Łatwe przepisy na sałatkę z kurczaka. Opis i zdjęcie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Sałatki z kurczakiem są jedną z najpopularniejszych wśród gospodyń domowych. Wyjaśnia się to po prostu: mięso tego ptaka łączy się z wieloma produktami, a jednocześnie jest lekkie i bezkaloryczne. Powszechnie znane klasyczne przepisy, powszechne na całym świecie. Ale co możesz pomyśleć, jeśli chcesz oryginalną przekąskę? Oto kilka prostych przepisów na sałatki z kurczaka.

Wariant panierowanego fileta

Mieszanka panierki pełnoziarnistej i drobnej mąki kukurydzianej nadaje filetowi z kurczaka chrupiącą skórkę, ale nie wykorzystuje smażenia mięsa na głębokim tłuszczu. Tutejszy dressing jest zrobiony z maślanki. To świetny przykład łatwego przepisu na sałatkę z kurczaka. Do tego będziesz potrzebować:

• półtorej szklanki maślanki zmieszanej z jedną łyżeczką proszku czosnkowego;
• 1¼ łyżki mielonego pieprzu;
• 500 gramów fileta z kurczaka;
• trzeci kubek majonezu;
• 3 łyżki posiekanej świeżej cebuli i/lub koperku;
• ¾ szklanka bułki tartej pełnoziarnistej;
• 3 szklanki drobnej mąki kukurydzianej;
• ćwierć szklanki masła orzechowego;
• 2 główki sałaty;
• 2 średnie pomidory, każdy pokrojony na 8 części;
• półtorej szklanki młodych ziaren kukurydzy (z 2 dużych kolb).

Jak zrobić panierowaną sałatkę z polędwicy?

Wymieszaj filiżankę maślanki, łyżeczkę proszku czosnkowego i pieprzu oraz pół łyżki soli w płytkiej misce. Dodaj grubo pokrojonego kurczaka, zanurz w całości i marynuj przez 15 minut.

Tymczasem wlej majonez i umieść cebulę (i/lub koperek) w małej misce i wymieszaj z pozostałą maślanką i 1/4 łyżeczki każdego proszku czosnkowego, pieprzem i solą. Odłóż na bok.

Połącz bułkę tartą i mąkę kukurydzianą w płytkiej misce. Wyjmij kurczaka z marynaty i obtocz w przygotowanej mieszance. Rozgrzej olej na dużej, grubej patelni na średnim ogniu. Dodaj filet i smaż przez 3 do 5 minut. Zmniejsz ogień i gotuj kurczaka, aż się zrumieni, jeszcze 5 do 7 minut. Podziel sałatę, pomidory, kukurydzę i kurczaka między 4 duże miski i skrop zarezerwowanym dressingiem.

Oryginalna wersja „Cezara”

Każdy zna tę amerykańską przekąskę z grzankami i sardelami. Jest jednak prosty przepis na sałatkę Cezar z kurczakiem w innej, bardziej oryginalnej odsłonie. Filet w tym przypadku jest grillowany, a wawokado i pomidorki koktajlowe są używane jako tajne składniki. Pełna lista komponentów wygląda tak:

• 2 piersi z kurczaka bez kości i skóry;
• 2 łyżki oliwy z oliwek;
• 2 łyżeczki włoskiej przyprawy;
• sól morska i pieprz;
• 4 szklanki sałaty rzymskiej, posiekanej;
• 1 awokado, pokrojone w kostkę;
• 1 szklanka pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół;
• 1 szklanka grzanek;
• pół szklanki drobno startego parmezanu;
• czarny pieprz.

Do tankowania:

• 1 łyżeczka czarnej musztardy Dijon;
• 1 łyżeczka sosu Worcestershire;
• 1 ząbek czosnku, pokruszony;
• ½ łyżeczki czarnego pieprzu;
• ćwierć szklanki majonezu;
• ćwierć szklanki oliwy z oliwek;
• pół szklanki sera Asiago, posiekanego.

Gotowanie zmodyfikowanego „Cezara”

Rozgrzej grill na średnio-wysokim poziomie. Natrzyj kurczaka oliwą, przyprawami włoskimi, pieprzem i solą. Gotuj z każdej strony przez 2-4 minuty, aż filet będzie miękki i nie będzie już różowy. Pokrój kurczaka i odstaw do ostygnięcia.

