Indycze jeże z ryżem: przepis ze zdjęciem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Indycze jeże z ryżem to smaczne i soczyste danie. Ten produkt mięsny jest przygotowywany na różne sposoby. Ktoś woli po prostu klopsiki smażone na patelni bez sosu. Niektórzy pieczą klopsiki w piekarniku, polewając sos na bazie pomidora lub śmietany. W każdym razie to danie okazuje się bardzo apetyczne.

Pyszne danie w sosie pomidorowym

Indycze jeże z ryżem i sosem pomidorowym są bardzo piękne. Aby je przygotować, musisz wziąć:

• 700 gramów fileta z indyka;
• 60ml przegotowanej wody;
• dwie białe cebule;
• jedna marchewka;
• 400 ml pomidorów w puszkach;
• sześć łyżek oleju roślinnego;
• 260 gramów ryżu;
• jedno jajko;
• trochę soli i czarnego pieprzu.

Aby kulki zachowały sok, niektóre z nich są najpierw smażone na patelni, a następnie pieczone w piekarniku. Jeże indycze z ryżem w tym przypadku są soczyste i miękkie w środku, ale nie gotują się miękko na zewnątrz.

Gotowanie soczystego dania

Najpierw umyj filet z indyka, pokrój go na kawałki tak, aby zmieściły się w maszynce do mięsa. Jedna cebula jest obrana, pokrojona na kilka części. Oba składniki przepuszcza się przez maszynkę do mięsa, dodaje sól i pieprz. Dodaj niegotowany ryż, dokładnie wymieszaj.

Małe kulki są robione z mięsa mielonego. Z tej kwoty średnio wychodzi około piętnastu jeży. Smaż kulki na rozgrzanym oleju przez około minutę z każdej strony. Następnie jeże z mielonego indyka z ryżem umieszcza się w naczyniu do pieczenia.

Druga cebula jest obierana i krojona w kostkę. Obrane marchewki miażdży się tarką. Warzywa smażone są w niewielkiej ilości oleju roślinnego. Gdy lekko zaczerwienią się, wraz z sokiem dodaje się posiekane pomidory. Dokładnie wymieszaj, dopraw do smaku i dodaj wodę. Składniki są ponownie mieszane.

Polać klopsiki powstałym sosem, przykryć formę folią i włożyć na godzinę do piekarnika. Temperatura jest utrzymywana na poziomie 200 stopni. W procesie gotowania zboże wzrasta, dzięki czemu rozmiar kulek staje się większy. Sos nie wsiąka w puste miejsca. Podawaj indycze jeże z ryżem z dowolnym dodatkiem.

Prosty, ale pyszny przepis

Aby zrobić to danie, po prostu weź następujące produkty:

• 500 gramów fileta z indyka;
• 100ml niegotowanego ryżu ryżowego;
• głowa cebuli;
• jedno jajko;
• jedna marchewka;
• jedenliść laurowy;
• sól i pieprz;
• olej roślinny.

Filet z indyka przechodzi przez maszynę do mięsa. Cebulę obrać, drobno posiekać połowę, dodać do mięsa. Ryż gotuje się do miękkości, do mięsa mielonego dodaje się kaszę, doprawia do smaku. Wymieszaj składniki. Dodaj jajko, aby połączyć składniki, ponownie wymieszaj.

Jeże powstają z indyka z ryżem. Najlepiej robić to mokrymi rękami. Resztę cebuli kroimy w kostkę. Marchewki wciera się w drobną tarkę. Smaż warzywa na oleju roślinnym przez około pięć minut.

Dodaj liść laurowy i wlej trochę wody. Po zagotowaniu płynu przenieś jeże z indyka z ryżem na patelnię. Gotuj przez około dwadzieścia minut.

Kolejna łatwa opcja

Nie potrzebujesz dużo jedzenia, żeby gotować jeże. W tej wersji nie używa się warzyw ani masła, dlatego uważa się je za dietetyczne. Do tego przepisu musisz wziąć:

• 450 gramów mięsa mielonego;
• pół szklanki ryżu;
• jedno jajko;
• 500 ml bulionu lub wody;
• świeży koperek;
• zielona cebula;
• kilka łyżek mąki;
• włoska mieszanka ziół;
• arogancja papryki;
• sól.

Ryż jest myty, gotowany do połowy. Zieloni są drobno posiekane. Wysyłają go do mięsa mielonego, dodają przyprawy, jajko. Wlej schłodzony ryż. Dokładnie wymieszaj składniki.

