Pierś z kurczaka pieczona z warzywami w piekarniku: przepis, czas gotowania

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Mięso powinno być częściej włączane do diety. Wzbogaca organizm w przydatne składniki i daje uczucie sytości. W takim przypadku możesz gotować nie tylko tłuste mięso wieprzowe, ale także dietetycznego kurczaka. Pierś zapiekana z różnymi warzywami idealnie wpasuje się w każde menu. Przygotowanie tego dania jest bardzo proste.

Pierś zapiekana z warzywami

Produkty do gotowania:

1. Pierś z kurczaka w całości - 4 sztuki.
2. Pietruszka - 0,5 pęczka.
3. Różyczki brokułów - 10 sztuk.
4. Oliwa z oliwek - 3 łyżki stołowe
5. Przyprawy do kurczaka - 1 łyżka deserowa.
6. Cukinia - 2 sztuki.
7. Pieprz mielony - 0,5 łyżeczki.
8. Bułgarska papryka - 4 sztuki.
9. Sól - 1 pełna łyżeczka.
10. Śmietana - 5 łyżek.

Wymienność składników

Pytanie brzmi, co byłoby nie tylko smaczne, ale także całkiem zdrowe, aby nakarmić rodzinę na obiad? Oferujemy dośćproste, satysfakcjonujące i jednocześnie niskokaloryczne danie, które przypadnie do gustu każdej gospodyni domowej, która czuwa nad prawidłowym odżywianiem swoich bliskich. Dietetyczna pierś z kurczaka zapiekana z warzywami w piekarniku jest idealna na rodzinny obiad.

Do gotowania potrzebne będzie dokładnie mięso wskazane w przepisie, ale skład warzyw można dobrać indywidualnie według własnego gustu. Brokuły można zastąpić dowolnym innym rodzajem kapusty i można dodać ziemniaki. Możesz również dodać słodszego smaku potrawie gotując mięso z jabłkami lub dynią.

Przygotowanie mięsa

Teraz przyjrzyjmy się, jak cudownie upiec pierś z warzywami. Kolacja, składająca się z soczystego i delikatnego mięsa z kurczaka z dodatkiem warzyw, zajmie około sześćdziesięciu minut. Piersi należy wstępnie wypłukać i dokładnie osuszyć jednorazowymi ręcznikami. Następnie zamarynuj je gotowymi przyprawami do kurczaka lub użyj papryki, mielonego pieprzu, kurkumy i suszonej bazylii.

Jak długo marynować mięso?

Najlepiej zrobić to rano i włożyć piersi do lodówki do wieczora, aby mięso dobrze się namoczyło. Minimalny czas marynowania piersi z kurczaka to trzydzieści minut w temperaturze pokojowej.

Przygotowywanie warzyw

Następnie, aby przygotować pierś zapiekaną z warzywami, musisz przygotować dodatek. Aby to zrobić, dokładnie umyj wszystkie warzywa. Następnie musisz zagotować wodę w rondlu, nie zapominając o dodaniu odrobiny soli i zanurzyć w niej brokuły. Nie gotuj więcejtrzy minuty, aby kwiatostany nie zagotowały się miękko i nie straciły jasnego koloru. Przełóż ugotowaną kapustę na durszlak i przejdź do reszty warzyw. Usuń łodygi z papryki i pokrój na pół. Pokroić w paski o szerokości około 5mm. Jeśli do gotowania użyjesz papryki w różnych kolorach, ostateczny wygląd potrawy będzie bardziej spektakularny.

Następnym składnikiem dekoracji jest młoda cukinia. Nie ma potrzeby nacinania skórki, ponieważ jest dość cienka. Małe nasiona w środku nie muszą być usuwane. Pokrój małe cukinie w kółko, a większe w półkole.

Przygotowanie i wypełnienie formularza

Do pieczenia wystarczy każda dostępna forma. Dno szklanego lub ceramicznego wystarczy posmarować olejem, natomiast żeliwnego wskazane jest wyłożenie od wewnątrz folią. Posolić przygotowane wcześniej warzywa i posypać przyprawami według uznania. Wymieszać i wlać do przygotowanego naczynia. Marynowane piersi z kurczaka należy wcześniej lekko ubić i ułożyć na wierzchu warzyw. Aby filet był bardziej soczysty, należy go posmarować kwaśną śmietaną. Pozostaje tylko przykryć formę folią i włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczona pierś z warzywami będzie gotowa za 35-40 minut.

