"Cinzano": jak pić wermut

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

W październiku 2017 roku znana marka win musujących i wermutów „Cinzano” obchodziła swoje 260. urodziny. Z tej okazji w siedzibie marki, w Turynie, zorganizowano wspaniałą wystawę, która odbyła się od 5 października do 14 stycznia w Muzeum Narodowym Risorgimento we Włoszech.

Wystawa pokazała butelki, szklanki, a nawet pierwsze ilustracje reklamowe wermutu Cinzano. Każdy mógł odwiedzić muzeum i prześledzić historię powstania i rozwoju marki Cinzano.

Ponadto, z okazji uroczystego wydarzenia, „Cinzano” wydało Cuvée Vintage Alta Langa D. O. C. G. 2009.

Wycieczka do historii

A wszystko zaczęło się w 1757 roku w Turynie. Początkowo wermut był używany jako nalewka do celów leczniczych. Płynnie zamienił się w aperitif podawany w małych szklankach z kawałkiem lodu.

I po prostu przedostanie się na terytoriumStany Zjednoczone, zyskały dużą popularność. To właśnie tam zaczęli dodawać go do wszelkiego rodzaju koktajli, z których najsłynniejszy – „Manhattan” – jest popularny do dziś.

Po nastaniu czasu zapomnienia wermutu. Ale w XX wieku ponownie powrócił na szczyt popularności. Powodem tego jest fakt, że ludzie zaczęli pić alkohol przed obiadem, podczas gdy wcześniej było to tabu w kulturalnym społeczeństwie. Ponieważ podawanie napojów alkoholowych rozpoczęło się o godzinie 17:00, barmani szukali sposobu na serwowanie przede wszystkim napojów niskoalkoholowych, aby „zachować pozory” i nie wywoływać niezadowolenia wśród niepijącej populacji. To wtedy zapamiętali wermut, który doskonale łączył miękkość smaku i interakcję z wszelkiego rodzaju napojami bezalkoholowymi, którymi był rozcieńczany. Można powiedzieć, że wraz z modą na koktajle powróciła moda na wermut, której jedną z najlepszych marek jest Cinzano.

Dzisiaj wermut Cinzano jest sprzedawany w ponad 100 krajach.

Co musisz wiedzieć o wermutze Cinzano?

Wermut to produkt składający się w 75% z wina wzbogaconego różnymi ziołami, z których pierwszym jest artemizja, czyli po prostu piołun. Połączenie ziół jest utrzymywane w ścisłej tajemnicy, ponieważ właśnie to odróżnia wermut Cinzano od konkurencji. Wermut opiera się zwykle na winach białych, ale ostatnio praktykuje się również dodawanie czerwonych. Moc wina zwiększa się dodając alkohol icukier, który jest zrobiony z winogron lub rodzynek.

Istnieją różne rodzaje wermutu Cinzano. Wyróżnia je kolor: biały, czerwony i różowy; oraz słodycz: słodka, wytrawna i ekstra wytrawna. Słodki wermut musi mieć minimalną zawartość alkoholu 14,5%, wermut wytrawny co najmniej 16%, a ekstra wytrawny co najmniej 18%. Słodkie rodzaje są zwykle nazywane deserowymi.

Jak pić „Cinzano”?

Górna wskazówka - po otwarciu butelki trzymaj ją w lodówce i używaj szybko.

Kiedy i jak najlepiej pić wermut Cinzano? Można to zrobić zarówno po posiłku, jak i przed nim, ponieważ wermut pomaga rozbudzić apetyt. Dlatego jest tak popularny jako aperitif do wszelkiego rodzaju koktajli.

Podawaj wermut najczęściej w kieliszkach koktajlowych w kształcie stożka. Rzadziej - w szklankach do whisky.

Z czym piją wermut Cinzano?

Wiele osób woli pić czysty wermut Cinzano. Niektórzy kolidują z sokiem i wódką. Wermut „Cinzano” często służy jako podstawa różnego rodzaju koktajli. Kieliszki, w których podawany jest wermut, są zwykle ozdobione kawałkami owoców. Stanowią idealne uzupełnienie napoju. Czasami do koktajli wermutowych dodaje się lód lub mrożone owoce, co pozwala schłodzić, rozcieńczyć i po prostu uatrakcyjnić koktajl. Jak pić „Cinzano” - w czystej postaci lub w koktajlu, to zależy od Ciebie. Ale według statystyk 90%wermut jest spożywany w koktajlach.

Biały wermut "Cinzano"

Najpopularniejszy wermut Cinzano jest biały lub, jak to się nazywa, Cinzano Bianco. Sekretem białego wermutu „Cinzano” jest dodatek do jego składu rumianku, który sprawia, że jego smak jest łagodny. Jak pić „Cinzano bianco”, aby nie upić się od razu? Ponieważ ma łagodny smak, można by błędnie pomyśleć, że nie jest zbyt mocny. W rzeczywistości minimalna zawartość alkoholu w wermutze Cinzano Bianco wynosi 14,5%. Dlatego najlepiej rozcieńczyć go lemoniadą, wodą sodową lub tonikiem.

Z czym wypić wermut Cinzano Bianco? Co najlepsze, odpowiednie są różne owoce, które można przymocować do krawędzi szklanki, wrzucić do napoju lub podawać osobno.

Czerwono-różowy wermut

Oba te wermuty są słodkie. Nie ma między nimi żadnej szczególnej różnicy. Oba były wynikiem eksperymentu polegającego na dodaniu czerwonego wina do tradycyjnego białego wermutu. Dlatego ich najważniejszą różnicą jest kolor. Napój ten dobrze komponuje się z białymi spirytusami, takimi jak wódka, whisky, gin i rum. To nadaje tym koktajlom niesamowity bursztynowy odcień. W rezultacie uzyskuje się dość mocny napój, dlatego aby nie przesadzić, musisz wiedzieć, jak pić Cinzano Rosso. Doświadczeni barmani najczęściej rozcieńczają takie koktajle tonikiem i zawsze dodają lód. Podawane w szklankach do whisky. Ale ostatecznie, jak pijesz Cinzano, schludne lub fantazyjne?koktajl, to zależy od Ciebie.

Jak odróżnić jakościowy wermut?

Wermut „Cinzano” nie jest tanią przyjemnością. Dlatego jeśli natkniesz się na butelkę Cinzano w niebotycznie niskiej cenie, to najprawdopodobniej jest to podróbka. Produkcja wina Cinzano trwa co najmniej 80 dni, wzbogacanie i nalewka ziołowa trwa jeszcze około 50 dni, po czym wermut jest filtrowany, czyli kolejne 20 dni. Wermut często dojrzewa w specjalnych beczkach, a dopiero potem jest butelkowany i wystawiany na sprzedaż. Czas i praca poświęcona na zrobienie pysznego wermutu Cinzano nie mogą być tanie. Średnio litrowa butelka takiego wermutu kosztuje 12-15 euro (800-1000 rubli). Smak biały powinien być miękki, czerwony jest bardziej monotonny, ponieważ praktycznie nie jest używany w czystej postaci.