Płatki owsiane z jabłkami: zalety, przepis, metody gotowania i tajemnice

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Czy wiesz, że miliony Brytyjczyków zaczynają dzień od płatków owsianych? To bardzo pożywna i zdrowa owsianka. Co więcej, w przeciwieństwie do innych zbóż, w ogóle nie szkodzi sylwetce!

Ale czy płatki owsiane nie znudzą się, jeśli zjesz je codziennie rano na śniadanie? Zupełnie nie. Przecież istnieje wiele jego odmian: płatki owsiane z jabłkami, z jagodami, z suszonymi owocami, na wodzie, mleku, śmietanie, kefirze, sfermentowanym mleku pieczonym, z miodem, bananami i innymi smakołykami. A jeśli użyjesz również różnych przypraw i przypraw, liczba przepisów znacznie wzrośnie.

Ten artykuł dotyczy tylko ułamka możliwości, które otwierają się przed Tobą, jeśli masz w domu płatki owsiane i jabłka. Aby owsianka była nie tylko jadalna, ale i smaczna, warto poznać niektóre niuanse jej przygotowania.

Nie ma tu żadnych specjalnych sztuczek. Proces robienia owsianki jest na tyle elementarny, że można go powierzyć nawet najmłodszemu uczniowi.

Zalety płatków owsianych

Po prostu spójrz na krzywązdrowie Brytyjczyków do zrozumienia: ta owsianka jest warta jedzenia i częściej. W końcu płatki owsiane usuwają śledzionę, którą wywołuje pogoda w Foggy Albion.

Oprócz poprawy stanu emocjonalnego, płatki stymulują mózg, usuwają nadmiar soli i złego cholesterolu. Owsianka poprawia pracę jelit, chroni błonę śluzową żołądka, usuwa toksyny. Każdy, kto chce schudnąć, powinien częściej jeść płatki owsiane.

Ale nie zapominaj o niebezpieczeństwach takiej owsianki. Płatki wypłukują z organizmu pożyteczny wapń. Dlatego opracowano specjalną dietę: płatki owsiane + twarożek + jabłka. Sfermentowany produkt mleczny nasyca organizm wapniem, płatki normalizują pracę jelit, a owoce dostarczają witamin.

Płatki owsiane są dobre zarówno dla dzieci, jak i osób starszych z delikatnym żołądkiem. Taka owsianka jest dobrze przyswajalna przez organizm.

Żywność dla tych, którzy naprawdę chcą schudnąć

Może płatki owsiane z jabłkami na wodzie nie są najsmaczniejszą opcją, ale z pewnością najbardziej niskokaloryczna. Zajmijmy się najpierw owocami.

1. Jedno duże lub dwa małe jabłka z kopalni, pokrojone w cienkie plasterki, jednocześnie wyciągając nasiona i pudełka z owocami.
2. Wlej pół litra wody do rondla. Podpal.
3. Gdy płyn się zagotuje, dodaj szczyptę soli i pół szklanki płatków owsianych.
4. Zamieszaj trochę i obniż ogień. Poczekajmy na ponowne zagotowanie.
5. Gotuj przez 20 minut (zwykłe płatki) lub pięć minut dla Instant Hercules.
6. Kiedy owsianka zmięknie, włóż jabłka do rondla. Niektórzy ludzie kochająpoczuj chrupnięcie świeżych owoców w płatkach owsianych. W takim przypadku musisz natychmiast wyłączyć ogień. Chcesz, żeby jabłka zagotowały się i stały się miękkie, jak w kompocie? Następnie gotuj owsiankę przez kolejne 5-7 minut.
7. Po wyłączeniu ognia owiń rondel ręcznikiem. Po dziesięciu minutach układamy owsiankę na talerzach. Jako słodzik można dodać łyżeczkę miodu.

Płatki owsiane z jabłkami w wodzie i mleku

Jeżeli nie jesteś fanem odchudzania, możesz sobie pozwolić na lekkie odpusty w diecie. Mleko doda nieco kalorii do dania, ale zlikwiduje też szkodliwy efekt uboczny owsianki – wypłukiwanie wapnia z organizmu.

Proces przygotowania takiej owsianki różni się nieco od poprzedniego. Do rondla wsyp pół szklanki płatków owsianych, łyżkę cukru i szczyptę soli. Na wierzchu połóż mały kawałek masła.

Wlej 400 mililitrów wody. Stawiamy naczynia na małym ogniu. Gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż płatki wchłoną cały płyn. Powoli rozcieńczyć owsiankę mlekiem do pożądanej gęstości. Uzupełnijmy przygotowane jabłka.

Kolejny sposób na ugotowanie owsianki

Istnieje wiele przepisów na płatki owsiane z jabłkiem w mleku. Najprostszy sposób jest podobny do gotowania kaszy manny. To znaczy, mieszając, doprowadzasz mleko do wrzenia. Tutaj musisz uważać, aby nie „uciekł”.

Po ugotowaniu zmniejszyć płomień i wlać płatki owsiane do rondla. Dokładnie wymieszaj, aby nie pozostały grudki. Dodaj cukier, sól. Na tym etapie wymieszaj owsiankęprawie bez przerwy, starając się go nie palić.

Mleko i jabłka mają zły kontakt. Dlatego jeśli chcesz uzyskać miękkość owoców, usmaż je na patelni. Ale jeśli lubisz chrupiące jabłka w owsiance, dodaj je od razu.

Wymieszaj i kontynuuj gotowanie przez około pięć minut. Nie spiesz się, aby rozłożyć owsiankę na talerzach. Pozwól jej odpocząć w rondlu pod pokrywką. Pamiętaj, że słodzone mleko ma tendencję do palenia. Dlatego kładziemy minimalną ilość cukru. Możesz posłodzić owsiankę do smaku już na talerzu.

