Solanka z wędzonymi żeberkami: przepisy kulinarne

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Dla wielu hodgepodge to jedno z najsmaczniejszych pierwszych dań. Wykonany jest z szerokiej gamy produktów. Podstawą tej zupy są produkty mięsne. Różnorodne kiełbaski, kiełbaski, po prostu mięso dobrze nadają się na mieszankę. Możesz też ugotować mieszankę z wędzonymi żeberkami. Taki składnik nada gotowej zupie bardzo smacznego i oryginalnego smaku. Możesz także dodać kiełbaski do żeberek, co sprawi, że pierwsze danie będzie jeszcze bogatsze.

Pyszna zupa żeberkowa

Ta zupa naprawdę świetnie smakuje. Chodzi o dużą liczbę produktów, które ma. Możesz również umieścić dodatkowe rodzaje mięsa lub kiełbasy. Aby uzyskać ten przepis na mieszankę z wędzonymi żeberkami, musisz wziąć:

• sto gramów kiełbasek;
• ta sama ilość szynki;
• pięć żeberek wieprzowych;
• cztery bulwy ziemniaka;
• głowa cebuli;
• małe marchewki;
• kilka pikli;
• dwa litry wody;
• łyżka oleju roślinnego;
• ta sama ilość soli;
• kilka ulubionych przypraw;
• 1, 5 łyżek stołowychpasta pomidorowa;
• kwaśna śmietana i zioła do podania.

W razie potrzeby szynkę lub kiełbaski można zastąpić dowolnym innym rodzajem kiełbasy. Podczas serwowania możesz również położyć na talerzu kilka oliwek lub czarnych oliwek. Nawiasem mówiąc, wiele osób uwielbia kwaśne zupy. Możesz więc dodać cytrynę również do listy składników.

Jak zrobić pyszną zupę?

Najpierw wlej wodę do rondla, włóż żeberka. Po ugotowaniu zmniejsz ogień. Gdy żeberka się gotują, pokrój szynkę w paski, kiełbaski w kółka. Oba składniki smażymy w niewielkiej ilości oleju, aż staną się zaróżowione. Oczywiście trzeba je mieszać w trakcie procesu.

Po włożeniu kiełbasek i szynki do bulionu. Ziemniaki są obierane, myte i krojone w kostkę, również dodawane do gotowanych składników mięsnych. Obierz marchewki i cebulę, drobno posiekaj. Ogórki są drobno krojone, po strąceniu resztek solanki.

Dusić składniki przez około pięć minut na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Następnie dodaj koncentrat pomidorowy. Dodaj pieczeń do bulionu. Mieszankę z wędzonymi żeberkami gotujemy jeszcze przez około piętnaście minut, aż ziemniaki zmiękną. Niech zupa zaparzy się pod pokrywką.

Naczynie układa się na talerzach, udekorowanych łyżką kwaśnej śmietany i świeżymi ziołami. Do smaku włożyć plasterek cytryny lub oliwki. Dodają cierpkości i cierpkości.

Solanka z wędzoną kiełbasą

W tym przepisie nie ma ogórków. Więc ta zupa spodoba się tym, którzy nie lubią tego warzywa w zupach. Jednak jest teżdużo mięsa, koncentratu pomidorowego i bulionu, ze smażeniem. Warto więc wypróbować tę wersję gotowania zupy. Do tego przepisu na pyszne wędzone żeberka wieprzowe, potrzebujesz:

• trzysta gramów żeber;
• 500 gramów wędzonej kiełbasy;
• trzy bulwy ziemniaka;
• cztery łyżki koncentratu pomidorowego;
• głowa cebuli;
• kilka plasterków cytryny;
• dziesięć oliwek;
• sól i pieprz do smaku.

Ponadto niektórzy używają gotowego mięsa lub bulionu z kurczaka do gotowania, ale w zasadzie wystarczy tłuszcz z żeber. Wszystko zależy więc od preferencji smakowych.

Solanka z wędzonymi żeberkami: przepis ze zdjęciem

Wlej wodę do rondla i postaw na kuchence. Połóż umyte żeberka. Po ugotowaniu zmniejsz ogień.

Ziemniaki są obrane, pokrojone w kostkę. Główka cebuli jest obierana, myta, krojona w kostkę. Smażyć na oleju roślinnym, dodać koncentrat pomidorowy. Dusić jeszcze przez kilka minut, mieszając.

Włóż warzywa na patelnię do żeberek. Kiełbasę kroimy w dowolny sposób, lekko podsmażamy na tej samej patelni, wkładamy do zupy. Gdy ziemniaki będą miękkie, dodaj oliwki. Podczas serwowania mikstury z wędzonymi żeberkami do każdego talerza dodaje się plasterek cytryny. Drobno posiekana natka pietruszki lub koperek również będzie wyglądać pięknie.

Oryginalna mieszanka z ryżem

Ta zupa jest miękka i delikatna, pomimo obecności wędzonych składników. Chodzi o miękkie płatki zbożowe, które umieszcza się w naczyniu. Domikstury z wędzonymi żeberkami, które trzeba wziąć:

• 500 gramów żeberek;
• ta sama ilość ziemniaków;
• 1, 5 łyżek ryżu;
• głowa cebuli;
• jedna marchewka;
• dwa pikle;
• kilka łyżek koncentratu pomidorowego;
• sto ml wody;
• jedna papryka;
• kilka kiełbasek;
• 500 gramów wieprzowiny;
• trzy plasterki cytryny;
• liść laurowy - dwa kawałki;
• trochę oleju roślinnego.

W przypadku tego rodzaju mikstury bulion jest najpierw gotowany. W tym celu ugotuj wieprzowinę do miękkości w około 2,5 litra wody. Mięso jest następnie wyjmowane. Możesz wcześniej przygotować bulion, użyć zamrożonego. Jeśli nie ma na to czasu, można również użyć wody.

Gotowanie mieszanki z kiełbaskami

Gotowane mięso jest drobno krojone. Ryż jest kilkakrotnie dokładnie myty. Ziemniaki są obrane, pokruszone w kostkę. Do bulionu dodaje się mięso, ziemniaki i zboża.

Obierz marchewki i cebulę, drobno posiekaj. Warzywa smaży się w rozgrzanym oleju roślinnym do miękkości i dodaje się posiekane ogórki. Po dziesięciu minutach włożyć koncentrat pomidorowy i zalać wodą. Dokładnie wymieszać. Papryka bułgarska pokroić w paski, podsmażyć. Gotuj przez kilka minut. Włóż do bulionu.

Kiełbaski są krojone w kółko, żeberka podzielone na porcje. Do zupy wprowadza się oba składniki mięsne. Gotuj jeszcze około dziesięciu minut, następnie wrzuć liść laurowy, przyprawy i drobno posiekaną zieleninę. Dodaj plasterki cytryny. Przykryj pojemnik mieszanką z wędzonymi żeberkamiprzykryć, odstawić na dziesięć minut. Pierwsze danie podawane jest ze świeżą śmietaną.

Pyszne zupy mogą znacząco urozmaicić każdą dietę. Solanka to jedna z najbogatszych i najbardziej satysfakcjonujących opcji. Jest gotowany z pomidorami, piklami i różnymi rodzajami mięsa. Na przykład wędzone żeberka wieprzowe pomagają uzyskać nie tylko bogaty bulion, ale także zupę o wyczuwalnym aromacie ognia. Oprócz żeberek wkładają też kiełbaski, różne rodzaje kiełbas. To sprawia, że danie jest jeszcze bardziej ostre.