Płaska z kiełbasą: przepisy i metody gotowania

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Amerykanie jedzą naleśniki - to najpopularniejsza opcja śniadaniowa. Miękkie i puszyste, dobrze komponują się z gorącą herbatą lub kawą i dodają energii na cały dzień. Aby śniadanie było bardziej wysokokaloryczne, możesz ugotować niezupełnie zwykłe naleśniki z kiełbasą. To danie nie jest szczególnie trudne. Tak, możesz go ugotować na różne sposoby.

Placuszki do squasha

W lecie, kiedy warzywa dopiero zaczynają pojawiać się na łóżkach, chcę je jeść tak często, jak to możliwe. Dlatego całkiem logiczne byłoby przygotowanie na śniadanie pachnących naleśników z kiełbasą ze świeżej cukinii. Przygotowanie takiego dania nie wymaga dużo czasu ani dużego nakładu pracy. Ponadto do pracy potrzebny będzie minimalny zestaw składników:

• mała cukinia;
• sól;
• 150 gramów dowolnej gotowanej kiełbasy;
• 2 jajka;
• torba proszku do pieczenia;
• pieprz mielony;
• około 70 gramów mąki.

Pieczenie tych naleśników z kiełbasą jest łatwe:

1. Najpierw cukinia i kiełbasa muszą być posiekanegruba tarka.
2. Przenieś przygotowane produkty do głębokiego pojemnika.
3. Dodaj resztę składników i dobrze wymieszaj. Gotowe ciasto powinno stać 10 minut.
4. Dobrze rozgrzej olej roślinny na patelni.
5. Rozłóż ciasto łyżką stołową.
6. Smażyć naleśniki z obu stron, aby były dobrze przyrumienione.

Gotowe produkty przenieś na ręcznik papierowy (lub serwetkę). Pomoże to usunąć z nich nadmiar tłuszczu.

Naleśniki z serem i kiełbasą

W razie potrzeby naleśniki z kiełbasą mogą wyglądać jak kanapka. Dzięki temu idealnie nadają się na śniadanie. W takim przypadku przydadzą się następujące produkty:

• 2 szklanki mleka;
• 160 gramów mąki;
• 2 jajka;
• sól;
• 400 gramów gotowanej kiełbasy;
• 35 gramów oleju roślinnego;
• twardy ser.

Proces przygotowania tego dania składa się z kilku etapów:

1. Zagnieść ciasto z mleka, jajek i mąki. Ubijaj trzepaczką lub mikserem przez 5 minut.
2. Ser pokroić w równe plasterki. Powinno być ich tyle, ile jest samych naleśników.
3. Pokrój kiełbasę na kawałki o grubości nie większej niż 1 centymetr. Powinny być 2 razy więcej niż ser.
4. Do pracy lepiej używać patelni z grubym dnem. Najpierw należy odpowiednio podgrzać na nim olej.
5. Rozłóż ciasto na patelni łyżką, formując małe owalne kawałki.
6. Połóż 2 kawałki kiełbasy z serem na każdym z nichw środku.
7. Wylej ciasto na wierzch.
8. Smażyć na złoty kolor z obu stron.

Obracaj takie produkty bardzo ostrożnie, aby się nie kruszyły.

Naleśniki Kefirowe

Aby gotowy produkt był bardziej wspaniały, możesz gotować naleśniki z kiełbasą na kefirze. Ta opcja dla produktów z ciasta jest uważana za bardziej znaną. Aby rozpocząć pracę na pulpicie, musisz zebrać wszystkie niezbędne produkty:

• 1 jajko;
• 290 mililitrów kefiru (lub zsiadłego mleka);
• 12 gramów sody oczyszczonej;
• 160 gramów mąki;
• 300 gramów kiełbasy;
• sól;
• niektóre warzywa (koperek lub zielony szczypiorek).

W tym przypadku używana jest następująca technika:

1. Aby przygotować ciasto, ubij jajko solą na gęstą pianę. Następnie dodaj kefir, sodę i odstaw na chwilę.
2. Wlej mąkę i natychmiast dodaj posiekaną kiełbasę.
3. Rozgrzej patelnię dobrze olejem. W przeciwnym razie trudno będzie później obrócić naleśniki.
4. Rozłóż ciasto łyżką na wrzący tłuszcz.
5. Smażyć produkty z obu stron, aż ich powierzchnia pokryje się charakterystyczną złotą skórką.

Takie naleśniki można jeść po prostu z herbatą lub wlewać do miski z masłem lub kwaśną śmietaną. W każdym z tych przypadków danie będzie równie smaczne.

Naleśniki owsiane

Zazwyczaj do wyrabiania ciasta używa się mąki pszennej. Ale płatki owsiane to także pyszne naleśniki z kiełbasą. Przepisniezbyt powszechne, ale dość interesujące. Będziesz potrzebować następujących komponentów:

• szklanka płatków owsianych;
• sól;
• 2 jajka;
• 150 gramów gotowanej kiełbasy (lub kiełbasek);
• łyżeczka proszku do pieczenia;
• olej roślinny;
• pieprz mielony.

Technologia gotowania:

1. Zmiel płatki w blenderze. Otrzymasz prawdziwe płatki owsiane.
2. Dodaj sól, jajka, pieprz, wszystko dokładnie wymieszaj i odstaw na 5 minut.
3. Pokrój kiełbasę losowo na kawałki.
4. Połącz to z ciastem.
5. Rozłóż miksturę łyżką na rozgrzanej patelni i smaż na oleju z obu stron.

Gotowe produkty od razu okazują się bardzo tłuste, więc najpierw trzeba je przełożyć na serwetkę. Te naleśniki najlepiej podawać na ciepło. Ale nawet po schłodzeniu nie tracą smaku. I nikt nie zgadnie, że są zrobione z najzwyklejszej owsianki.