Ten prosty przepis na sałatkę Cezar z kurczaka obejmuje następujące kroki. W dużej misce wymieszać filet, mięso rzymskie, awokado, pomidorki koktajlowe, grzanki, posiekany parmezan i bardzo dobrze wymieszać. Podawać z domowym dressingiem z sera asiagi.

Zdrowa opcja z winogronami

To prosty i pyszny przepis na sałatkę z kurczaka,co można przypisać zdrowej diecie. Soczyste winogrona, świeże jabłka i chrupiące orzechy pekan polane greckim jogurtem dla osób na diecie. Sałatkę możesz podawać samodzielnie lub jako nadzienie do tartletów lub kanapek na bufet lub piknik.

Naprawdę nie powinieneś używać dla niego majonezu, nawet niskotłuszczowego i z oliwą z oliwek. Świetnie wygląda tutaj grecki jogurt, który jest niskotłuszczowy i bogaty w białko. Właśnie to sprawia, że ten prosty przepis na sałatkę z kurczakiem jest tak zdrowy.

Dodatkowo do tego dania musisz gotować piersi z kurczaka na grillu bez oleju i pary. Nie używaj mięsa, które było marynowane przez długi czas, ponieważ może to osłabić delikatny smak owoców.

Oprócz powyższego chciałbym zauważyć, że poniższy przepis ze zdjęciem lekkiej sałatki z kurczakiem nie zakłada dodatku składników zawierających gluten. To dodaje kolejny argument przemawiający za dietą dania. Wszystko czego potrzebujesz to:

• 2 szklanki pokrojonego w kostkę fileta z kurczaka, ugotowanego bez tłuszczu i przypraw;
• szklanka czerwonych winogron, połówki (kamienie do usunięcia);
• 1 szklanka pokrojonego w kostkę jabłka (najlepiej słodka odmiana);
• pół szklanki posiekanych orzechów pekan;
• pół szklanki posiekanego selera;
• pół szklanki beztłuszczowego zwykłego greckiegojogurt;
• pół łyżki. ocet jabłkowy;
• 1 łyżeczka suszonego estragonu;
• 1 łyżeczka cukru;
• pół łyżeczki soli koszernej;
• ćwierć łyżeczki słodkiej musztardy Dijon.
• Podawaj ze szpinakiem lub innymi zielonymi liśćmi.

Gotowanie dietetycznego posiłku

Ten prosty, krok po kroku przepis na sałatkę z kurczakiem jest następujący. W średniej misce połącz kurczaka, winogrona, jabłka, orzechy pekan i seler, delikatnie wymieszaj, aby połączyć wszystkie składniki.

W małej misce wymieszaj jogurt grecki, ocet jabłkowy, estragon, cukier, sól koszerną i musztardę. Wlej jogurt do masy z kurczaka i delikatnie wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić dressing. Podawaj, jak chcesz, w salaterce, jako dodatek do kanapek lub na krakersach.

Wariant z limonką i kolendrą

Jest to również prosty i pyszny przepis na sałatkę z kurczaka. Jego przygotowanie zajmie Ci nie więcej niż dwadzieścia minut. Do tego będziesz potrzebować:

• 2 piersi z kurczaka;
• 2 łyżeczki nasiona kolendry (lub mielone);
• 3 łyżki. oliwa z oliwek;
• 1 limonka, dojrzała i soczysta;
• 1 czerwona cebula, drobno posiekana;
• 1 puszka ciecierzycy w puszkach;
• 150 gramów duszonej czerwonej papryki, słodkiej, odsączonej i posiekanej;
• garść natki pietruszki, posiekanej;
• mała gałązka kolendry, drobno posiekana.

Jak zrobić to pikantne danie?

Połóż piersi z kurczaka na talerzu. Lekko zmiażdż na nich nasiona kolendry i wetrzyj je w filet razem z oliwą i sokiem z limonki z obu stron. Pieprz i odstaw na 10 minut do zamarynowania.

Jak widać, jest to szybki i łatwy przepis na sałatkę z kurczakiem. Można to zrealizować w następujący sposób. Rozgrzej patelnię na dużym ogniu i smaż filety przez 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złote i przestaną różowe. Odstaw na 5-10 minut.

