Klasyfikacja wód mineralnych według wartości

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 13:08

Wydaje się, że nie ma bardziej uniwersalnego środka niż woda mineralna. Mycie nim spowalnia procesy starzenia i zapobiega powstawaniu zmarszczek. Inhalacje są przydatne w chorobach dróg oddechowych. "Borjomi" i "Essentuki 4" są zalecane w przypadku zapalenia żołądka. A w słynnych kurortach można całkowicie wyleczyć się ze wszystkich chorób. Jaka jest zasada klasyfikacji wód mineralnych? Jaką wodę mineralną, z czego i w jakich ilościach brać?

Co to jest woda mineralna?

Jaka jest różnica między wodą z cenionych butelek a tą, która płynie z kranu? Woda mineralna to naturalna woda naturalna, która powstała w wyniku złożonych procesów geo- i biochemicznych. Dzięki obecności w takiej wodzie pierwiastków bioaktywnych, specjalnej kompozycji jonowej, solnej lub gazowej, może być stosowana w celach leczniczych.

Wody mineralne są przydatne nie tylko do picia, alekąpać się z nimi i wdychać ich opary. Różnią się składem i miejscem wydobycia. Istnieją różne klasyfikacje wód mineralnych, które dają całościowy obraz tego, które z nich pomagają w czym, a które są całkowicie bezużyteczne.

Gdzie wydobywana jest woda mineralna?

Zgodnie z klasyfikacją wód mineralnych według metody wylewania na powierzchnię są to wody gruntowe i ciśnienie. Pierwsze wylewa się na powierzchnię ziemi samodzielnie. Wyrzucenie drugiego następuje pod dużym naciskiem, a czasami nazywa się je również artezyjskie.

Na wodach mineralnych znajdują się znane balneary, sanatoria i uzdrowiska. Najbardziej znanymi źródłami wody z dwutlenku węgla są dziś Gruzja, Kaukaz, Armenia, Zakarpacie, Kamczatka i Transbaikalia. Azot jest wydobywany w Ałtaju, Piatigorsku i Krasnodarze.

Radioaktywne źródła mineralne można znaleźć w Kirgistanie, siarkowodór - w Dagestanie, na wybrzeżu Morza Czarnego, w Karpatach i Ferganie. Bazy do wydobycia wód słono-zasadowych znajdują się na Krymie i Karpatach.

Pionierzy naturalnych wód leczniczych

O dobroczynnych właściwościach wody mineralnej ludzie wiedzieli już od czasów starożytnych – świadczą o tym kamienne kąpiele wykute w źródłach znajdujących się na Kaukazie. Podróżni pisali o niesamowitym działaniu leczniczym wód Piatigorsk i Kislovodsk w swoich notatkach z 1377 roku.

Jednak nie omówiono jeszcze klasyfikacji wód mineralnych ani ich szczegółowej analizy. Uważa się, że historia uzdrowisk budowanych na źródłach i ichbadania rozpoczęły się wraz ze zgłoszeniem Piotra Wielkiego. To on ogłosił tereny wód mineralnych własnością państwa i nakazał budowę na tych miejscach pierwszych obiektów hydropatycznych.

Sól i minerały

Klasyfikacja wód mineralnych według poziomu rozpuszczonych w nich substancji organicznych i soli dzieli wszystkie źródła na:

• Mocna woda solankowa, mineralizacja wynosi od 150 gramów na dm³.
• Solanka zawierająca 35-150 gramów składników odżywczych na dm³.
• Wysoce zmineralizowany, całkowita ilość rozpuszczonych minerałów, w których wynosi od 10 do 15 gramów na dm³.
• Średnio zmineralizowany, zawierający od 5 do 10 gramów minerałów na dm³.
• Nisko zmineralizowany, ilość soli, w której osiąga wartość 2-5 gramów na dm³.
• Nisko zmineralizowany, który zawiera 1-2 gramy użytecznych substancji organicznych na dm³.
• Świeże, w których mineralizacja jest minimalna i nie przekracza jednego grama na dm³.

Na mineralizację wód wpływa przede wszystkim położenie źródła i cechy geologiczne obszaru. W ostatnich dziesięcioleciach ogromnego znaczenia nabrał czynnik antropometryczny – obecność człowieka, a w efekcie infrastruktura, doprowadziła do wyczerpywania się zasobów i znacznego pogorszenia jakości wód mineralnych, przede wszystkim ze względu na ścieki przemysłowe i miejskie kanalizacje burzowe.

Skład chemiczny

Druga najważniejsza klasyfikacja wód mineralnych - według składu ich pierwiastków chemicznych. Z tego punktu widzenia wszystkie wody dzielą się na sześć rodzajów. Przyjrzyjmy się każdemu z nich bardziej szczegółowo.

