Jaka jest różnica między menu na lunch biznesowy a zwykłym lunchem?

Jaka jest różnica między menu na lunch biznesowy a zwykłym lunchem?
Jaka jest różnica między menu na lunch biznesowy a zwykłym lunchem?
Anonim
menu na lunch biznesowy
menu na lunch biznesowy

Co to jest lunch biznesowy? To wczorajszy złożony lunch, nazwany na wzór naszych zagranicznych rówieśników. Dlaczego dokładnie? Ponieważ śniadanie zwykle ma się odbyć przed godziną 11-tą. A pora obiadowa w kręgach biznesowych przypada dopiero po 15. Przedział czasowy pomiędzy wskazanymi jednostkami nazywa się czasem lunchu biznesowego, kiedy negocjacje biznesowe są najbardziej aktywne, ale wiele zapracowanych osób wciąż nie miało czasu na śniadanie.

Koledzy lub domniemani lub faktyczni partnerzy biznesowi, których ranga jest albo na tym samym poziomie, albo starszy zaprasza młodszego, zapraszają się tam nawzajem. Menu na lunch biznesowy nie różni się zbytnio od menu lunchowego, ponieważ może zawierać różnorodne dania gorące, pierwsze i drugie. Jednocześnie jednak czas gotowania i cena powinny być bardziej lojalne i przystępne dla szerokiego grona konsumentów.

Różnice między menu na lunch biznesowy a menu na lunch w restauracji

- bardziej przystępna cena (zakłada się, że cena jest obniżona nie ze względu na pogorszenie jakości potraw, ale ze względu na dużą masę konsumentów);

- nieobecność w menualkohol;

- krótki czas gotowania;

- ograniczone menu i brak możliwości zamówienia rzadkiej rozkoszy.

przepisy na lunch biznesowy
przepisy na lunch biznesowy

W naszych czasach menu na lunch biznesowy zaczęło wyglądać trochę inaczej niż jest to zapisane w niewypowiedzianych zasadach. Wiele lokali gastronomicznych stara się pozyskać jak najwięcej klientów, więc przekształciły lunch biznesowy w zwykłą procedurę spożywania posiłków, po prostu bardziej pretensjonalnie zmieniając nazwę wyrażenia „ustaw obiad”.

Podawanie lunchów biznesowych zależy od poziomu instytucji. Jeśli jest to solidna restauracja, to w wyznaczonych godzinach gromadzą się tu równie solidni biznesmeni, obsługiwani przez wykwalifikowanych kelnerów i serwowane naprawdę drogie i wysokiej jakości dania.

Jeśli jest to menu na lunch biznesowy w kawiarni, to tutaj znajdziesz standardową zupę lub barszcz, przystawkę stołową z kawałkiem ekonomicznego mięsa, lekki, nieskomplikowany deser, a nie najświeższą sałatkę. Mogą tam odmówić serwowania, proponując zabranie tacy z lady i zadbanie o siebie. Nie przeraża to jednak tysięcy pracowników pobliskich biur, ponieważ większość pracowników obawia się przede wszystkim braku wolnego czasu na szukanie lepszej usługi.

Przykładowe menu na lunch biznesowy

Zazwyczaj można zamówić:

- pierwsze danie do wyboru (250-300 g);

- danie mięsne lub rybne, drób (100 g);

- ozdoba - ryż, ziemniaki, warzywa (150 g);

- sałatka ze świeżych warzyw lub cięższa, z dodatkiemskładniki (100 g);

- napój - sok, woda lub kompot (200 g).

menu lunchu biznesowego w kawiarni
menu lunchu biznesowego w kawiarni

Tak może wyglądać typowy biznesowy lunch. Menu, którego receptury są wymyślane i ulepszane osobiście przez szefa kuchni, każdy lokal stara się uatrakcyjnić klientom. Na przykład za pomocą niskich cen możesz osiągnąć dużą liczbę odwiedzających. Jednocześnie ważne jest, aby serwować dania wysokiej jakości i świeże, aby wieczorem klienci wrócili na droższy obiad. Ta zasada działa świetnie. Bliska lokalizacja biur pozwala na posiadanie stałej klienteli i przyciąganie gości lojalną polityką cenową, dobrą obsługą i przyjemną, przytulną atmosferą. Jeśli wszystkie zasady będą przestrzegane, biznesmeni będą gromadzić się w takich placówkach, aby omówić wspólne sprawy, a także odpocząć i spędzić wolny czas.

Zalecana: