Jak pięknie udekorować ciasto truskawkami i kiwi (zdjęcie)

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Istnieją prawdopodobnie setki opcji dekorowania ciast na różne sposoby przy użyciu owoców i jagód - świeżych i puszkowanych. To tutaj nawet niedoświadczony cukiernik może w pełni pokazać swoją naturalną wyobraźnię i udekorować ciasto truskawkami np. lub kiwi, lub obydwoma jednocześnie, dodając śmietanę, mleko skondensowane lub mastyks, tworząc ciekawe figury z jagód, dekorując swój deser na działce.

Metody dekorowania są bardzo różne, ale istnieją pewne zasady i wskazówki, których warto przestrzegać, aby po pewnym czasie Twoje dzieło sztuki kulinarnej nie przekształciło się w nieestetyczny bałagan, który nikomu będzie krępujący. O tych sposobach dekorowania ciasta truskawkami porozmawiamy w naszym następnym artykule. Mamy nadzieję, że nasze wskazówki pomogą Ci zaimponować gościom lub rodzinie prawdziwie czarującą pracą.

Przygotowanie produktu

Przed dekorowaniem ciastatruskawki, jagody trzeba starannie przygotować. Zaczynamy od wyboru truskawek. Po pierwsze, każda jagoda musi być jędrna. Wtedy wygodniej jest ciąć, a konstrukcja się nie rozpadnie. Najlepiej wziąć trochę niedojrzałe niż przejrzałe. Następnie jagody należy posortować, oddzielając te niespełniające norm (można je następnie użyć w syropie lub po prostu odciąć tunele czasoprzestrzenne i zjeść). Wszystko, co pozostaje, myje się pod bieżącą wodą, ale jednocześnie niezbyt gorliwie, aby nie zakłócać kształtu jagód. Odrywamy ogony, jeśli są, i liście (nawiasem mówiąc, w niektórych przypadkach liście można również wykorzystać do dekoracji). Po raz kolejny sprawdzamy, czy jagody są jeden do jednego i dobrze wyglądają na zewnątrz.

Zasady ogólne

Po przygotowaniu produktów do dekoracji ciasta truskawkami dobieramy również materiały pokrewne. Truskawki można wykorzystać na stoły bufetowe, do ciast owocowych i sałatek oraz do ciast i herbatników. Czekolada dobrze komponuje się z truskawkami - czarną i mleczną, bitą śmietaną, mastyksem i proszkiem. Potrzebne będą również: ostry nóż do owoców, szaszłyki lub drewniane wykałaczki, rondel z łaźnią parową, pojemnik do robienia syropu, cukier puder i czekolada, bita śmietana w sprayu.

Pokryte czekoladą

Aby pokryć te jagody glazurą, możesz rozpuścić czekoladę o różnych kolorach w kąpieli wodnej. A kiedy stanie się płynny, zanurz jagody w miksturze. W takim przypadku jagodę należy posadzić na szpikulcu lub wykałaczce i zanurzyć w czekoladzie. Następnie wyjmujemy, pozwalamy, aby glazura stwardniała i otrzymujemy cudowne jagody do udekorowania ciasta truskawkami - w różnych kolorach (swoją drogą dobrze jest też użyć połówek). Mogą ułożyć wzór w kółko, na przemian z jagodami o naturalnym naturalnym kolorze - wygląda to całkiem imponująco.

W cukrze lub proszku

Możesz spróbować udekorować ciasto truskawkami w cukrze lub pudrem. Jednak do tych celów nadają się wszelkie małe jagody: na przykład czarna porzeczka, agrest, wiśnie, winogrona. Ale w tym przypadku wybraliśmy truskawki. Proces przygotowania materiału do dekoracji ciasta wygląda dość prosto.

1. Ugotuj syrop cukrowy (cukier i woda 1:1).
2. Zanurz dokładnie umyte posortowane jagody w gotowym syropie - każdy osobno.
3. Posyp jagody cukrem pudrem i rozłóż na pergaminie do wyschnięcia. Po pewnym czasie można przeprowadzić proces dekorowania ciasta według zamierzonych wzorów.