1. Chlorek. Takie wody lecznicze są wskazane jako dodatkowa terapia zaburzeń przewodu pokarmowego, wątroby, dróg żółciowych i pęcherzyka żółciowego. Surowo zabronione przy wysokim ciśnieniu krwi. Należą do nich Angarskaya, Minskskaya nr 3, Tiumenskaya, Rostovskaya, Omskaya nr 1 i Nalczyk.
2. Wodorowęglan. Stosowany w leczeniu cukrzycy, dny moczanowej i kamicy moczowej. Często przepisywany sportowcom i osobom o dużym wysiłku fizycznym. Nie należy stosować w przypadku zapalenia żołądka. Amurskaya, Maikopskaya, Luzhanskaya, Borjomi, Goryachiy Klyuch No. 1, Sakhalinskaya, Polyana Kvasova i Tersinka to węglowodorowe wody mineralne.
3. Woda siarczanowa jest używana do leczenia otyłości, zaparć i cukrzycy. Jest dobrym środkiem żółciopędnym, dlatego jest przeciwwskazany u osób z kamicą żółciową. Nie jest również stosowany w leczeniu dzieci i młodzieży, ponieważ zapobiega wzrostowi kości. Wody siarczanowe obejmują Krainskaya, Moskovskaya, Kazanskaya, Ufimskaya, Smolenskaya.
4. Wody mineralne magnezowe pomagają radzić sobie ze stresem, normalizują pracę ośrodkowego układu nerwowego i metabolizm. Główne wody tej kategorii to Narzan, Sulinka, Magnesia, Zelters, Truskawiecka i Donat.
5. Wody żelazne zwiększają ogólną odpornośćciało na wpływy zewnętrzne, zwiększ poziom hemoglobiny. Do terapii pitnej używa się wody butelkowanej „Kuka”, „Darasun”, „Polyustrovskaya” i „Turshsu”.

Woda o złożonym składzie

Klasyfikacja butelkowanych wód mineralnych nie ogranicza się do wód jednoskładnikowych: łącznie obejmuje 31 grup różniących się składem kationowym i anionowym. Najczęściej zarówno aniony, jak i kationy rozpuszczają się w wodzie. Wszystko to znajduje odzwierciedlenie w tytule.

Wody o złożonym składzie mineralnym dzielą się na:

• siarczan chlorku;
• chlorek-wodorowęglan;
• magnez-sód;
• magnez-wapń-sód;
• wodorowęglan siarczanowy;
• siarczan chlorku sodu;
• magnezowo-wapniowy i inne.

Sole rozpuszczone w wodzie, jak również ich zawartość procentowa, nadają napojowi określony smak. Na przykład wody zawierające dwutlenek węgla są lekko kwaśne. Sól solna sprawia, że napój jest słony, alkalia nadaje smak gorzko-słony, pierwiastki gruczołowe - smak cierpki, pierwiastki siarkowe - zapach i smak zgniłych jaj, kwas siarkowy dodaje goryczki.

Pić czy być leczonym?

Istnieje inna klasyfikacja wód mineralnych - według przeznaczenia. Jeśli usystematyzowanie według składu chemicznego daje nam wyobrażenie o solach i minerałach zawartych w danej butelce, to podział według celu prowadzi do zrozumienia, jak często można pić daną wodę i czy warto to robić bez nadzoru lekarskiego.

Ta klasyfikacja pitnej wody mineralnej obejmuje trzy kategorie:

• Terapeutyczny, zawierający ponad 10 gramów rozpuszczonych soli mineralnych na dm³. Takie wody powinny być używane tylko na zalecenie lekarza prowadzącego i w ograniczonej dawce, ponieważ mogą mieć określony efekt terapeutyczny. Często istnieją przeciwwskazania do ich stosowania. Zabieg obejmuje Niżny Karmadon, Essentuki nr 17, Lysogorskaya, Nagutskaya nr 17, Donat Mg
• Stół leczniczy zawierający od 1 do 10 gramów rozpuszczonych substancji. Zdrowa osoba może spożywać taką wodę przez krótki czas w niewielkich ilościach bez konsekwencji zdrowotnych. W pewnych wskazaniach lekarz może przepisać stosowanie leczniczej stołowej wody mineralnej jako dodatkowej terapii. Do tej grupy należą: „Novoterskaya uzdrowienie”, „Lipetsk buvet”, „Borjomi”, „Growled su”, „Pelisterka”, „Essentuki nr 4”, „Kozelskaya”, „Ardzhi”
• Woda stołowa, którą zdrowa osoba może spożywać bez ryzyka dla zdrowia jako codzienny napój. Ich mineralizacja nie przekracza 1 grama soli na dm³. „Essentuki Novaya-55”, „Essentuki Gornaya”, „Gelendzhikskaya 117” - woda stołowa.

