Jak gotować smaczną, kruchą kaszę gryczaną w powolnej kuchence?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Spośród wszystkich zbóż, kasza gryczana jest rekordzistą pod względem zawartości witamin i minerałów. Dodatkowo zawiera kwasy tłuszczowe Omega-3, błonnik, aminokwasy i fosfolipidy. Kasza gryczana musi być obecna w diecie osób cierpiących na anemię z niedoboru żelaza i skłonność do tworzenia zakrzepów krwi. Ta owsianka przyczynia się do skutecznej walki z nadwagą i obniżenia poziomu cholesterolu we krwi.

W naszym artykule porozmawiamy o tym, jak pysznie gotować kruchą kaszę gryczaną w rondlu i w powolnej kuchence. Zaproponujemy do wyboru kilka ciekawych przepisów na owsiankę z mięsem, cebulą i marchewką, grzybami i gulaszem. Opis krok po kroku pomoże Ci uniknąć trudności w procesie gotowania.

Jak przygotować kaszę gryczaną na owsiankę?

Gotowanie smacznego i zdrowego dodatku jest w mocy każdej gospodyni domowej. Jednocześnie ważne jest, aby zachowaćpewne subtelności i niuanse, dzięki którym uzyskasz naprawdę smaczną i kruchą kaszę gryczaną, a nie lepką owsiankę. Poniżej powiemy Ci krok po kroku, jak przygotować płatki zbożowe do późniejszego gotowania.

Po pierwsze, bez względu na to, jak drogie i wysokiej jakości kupisz grykę, zawiera ona ziarno niskiej jakości i małe śmieci. Zdecydowanie powinieneś się go pozbyć, sortując suche zboża rozrzucone na stole. Poprawi to smak gotowego dania.

Po drugie, kaszę gryczaną należy umyć pod bieżącą wodą, umieszczając kaszę na drobnym sicie. Następnie wylewa się go na bawełniany ręcznik i suszy w temperaturze pokojowej przez około 20 minut.

Po trzecie, aby kasza gryczana była krucha, suszona kasza musi być wyprażona na suchej patelni. Ciągle mieszając, utrzymuje się na średnim ogniu przez około 4 minuty.

Teraz możesz przejść bezpośrednio do gotowania. W poniższych przepisach powiemy Ci, jak smacznie gotować kruchą kaszę gryczaną. I zacznijmy od tradycyjnej opcji - gotowanie zbóż w rondlu na kuchence.

Jak smacznie gotować kruchą kaszę gryczaną?

Co może być smaczniejszego niż pachnąca kasza gryczana jako dodatek do mięsa lub ryb? Tymczasem możesz go łatwo i szybko ugotować na zwykłej patelni na kuchence gazowej lub elektrycznej.

Aby ugotować kruchą kaszę gryczaną w rondlu, zobacz następujące instrukcje krok po kroku:

1. Kasze są sortowane, myte na sicie pod bieżącą wodą i suszone na ręczniku. Do woli może byćdodatkowo podgrzej na patelni. Dzięki temu kasza gryczana będzie pachnąca i krucha.
2. Wlej oczyszczoną wodę do rondla i zagotuj. Aby owsianka była krucha, płyn powinien być dwa razy większy niż płatki zbożowe.
3. Prażoną kaszę gryczaną wlać do wrzącej wody. Dodaj sól do smaku.
4. Bez przykrywania garnka gotuj owsiankę przez około 7 minut.
5. Jak tylko woda wyparuje, dodaj łyżkę oleju roślinnego do kaszy gryczanej i wymieszaj. Teraz trzeba przykryć patelnię pokrywką, zdjąć z ognia, a po 5 minutach rozłożyć kruchą owsiankę na talerzach.

Możesz dodać masło, smażone pieczarki z cebulą, mięso lub zalać owsiankę ciepłym mlekiem do smaku w gotowym daniu. Ostatnia wersja dania z pewnością ucieszy małe dzieci.

