Sałatka pekińska z kukurydzą, kurczakiem, paluszkami krabowymi. Przepisy ze zdjęciami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Ta sałatka wzięła swoją nazwę od jednego z głównych składników - kapusty pekińskiej. Używa się go w różnych wersjach, z różnymi składnikami i zawsze okazuje się bardzo smaczny. Sprawdźmy to eksperymentalnie. Gotujmy według kilku przepisów.

Sałatka pekińska z makaronem

Oto danie, które zawsze cieszy się popularnością wśród miłośników nie tylko kuchni orientalnej, ale także wszystkich, którzy cenią świeże warzywa. Do przygotowania tej pekińskiej sałatki potrzebna jest mała główka kapusty, płatki migdałów (garść), paczka makaronu, pęczek zielonej cebuli lub szalotki i trochę sezamu. Do dressingu potrzebujesz kilku łyżek oliwy z oliwek, octu owocowego, miodu, sosu sojowego. Wymieszaj wymienione składniki, dodając je do smaku. Kapustę drobno posiekać, cebulę posiekać, posypać sezamem i migdałami. Makaron połamać, włożyć sałatkę pekińską, posolić, polać sosem. Pozwól przystawce parzyć przez dwadzieścia minut, a następnie podawaj. Świetnie komponuje się jako samodzielne danie, może służyć jako dodatek do dań mięsnych i zbożowych.

Pekinska sałatka z marchewką icukinia

Kolejną wersję dania, bardzo witaminową i zdrową, uzyskuje się, gdy do sałatki pekińskiej dodaje się takie składniki, jak marchewka i cukinia. Ale najpierw najważniejsze. Najpierw o nadzieniu. W misce wymieszaj trochę sosu sojowego, octu jabłkowego lub winnego, oleju roślinnego. Dodaj cukier do smaku. Spróbuj cię zadowolić. Teraz o innych składnikach, które składają się na sałatkę pekińską. Pokrój kapustę w cienkie paski (wystarczy pół głowy). Zetrzyj 1-2 średnie marchewki. Świeżą młodą cukinię pokroić w cienkie plasterki. Jeśli nie jest to dostępne, odpowiednie jest również marynowanie. Miłośnikom pikantnych można doradzić dodanie posiekanej ostrej papryki. Kroić cebule. Wymieszaj wszystkie składniki - oto sałatka pekińska. Przepis polega na dodaniu makaronu. Dopraw wszystko sosem, a możesz jeść dla zdrowia!

Sałatka z paluszkami krabowymi

Oprócz wersji warzywnej danie to może być prezentowane jako asortyment produktów mięsnych lub rybnych. Aby go ugotować, będziesz potrzebować garści świeżych ziół, kilku cebuli, 300 g gotowanego mięsa, 200 g marynowanych pieczarek. Dodaj też sałatkę: kapusta pekińska, paluszki krabowe (ćwierć jednego składnika i opakowanie drugiego), jabłko i kilka papryczek, najlepiej czerwonych. Drobno posiekaj wszystkie składniki, dobrze wymieszaj. Dopraw majonezem, solą. Jeśli chcesz, aby smak był ostrzejszy, bogatszy, dodaj do dressingutrochę musztardy i sosu sojowego. I paczkę krakersów zamiast makaronu. Studiuj zdjęcia w magazynach kulinarnych. Sałatka "Pekin", jak widać na zdjęciach, może składać się z różnych składników. Najważniejsze - nie zapomnij o kapuście!

Talerz kukurydzy

Bardzo smaczne i oryginalne jest danie, które zawiera kukurydzę w puszkach. Na pewno pokochasz ten przepis. Weź 250-350 gram ulubionej kiełbasy - gotowanej i najlepiej bez tłuszczu. Zamiast tego zrobi szynkę. Pokrój w paski lub kostki. Jeśli chcesz bardziej satysfakcjonującego dania, dodaj więcej produktu mięsnego. Następnie potrzebny będzie kawałek twardego sera (lub sera feta), 150 g. Wskazane jest, aby wybrać bardziej pikantny smak. Pokrój produkt w kostkę i dodaj do kiełbasy. Ponieważ mamy sałatkę pekińską z kukurydzą, otwórz słoik z puszki, włóż go do durszlaka, aby osuszyć marynatę. Kilka łyżek ziaren wymieszać z kiełbasą. Następna jest kolej na warzywa. Trochę świeżej kapusty (oczywiście pekińskiej), cebuli, 2-3 papryki, posiekaj tyle samo dużych pomidorów i ogórków kiszonych i wymieszaj z resztą składników. Pieprz, sól, posyp szczyptą kurkumy. Do dressingu użyj pikantnej mieszanki 3 łyżek wina stołowego i takiej samej ilości oliwy z oliwek lub oleju słonecznikowego, 2 łyżeczki - octu jabłkowego, odrobiny musztardy. Pozostaw danie przez około pół godziny i podawaj.