Mąkę smaży się na suchej patelni tak, aby się zarumieniła, a następnie wlewa się bulion. Dokładniemieszaj, aby nie było grudek. Gdy masa się zagotuje, uformuj kulki, wyślij do sosu. Dusić przez około dwadzieścia minut pod przykryciem na małym ogniu.

Klopsiki w kremowym sosie

Ten przepis na indycze jeże z ryżem przypadnie do gustu miłośnikom sosów na bazie śmietany lub mleka. Do tego dania używa się następujących produktów:

• dwie cebule;
• 800 gramów mięsa mielonego;
• trzy ząbki czosnku;
• sto gramów ryżu;
• kromka czerstwego chleba;
• 50ml mleka;
• kiść pietruszki;
• sól do smaku.

Aby uzyskać apetyczny i smaczny sos, musisz wziąć:

• 150 gramów kwaśnej śmietany z co najmniej 15% tłuszczu;
• 50 ml śmietanki 10% tłuszczu;
• kilka łyżek posiekanego koperku;
• sól i przyprawy do smaku.

Możesz również użyć suszonego koperku zamiast świeżego w tym przepisie.

Jak gotować jeże w sosie śmietanowo-śmietanowym?

Na początek zrób same klopsiki. Cebulę obrać, drobno posiekać. Czosnek jest obrany i przepuszczony przez prasę. Drobno posiekaj pietruszkę. Ryż gotuje się do połowy. Chleb maczany jest w mleku, następnie wyciskany i dodawany do mięsa mielonego. Wymieszaj wszystkie składniki. Aby jeże zachowały swój kształt, mięso mielone należy odpowiednio długo ugniatać, najlepiej rękami.

Do uzyskania sosu wymieszaj w misce śmietanę, śmietanę i koperek. Klopsiki z ryżem formujemy mokrymi rękami, wkładamy do naczynia do pieczenia. Wlej przygotowany sos. Przykryj pojemnik folią iwysłane na czterdzieści minut w piekarniku podgrzanym do 180 stopni. Pod koniec gotowania możesz otworzyć folię na dosłownie dwie minuty, dzięki czemu wierzch naczynia stanie się bardziej rumiany. Należy jednak ostrożnie otwierać pojemnik, aby nie poparzyć się parą.

Pyszne jeże w powolnej kuchence

W tym przepisie preparaty są otrzymywane natychmiast w przystawce z białej kapusty. W razie potrzeby możesz użyć tylko soku z pomidorów, jeśli nie lubisz kawałków. Ale w ten sposób danie będzie ciekawsze w swojej strukturze. Oczywiście możesz również dodać swoje ulubione przyprawy. Do tak pysznego, ale prostego przepisu będziesz potrzebować:

• 700 gramów mięsa mielonego;
• kilka łyżek ugotowanego ryżu;
• sto gramów masła;
• trochę suszonego oregano i gałki muszkatołowej;
• 500 gramów kapusty;
• głowa cebuli;
• słoik pomidorów we własnym soku;
• kilka łyżek oleju roślinnego.

Na początek oregano i gałka muszkatołowa są wysyłane do mięsa mielonego. Solone do smaku. Masło wyjmuje się z zamrażarki, naciera na tarce i dodaje do mielonego indyka. Wprowadź ryż. Dokładnie zagnieść składniki.

Cebula i kapusta są siekane. Pomidory kroi się na kawałki. Nasmaruj miskę multicookera olejem roślinnym, włóż kapustę i cebulę, zalej sok z pomidorów, połóż same kawałki pomidora. Jeże są robione z mięsa mielonego, wysyłanego do poduszki z warzyw. Ustaw tryb „Para” na godzinę. Następnie, bez otwierania pokrywy, włącz ogrzewanie na piętnaście minut. Do takiego dania nie ma już dodatkowej przystawkiwymagane.

Pyszne jeże z mielonym indykiem i ryżem przyrządza się na wiele sposobów. Możesz je usmażyć osobno lub dodać delikatny sos. Zarówno opcje pomidorowe, jak i kremowe dobrze komponują się z tym rodzajem mięsa. Aby danie było dietetyczne, możesz zrezygnować ze smażenia lub pieczenia i gotować danie dla pary lub w bulionie. Często na klopsiki przygotowuje się proste dodatki, polewając je sosem. A niektóre przepisy od razu łączą zarówno danie mięsne, jak i przystawkę.