2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Dieta każdego zdrowego człowieka musi zawierać warzywa. Lista warzyw uprawnych jest niezwykle szeroka i obejmuje kilkadziesiąt pozycji. Ale nie wszystkie warzywa można łączyć z innymi grupami żywności.
Zwolennicy oddzielnego odżywiania warunkowo dzielą warzywa na skrobiowe i nieskrobiowe. Ma to na celu określenie kompatybilnych i niekompatybilnych produktów.
Warzywa bez skrobi
Lista obejmuje warzywa takie jak ogórki, korniszony, kapusta (biała, brukselka, czerwona, brokuły), papryka, szparagi, papryka, rzepa, cebula i inne.
W żywieniu można je łączyć z rybami, mięsem, owocami, ziołami i tłuszczami. Warzywa skrobiowe dobrze komponują się z warzywami nieskrobiowymi.
Lista warzyw nieskrobiowych jest szersza niż tych skrobiowych. Wynika to z faktu, że obejmuje to różnorodne warzywa. Są to pietruszka, sałata, rzeżucha, koper, bazylia, seler, sałata, rabarbar, portulaka, por, liść i pokrzywa mniszka lekarskiego, szczaw, szparagi, rukola i tak dalej. Warzywa nieskrobiowe są łączone z wieloma innymi produktami spożywczymi i stanowią niezbędny element zdrowego systemu żywieniowego.
W przypadku oddzielnych posiłków niedopuszczalne są tylko połączenia warzyw nieskrobiowych i produktów mlecznych.
Warzywa skrobiowe
Lista warzyw skrobiowych to: bakłażan, cukinia, marchew, zielony groszek, dynia, buraki, rzodkiewki, rzepa, dynia, kukurydza, brukiew, topinambur, pietruszka, seler i chrzan. Warzywa bez skrobi są również jednymi z produktów, z którymi świetnie się komponują.
Na liście warzyw bogatych w skrobię znajduje się kalafior, co nie jest do końca oczywiste. Spożywając warzywa skrobiowe, należy uzupełniać jedzenie lekkimi tłuszczami (śmietana, śmietana, olej roślinny). Dzięki temu dodatkowi produkty te są przydatne dla organizmu ludzkiego i dobrze się wchłaniają.
Warzywa bogate w skrobię nie są zalecane w połączeniu z produktami białkowymi, takimi jak mięso, jajka, mleko i ryby. Ponadto niepożądane jest stosowanie ich jednocześnie z owocami i cukrem.
Produkty specjalne
Pomidory zajmują szczególne miejsce w klasyfikacji warzyw. Warzywa te są szczególnie bogate w kwasy. W połączeniu są podobne do niektórych owoców, takich jak granaty lub owoce cytrusowe.
Rozważaliśmy dwie klasy warzyw. A który z nich zawiera nasz ulubiony ziemniak? Według dietetyków nie dotyczy to warzyw, ale znajduje się na liście produktów bogatych w skrobię, takich jak płatki zbożowe.
Łącze pośrednie międzyrozważane grupy warzyw z oddzielnymi posiłkami to rośliny strączkowe. Większość roślin strączkowych, takich jak zboża, jest bogata w skrobię. Na przykład fasola, suszony groszek i soczewica zawierają do 45% skrobi, ale zawierają również dużo białka roślinnego. Dlatego do trawienia rośliny strączkowe i zboża są ciężkimi pokarmami. Tylko soja wśród roślin strączkowych zawiera tylko 3% skrobi.
Wszelkie warzywa wymienione w obu grupach warzyw najlepiej spożywać na surowo lub na parze. Tylko z takim preparatem zachowują wszystkie niezbędne dla prawidłowego odżywiania minerały, witaminy i błonnik.
Zalecana:
Smażone warzywa. Popularne przepisy i różne metody gotowania
Ludzie często włączają do swojej diety smażone warzywa. Ten sposób gotowania pozwala odkryć w nowy sposób, a czasem całkowicie zmienić wyobrażenie o ich smaku
Nie wiesz, jak gotować warzywa? Warzywa duszone z wieprzowiną - palce lizać
Od dawna nie jest tajemnicą, że całe jedzenie, które dana osoba spożywa, można warunkowo podzielić na przydatne i niezbyt. W tym artykule porozmawiamy o najbardziej przydatnej żywności - warzywach
Jak gotować mrożone warzywa w powolnej kuchence? Przepis na mrożone warzywa z ryżem w powolnej kuchence
Jak gotować mrożone warzywa w powolnej kuchence? Zostanie to omówione w artykule. Podano przykładowe przepisy, po których dowiesz się, jak zrobić pyszne dania witaminowe
Marynowane warzywa: przepis i zalecenia. Marynowane różne warzywa na zimę
Marynowane warzywa są tradycyjnie przygotowywane jesienią i pod koniec lata. Zimą półfabrykaty są używane jako przekąski, a także przygotowywane są z nich sałatki i pierwsze dania. W tym artykule szczegółowo opowiemy, jak marynować warzywa, aby okazały się smaczne i zachowały swoje korzystne właściwości
Jak smacznie gotować warzywa? Przepisy potraw z warzyw. Grilowane warzywa
Dietetycy zalecają spożywanie większej ilości warzyw. Zawierają dużo witamin i minerałów, które pomagają utrzymać układ odpornościowy w dobrej kondycji. Osoby regularnie spożywające warzywa są mniej podatne na wszelkiego rodzaju choroby. Wielu nie wie, jak smacznie gotować warzywa, a zwykłe potrawy od dawna są zmęczone. W naszym artykule chcemy podać dobre przepisy, które pomogą urozmaicić ofertę dań dla początkujących gospodyń domowych