Truskawkowe róże

1. Pierwsza opcja jest raczej filigranowa. Bierzemy solidną dużą jagodę i robimy 4 cięcia od dołu, aby uformować najniższy rząd płatków. Idziemy w górę i wykonujemy jeszcze 4 cięcia. I ostrożnie przecinamy samą górę na 4 części w poprzek i lekko prostujemy powstałe płatki. Tak więc okaże się (choć dla wielu prawdopodobnie nie pierwszy raz) róża truskawkowa. Takimi różami możesz udekorować ciasto na obwodzie podstawy lub użyć koktajlu, mleka lub alkoholu. Wszędzie będzie wyglądać truskawkowa różadoskonały. Jedyny warunek: jagoda musi być duża i twarda - inaczej nic nie zadziała. Zamiast noża do owoców niektórzy używają ostrego noża, przebijając podstawę owocu i robiąc w ten sposób cięcia.
2. Druga opcja jest łatwiejsza do wdrożenia. Duże jagody kroimy w poprzek na talerze. Następnie układamy pierwszy, największy krąg płatków za pomocą tych płytek jako pierwszy. Po mniejszym kółku - drugi. Na koniec z tych samych talerzy robimy wierzchołek kwiatu. To kolejny sposób na udekorowanie ciasta truskawkami (zdjęcie w załączeniu). Poniższe opcje są również dedykowane do cięcia kręconego.

Truskawkowe figurki

Jak udekorować ciasto truskawkowe w domu? Figurki z tej jagody to najlepsza opcja. Oczywiście będziesz musiał popracować nad stworzeniem, ale Twoje upieczone ciasto będzie miało bardzo oryginalny wygląd.

1. Do stołu noworocznego lub bożonarodzeniowego robimy małe Mikołajki. Aby to zrobić, jagodę należy odciąć od góry o około jedną trzecią, tworząc kapelusz. Następnie - między resztą jagód a czapką z białego kremu do powietrza - tworzymy głowę z karmelowymi oczami i nosem. Od góry zakrywamy czapką, wieńcząc ją kroplą kremu z opryskiwacza. Możesz zrobić kilka takich figurek na raz i udekorować nimi ciasto. Zalej przestrzeń dookoła kremem z opryskiwacza (śnieg). A na brzegach robimy choinki z zielonej marmolady, dekorując kawałkami czekolady i orzechami.
2. Alternatywnie możesz to zrobić wfigurki grzybów wykonane z tych jagód jako dekoracja. Całą jagodę można wykorzystać w formie kapelusza grzybowego, a nóżkę można zrobić z mastyksu lub marmolady (lub kremu w sprayu). Możesz też użyć pół jagody.

Jak udekorować ciasto truskawkami i kiwi

Świetny pomysł na połączenie naturalnego koloru kiwi i truskawki. Dlatego prawdopodobnie te dwa produkty są często wykorzystywane do realizacji pomysłów, jak pięknie udekorować ciasto truskawkami. Kiwi należy umyć i obrać. Następnie pokrój owoce na plasterki lub kółka. Truskawki są wybierane twardsze, a także krojone w plastry. Kładziemy się na powierzchni ciasta, naprzemiennie czerwonymi i zielonymi kolorami. Ta opcja dekorowania ciasta truskawkami (zdjęcie poniżej) wygląda świeżo i jasno.

Sygnalizacja świetlna

Swoją drogą jest nawet ciasto o tej samej nazwie, które możesz po prostu od czasu do czasu spróbować udekorować w ten sposób, używając zarówno kiwi, jak i truskawek. A jako segment żółty możemy użyć jasnożółtych jabłek, bursztynowego melona lub pomarańczowej pomarańczy - czego dusza zapragnie: do smaku wszystkie te produkty idealnie komponują się z truskawkami. Jeśli więc chcemy uzyskać jasne i prawdziwie letnie kolory przygotowanych słodyczy, postępujemy w następujący sposób: układamy na przemian czerwony, żółty i zielony, truskawki, plasterki jabłka, kółka kiwi, osiągając pożądany efekt. Przestrzeń między oczami można wypełnić roztopionym polewą czekoladową lub bitą śmietaną. Smakuj wszystkim!