Przy użyciu folii danie staje się soczyste i delikatne, prawie dietetyczne, podobne do tego, które było gotowane na parze. Ale możesz to zrumienić, jeśli chcesz. Dlaczego około 5-7 minut, zanim będziesz gotowy do usunięcia?folię i dodaj ogień. Po ugotowaniu podawaj do obiadu na porcjowanych talerzach, krojąc mięso na plastry i udekoruj świeżymi ziołami. Danie możesz uzupełnić kwaśną śmietaną lub keczupem.

Pierś gotowana z warzywami i serem

Wymagane składniki:

1. Ser - 150 gramów.
2. Piersi z kurczaka - 3 sztuki.
3. Pomidory - 3 sztuki.
4. Ziemniaki - 4 sztuki.
5. Mąka pszenna - 1 łyżka stołowa.
6. Cebula - 1 sztuka.
7. Cukinia - 1 sztuka.
8. Czosnek - 3 ząbki.
9. Mleko - 150 mililitrów.
10. Sól - 1 łyżeczka.
11. Masło - 1 łyżka stołowa.
12. Pomidor - 2 łyżki deserowe.
13. Pieprz mielony - do smaku.
14. Oregano - 1/3 łyżeczki.
15. Bazylia – 1/3 łyżeczki.
16. Olej roślinny - 3 łyżki.

Proces gotowania

Możesz zrobić smaczne i satysfakcjonujące drugie danie dzięki temu przepisowi na pierś zapiekaną z warzywami i serem. Idealne połączenie mięsa i warzyw sprawia, że jest również bardzo zdrowe.

Przygotowywanie piersi z kurczaka

Pierwszą rzeczą do zrobienia jest umycie piersi kurczaka pod zimną wodą. Następnie należy je wysuszyć i pokroić na kawałki. Następnie natrzyj każdy kawałek solą i mielonym pieprzem. Odstaw je na piętnaście minut i smaż na oleju roślinnym przez około dziesięć minut. Dodaj do nich pomidory, wymieszaj i pozostaw pod pokrywką na kolejne pięć minut. Następnie przełóż na talerz i zacznij przygotowywać składniki zawarte w przepisie.warzywa.

Przygotowywanie przystawki

Obierz bulwy ziemniaków, opłucz i gotuj w lekko osolonej wodzie przez około dziesięć minut, aż do połowy ugotowane. Odcedź i pozostaw do ostygnięcia, a następnie pokrój je na krzyż. Kolejnym składnikiem jest cukinia. Należy go umyć, wytrzeć i pokroić w kółka. Podgrzej patelnię olejem roślinnym i lekko usmaż każdy plasterek cukinii z obu stron. Następnie rozłóż na ręczniku papierowym. Następnie musisz usunąć łuskę z cebuli i czosnku. Drobno je posiekaj i smaż przez kilka minut, aż będą miękkie.

Tworzenie warstwy warzyw

Teraz musisz wziąć formę ceramiczną i położyć na jej dnie posiekane ziemniaki. Na wierzchu równomiernie posyp smażoną cebulę i czosnek. Kolejną warstwą będą smażone plastry cukinii. Dalej są kawałki piersi z kurczaka. Czas przygotować sos. Aby to zrobić, połóż masło na dnie patelni i rozpuść je na małym ogniu. Wsypać mąkę, wlać mleko i gotować nie dłużej niż dwie minuty, aż zgęstnieje. Rozprowadź powstały sos równomiernie w całej formie.

Przygotowywanie pomidorów

Ostatni składnik do przygotowania piersi warzyw i sera również wymaga trochę przygotowania. Pomidory należy dobrze umyć i zetrzeć z wody. Następnie pokrój je w plasterki lub kółka, jak chcesz. Następnie włóż je do środkauformować i posypać bazylią, czarnym pieprzem, solą i oregano na wierzchu.

Naczynia do pieczenia

Wszystkie przygotowania są zakończone, a formularz można wysłać do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. W razie potrzeby można go przykryć folią na górze lub pozostawić otwartą. W piekarniku pierś z ziemniakami i innymi warzywami pieczemy przez 25 minut. Po około 15 minutach wyjmij foremkę i posyp startym serem. Włóż naczynie do piekarnika i kontynuuj pieczenie przez kolejne 10 minut. Ser powinien się dobrze stopić. Formę z przygotowanym drugim daniem można podawać od razu po ugotowaniu.

Postępując zgodnie z tymi przepisami, możesz szybko przygotować smaczne i satysfakcjonujące drugie danie. Okaże się też bardzo przydatny, a wszystko za sprawą warzyw i dietetycznego mięsa z kurczaka.