Przepis na pyszną kaszę gryczaną z gulaszem

Ta opcja gotowania gryki z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom pieszych wędrówek. To właśnie wspomnienia z biwaków i wieczorów przy ognisku wywołują w ludziach zapach i smak tej owsianki. Chciałbyś spróbować? Następnie ugotuj kaszę gryczaną z gulaszem według poniższego przepisu krok po kroku:

1. Na początek kasza gryczana jest przenoszona, suszona i prażona na patelni. Przygotowane płatki zbożowe w proporcji 1:2 wlewa się do wrzącej wody w rondlu, do smaku dodaje się sól.
2. Gdy kasza gryczana będzie gotowa, możesz przystąpić do smażenia składników na dressing. Cebulę kroimy w półpierścienie i smażymy na oleju roślinnym. Po kilku minutach dodaje się do niego gulasz. Tankowanie trwa jeszcze przez 8 minut. Wdo ostatniej dodać koncentrat pomidorowy (1,5 łyżki stołowej) i drobno posiekany czosnek (2 ząbki).
3. Sos gulaszowy łączy się z kaszą gryczaną i miesza.

Jak gotować kruchą kaszę gryczaną w wolnowarze Polaris?

Wiele gospodyń domowych potwierdza, że z zakupem tego kuchennego asystenta proces gotowania dowolnej owsianki staje się przyjemnością. Potrawy są smaczne, pachnące i kruchy. A kasza gryczana w tym przypadku nie jest wyjątkiem.

W wolnowarze „Polaris” możesz ugotować kruszoną kaszę gryczaną jako dodatek do mięsa, a jako danie główne dodając do niej masło lub mleko. W każdym razie okazuje się, że jest to bardzo smaczne danie. Jest przygotowywany krok po kroku w następującej kolejności:

1. Przygotuj płatki do gotowania. W tym celu należy go posortować, umyć i wysuszyć na ręczniku.
2. Ustaw tryb multicooker „Pieczenie”. Rozpuść kawałek masła w misce, następnie dodaj 2 szklanki kaszy gryczanej i smaż płatki przez 10 minut.
3. Zmień tryb gotowania na „Kasza gryczana”. Wlej wodę do miski do oznaczenia „2 filiżanki”. Dodaj sól do smaku i zamknij pokrywę urządzenia.
4. Gdy owsianka będzie gotowa, multicooker wyłączy się automatycznie.

Przepis na kruchą kaszę gryczaną w wolnowarze Redmond

Proces przygotowania tego dania w powolnej kuchence innego producenta różni się nieco od poprzedniego przepisu. Ale z tego okazuje się owsiankanie mniej smaczne i kruchy.

Instrukcje krok po kroku, jak gotować kruszoną kaszę gryczaną w multicookerze Redmond:

1. Wyszukaj i wypłucz 1 szklankę płatków śniadaniowych, przenieś ją do miski multicooker.
2. Wlej 2 szklanki oczyszczonej wody. Dodaj sól do smaku i połóż kawałek masła.
3. Zamknij pokrywę multicookera. Ustaw tryb „Ryż-Zaprawa” na 45 minut.
4. Po określonym czasie można podać gotową owsiankę.

Należy zauważyć, że w niektórych modelach multicookerów Redmond można wybrać inny tryb gotowania - „Ziarna”.

Kasza gryczana z mięsem w wolnym naczyniu

Niektóre gospodynie domowe, aby rozdrobnić kaszę gryczaną, uciekają się do takich sztuczek, jak zawijanie garnków z owsianką w ręczniki i koce. Pozwala to zadowi dobrze parować lub, jak mówią, "osiągnąć" pożądany stan. Ale właściciele multicookerów nie powinni uciekać się do takich trudności. Bo nawet bez tego owsianka okazuje się bardzo smaczna, zwłaszcza jeśli jednocześnie gotujesz płatki zbożowe i mięso.

