Przepis na ciasto marchewkowe w powolnej kuchence: składniki, porady kulinarne

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 13:08

Marchew to wszechstronne warzywo, często używane do sałatek lub smażenia. Ale nie każda gospodyni zdecyduje się zrobić z niej deser. Ale na próżno! Ciastka marchewkowe są bardzo smaczne i soczyste. Wybrane w tym artykule przepisy wprowadzą nie tylko nowości do diety, ale także pomogą zaskoczyć Twoich bliskich.

Klasyczne ciasto marchewkowe wolnowarzone

Lista produktów potrzebnych do przygotowania pysznego deseru:

• jedno jajko;
• cukier granulowany - ¼ kilograma i taka sama ilość mąki;
• 200g drobno posiekanej marchewki;
• pięć gramów proszku do pieczenia.

Proces gotowania:

1. Najpierw ubij cukier puder i jajko, aby uzyskać pienistą masę.
2. Marchew jest wysyłana do jajka i dobrze mieszana.
3. Wlej produkty luzem i zacznij wyrabiać ciasto.
4. Specjalna miskaposmarować olejem roślinnym i równomiernie rozłożyć gotowe ciasto.
5. Gotuj przez 50 minut w trybie pieczenia.
6. Po usłyszeniu sygnału ciasto nie jest natychmiast wyciągane, ale może się zaparzyć przez około dziesięć minut.
7. Byt można posmarować dowolnym kremem.

szwajcarskie ciasto marchewkowe

Do testu będziesz potrzebować:

• 150 gramów marchwi;
• cukier granulowany - 50 g;
• jajko;
• 40 g mąki i tyle samo masła;
• 50g orzechów (orzechów laskowych);
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia;
• trochę soli i cynamonu.

Do kremu przygotuj 1/2 litra kefiru.

Do dekoracji:

• duże marchewki;
• 100ml wody;
• 100 gramów cukru.

Dla dżemu:

• 100g marchewki;
• ½ cytryna;
• cukier granulowany 50 gramów.

Przepis krok po kroku na ciasto marchewkowe w powolnej kuchence przed Tobą:

• Pierwszym krokiem jest przygotowanie ciasta. Orzechy laskowe suszy się na suchej patelni i kruszy na okruchy. Marchewki wciera się w najmniejszą tarkę i umieszcza w głębokiej misce. Wysyła się do niego mąkę, cynamon, proszek do pieczenia i sól. Dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek. W osobnym pojemniku ubij granulowany cukier i jajko. Pienistą masę wlewa się do ciasta i dodaje również roztopione masło. Rozłóż ciasto równomiernie w natłuszczonej misce i gotuj przez godzinę w trybie „Pieczenie”. Gdy ciasto się upiecze, zostaw je na dziesięć minut pod pokrywką. Wyjmują to z miski i czekająaż ostygnie.
• Drugim krokiem jest krem. Kefir umieszcza się w zamrażarce na całą noc (odbywa się to w przeddzień pieczenia). Gazę układa się na dnie durszlaka, na wierzchu kładzie się mrożony sfermentowany napój mleczny i czekają, aż się rozpuści. Odbywa się to tak, aby pozostała gęsta masa, a ciecz była szklana. Masę kefirową dokładnie ubijamy blenderem.
• Trzeci krok to zacięcie. Do rondla wrzuć skórkę z cytryny, cukier granulowany i drobno startą marchewkę. Gotuj na małym ogniu przez co najmniej pół godziny. W tym czasie warzywo powinno stać się przezroczyste, a syrop powinien się zagotować.
• Czwartym krokiem jest kokardka do dekoracji ciasta. Marchewki kroi się w bardzo cienkie plasterki. Woda i cukier granulowany miesza się w rondlu, gdy syrop się zagotuje, talerze warzywne są obniżane. Po pięciu minutach układa się je w durszlaku, aby ułożyć syrop. Dopóki marchewki nie wystygły, konieczne jest nadanie każdej warstwie kształtu kropli. Po pięciu godzinach warzywo nie będzie miękkie i doskonale utrzyma kształt kokardki.
• Piątym krokiem jest złożenie ciasta. Wcześniej przygotowane ciasto kroimy poziomo na trzy części. Jedno ciasto kładzie się na naczyniu nasączonym śmietaną, dżem kładzie się na wierzchu, przykrywa ciastem i powtarza. Cienką warstwę kremu nakłada się na wierzch ciasta, a z płatków marchwi tworzy bujną kokardkę.

Oczywiście ten przepis na ciasto marchewkowe jest skomplikowany, ale doskonały smak pieczenia nie pozostawi nikogo obojętnym.

Z twarogiem

Składniki:

• każda ¼ kg marchwi i mąki;
• mała torebka cukru waniliowego itaka sama ilość proszku do pieczenia;
• trzy gramy imbiru;
• 10g cynamonu;
• szklankę cukru i oleju roślinnego;
• cztery jajka;
• masło 100 gramów i tyle samo cukru pudru;
• ½ kg twarogu.

