Pyszne i apetyczne bułeczki z serem i szynką

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 13:08

Każdy z nas ma czasem takie chwile, kiedy zwykłe kanapki z kiełbasą lub po prostu kiełbaski się znudzą. Chcę czegoś nowego, smacznego i oryginalnego… Ale co konkretnie? Zwracamy uwagę na przepyszne i pyszne bułeczki z serem i szynką. Mogą być gotowane nawet przez tych, którzy gotują „ty”. Istnieje wiele metod gotowania. Rozważymy parę.

Ciasto francuskie na bułki

Nie musisz robić własnego ciasta francuskiego na bułeczki z szynką i serem. W naszym nowoczesnym świecie możesz to kupić. Ale jeśli ktoś ma ochotę zrobić ciasto francuskie w domu, poniżej przedstawiamy jego przepis.

Potrzebne składniki:

• zimne masło - 250g;
• mąka - 240 g;
• woda lodowa - 130mm;
• sól - mała szczypta.

Wymieszaj łyżką sól, wodę i mąkę. W żadnym wypadku nie rób tego rękami, ponieważ ciasto nagrzeje się z ciepła twoich rąk. Wynik mieszania zwijamy w kulkę i przecinamy nożem w poprzek. Ciasto rozwałkować na krzyż. Masło ubijamy tak, aby przybrało kształt owalu. Następnie umieść go na środku ciasta w kształcie krzyża i całkowicie zawiń. Pamiętaj, że masło musi być owinięte w całości, bez jednej przerwy.

Odwróć ciasto „twarzą” w dół, a następnie rozwałkuj je na cienką i długą warstwę. Składamy go trzy razy. Powinieneś dostać 3 warstwy ciasta, a między nimi masło. Następnie wysyłamy do lodówki na 10 minut. Po upływie czasu powtórz to samo około 6 razy. Po zakończeniu procesu schładzania i składania gotowe ciasto można wykorzystać do pieczenia.

Gotowanie bułeczek francuskich z szynką i serem

Pierwsza opcja gotowania jest najprostsza, składa się z podstawowych elementów.

Będziemy potrzebować:

• warstwy zakupionego ciasta francuskiego;
• szynka;
• miękki ser.

Połóż jedną warstwę ciasta na stole. Szynkę kroimy w potrzebnej ilości i układamy na warstwie. Następnie przykryj szynkę plastrami sera. Ciasto delikatnie zwinąć w bułkę i pokroić na kawałki. Przybliżona wielkość prawie gotowych bułek powinna wynosić od 3 do 5 cm. Wynik pozostawić na wcześniej przygotowanej blasze do pieczenia na 15 minut. Jeśli chcesz, możesz posypać bułeczki nasionami sezamu lub ziołami. Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni i pieczemy bułeczki na złoty kolor. Twoje bułeczki z szynką i serem są gotowe!

Druga opcja gotowania

Takbułki można zrobić na śniadanie. Można je również wygodnie zapakować w pojemnik i zabrać ze sobą do biura jako przekąskę.

Czego potrzebujemy:

• szynka – 300 g;
• jajko - 1 szt.;
• papier do pieczenia;
• mak lub sezam - 2 łyżki. l.;
• ser - 300g

Przede wszystkim musisz pokroić szynkę i ser na osiem plasterków. Ser można trzeć, ale dla zaoszczędzenia czasu nie jest to konieczne, ponieważ w czasie pieczenia bułeczek z serem i szynką w piekarniku składnik ten sam się rozpuści. Blachę do pieczenia przygotowujemy wykładając ją specjalnym papierem. Następnie weź jajko, rozbij je, ubij, aż pojawi się lekka piana. Przygotuj wcześniej pędzelek do ciasta, aby pokryć ptysie.

Pamiętaj, że ciasto powinno mieć temperaturę pokojową. Poniżej podamy dwa sposoby owijania bułek serowych i szynkowych. Cokolwiek wolisz, użyj tego.

1. Bierzemy warstwę ciasta i rozwałkowujemy na grubość około 1-2 mm. Następnie podziel nożem na 4 kwadraty. Na każdy kawałek kładziemy plastry sera i szynki. Wykonujemy koperty. Zobacz przykładowe zdjęcie poniżej.

2. Ciasto rozwałkowujemy tak samo jak w pierwszej wersji, ale w kształcie prostokąta. Pokrój na 4 równe prostokąty. Na jednej połowie najpierw rozprowadzamy ser, a następnie szynkę. W drugiej połowie wykonujemy około 3 nacięć (nie dochodzimy do krawędzi). Nadzienie zamykamy pokrojoną warstwą ciasta, palcami zaciskamy brzegi.

Rozłóż bułki na blasze do pieczenia i każdą z nichPosmaruj je ubitym jajkiem na złoty kolor. Udekoruj makiem, sezamem lub innymi nasionami. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni, wyślij tam bułeczki na 20 minut. Po ugotowaniu możesz posypać zieleniną wierzch. Twój posiłek jest gotowy!

Film o tym, jak zrobić bułeczki z szynką i serem

Aby było bardziej jasne i zrozumiałe, jak gotować nasze danie, poniżej oferujemy film na ten temat.

Smacznego! Zawsze gotuj z duszą i codziennie zachwycaj swoją rodzinę, przyjaciół, znajomych i bliskich!