Bułeczki z cukrem z ciasta drożdżowego. Bujne bułeczki

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Drożdżowe bułeczki cukrowe to świetny dodatek do herbaty, który możesz łatwo zrobić samodzielnie. W tym artykule zamieścimy kilka prostych przepisów na bogaty smakołyk i szczegółowo opowiemy o niektórych tajnikach jego przygotowania.

Bułeczki z cukrem "Róże"

Jeśli chcesz zaskoczyć swoich bliskich nie tylko pysznym domowym przysmakiem, ale także oryginalnym designem słodkich bułeczek, zwróć uwagę na ten przepis. Gotowanie słodkich bułeczek z cukrem jest bardzo łatwe. Aby to zrobić, musisz przygotować ciasto drożdżowe:

• Podgrzej dwie szklanki mleka na kuchence do temperatury 35-40 stopni. Następnie dodaj do niego jedno opakowanie suszonych drożdży (11 gramów) i łyżeczkę cukru.
• Ubij trzy jajka z czterema łyżkami cukru i pół łyżeczki soli.
• 100 gramów masła topi się na kuchence lub w kuchence mikrofalowej.
• Połącz wszystkie przygotowane składniki i dodaj do nich jeden kilogram przesianej mąki pszennej.
• Ugniatajgęste ciasto. Jeśli wydaje ci się zbyt płynny lub lepki, dodaj do niego odpowiednią ilość mąki.
• Ułóż ciasto w ciepłym miejscu, po owinięciu ręcznikiem. Pamiętaj, aby przed rozpoczęciem procesu gotowania wyrosło co najmniej dwa razy.

Gdy ciasto na bułki z cukrem jest gotowe, możesz spokojnie przystąpić do modelowania:

• Na początek zrób słodki syrop - dwie łyżki wody na jedną łyżkę cukru.
• Rozwałkuj ciasto wałkiem na grubość 5 mm.
• Posmaruj roztopionym masłem i posyp cukrem, jeśli chcesz.
• Rozwałkuj ciasto na bułkę i pokrój w paski po trzy lub cztery centymetry.
• Uformuj półfabrykaty w róże, ściskając jedną stronę i rozkładając „płatki” z drugiej strony.

Ułóż bułki na blasze wyłożonej pergaminem, posmaruj syropem, a następnie piecz w nagrzanym piekarniku, aż będą gotowe.

Bułeczki w kształcie serca z cukrem

Pyszne, pachnące i delikatne bułeczki nie będą w stanie odmówić ani dzieciom, ani dorosłym. Bardzo łatwo jest przygotować bułeczki "serduszko" z cukrem:

• Wymieszaj szklankę mleka z połową szklanki oleju roślinnego i szklanką cukru. Następnie dodaj do nich torebkę suchych drożdży i pozostaw w ciepłym miejscu na dziesięć minut.
• Przesiej cztery szklanki cukru do miski, wsyp do niej pół łyżeczki soli.
• Wymieszaj płynną i suchą masę, wyrabiaj z nich ciasto.
• Kiedy ciastowyrośnie, podzieli go na kilka części i zroluje każdą w wystarczająco grubą warstwę.
• Każdy kawałek posyp cukrem i zwiń.
• Uformuj roladę w kształcie serca i pokrój wzdłuż.
• Ułóż bułeczki na blasze wyłożonej papierem, posmaruj każdą ubitym jajkiem i posyp cukrem. Piecz bułki do miękkości w dobrze nagrzanym piekarniku.

Cynamonowe Bułeczki Cukrowe

Pachnące wypieki rozweselą Cię w mroźny zimowy wieczór lub będą doskonałym śniadaniem dla całej rodziny w dzień wolny. Aby zrobić Drożdżowe Bułeczki Cukrowe potrzebujesz:

• Ugniataj ciasto drożdżowe według własnych upodobań (możesz użyć jednego z powyższych przepisów) i pozwól mu wyrosnąć przynajmniej dwa razy.
• Do nadzienia wymieszaj szklankę cukru, trzy łyżeczki mielonego cynamonu, jedną trzecią łyżeczki goździków i szczyptę soli.
• Za pomocą wałka rozwałkuj prostokąty o wymiarach 30 x 40 cm, posmaruj je roztopionym masłem i posmaruj masą cukrową, nie sięgając krawędzi dwóch centymetrów.
• Rozwałkuj ciasto na bułkę i pokrój ostrym nożem w odległości trzech centymetrów.
• Ułóż bułeczki na blasze wyłożonej papierem i odstaw na godzinę do wyrośnięcia. Następnie włóż je do piekarnika na pół godziny.
• Aby przygotować glazurę, połącz 1,5 szklanki cukru pudru, trzy łyżki serka śmietankowego, trzy łyżki mleka i pół łyżeczki ekstraktu waniliowego w odpowiednim naczyniu.

Gotowe bułki wyjąć z piekarnika, odstawić na kilka minut, a następnie polać lukrem. Po związaniu lukru podawaj słodki smakołyk z gorącą herbatą lub kawą.

Bułeczki cukrowe z czekoladą

Ten pyszny smakołyk nie pozostawi obojętnym nawet tych, którzy uważnie śledzą sylwetkę. Jak zrobić bułeczki z cukrem z ciasta drożdżowego? Przeczytaj uważnie przepis i gotuj z nami:

• Przygotuj ciasto drożdżowe, przykryj ręcznikiem i umieść w ciepłym miejscu. Kiedy wyrośnie, zacznij formować słodkie bułeczki.
• Rozwałkuj ciasto, powstałą warstwę posmaruj masłem i posyp cukrem.
• Wytnij obrabiany przedmiot na paski o szerokości trzech centymetrów.
• Czekolada przełamana na plasterki. Połóż kawałek na krawędzi paska, zwiń go i uformuj kwiat. Aby to zrobić, ściśnij obrabiany przedmiot z jednej strony i wyprostuj krawędzie z drugiej.

Piecz bułki w nagrzanym piekarniku, aż będą gotowe. Gdy tylko będą gotowe, wyjmij je z piekarnika, połóż na talerzu i podawaj z herbatą lub kawą.

Słodkie bułeczki z nadzieniem orzechowym

Pyszne wypieki z orzechami będą wspaniałym dodatkiem do rodzinnego przyjęcia herbacianego. Bułeczki drożdżowe wykonamy w następujący sposób:

• Przygotuj ciasto drożdżowe i poczekaj, aż wyrośnie.
• W misce wymieszaj pół szklanki cukru, pół szklanki posiekanych orzechów włoskich ipółtorej łyżeczki mielonego cynamonu.
• Rozwałkuj wyrośnięte ciasto w kształcie prostokąta 25 x 50 cm.
• Posmaruj roztopionym masłem i nałóż nadzienie ze słodkich orzechów.
• Rozwałkuj ciasto na bułkę, a następnie pokrój na osiem równych kawałków.
• Na każdej bułce zrób dwa nacięcia po jednej stronie i umieść je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryj ręcznikiem i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na godzinę.
• Rozgrzej piekarnik i upiecz w nim bułeczki na złoty kolor.

Gdy smakołyk będzie gotowy, wyjmij go z piekarnika i posyp cukrem pudrem.

Wniosek

Będziemy zadowoleni, jeśli spodobają Ci się nasze przepisy na drożdżowe bułeczki z cukrem. Gotuj częściej słodki smakołyk na herbatę - a Twoja rodzina będzie Ci wdzięczna.