W międzyczasie wymieszaj cebulę, sok z limonki i szczyptę soli w osobnej misce. Odstawić na dziesięć minut lub do momentu, gdy cebula lekko zmięknie, a sok stanie się różowy. Odcedź i osusz ciecierzycę.

Kończy prosty przepis na sałatkę z kurczaka, taki jak ten. Do miski z cebulą włożyć ciecierzycę, paprykę, olej i zioła, dobrze wymieszać. Pokrój kurczaka w plastry i połóż kawałki na wierzchu. Podawaj natychmiast.

Sałatka Waldorf

Ten prosty przepis na sałatkę z kurczakiem zawiera awokado, kozi ser, tartą żurawinę, jabłka i chrupiące orzechy włoskie. Jako dressing stosuje się pikantny sos o niskiej zawartości tłuszczu. Dlatego to danie jest świetną opcją na pyszny zdrowy obiad lub kolację. Ta sałatka różni się od innych przystawek zarówno konsystencją, jak i smakiem. Do tego będziesz potrzebować:

• 1 widelce do młodej kapusty (około 6-8 filiżanek drobno posiekanych);
• 1 duże słodkie jabłko, pokrojone w kostkę;
• pół szklanki czerwonych winogron bez pestek, pokrojonych na pół;
• kwartałfiliżanka suszonej żurawiny;
• 1/4 szklanki sera koziego, pokruszonego;
• pół średniej wielkości awokado, pokrojone w kostkę;
• 2 grillowane piersi z kurczaka (250 gramów), małe kostki;
• ćwierć szklanki orzechów włoskich, połówki.

Do tankowania:

• 2 łyżki. oliwa z oliwek;
• 2 łyżki. ocet balsamiczny;
• 1 ząbek czosnku, mielony;
• 1 łyżeczka czarnej musztardy Dijon;
• sól morska i pieprz do smaku.

Jak zrobić sałatkę z kurczaka z jagodami i owocami?

Tak więc, poniżej znajduje się przepis krok po kroku na lekką sałatkę z kurczakiem. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni. Rozłóż orzechy na blasze do pieczenia w jednej warstwie i piecz je w piekarniku przez 8 minut. Powinny zacząć wydzielać zapach i przybrać złoty kolor. Wyjmij z piekarnika, ostudź, a następnie pokrój na małe kawałki.

W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, czosnek i musztardę Dijon. Powinieneś uzyskać całkowicie jednorodną masę. Dodaj sól morską i pieprz do smaku. Na razie odłóż na bok.

W dużej misce umieść kapustę, jabłka, winogrona i żurawinę. Wlej ten sam sok, który wyróżnia się podczas krojenia z owoców i dressingu. Wymieszaj wszystkie składniki. Na wierzchu przekładamy kozim serem, awokado, kurczakiem i prażonymi orzechami włoskimi. Podawaj natychmiast.

Wariant gruszkowo-orzechowy

Ten prosty przepis na sałatkę zkurczak oferuje gotowanie szybkiego i smacznego obiadu w około pół godziny. Zawiera ciekawe orzeźwiające połączenie fileta z kurczaka i soczystych słodkich gruszek. Wszystko czego potrzebujesz to:

• 4 piersi z kurczaka;
• szklanka czerwonej kapusty, drobno posiekanej;
• szklanka zielonej kapusty, drobno posiekanej;
• szklankę posiekanej marchewki;
• półtorej szklanki czerwonych winogron bez pestek;
• szklanka pokruszonych orzechów włoskich;
• szklanka słodkich soczystych gruszek, małe kostki;
• trochę słodkiego sosu sojowego.

Gotowanie słodkiej azjatyckiej przekąski

Możesz szybko i łatwo odtworzyć ten prosty przepis na sałatkę z kurczaka. Filet z kurczaka usmaż bez oleju na grillu. Poczekaj, aż ostygnie, a następnie pokrój w kostkę.

Wymieszaj pokrojone piersi ze wszystkimi innymi składnikami, jeśli planujesz podać danie od razu. W przeciwnym razie dodaj gruszki i orzechy tuż przed podaniem. W przeciwnym razie owoce mogą wyschnąć, a orzechy staną się surowe. Sos należy również polać w ostatniej chwili.

