Bułka warzywna: przepis ze zdjęciem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Być może wszyscy zgodziliby się, że warzywa to zdrowa i zdrowa żywność. Różnorodność warzyw zaspokaja potrzeby wielu miłośników zdrowej żywności. Istnieje specjalna metoda gotowania potraw takich jak warzywa w formie bułki. Bułka warzywna zachwyca atrakcyjnym kształtem i wyśmienitym smakiem. Takie danie podawane jest jako przystawka lub samodzielne danie. Zdecydowanie musisz ugotować ten apetyczny i niskokaloryczny posiłek.

Pita z warzywami

Świetna lekka przekąska. Te roladki warzywne są wygodne do zabrania do pracy.

Komponenty:

• cztery cienkie chlebki pita;
• ketchup;
• 300 gramów białej kapusty;
• jedna czerwona cebula;
• cztery pomidory;
• jedna słodka papryka;
• trzy marchewki;
• jedna łodyga selera;
• dwie sztuki. l. kwaśna śmietana;
• sól.

Gotowanie bułki warzywnej:

• Młoda pekińska sałata lub biała kapusta jest krojona,pieprz, sól.
• Pokrój słodką paprykę w cienkie paski. Tak przygotowane kawałki smażymy na oleju słonecznikowym.
• Pomidory są krojone w kółka, czerwona cebula jest krojona w krążki i moczona w zimnej wodzie przez pięć minut.
• Marchewki są posiekane na małe paski. Pokrój seler naciowy.
• Rozkładają na stole chleb pita, smarują go ketchupem i kwaśną śmietaną. Kapustę i paprykę układa się, a na wierzchu układa się pomidory i marchewki. Zwiń obrabiany przedmiot w rolkę.
• Podawane z sosem: w misce wymieszaj jogurt lub śmietanę z serem, pieczonym czosnkiem, skórką z cytryny, chmielem suneli, drobno posiekaną kolendrą, papryką i solą. Dokładnie wymieszaj masę, dodaj oliwę i sok z cytryny.

Puff rolka

Ta pyszna bułka warzywna z chrupiącą skórką jest idealnym dodatkiem do obiadu lub kolacji. Zabierana do natury, w drogę, do pracy. Zapewniona jest pożywna przekąska. Możesz także poczęstować gości na świątecznej uczcie.

Składniki warzywne:

• pół kilo ciasta francuskiego;
• 180 gramów białej kapusty;
• 70 gramów słodkiej papryki;
• 100 gramów cebuli;
• 200 gramów pomidorów;
• 80 gramów dyni;
• 30 gramów oleju roślinnego;
• sól;
• pieprz czarny mielony;
• kolendra mielona;
• jedno żółtko z kurczaka;
• półtora ul. l. biały sezam;
• półtora ul. l. czarny sezam.

Przepis na bułkę warzywną zzdjęcie:

• Podczas rozmrażania ciasta przygotuj nadzienie warzywne. Cebulę obrać i pokroić w półpierścienie. Smażyć na gorącym oleju roślinnym, aż stanie się przezroczysty.



• Obierz i pokrój dynię w cienkie słupki i dodaj do smażonej cebuli. Mieszaj i smaż przez kolejne pięć minut na małym ogniu.
• Rozdrobniona kapusta i słodka papryka. Rozłóż na patelni. Piecz do miękkości.
• Pomidory są myte. Jeśli są bardzo soczyste, miazgę usuwa się łyżką. Połówki pomidorów kroi się w paski i dodaje do innych składników. Piecz przez dziesięć minut.
• Posyp masę przyprawami i wyłącz płomień. Nadzienie jest lekko schłodzone.
• Ciasto francuskie jest rozwałkowane w kształcie prostokąta.



Od dłuższego boku ułóż nadzienie, z drugiej strony wykonaj nacięcia prostopadłe do nadzienia. Owiń brzegi i uformuj rolkę.

• Nacięcia są umieszczane na górze.



Rozłóż na blasze do smażenia. Posmaruj ubitym żółtkiem lub mlekiem, posyp sezamem.

• Zgodnie z przepisem bułka warzywna piecze się w piekarniku przez około godzinę w temperaturze 180 stopni.
• Puff jest gotowy. Spożywaj zarówno ciepło, jak i zimno.

Bułka serowa

To piękne, jasne jesienne danie, które służy jako dekoracja stołu. Ciasto dla niego jest zrobione bez mąki. Podobne danie przygotowuje się na obiad i na święta. Wychodzi bardzo delikatna i pikantna.

Do ciasta będziesz potrzebować:

• 250gramów dyni;
• 250 gramów marchwi;
• cztery jajka kurze;
• 40 gramów masła;
• sól;
• jedna łyżeczka curry w proszku;
• szczypta gałki muszkatołowej;
• 1/3 łyżeczki mielona czerwona papryka;
• szczypta suszonych ziół;
• dwie sztuki. l. olej słonecznikowy.

Do nadziewania i powlekania potrzebne:

• trzy sery topione;
• dwa ząbki czosnku;
• jedna łyżeczka majonez;
• jedna ul. l. kwaśna śmietana;
• 20 gramów masła;
• sól;
• siekana pietruszka lub koperek;
• olej słonecznikowy do smarowania blachy do smażenia.