Przepis na ciasto marchewkowe w powolnej kuchence jest bardzo prosty:

1. Olej (warzywny) i połowę cukru ubijamy blenderem. Bez zatrzymywania tego procesu jajka są tam wbijane.
2. W osobnym pojemniku wymieszaj posiekany imbir, proszek do pieczenia, mąkę, cynamon i pozostały cukier.
3. Marchew sieka się na drobnej tarce i wysyła do ciasta.
4. Specjalna miska jest posmarowana masłem, posypana bułką tartą i ułożona mieszanina mąki.
5. Gotuj w trybie „Pieczenia” przez godzinę.
6. Gdy ciasto ostygnie, jest cięte poziomo na dwie części.
7. Do kremu ubij twarożek, masło, wanilinę i cukier puder.
8. Jedno ciasto kładzie się na półmisku, posmarować połową śmietany, ponownie ciasto i śmietanę.

Z miodem

Wymagane produkty:

• ½ kg marchewki;
• 50ml nektaru pszczelego;
• 125 gramów cukru;
• para jajek;
• 100 g masła (masło);
• 300 g mąki;
• 0, 5 saszetek proszku do pieczenia;
• 125g kwaśnej śmietany;
• 30g cukru pudru;
• trochę wanilii.

Instrukcja gotowania ciasta marchewkowego z masłem w wolnowarze:

1. Drobno zetrzyj marchewki.
2. W głębokim talerzu zmiel masło i cukier kryształ, dodaj ubite jajka i dobrze wymieszaj.
3. Marchew, mąka, proszek do pieczenia są wysyłane do masy jajecznej i ciasto jest zagniatane.
4. Rozłóż równomiernie w misce i gotuj przez godzinę w trybie „Pieczenie”.
5. Gdy ciasto stygnie, możesz przygotować krem. Aby to zrobić, ostrożnie ubij śmietanę, wanilinę i proszek, powinno być gęste.
6. Schłodzone ciasto kroi się na dwie części i smaruje śmietaną.

Ciasto marchewkowe z orzechami

Aby zrobić pyszne ciasto, musisz zaopatrzyć się w następujące produkty:

• ¼ kg marchewki;
• trzy jajka;
• 100 gramów cukru;
• 8g proszku do pieczenia;
• ½ szklanki masła (warzywnego) i tyle samo orzechów;
• trochę cynamonu;
• 200 g mąki;
• Mleczna czekolada.

Do kremu:

• 100 g kwaśnej śmietany;
• 20g cukru pudru;
• trochę wanilii.

Przepis na ciasto marchewkowe w wolnym naczyniu z orzechami jest następujący:

1. Jajka są wstępnie ubijane, dodaje się do nich cukier i cynamon.
2. Delikatnie wlej olej, wlej startą marchewkę i zamieszaj.
3. Wysyłamy tam również mąkę, posiekane orzechy i proszek do pieczenia.
4. Ciasto jest równomiernie rozprowadzane w misce i gotowane przez godzinę w trybie „Pieczenie”.
5. W przypadku kremu składniki są ubijane zgodnie z powyższą listą.
6. Gdy ciasto ostygnie, kroi się je na dwie części i rozprowadza między nimikrem.
7. Góra ciasta jest polana rozpuszczoną czekoladą i udekorowana orzechami.

Z dodatkiem suszonych owoców

Suszone owoce uzupełniają to ciasto marchewkowe. Potrzebne składniki to:

• pięć marchewek;
• 250 g mąki;
• 5g cynamonu;
• 10 gramów proszku do pieczenia;
• 100g orzechów;
• ½ szklanki suszonego kokosa i tyle samo suszonych owoców;
• ¼ kg cukru;
• 150 g twarogu;
• 30g masła;
• 20g cukru pudru;
• sok z połowy cytryny.

Najsmaczniejsze i najłatwiejsze ciasto marchewkowe krok po kroku:

1. Posiekaj marchewki na drobnej tarce i wymieszaj z kokosem.
2. Ubijaj jajka i cukier oddzielnie.
3. Mąka jest mieszana z cynamonem i proszkiem do pieczenia.
4. Wlewać stopniowo mąkę do jajek.
5. Suszone owoce zalewamy gorącą wodą przez pięć minut. Po tym czasie wymieszaj z posiekanymi orzechami.
6. Wszystkie przygotowane produkty są mieszane, ciasto jest zagniatane, podzielone na trzy części.
7. Każda część ciasta jest przygotowywana przez godzinę w trybie „Pieczenie”.
8. Do kremu ubij twarożek z masłem, proszkiem i sokiem z cytryny.
9. Kiedy ciasto jest zmontowane, każde ciasto jest dobrze posmarowane śmietaną.
10. Góra jest posmarowana kremem i ozdobiona płatkami kokosowymi.

Przydatne wskazówki

Jeśli zastosujesz się do prostych wskazówek, to każde ciasto marchewkowe w wolnej kuchence według przepisu z tego artykułuokazują się świetne:

1. Cięcie i smarujemy ciastka tylko wtedy, gdy są zimne.
2. Marchew powinna być świeża i jędrna, miękkie lub zepsute warzywo tylko zepsuje smak pieczenia.
3. Każdy krem musi być bardzo dobrze ubijany.
4. Ciasto powinno być wolne od grudek.

Wybierz przepis według własnych upodobań i gotuj z przyjemnością.