Wariant wędzonego fileta

Ten pyszny i łatwy przepis na sałatkę z kurczakiem jest idealny na lunch lub śniadanie. Podawaj na liściu czerwonej kapusty lub zielonej sałatce z kromką świeżego chleba. W sumie będziesz potrzebować:

• 125 gramów szkła lub makaronu ryżowego;
• 2 filety z piersi kurczaka bez skóry (łącznie 250 gramów),zmiażdżony;
• 2 marchewki, cienko pokrojone;
• 1 czerwona papryka, cienko pokrojona;
• 1 długie czerwone chili, usunięte nasiona, drobno posiekane;
• półtorej szklanki (90 gramów) kiełków fasoli;
• pół szklanki świeżej kolendry;
• pół szklanki mięty;
• 3 szklanki (80 ml) soku z limonki;
• 2 łyżki cukru pudru;
• 2 łyżki sosu rybnego.

Jak zrobić przystawkę ze słodkiego sosu?

Przepis na lekką sałatkę z wędzonym kurczakiem jest następujący. Makaron namoczyć w misce z wrzącą wodą lub ugotować zgodnie z instrukcją. Następnie napełnij zimną wodą, odcedź i osusz. Umieść w dużej misce z kurczakiem, marchewką, papryką, chili, kiełkami fasoli i ziołami.

Tak więc poniżej znajduje się prosty przepis na sałatkę z kurczakiem (ze zdjęciem). W małej misce wymieszać sok z limonki, cukier puder i sos rybny, mieszając, aż cukier się rozpuści. Polej sałatkę dressingiem, a następnie dobrze wymieszaj, aby od razu połączyć wszystkie smaki. Podawaj natychmiast.

Opcja śródziemnomorska

To kolejny łatwy i pyszny przepis na sałatkę z kurczaka. Jest przygotowywany z oliwy z oliwek, octu, oliwek, kaparów, cebuli i ziół.

Wiele osób uwielbia robić sałatkę z kurczaka, ponieważ jest tak wszechstronna. Możesz go łatwo przygotować z wyprzedzeniem i zabrać ze sobą. Możesz go zjeść bezpośrednio na talerzu, na chlebie lub toście, jako dodatek do kanapek lub zmieszany z makaronem. Na tę przystawkębędziesz potrzebować:

• pół szklanki mielonej czerwonej cebuli;
• 2 łyżki octu z czerwonego wina;
• 500 gramów piersi z kurczaka bez skóry i kości;
• sól kuchenna;
• 2 łyżki oliwy z oliwek;
• 3/4 szklanki mieszanych oliwek i posiekanych oliwek;
• 1 szczypta płatków czerwonego chili;
• 1 łyżka posiekane świeże oregano lub bazylia;
• 2 łyżki posiekana świeża pietruszka;
• czarny pieprz do smaku.

Gotowanie dania kuchni śródziemnomorskiej

Ten przepis na sałatkę z kurczakiem jest łatwy, składa się z kilku etapów. Przede wszystkim należy marynować cebulę w occie. Aby to zrobić, wymieszaj te dwa składniki w misce i odstaw.

Po drugie, przygotuj kurczaka. Zagotować półtora litra wody i dodać do niej około dwóch łyżek soli. Piersi z kurczaka przeciąć na pół w poprzek i włożyć do wody. Zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez 10-15 minut.

Połącz inne składniki sałatki: Podczas gotowania kurczaka połącz oliwę z oliwek, kapary, oliwki, czarne oliwki, płatki chili i oregano w dużej salaterce.

Gdy filet jest gotowy, połóż go na desce do krojenia, aby mógł ostygnąć. Do miski z oliwkami wrzuć cebulę. Gdy kurczak ostygnie, pokrój go w kostkę.

Wymieszaj posiekany filet i pietruszkę z innymi składnikami sałatki. Do smaku dodaj sól morską i czarny pieprz. Danie można podawać na ciepłow temperaturze pokojowej lub schłodzone.

