Jak smacznie gotować warzywa? Przepisy potraw z warzyw. Grilowane warzywa

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Dietetycy zalecają spożywanie większej ilości warzyw. Zawierają dużo witamin i minerałów, które pomagają utrzymać układ odpornościowy w dobrej kondycji. Osoby regularnie spożywające warzywa są mniej podatne na wszelkiego rodzaju choroby. Wielu nie wie, jak smacznie gotować warzywa, a zwykłe potrawy od dawna są zmęczone. W naszym artykule chcemy podać dobre przepisy, które pomogą urozmaicić ofertę dań dla początkujących gospodyń domowych.

Sałatka z marchwi i dyni

Istnieje wiele przepisów na surowe warzywa. To surowa żywność jest głównym źródłem przydatnych pierwiastków i witamin. Ze zwykłych warzyw czasami można ugotować bardzo smaczne i oryginalne sałatki. Chcemy zwrócić uwagę na proste przepisy na warzywa, których przygotowanie nie zajmuje dużo czasu.

Sałatka z marchewki i dyni ze śliwkami zapewni niezwykłe doznania smakowe. Do przygotowania dwóch porcji potrzebne będą następujące produkty:

1. Sto gramów marchwi.
2. Sto gramów dyni.
3. Łyżka stołowa soku z cytryny lub octu jabłkowego.
4. Garkę suszonych śliwek.
5. Łyżeczka miodu.

Dynię należy oczyścić z pestek i obrać, a następnie posiekać na grubej tarce. Zrób to samo z marchewką. Suszone śliwki należy najpierw sparzyć wrzątkiem i odstawić na chwilę. Zaleca się zabranie suszonych śliwek bez pestek. Gdy tylko stanie się miękki, należy spuścić wodę i spłukać. Ponadto suszone śliwki można posiekać w dowolny sposób. Dodaj do marchewki i dyni, a następnie wymieszaj zawartość naczynia, doprawiając sokiem z cytryny. Do sałatki można dodać miód. Sałatkę należy spożyć bezpośrednio po przygotowaniu. Takie szybkie i proste przepisy na warzywa są dobre, ponieważ są przygotowywane z najzwyklejszych produktów i nie wymagają znacznych nakładów finansowych.

Sałatka ze świeżych warzyw

Kapusta, ogórek, pomidor to pierwsze warzywa, które pojawiają się wiosną. Choć uprawia się je w szklarniach i nie są jeszcze tak zdrowe jak latem, to po długiej zimie nikt nie odmówi pysznej sałatki ze świeżych warzyw.

Do gotowania weź następujące produkty:

1. Ogórek.
2. Pomidor.
3. Klin cytrynowy.
4. ¼ część małej główki kapusty.
5. Olej roślinny.
6. Sól, koper.

Drobno pokroić kapustę, posypać sokiem z cytryny, solą, a następnie dobrze zagnieść rękami. Ogórek natrzeć cienkimi kółeczkami lubpo prostu wytnij. Zmiel koperek, a pomidora pokrój w plasterki. W salaterce wymieszaj wszystkie składniki, dodaj trochę soli (jeśli to konieczne) i dopraw olejem. Wszystkie przepisy z warzyw są przygotowywane wystarczająco szybko, więc świeżych sałatek nie należy przygotowywać do przyszłego użytku i przechowywać w lodówce. Jednocześnie tracą nie tylko przydatne substancje, ale także cechy smakowe. Dlatego należy zawsze jeść tylko świeżo przygotowane sałatki warzywne.

Sałatka z ogórka i marchwi

Marchew z ogórkami to uniwersalny produkt na najlepszą wiosenną sałatkę, która zachwyci kolorami i napełni organizm witaminami. Za pomocą zaledwie dwóch warzyw możesz ugotować kilka różnych potraw.

Do gotowania weź:

1. Świeży ogórek.
2. Kilka marchewek.
3. Sól, pieprz.
4. Koperek i cebula.
5. Łyżeczka octu jabłkowego.
6. Łyżka oleju roślinnego.