Przyprawione płatki owsiane

Wiadomo, że jabłka wspaniale harmonizują z cynamonem. Ten duet jest często podstawą wielu deserów, zwłaszcza świątecznych. Do przygotowania płatków owsianych z jabłkiem i cynamonem można użyć zarówno wody, jak i mleka lub mieszanki obu płynów w różnych proporcjach. Rozważ ostatnią wersję takiej owsianki.

1. Woda (170 mililitrów) włóż do kuchenki.
2. Równolegle zagotuj 160 ml mleka w innym rondlu.
3. Umyj jabłka, pokrój w drobną kostkę. Możesz je obrać, ale w ten sposób usuniesz wraz ze skórką wiele przydatnych substancji.
4. Wlej płatki owsiane (40 gramów) do wrzącej wody. Natychmiast wlej do niego gorące mleko.
5. Wymieszaj łyżkę cukru ze szczyptą mielonego cynamonu. Włóżmy to do owsianki. Nie zapomnij dodać soli.
6. Jabłka są dodawane na sam koniec gotowania. Należy powiedzieć, że nie należy ograniczać się do cynamonu. Możesz dodać wszystkie te przyprawy, które są tradycyjnie używane do gotowaniagrzane wino.

Zimna owsianka na kefirze bez gotowania

Owsianka pęcznieje i mięknie w każdym płynie. Nawet jeśli nie ugotujesz tych ziaren, nadal będą jadalne. Inną rzeczą jest to, że zajmie to więcej czasu.

W końcu od wrzącej wody, a tym bardziej od gotowania, proces pęcznienia płatków ulega przyspieszeniu. Trzy produkty - kefir, płatki owsiane, jabłko - są zawarte w wielu dietach.

Możesz oczywiście używać ich osobno. Oznacza to, że rano zjedz płatki owsiane na wodzie, zjedz jabłko na obiad i wypij szklankę kefiru przed pójściem spać. Ale życie będzie wydawać się przyjemniejsze, jeśli połączysz wszystkie trzy składniki w jednej owsiance.

W tym celu pół szklanki płatków zbożowych zalewa się kefirem (około 300 mililitrów) i pozostawia na noc w temperaturze pokojowej. Rano dodaj starte jabłko, szczyptę soli, miód. Podobną owsiankę można zrobić na innych sfermentowanych produktach mlecznych - jogurcie lub sfermentowanym mleku pieczonym.

Czy możesz zrobić owsiankę z płatkami owsianymi, twarogiem i jabłkami?

Wspomnieliśmy już, że płatki zbożowe powinny być łączone z żywnością zawierającą wapń. Większość tej substancji zawiera twarożek. Ale czy możesz z niego zrobić owsiankę? Oczywiście!

Twarożek rozłożymy w miseczkach na porcje. Lepiej wziąć farmę, tłustą, delikatną, niezbyt kwaśną. W tempie jeden do dwóch dodajemy natychmiastowego Herkulesa. Zalej wrzątkiem, aby woda pokryła płatki. Przykrywamy miski tak, aby ich zawartość była dokładnie ugotowana na parze.

Tymczasem możesz zrobićjabłka. Możesz wziąć jeden mały owoc na porcję owsianki. Miąższ jabłek pokrój w drobną kostkę lub trzy. Gdy płatki puchną, dodaj owoce do owsianki, posyp cynamonem i cukrem pudrem, wymieszaj i ciesz się pysznym i zdrowym deserem.

Owsianka z owocami

Tak jak cynamon można uzupełnić kardamonem, goździkami, imbirem, gałką muszkatołową, tak jabłka nie powinny być jedynymi składnikami płatków owsianych. Można je łączyć z innymi owocami. Oto kilka pomysłów na wzbogacenie i wzmocnienie smaku płatków owsianych jabłkowych:

• banan,
• rodzynki,
• daty,
• figi,
• brzoskwinie,
• morele,
• świeże winogrona,
• dowolne słodkie jagody,
• morele suszone,
• śliwki,
• gruszka,
• orzechy.

Należy pamiętać, że suszone owoce należy namoczyć w gorącej wodzie, aż pęcznieją. Jeśli do owsianki włożysz słodkie owoce (na przykład daktyle), nie powinieneś dodawać cukru ani miodu.

Wszystkie owoce powinny być drobno posiekane. Nawiasem mówiąc, same jabłka można upiec osobno w piekarniku. Następnie dodaje się je do gotowej owsianki.

Gotowanie owsianki z pomocnikami kuchennymi

W wolnej kuchence lub kuchence mikrofalowej płatki owsiane z jabłkami nie są gorsze niż w rondlu. Aby ugotować owsiankę w kuchence mikrofalowej, musisz wykonać następujące czynności:

1. Wlej 45 gramów płatków do odpowiedniego naczynia i zalej je połową szklanki wody.
2. Wymieszaj i dodaj 170 ml mleka.
3. Dodaj garść rodzynek na parze istarte jabłko. Pojemnik ten należy przykryć talerzem lub folią spożywczą.
4. Włącz kuchenkę mikrofalową na 600 watów. Ustaw minutnik na cztery minuty.

Zrobienie płatków owsianych w powolnej kuchence jest równie łatwe i proste. Do miski urządzenia wlej 200 ml soku jabłkowego i dwa razy więcej mleka. Dodaj dwie łyżki cukru.

W trybie „Multipovar” ustaw temperaturę na 160 stopni. Doprowadź płyn do wrzenia. Wlej 150 gramów płatków owsianych. Gotuj przez pięć minut.

Dodaj dwa starte jabłka, garść rodzynek gotowanych na parze, pół łyżeczki cynamonu i 70 mililitrów śmietany. Kontynuuj gotowanie przez kolejne 5 minut.