Zielony wariant z wędzonymi filetami

Ten przepis na sałatkę z wędzoną piersią kurczaka może być również sklasyfikowany jako przepis dietetyczny. Połączenie chrupiących warzyw i jabłka doskonale uzupełnia delikatna kwaśna śmietana, która nadaje przystawce ciekawego smaku. Wszystko czego potrzebujesz:

• 1 jabłko;
• 1 awokado;
• 1 cytryna;
• 300 gramów wędzonej piersi z kurczaka;
• 1 słodka czerwona papryka;
• 2 pęczki zielonej cebuli;
• Do tankowania:
• ćwierć szklanki beztłuszczowej kwaśnej śmietany;
• 2 łyżki pesto bazyliowego;
• sól morska i mielony pieprz.

Gotowanie delikatnej zielonej sałatki

Obierz jabłko i awokado i pokrój je w kostkę. Wyciśnij na nie sok z cytryny i dobrze wymieszaj, aby te składniki nie zbrązowiały.

Pokrój pierś z kurczaka na małe kawałki, wymieszaj z powyższymi składnikami. Dodaj posiekaną zieloną cebulę.

Wymieszaj śmietanę i pesto, aby uzyskać gładki dressing. Dodaj sól morską i pieprz do smaku. Zalej sałatkę dressingiem i dokładnie wymieszaj. Podawać na liściach zielonej sałaty.

Wariant ananasa

To delikatna i prosta sałatka, która rozjaśni każdy stół. Jest szczególnie lubiana przez kobiety i dzieci. Połączenie wędzonej piersi z kurczaka i ananasa sprawia, że to danie jest niezapomniane. Do tego będziesz potrzebować:

• 250 gramów wędzonego kurczaka;
• 300 gramów ananasa w puszkach;
• 150 gramów dowolnego półtwardegoser;
• 100 gramów orzechów włoskich;
• 2 łyżki stołowe kwaśnej śmietany;
• 2 łyżki majonezu;
• 2 ząbki czosnku.

Jak to zrobić?

Wędzonego kurczaka należy pokroić w drobną kostkę. Odcedź płyn ze słoika ananasów i pokrój na kawałki. Ser zetrzeć na średniej tarce, pokruszyć orzechy.

Zmieszaj śmietanę z majonezem i czosnkiem. Pierś, ananasa, orzechy i ser włóż do głębokiej salaterki. Lekko sól. Dopraw mieszanką majonezu i kwaśnej śmietany. Możesz udekorować to danie krążkami ananasa.

Wariant mango

Ta sałatka jest wykonana w stylu kuchni wietnamskiej. Polega na połączeniu ptaka ze słodkim mango. Do tego będziesz potrzebować:

• 4 cm kawałek świeżego imbiru, obrany, pokrojony w cienkie plasterki;
• 6 łodyg kolendry;
• 310 ml mleka kokosowego;
• 4 (około 800 g) filet z piersi kurczaka;
• 2 łyżki soku z limonki;
• 1 łyżka sosu rybnego;
• 1 łyżka drobno startego cukru palmowego;
• 2 świeże mango, obrane, pokrojone w cienkie plasterki;
• 1 awokado, obrane, pokrojone w drobną kostkę;
• 1 czerwona papryka, pokrojona w cienkie plasterki;
• 3 szalotki, mielone;
• 1 długie świeże czerwone chili, cienko pokrojone ukośnie;
• pół szklanki świeżej mięty;
• pół szklanki świeżych liści kolendry;
• pieczone orzechy nerkowca.

Gotowanie sałatki wietnamskiej

Jak widać, jest to bardzo prosty przepis na sałatkę z kurczaka. Jak szybko przygotować tę przekąskę? Dodaj imbir,kolendrę i 250 ml (1 szklanka) mleka kokosowego na głębokiej patelni, podgrzać na małym ogniu. Dodaj kurczaka. Gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut lub do końca. Wyjmij z pieca. Odstawić na pięć minut, szczypcami przełożyć na talerz. Odstaw na bok, aby filet ostygł, a następnie pokrój.

Tymczasem w małej misce wymieszaj sok z limonki, sos rybny, cukier palmowy i resztę mleka kokosowego. Połącz kurczaka, mango, awokado, paprykę, szalotkę, chilli, pół mięty i pół listków kolendry w dużej misce. Posyp orzechami nerkowca i pozostałymi ziołami.