mniejsze kawałki. Następnie pokrój czerwoną rybę w drobną kostkę.

Cebulę pokroić w półpierścienie i lekko zalać wrzątkiem. Ser topiony ostudzić, a następnie zetrzeć na grubej tarce. Paluszki krabowe można również wcierać lub kroić w kostkę.

Wymieszaj wszystkie przygotowane składniki, dodaj do nich groszek, wcześniej spuszczając z niego płyn. Pieprz i sól do smaku, dopraw majonezem. Schłodź przed podaniem.

Sałatka po japońsku

Takie wynalazki kulinarne są bardzo aktywnie dyskutowane. Niektórzy smakosze uważają to za oburzenie na kuchnię japońską, niektórzy nazywają tę sałatkę leniwym sushi. Wymaga następujących czynności:

• 200 gram paluszków krabowych;
• 1 ogórek;
• 200 gramów czerwonej ryby (lekko solonej);
• 1 awokado;
• 200 gramów ryżu;
• 200 gramów serka śmietankowego;
• ocet ryżowy;
• marynowany imbir;
• nori;
• sos sojowy.

Jak to zrobić

Ryż ugotuj, dopraw octem ryżowym i wstaw do lodówki. Połóż arkusz nori na talerzu. Połóż następujące elementy na wierzchu, naprzemiennie:

• cienka warstwa ryżu;
• ser śmietankowy;
• pokrojone paluszki krabowe lekko skropione sosem sojowym;
• czerwona ryba mielona;
• kilka plasterków imbiru i ogórka;
• nori.

Rozłóż zmiażdżoną miazgę równomiernie na ostatniej warstwie arkusza noriawokado. Taką sałatkę sushi możesz udekorować zarówno ziarnami sezamu, jak i kawiorem.