Świąteczne słodycze. Sami gotujemy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Jak stworzyć sobie noworoczny nastrój, jeśli choinka, mandarynki i szampan są trochę zmęczone i nie sprawiają już przyjemności? Zapraszamy na pieczenie noworocznych słodyczy, których przygotowanie zapewni Państwu rozrywkę i rozweseli. Ponadto, jeśli opanujesz podstawy europejskiej kuchni świątecznej, możesz sprawić swoim znajomym oryginalne prezenty na święta. Noworoczne słodycze z Finlandii, Niemiec i Anglii są tak kochane przez Rosjan, że bez nich trudno już sobie wyobrazić najważniejsze święto naszego kraju.

Piernik

Gwiazdki ozdobione lukrem, śmiesznymi ludźmi, końmi i jeleniami po prostu swoim wyglądem rozweselają i sprawiają, że mentalnie odtwarzasz wszystkie słynne bożonarodzeniowe melodie. Nawiasem mówiąc, w wielu krajach te noworoczne słodycze są podawane nie tylko z herbatą, ale są również używane jako ozdoby choinkowe. Najpierw przygotuj ciasto:

• Weź 100 gramów masła, dodaj do niego trzy łyżki miodu i dobrze wymieszajmikser.
• Do ubitej masy wrzuć po jednej łyżce mielonego imbiru i kakao, a także po pół łyżki goździków i wszystko ponownie wymieszaj.
• Dodaj 150 gramów mąki i jedno jajko. Rozwałkuj gotowe ciasto, wytnij z niego zabawne figurki za pomocą foremek i wyślij przyszłe ciasteczka do piekarnika. Podczas gotowania przygotuj glazurę. Przesiej przez sito 100 gram suchego półproduktu, dodaj białko z jednego jajka i odrobinę soku z cytryny.
• Ubij wszystkie składniki.
• Włóż lukier do worka do szprycowania i udekoruj świąteczne słodycze tak, jak chcesz.

Wiedeńskie gofry

To wspaniałe danie, które możesz zrobić w czasie wakacji na śniadanie dla całej rodziny. Jesteśmy pewni, że Twoje starania nie pozostaną niezauważone i pomogą rozpocząć nowy dzień w świątecznym nastroju. Słodycze noworoczne zrobimy własnymi rękami od:

• Jedna szklanka mleka.
• Dwie łyżki płynnego miodu.
• Jedno jajko.
• Szklanka przesianej mąki.
• Dwie łyżki masła.
• Jedna łyżeczka cukru waniliowego.
• Dodaj także sól i proszek do pieczenia.

Wymieszaj mleko i jajko, przesiej mąkę i wymieszaj wszystkie składniki. Wlej powstałe ciasto do silikonowej formy waflowej i wyślij noworoczne słodycze do piekarnika. Danie można podawać z gałką lodów, słodkim syropem lub bitą śmietaną.

KarmelPersonel Świętego Mikołaja

Prezenty świąteczne, słodycze i pamiątki przed świętami można kupić w każdym supermarkecie. Proponujemy jednak, aby przygotowania do Świąt Bożego Narodzenia robiły samemu, bo to dzięki przyjemnym obowiązkom możemy zanurzyć się w atmosferze radości i zabawy. Aby przygotować ten pyszny smakołyk, przeczytaj uważnie instrukcję:

• Wlej 300 gramów cukru do metalowej miski i wlej 100 ml czystej wody.
• Postaw naczynie na ogniu i zacznij mieszać jego zawartość. Gdy tylko słodka masa zacznie się gotować, usuń brudną piankę, która będzie unosić się na wierzchu.
• Dodaj dwie łyżki soku z cytryny i gotuj przyszły karmel, aż zmieni kolor na żółty.
• Wylej masę cukrową na matę silikonową i zacznij formować z niej miękką grudkę. Musisz to zrobić najpierw dywanem, a potem rękami. Pamiętaj, aby nosić rękawiczki, w przeciwnym razie ryzykujesz oparzenie.
• Weź karmel w dłonie i zacznij go rozciągać. Gdy zmieni kolor na biały i usłyszysz charakterystyczne kliknięcia, przystąp do formowania laski.
• Odetnij mały kawałek słodkiej masy, wytocz z niego rękoma dwa patyczki na desce, skręć je razem i zagnij jeden koniec.

Czekoladowe ciasteczka choinkowe

Świąteczne słodycze dla dzieci będą podwójnie pyszne, jeśli w styczniowy poranek dzieci znajdą je wiszące obok girland i piłek. Przygotuj ciasto: 100 gramów miodu, 60 gramów masła i 50 gramów cukru waniliowegowłóż do rondla i wstaw do kuchenki.

• Przesiej 250 gram mąki żytniej i dodaj do niej łyżeczkę proszku do pieczenia, cynamon, goździki, kardamon, imbir i dwie łyżki kakao.
• Wlej schłodzoną mieszankę miodu do mąki, włóż dwa jajka i wymieszaj.
• Gotowe ciasto powinno leżeć pod ręcznikiem lub folią spożywczą.
• Rozwałkuj warstwę o grubości 5 mm i wytnij za pomocą foremek zabawne figurki choinek, dzwonków czy ludzików. Wyślij ciasteczka do piekarnika i zajmij się samodzielnym przygotowaniem glazury rysunkowej. Możesz przeczytać jej przepis powyżej.

Nadal robimy noworoczne słodycze własnymi rękami: wyjmij figurki z piekarnika, wykonaj w nich dziury i udekoruj według własnych upodobań. Gdy lukier się ułoży, weź złotą wstążkę i użyj jej do zawieszenia smakołyka na choince.

Ciasto miodowe

• 400 gramów miodu.
• Trzy jajka.
• 150 gramów masła.
• 400 gramów cukru.
• Mieszanka przypraw do grzanego wina, sody, soli.
• Łyżka kakao.
• 1 kg mąki (można mieszać pszenicę i żyto).

Podpal cukier na suchej patelni, a następnie wlej do niego szklankę gorącej wody. Schłodzić mieszaninę po kilku minutach. Dodać resztę składników, zagnieść ciasto, podzielić na kawałki i pozostawić w lodówce na jeden dzień.

Domek z piernika

Przygotowanie tego dania zajmie Ci dużo czasu, ale możesz rozciągnąć przyjemność na kilka wspaniałych dni. Rozwałkuj ciasto miodowe na pergaminie i za pomocą szablonu wytnij detale domu. Upieczone ciasta należy suszyć przez co najmniej kilka godzin, a najlepiej jeden lub dwa dni. Kiedy przyjdzie czas na udekorowanie domu, zadzwoń do dzieci i twórz razem z nimi. Przymocuj detale lukrem lub karmelem, ustaw na stojaku, w pobliżu umieść figurki ludzików z piernika i choinek.

Świąteczne słodycze są uwielbiane przez dzieci i dorosłych, co sprawia, że ferie zimowe to doskonały czas na kulinarne eksperymenty.