Sałatka Pekińska z Kurczakiem

Kontynuując zapoznawanie Cię z kulinarnymi przysmakami,oferujemy nowy przepis. Przygotowanie takiej „pekińskiej” sałatki z kurczakiem. I łączy się z daniami ziemniaczanymi, płatkami zbożowymi, makaronami, różnymi gulaszami. Którego z produktów potrzebujesz: 350-400 g kapusty pekińskiej, 350 g mięsa z kurczaka (weź piersi lub udka), 200 - holenderski ser, 1-2 papryki (możesz 1 czerwona lub pomarańczowa i 1 - zielona), 1-2 ząbek czosnku, paczka krakersów. Majonez nadaje się do dressingu. Mięso ugotować w osolonej wodzie, ostudzić i pokroić w kostkę. Możesz tak zostawić lub lekko podsmażyć. Ser i pieprz, posiekaj kapustę. Przełóż czosnek przez kruszarkę. Wymieszaj wszystkie składniki, posyp przyprawami, solą. Majeranek i bazylia są bardzo odpowiednie. Albo chmiel-suneli. Dopraw majonezem. Pozostaw do zaparzenia na około godzinę. Posyp grzanki przed podaniem. Nawiasem mówiąc: jeśli nie chcesz krakersów kupionych w sklepie, suchy biały chleb zmieszany z przyprawami w piekarniku. I oczywiście nie zapomnij o drobno posiekanej pietruszce - posyp nią sałatkę.

Sałatka "Pekin" warstwami

Każde popularne danie ma dziesiątki opcji gotowania. Sałatka „pekińska” nawiązuje do takich kulinarnych bestsellerów. Może być wykonany z różnych produktów, najważniejsze jest, aby nie zapomnieć o włączeniu do kompozycji kapusty. Na przykład ta opcja łączy świeże i puszkowane, a smak jest oryginalny, przyjemny. Aby to ugotować, musisz wcześniej zrobić marchewkę i kapustę w stylu koreańskim. I ugotuj 2-3 jajka na twardo. Tak powinno byćdo zrobienia: weź 150 gramów sera, zetrzyj na grubo. W innej misce drobno posiekaj cebulę. Aby usunąć kaustykę i goryczkę, zalać kawałek wrzątkiem, wykręcić. Zmiel jajka na tarce. Paluszki krabowe pokrojone wzdłuż w cienkie, długie paski - będą wymagały opakowania. Teraz połącz składniki: sałatę układa się warstwami na talerzu: kapusta pekińska, paluszki krabowe, cebula, marchewka, jajka, ser. Pokryj każdą warstwę majonezem. Możesz dodać trochę soli. Pieprz najprawdopodobniej nie jest konieczny, ponieważ marchewka i kapusta powinny mieć dość ostry smak. Podając talerz do stołu, wbij do sałatki kilka gałązek koperku lub pietruszki w celu dekoracji. Do chrupania pokrusz pół opakowania makaronu instant lub posyp pokruszoną bułką tartą.

Apetyczna sałatka

Ta apetyczna przystawka nie została nazwana przypadkowo. W tej sałatce piękno zewnętrznego designu zostało bardzo skutecznie połączone z dobrze współgrającymi w smaku składnikami. Wśród nich mięso z kurczaka (300 gram), kapusta pekińska - 500 gram, 3 jajka (na twardo), 3 plastry białego bochenka, 2 papryki, 1 ogórek świeży lub kiszony, 50-70 gram tartego sera. Oprócz sosu sojowego, przyprawy, 2 łyżki masła i 200 gram kwaśnej śmietany. Najpierw musisz marynować mięso. Wymieszaj kilka łyżek sosu i przypraw z odrobiną kwaśnej śmietany. Posmaruj mięso, odstaw na około 2 godziny. Następnie dobrze usmaż lub upiecz. Pokrój schłodzoną słomę. Bułkę tartą kroimy w kostkę, suszymy na patelni, doprawiamy masłem. Pozostałe składniki pokrój w paski. połącz wszystko,posyp przyprawami, dopraw kwaśną śmietaną. Udekoruj grzankami i udekoruj plastrami pomidora. Twoje danie wyjdzie niesamowicie smaczne i soczyste!

To taka uniwersalna sałatka na każdą okazję!