Ta sałatka jest bardzo smaczna, gdy podawana jest z białym sosem z pestek słonecznika. Do jej przygotowania potrzebujemy szklankę obranych jąderek, które należy zmiażdżyć w blenderze z sokiem z cytryny (1-2 łyżki stołowe), można też dodać wodę. Posolić sos do smaku. Aby było pikantne, dodaj do blendera ząbek czosnku. Gęstość sosu jest kontrolowana przez ilość wody, która jest do niego wlewana. Jeśli sprawisz, że będzie gęsty, możesz użyć go jako pasztetu na chleb.

Sałatkę można przygotować na koreańskiej tarce marchewkowej. Wcieramy w nią warzywa (ogórek i marchew),Posiekaj cebulę i koperek, wymieszaj wszystkie składniki, dodaj ocet, olej, sól i pieprz. Tutaj nasze danie jest gotowe.

Sałatka fitness

Z ogórka i marchewki możesz zrobić niesamowitą sałatkę „Fitness”. Do tego potrzebujemy:

1. Dwie marchewki.
2. Jeden lub dwa ogórki.
3. Czarny pieprz.
4. Ziarna słonecznika - 25g
5. Zmielona czerwona papryka.
6. Łyżka sosu sojowego.
7. Łyżka stołowa soku z cytryny.

Dla tych gospodyń domowych, które zastanawiają się, jak smacznie gotować warzywa, sałatka Fitness uzupełni skarbnicę zdrowych potraw. Zawiera dużo błonnika i składników odżywczych, które są po prostu niezbędne do normalnego życia organizmu.

Sałatka polana jest sosem na bazie mieszanki papryki, oliwy z oliwek i czosnku. Ten dressing nadaje warzywom pikantny smak. A pestki słonecznika sprawiają, że danie jest wyjątkowe. Przed gotowaniem nasiona należy wysuszyć na patelni.

Guelling jest przygotowywany dość prosto. W tym celu miesza się sos sojowy, sok z cytryny i oliwę z oliwek, dodaje się czerwoną i czarną paprykę, trochę cukru i czosnku, przepuszcza się przez prasę. Marchew i ogórek pokroić w cienkie paski, dodać prażone nasiona i doprawić sosem. Pyszna sałatka gotowa do spożycia.

Sałatka z kapusty i marchwi

Pyszna kapusta to najlepsza baza do każdej sałatki. Jest to istotne o każdej porze roku. Przygotowanie dania zajmuje bardzo mało czasu, a rezultatem jest wspaniała i zdrowa sałatka.

Składniki:

1. ½ małygłówka kapusty.
2. Jabłko.
3. Marchew.
4. Połowa cebuli.
5. ¼ cytryny.
6. 3 łyżki. l. olej roślinny.
7. Cukier na czubku łyżki.

Drobno posiekaj kapustę i włóż ją do głębokiej miski, aby później łatwiej było ją wymieszać. Następnie kroimy cebulę w bardzo cienkie krążki, praktycznie nie jest wyczuwalna w sałatce, ale nadaje szczególny smak. Pocieramy marchewki i wysyłamy je do salaterki. Dodaj sól i wymieszaj wszystkie składniki, aby sałatka była bardziej soczysta. Następnie drobno posiekaj jabłko i wyślij do reszty warzyw. Teraz możesz trochę posolić sałatkę i dodać trochę cukru. Do warzyw należy dodać sok z cytryny, aby jabłko nie pociemniało. Posmaruj sałatkę olejem roślinnym. Jeśli chcesz, możesz dodać kilka świeżych ziół.

Grillowanie warzyw

Grillowane warzywa to świetna alternatywa dla smażonych potraw. Możesz gotować je na dworze iw domu. Pod względem zawartości składników odżywczych takie produkty nie ustępują świeżym. Warzywa można gotować na grillu, grillu i szaszłykach.

W naturze możesz ugotować wspaniałą sałatkę z grilla. Letnie pikniki nigdy nie są kompletne bez gotowania nad ogniem. Najczęściej ludzie próbują smażyć mięso, a warzywa mogą być do niego świetnym dodatkiem.