Krok po kroku możesz ugotować pyszną kruszonkę jak w najlepszych restauracjach w mieście według następującego przepisu:

1. Ustaw tryb multicooker „Frying”. W niewielkiej ilości oleju roślinnego podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę, po 3 minutach wlać startą marchewkę, a następnie włożyćmałe kawałki mięsa (150 g). Gotuj wszystkie składniki razem przez kolejne 15 minut.
2. Posyp przygotowane płatki (1 łyżka stołowa).
3. Dodaj sól do smaku i zalej 2 szklanki gorącej wody.
4. Ustaw tryb „Kasza gryczana” lub „Kasza” na 30 minut.
5. Wymieszaj gotowe danie i podawaj.

Kasza gryczana z cebulą i marchewką w wolnym naczyniu

To danie można przygotować na czczo, aby urozmaicić swoją dietę. Poniżej podpowiemy Ci krok po kroku, jak pysznie ugotować kruszonkę gryczaną.

Przepis wygląda tak:

1. Wstępnie przygotowana kasza gryczana (1 szklanka) jest wlewana do miski multicooker.
2. Następnie drobno posiekana cebula i starta marchewka.
3. 2 szklanki wody wylewa się na wierzch, sól i pieprz do smaku.
4. Ustawiony jest tryb multicooker „Gaszenie”, a czas to 40 minut.
5. Możesz dodać masło lub olej roślinny do gotowego dania do smaku.

Kasza gryczana przygotowana według powyższego przepisu może być włączona do diety, a wtedy pozytywny wynik odchudzania nie będzie długo oczekiwany.

Rozdrobniona kasza gryczana z grzybami

Każda osoba polubi to danie, ponieważ różni się nie tylko doskonałym smakiem, ale także przyjemnym aromatem. Podczas gotowania możesz używać nie tylko świeżych grzybów, ale także mrożonych. Jednocześnie w ogóle nie trzeba ich rozmrażać.

Wyobraźmy sobie krok po kroku, jak pysznie ugotować kruszoną kaszę gryczaną w powolnym naczyniu:

1. Posortuj i wypłucz płatki zbożowe, wysusz je.
2. W misce multicooker usmaż na mieszance masła i olejów roślinnych, najpierw posiekaną cebulę w półpierścienie, a następnie pieczarki. Smażyć, aż płyn wyparuje w trybie multicooker „Pieczenie”.
3. Nalej szklankę kaszy gryczanej do grzybów i cebuli. Dodaj sól do smaku i zalej składniki wodą (1,5 łyżki stołowej).
4. Zmień tryb multicooker na „Kasza gryczana”. Pyszna i pachnąca owsianka będzie gotowa po automatycznym wyłączeniu urządzenia.

Taką kaszę gryczaną można podawać zarówno jako samodzielne danie, jak i jako dodatek do mięsa.

Wskazówki kulinarne

Większość gospodyń domowych jest pewna, że wie, jak prawidłowo ugotować kaszę gryczaną. Jednak z jakiegoś powodu zamiast kruchego przystawki na stole pojawia się lepki bałagan. Poniższe wskazówki pomogą Ci uniknąć typowych błędów i pokażą Ci, jak prawidłowo przygotować kaszę gryczaną luzem:

1. Pyszną przystawkę możesz ugotować tylko z niemielonych płatków zbożowych, podczas gdy lepkie płatki zbożowe są przygotowywane z prodel. Ważne jest, aby zwracać na to uwagę przy zakupie zbóż.
2. W przeciwieństwie do ryżu lub grochu, kasza gryczana nigdy nie jest moczona. Jest nasycony wodą, a po ugotowaniu ziarna tracą swój kształt, a owsianka zamienia się w lepką masę.
3. W przypadku braku multicookera, kruszonkę gryczaną można również gotować w piekarniku. Stosunek wody i zbóż jest tradycyjny - na 1 szklankę gryki dwa razy więcej płynu.