Bułeczki cynamonowe z ciasta drożdżowego. Przepisy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Cynamonowe bułeczki z ciasta drożdżowego to pyszny deser znany nam wszystkim od dzieciństwa. Być może nikt nie pozostanie obojętny na dochodzące z kuchni aromaty przypraw i świeżych wypieków. W tym artykule dowiesz się, jak zrobić pyszne bułeczki cynamonowe z ciasta drożdżowego i każdego dnia możesz zachwycać swoich bliskich pysznymi smakołykami.

Loki

Aby drożdżówki z cynamonem i cukrem były lekkie i przewiewne, musisz przygotować specjalne ciasto. Aby to zrobić:

• 100 gram świeżych drożdży, zmiel rękoma i zmiel w dużej misce razem z cukrem (jedna łyżka stołowa). Do powstałej masy dodaj trochę ciepłego mleka i dobrze wymieszaj. Umieść ciasto w ciepłym miejscu, przykrytym ręcznikiem.
• Pięć jajek i 150 gramów cukru ubić mikserem.
• 250 gramów masła topi się na małym ogniu lub w kuchence mikrofalowej, a następnie miesza zmieszanka ciasta i jajek.
• Do miski dodaj pół szklanki oleju słonecznikowego, sól i pięć szklanek przesianej mąki.
• Ugniataj ciasto, pozwól mu wyrosnąć i delikatnie ugniataj rękami.

Czas zacząć robić drożdżowe bułeczki cynamonowo-cukrowe:

• Posyp powierzchnię roboczą mąką i za pomocą wałka rozwałkuj ciasto na prostokątną warstwę o szerokości około pół centymetra.
• Obficie posyp cukrem i cynamonem.
• Rozwałkuj ciasto na bułkę i pokrój w krążki.
• Rozłóż krążki loków na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia i włóż je do piekarnika do pieczenia. Gdy bułeczki będą puszyste i złocistobrązowe, posmaruj każdą jajkiem, posyp cukrem i piecz aż będą gotowe.

Bułeczki cynamonowe z ciasta drożdżowego są gotowe. Te pachnące wypieki będą wspaniałym dodatkiem do każdej imprezy herbacianej.

Domowe Cynabon

Często gospodynie nie zdają sobie sprawy, że zwykłe bułeczki drożdżowe z cynamonem i cukrem mogą łatwo zamienić się w egzotyczne cynabony, jeśli dodasz kilka drobnych akcentów do oryginalnego przepisu. Tak więc, aby przygotować ten przysmak, potrzebujesz:

• Przygotuj ciasto drożdżowe (możesz skorzystać z przepisu, który zamieściliśmy powyżej).
• Gdy ciasto wyrośnie, rozwałkuj je na grubość pięciu milimetrów. Posyp obrabiany przedmiot cukrem, cynamonem i startym masłem (125 gramów).
• Wprowadźciasto rozwałkować i pokroić w pierścienie o szerokości około dwóch centymetrów.
• Ułóż powstałe bułeczki na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia i piecz, aż będą gotowe.
• Kiedy ciasto stygnie, ubij mikserem jedną szklankę śmietany i pięć łyżek cukru pudru. Rozsmaruj powstały krem na każdej bułce.

Oryginalny przepis używa serka mascarpone zamiast kremu. Więc jeśli możesz zdobyć włoski przysmak, możesz go użyć do udekorowania gorących wypieków.

Bułeczki imbirowe

Ten smakołyk spodoba się wszystkim członkom Twojej rodziny i gościom. Piernikowe bułeczki cynamonowe z ciasta drożdżowego są szczególnie dobre w zimnych porach roku, kiedy pachnące przyprawy mogą poprawić nastrój i umilić długie zimowe wieczory. Aby je przygotować potrzebujesz:

• Ugniataj zwykłe ciasto drożdżowe w zwykły sposób. W tym samym czasie dodaj do mąki jedną łyżkę startego lub suchego imbiru.
• Gdy ciasto wyrośnie, rozwałkuj je na cienkie warstwy i za pomocą szklanki wytnij z niego krążki.
• Ułóż siedem lub osiem okręgów zachodzących na siebie - powinieneś otrzymać tor o długości piętnastu centymetrów. Zwiń blankiet w ciasną rolkę, a następnie pokrój go na dwie części.
• Naciśnij każdą połówkę z boku nacięcia i rozłóż płatki na drugiej. Posmaruj improwizowane róże ubitym jajkiem, cukrem i cynamonem.
• Piecz pachnące bułeczki do końca.

Warstwowe bułeczki cynamonowe

Ciasto drożdżowe do tego rodzaju wypieków jest odpowiednie dla każdego, więc możesz użyć swojego ulubionego przepisu. Przejście do formowania wielowarstwowych bułek:

• Podziel ciasto na trzy części i rozwałkuj każdy wystarczająco cienko.
• Posmaruj każdy liść masłem, posyp cukrem i cynamonem. Następnie połóż je jeden na drugim i złóż na pół. Użyj ostrego noża, aby pociąć na trójkąty.
• Bułeczki posmaruj jajkiem, posyp cukrem i upiecz w nagrzanym piekarniku.

Słodkie bułeczki "Serca"

Jeśli chcesz zaskoczyć swoich bliskich nowym smakołykiem, przygotuj dla nich pyszne ciasto waniliowe. Aby to zrobić:

• Wymieszaj dwa jajka z połową szklanki cukru, dodaj sól i wanilię.
• Połącz torebkę suchych drożdży z mąką (300 gram) i wymieszaj z mieszanką jajeczną.
• Dodaj do mieszanki 150 gramów roztopionego masła i pozostałą mąkę (400 gramów). Zagnieść ciasto.
• Gdy ciasto wyrośnie, podziel je na małe kawałki i rozwałkuj każdy z nich. Wykroje posmaruj masłem, posyp cynamonem i cukrem pudrem.
• Aby nadać bułkom pożądany kształt, zwiń wykroje w rolki i połącz na środku krawędzi.
• Piecz serca w nagrzanym piekarniku na złoty kolor.

Podawaj gorące bułeczki z herbatą, dżemem lub skondensowanym mlekiem.

Wniosek

Cynamonowe bułeczki drożdżowe są idealnym dodatkiem do rodzinnych przyjęć herbacianych. Pachnące wypieki uwielbiają dorośli i dzieci, co oznacza, że nowe przepisy i pomysły na udekorowanie bogatego deseru na pewno się przydadzą.