Składniki:

1. Jedna cukinia lub cukinia.
2. Dwie papryki (słodkie).
3. Gałązka pomidorków koktajlowych.
4. Dwa bakłażany.
5. Cebula.

Do marynaty będziesz potrzebować:

1. Łyżka stołowacukier.
2. Litr wody.
3. Sól, pieprz.
4. Łyżka miodu.

Do lukru:

1. Oliwa z oliwek - 5 łyżek. l.
2. Sól.
3. Łyżka miodu.
4. Pieprz.

Do tankowania:

1. Oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.
2. Łyżeczka miodu.
3. Zielony.
4. Łyżeczka octu balsamicznego.

Pieprz jest oczyszczany z nasion i krojony na talerze. Cukinię i bakłażana umyć i pokroić w plastry (lub talerze). Warzywa polać marynatą przez pół godziny.

Podgrzej patelnię grillową, wlej olej i ułóż jedzenie. Smaż je przez kilka minut z każdej strony. Paprykę wkładamy do torebki i zostawiamy na dziesięć minut, po czym usuwamy skórkę. Następnie pokrój warzywa i cebulę na półpierścienie. Teraz możesz zacząć tankować. Wymieszaj olej, ocet i miód. Wszystkie warzywa mieszamy w misce, doprawiamy przygotowaną mieszanką i dodajemy cebulę i zioła. Nasze grillowane warzywa są gotowe.

Gotowanie warzyw na grillu

Jak smacznie gotować warzywa? Dania z grilla mają wyjątkowy smak. Pieczone warzywa są pyszną sałatką.

Do gotowania będziesz potrzebować:

1. Grillowane pomidory, cukinia, papryka.
2. Mozzarella - 50 g.
3. Orzechy sosnowe - 50 g.
4. Dwie łyżki octu.
5. Sól.
6. Łyżka octu.

W misce sałatkowej wymieszaj warzywa z orzechami i mozzarellą. Dopraw naczynie mieszanką oleju, gryzienia i soli. Tam nic nie małatwiejsze niż gotowanie warzyw na grillu. Przepisy oparte na wykorzystaniu wypieków są bardzo smaczne, ponieważ mają wyjątkowy smak. Uzupełniają je wszelkiego rodzaju sosy i dressingi.

Ziemniaki zapiekane z serem

Ziemniaki pieczone na węglach mogą być świetnym dodatkiem do mięsa. Do gotowania potrzebne są następujące produkty:

1. Bekon - 6 kromek.
2. Ser – 70g
3. Czosnek - 2 ząbki.
4. Ziemniaki - 7 szt
5. Sól.
6. Tyanek.

Moje ziemniaki pokroić na dwie części, na jedną z nich położyć kawałek sera i cienki kawałek czosnku. Drugą połówkę wyłożyć na wierzch i zawinąć w plaster boczku, dodając gałązkę tymianku. Każdy ziemniak zawinąć w folię i położyć na patelni grillowej. Piecz danie przez czterdzieści minut.

Ziemniaki na szaszłykach

Możesz upiec młode ziemniaki ze smalcem na szaszłykach. Do gotowania będziesz potrzebować:

1. Salo – 150g
2. Ziemniaki - 0,5 kg.
3. Czosnek - 4 sztuki
4. Oliwa z oliwek.
5. Sos sojowy - 2 łyżki. l.
6. Liść laurowy.

Przed gotowaniem szaszłyki należy namoczyć w wodzie. Ziemniaki umyć i osuszyć, zrobić w nich otwory nożem. W rondlu mieszamy sos sojowy i olej, zanurzamy ziemniaki w roztworze, pozostawiając na pół godziny. Po 30 minutach bulwy można usunąć i wysuszyć serwetkami.

Pokrój tłuszcz w cienkie plasterki. Następnie naciągamy ziemniaki na szpikulec, na przemian z kawałkami smalcu i czosnku. Dajemy danie dogotowe na grillu.