Gotowanie bułki serowej

Rolka do gotowania:

• Dynia i marchewki są nacierane na grubej tarce. Rozsmaruj na patelni z olejem słonecznikowym, dodaj masło.
• Dodaj curry w proszku, sól, mieloną czerwoną paprykę, suszone zioła i gałkę muszkatołową.
• Piecz dynię i marchewki na średnim ogniu przez siedem minut, aż będą miękkie. Rozłóż w głębokiej misce i lekko ostudź.
• Żółtka są oddzielane od białek i dodawane do warzyw.
• Ubij białka, aż się spienią.
• Warzywa są dokładnie wymieszane z żółtkami, dodawana jest pianka proteinowa i ponownie dobrze mieszana.
• Blacha lub forma do smażenia jest wyłożona pergaminem nasmarowanym olejem słonecznikowym. Rozłóż przygotowaną mieszankę warzyw i wypoziomuj.
• Piecz ciasto w 180 stopniach przez pół godziny. Pośrodku może znajdować się bańka, któraprzekłuć widelcem lub nożem.
• Gorące ciasto jest zwijane pergaminem i pozostawiane do ostygnięcia.
• Przygotowanie nadzienia: sery topione naciera się na grubej tarce, dodaje się posiekany czosnek.
• Do tej masy dodaje się majonez i śmietanę, sól do smaku. Wszystko jest dobrze wymieszane. Schłodzony placek rozwija się i 2/3 nadzienia rozprowadza się na całej jego powierzchni.
• Zwiń rolkę ostrożnie i ciasno. Połóż go szwem do dołu na kawałku folii.
• Folia jest owijana, a rolka jest wkładana do lodówki na kwadrans.
• W tym czasie zmiękczone masło jest umieszczane w 1/3 nadzienia i masa jest dokładnie mieszana.
• Rolkę wyciąga się z lodówki, folię rozkłada się, a górę i boki rolki pokrywa się masą. I ponownie włóż do lodówki na pół godziny.
• Gotową bułkę wyciąga się z lodówki, odcina brzegi i rozprowadza na talerzu. Przed podaniem pokrój na kawałki i udekoruj ziołami.

Bułka jajeczna

To całkowicie prosty przepis na zrobienie bułki z warzyw dostępnych w lodówce.

Składniki:

• trzy jajka kurze;
• dwie marchewki;
• trzy ziemniaki;
• jeden pęczek koperku;
• 200 gramów zielonego groszku w puszkach;
• 20 gramów żelatyny;
• jedna ul. l. sok z cytryny;
• cztery łyżki. l. tłusta śmietana;
• siedem łyżek. l. majonez;
• jedna ul. l. musztarda;
• jedna sztuka. bulion warzywny;
• pieprz czarny mielony;
• sól.

Gotowaniebułka warzywna z jajkiem

Procedura:

• Według przepisu na bułkę warzywną marchewki i ziemniaki są myte i obierane. Zagotuj je w osolonej wodzie. Odcedź wodę i pokrój w drobną kostkę.
• Namocz żelatynę w jednej szklance ciepłego bulionu warzywnego.
• Koper jest myty, drobno krojony i skropiony sokiem z cytryny.
• Wymieszaj bulion z rozpuszczoną żelatyną i majonezem, kwaśną śmietaną, musztardą, pieprzem, solą.
• Wymieszaj wszystko dobrze, aż będzie gładkie.
• Jajka na twardo.
• Przykryj spód blachy do smażenia lub uformuj folią spożywczą. Posmaruj 1/2 ugotowanych warzyw z koperkiem. Lekko je dociśnij.
• Całe obrane jajka są układane na środku w rzędzie. Rozłóż resztę pokrojonych warzyw na jajkach.
• Wylej mieszankę żelatyny na rolkę i wstaw do lodówki na trzy godziny.

Pita z awokado

Bardzo niezwykły i pyszny przepis na bułkę, który zachwyci zarówno krewnych w dzień powszedni, jak i gości na świątecznej uczcie.

Komponenty:

• pół arkusza lawaszu;
• pół awokado;
• jedna ul. l. sok z cytryny;
• jeden ogórek;
• cztery świeże rzodkiewki;
• jedna garść sałaty kukurydzianej;
• sól;
• mielona czerwona papryka;
• pieprz czarny mielony;
• jedna ul. l. oliwa z oliwek.

Przepis na bułkę warzywną Lavash:

• Obierz i pokrój awokado, dodaj sok z cytryny i zmiel w blenderze.
• Ogórek jest krojony w paski.
• Rzodkiewki są myte, suszone i krojone w paski.
• Połącz rzodkiewkę z ogórkiem, solą, pieprzem i dodaj oliwę.
• Pure z awokado i sałata kukurydziana są rozprowadzane na chlebie pita.
• Warzywa układane są na wierzchu.
• Zwiń w rulon.
• Pokrój na kawałki, udekoruj liśćmi korzenia i podawaj.

Kiedy nie ma czasu na przygotowanie kulinarnych przysmaków, chrupiąca bułka pita stanie się prawdziwym ratunkiem. Spróbuj ugotować to danie, zadowalając siebie, swoich bliskich i gości przy świątecznym stole.