Źródła naturalne a rośliny

Szczególne miejsce w klasyfikacji pitnych wód mineralnych zajmują wody sztuczne. W istocie jest to powszechnewoda kranowa lub artezyjska, która przeszła wieloetapowe oczyszczanie i została sztucznie wzbogacona solami i minerałami.

Sole oczyszczone są używane do ich produkcji w ścisłej zgodności z naturalnymi proporcjami. Zazwyczaj takie wody są używane tylko do kąpieli, ponieważ naukowcy nie mogą dziś całkowicie odtworzyć wody mineralnej z naturalnego źródła - problem polega na odtworzeniu składu rozpuszczonych gazów.

Ze względu na dużą liczbę źródeł naturalnych nie ma pilnej potrzeby odtwarzania składu wody mineralnej do sztucznego picia.

Zastosowania medyczne

Ze względu na dużą zawartość składników odżywczych wody mineralne znajdują szerokie zastosowanie jako terapia dodatkowa w leczeniu wielu schorzeń. Dziś woda wzbogacona w minerały wykorzystywana jest w fizjoterapii, uzdrowiskach balneologicznych i sanatoriach.

Ze względu na złożony skład dokładna klasyfikacja leczniczych wód mineralnych jest niemożliwa. Z reguły to samo źródło nadaje się do leczenia kilku różnych patologii.

Ogólnie rzecz biorąc, systematyzacja medyczna wygląda tak:

• Siarczanowa woda mineralna wspomaga przewód pokarmowy, działa żółciopędnie i dlatego stymuluje wątrobę i woreczek żółciowy. Wskazany w przypadku zapalenia wątroby, cukrzycy, otyłości i patologii dróg żółciowych.
• Wody mineralne chlorkowe są dobre nazaburzenia odżywiania. Przyspiesz procesy metaboliczne, zwiększ wydzielanie trzustkowe.
• Woda wodorowęglanowa zmniejsza kwasowość żołądka, jest adiuwantem w leczeniu kamicy moczowej.
• Wody gruczołowe są przydatne przy anemii i chorobach ginekologicznych.
• Woda mineralna magnezowa jest stosowana w leczeniu zapalenia okrężnicy, zapalenia jelit, przewlekłego zapalenia żołądka i chorób dwunastnicy.

Fizjoterapia i balneologiczna

Woda wzbogacona solami i minerałami do leczenia różnych schorzeń stosowana jest nie tylko wewnątrz.

Szeroko stosowane są wszelkiego rodzaju kąpiele, nawadnianie, inhalacje. Klasyfikacja wód mineralnych do fizjoterapii jest następująca:

• Wody mineralne wodorosiarczkowe są wskazane dla pacjentów z astmą oskrzelową, zawałem mięśnia sercowego, tętniakiem, miażdżycą naczyń serca.
• Kąpiele z węglanową wodą mineralną są przepisywane przy chorobach układu sercowo-naczyniowego, rozedmie, czynnościowej niewydolności jajników, stwardnieniu nerek.
• Woda mineralna chlorku sodu pomaga w zwichnięciach, uszkodzeniach stawów i ścięgien, przewlekłym odmiedniczkowym zapaleniu nerek, otyłości, dnie moczanowej, łuszczycy, neurodermicie.
• Kąpiele radonowe mogą być dobrą pomocą dla osób z nerwobólami, neurastenią, długotrwałymi nie gojącymi się ranami i owrzodzeniami, zapaleniem gruczołu krokowego.
• Kąpiele z wodą jodowo-bromkową są przepisywane na dnę moczanową, tyreotoksykozę i otyłość.

W łyżce -lekarstwo, trucizna w filiżance

Większość współczesnych ludzi ma niewielkie zaufanie do lekarzy, często diagnozuje się i samodzielnie rozpoczyna leczenie. Dotyczy to również terapii wodą mineralną. Uderzającym przykładem z klasyfikacji wód mineralnych według wartości dla osoby jest „Essentuki nr 17”, którego większość ludzi nie traktuje poważnie.

Wysoka zawartość minerałów i rozpuszczonych soli sprawia, że jest niebezpieczna dla dzieci poniżej 12 roku życia, osób z wadami serca oraz osób po kryzysie nadciśnieniowym. Ponadto bardzo niebezpieczne jest picie takiej wody w ostrej fazie chorób nerek, żołądka czy jelit.

Należy ściśle przestrzegać zaleceń lekarza i nie przekraczać przepisanej dawki.