Smażone warzywa

Nie mniej pyszne dania ze smażonych warzyw. W arsenale każdej gospodyni domowej powinny znajdować się przepisy na warzywa na każdą okazję. Można smażyć świetne letnie danie, które można przygotować z prawie każdym warzywem znajdującym się w lodówce. Saute można upiec w piekarniku lub na patelni. Główną cechą dania jest to, że warzywa duszone są we własnym soku i jednocześnie zachowują wszystkie swoje dobroczynne właściwości.

Składniki:

1. Cukinia.
2. Cukinia.
3. Czerwona papryka.
4. Szczysta oregano.
5. Sól.
6. ½ łyżeczki proszku czosnkowego.
7. Łyżeczka cebuli w proszku.

Umyj wszystkie warzywa i osusz ręcznikiem. Cukinię i cukinię kroimy w cienkie krążki, a paprykę w plastry, po usunięciu pestek. Warzywa przełożyć na rozgrzaną patelnię z oliwą, dodać czosnek i cebulę w proszku, posolić, przykryć pokrywką i gotować na bardzo małym ogniu przez siedem minut. Gotowe danie podawane jest na gorąco. W razie potrzeby można go ozdobić zielenią na wierzchu.

Cukinia z sezamem

Cukinia to wspaniały dodatek, który będzie wspaniałym dodatkiem do mięsa i ryb.

Składniki:

1. Cukinia - 2 sztuki
2. Sezam - 150g
3. Jedno jajko.
4. Olej roślinny.
5. Sól.
6. Sos sojowy - 2 łyżki. l.
7. Skrobia - 4 łyżki. l.

Moją cukinię osuszyć ręcznikiem, a następnie pokroić w krążki. Do naczyńpolać sosem sojowym i wymieszać ze skrobią, dodać jajko. Wszystkie składniki ubić widelcem, aż do uzyskania jednorodnej masy. Przełóż cukinię do miski i wymieszaj. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj olej roślinny. Następnie kolejno wyjmujemy z patelni plastry cukinii, posmarowujemy je sezamem i wkładamy na patelnię. Smaż każdy kawałek z obu stron, aż lekko się zrumieni.

Ziemniak z bakłażanem

Opowiadając o tym, jak pysznie gotować warzywa, warto pamiętać o takim daniu jak ziemniaki z bakłażanem. Do gotowania potrzebujemy:

1. Bakłażan - 2 sztuki.
2. Cebula - 2 szt
3. Ziemniaki - 5-6 sztuk.
4. Marchew - 1-2 sztuki
5. Przyprawy i sól.

Obierz ziemniaki i pokrój w paski, a następnie wyślij je na patelnię z olejem roślinnym. Następnie bakłażany kroimy na półpierścienie, a marchewki nacieramy (można też pokroić w plastry).

W połowie gotowania wysyłamy marchewki do ziemniaków, a nieco później dodajemy bakłażana. Posolić warzywa do smaku, od czasu do czasu mieszając. Po dziesięciu minutach możesz dodać cebulę do warzyw. Doprowadzamy danie do gotowości, po czym pozwalamy mu się zaparzyć. Po pięciu minutach można go podać na stole. Ta opcja gotowania warzyw jest o wiele ciekawsza niż zwykłe smażone ziemniaki.

Zamiast posłowia

W naszym artykule podaliśmy tylko niektóre dania warzywne. Przepisy są dość proste i nie wymagają znacznych kosztów. Warzywa to nasze główne pożywienie iźródło witamin. Z nich możesz ugotować pyszne sałatki, przystawki, przystawki. Nie oby się bez nich i przygotowania pierwszych kursów. Warzywa są tak wszechstronne, że przy ich użyciu można uzyskać różnorodne dania, łącząc składniki i przyprawy z różnymi sosami i przyprawami. Nasza codzienna dieta powinna zawierać ich odpowiednią ilość. Dlatego każda gospodyni domowa powinna mieć w zapasie dobry zapas warzywnych przepisów na każdą okazję.