Prosty przepis na zapiekankę z twarogiem. Opcje gotowania i składniki na zapiekankę z twarogiem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Wiele osób woli jeść na śniadanie zapiekankę z twarożkiem, nie tylko ze względu na jej walory smakowe i walory smakowe, ale także dlatego, że nie powoduje ucisku w żołądku. Przygotowanie takiego dania nie jest trudne i nie zajmuje dużo czasu, a najprostszy przepis na zapiekankę z twarogu spodoba się wszystkim kucharzom. Taki przysmak można przygotować na różne sposoby. Jedni wolą zapiekankę bez różnych dodatków, inni wolą danie z owocami lub rodzynkami. Jak wiecie, twarożek jest szczególnie przydatny dla dzieci, ale dzieciom bardzo trudno jest zmusić go do jedzenia. W takich przypadkach wyjściem może być pyszna zapiekanka.

Klasyczny przepis

Aby łatwo przygotować to twaróg według różnych przepisów, warto zapoznać się z najprostszą opcją, którą można uznać za podstawową. Jak przygotowuje się klasyczną zapiekankę z twarogiem? Ten przepis wykorzystuje tylko niezbędne składniki. Nie ma tu nic dodatkowego. Aby przygotować smakołykiPotrzebne składniki:

• 3 jajka.
• 500 g twarogu.
• Szklanka cukru i mąki.
• Kawałek masła.
• Proszek do pieczenia.
• Wanilina do smaku.

Aby danie pachniało, możesz dodać do mieszanki cynamon. Zgodnie z tym przepisem otrzymujesz zapiekankę z twarogiem, jak w przedszkolu.

Opis procesu krok po kroku

Rozgrzej piekarnik do 200° przed pieczeniem. Następnie wykonaj następujące czynności:

1. Dodaj cukier i roztopione masło do jajek. Wymieszaj wszystko.
2. Wskazane jest ubijanie twarogu, aby pozbyć się grudek.
3. Do powstałej mieszanki jajek dodaj wanilię, twarożek, mąkę, proszek do pieczenia i ponownie wszystko ubij.
4. Następnym krokiem jest wyłożenie naczynia do pieczenia pergaminem, a następnie wlanie do niego ciasta.
5. Zaleca się włożenie formy do nagrzanego piekarnika i pieczenie przez około 45 minut. w 190°.

W ten sposób klasyczna zapiekanka z twarogiem jest gotowa. Naczynie należy schłodzić i pokroić na kawałki. Przysmak można udekorować do smaku posiekanymi orzechami lub dżemem, posypać galaretką lub miodem.

Z jagodami

Możesz urozmaicić smak zapiekanki, dodając do niej różne jagody. Danie z wiśniami, truskawkami, malinami czy jagodami okazuje się całkiem smaczne. Możesz wybrać dowolne jagody. Niektórzy dodają do dania owoce - morele, jabłka, banany. Na ogół zapiekanka z twarogu z mąką i jagodami jest przygotowywana według podobnej receptury. Tak więc, aby przygotować zapiekankę z twarogiem zwiśnie będą potrzebowały prawie tych samych składników, co w przypadku klasycznego przepisu:

• 500 g wiśni.
• 3 jajka.
• 500 g twarogu.
• Szklanka cukru i mąki.
• Proszek do pieczenia.
• Wanilina do smaku.

Zapiekanka z wiśniami może być używana świeża lub mrożona. Kości powinny zostać usunięte.

Proces gotowania nie różni się od klasycznego:

1. Rozbij grudki w twarogu.
2. Do twarogu dodaj jajka, cukier, mąkę, proszek do pieczenia i wanilinę. Wszystko to można mieszać blenderem lub mikserem.
3. Do powstałej mieszanki dodaj przygotowane wiśnie i delikatnie wszystko wymieszaj.
4. Następnym krokiem jest ułożenie ciasta w formie wyłożonej pergaminem i pieczenie przez 45 minut. w 190°.

Taki prosty przepis na zapiekankę z twarogiem spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Gotowe danie można podawać ze śmietaną lub jogurtem.

Zapiekanka bez mąki

Teraz, kiedy zdrowy styl życia stał się popularny, wiele osób próbuje wykluczyć mąkę pszenną ze swojej diety. W niektórych potrawach zastępuje go inne produkty. Szefowie kuchni znaleźli świetną alternatywę dla mąki - kaszy manny. Bujna zapiekanka z twarogu z tym składnikiem nie jest gorsza od klasycznej, a korzyści w niej jest jeszcze więcej. Do jej przygotowania potrzebne są następujące składniki:

• Kilka łyżek kaszy manny i cukru.
• Trzy jajka.
• 500 g twarogu.
• Proszek do pieczenia.
• Wanilina lub cynamonsmak.

Ilość kaszy manny można lekko zwiększyć, należy uważać, aby ciasto nie było zbyt mokre. Przygotowanie dania jest bardzo proste:

1. Rozbij grudki w twarogu, aby danie było miękkie i puszyste.
2. Dodaj do niego jajka, cukier, kaszę mannę i inne składniki. Wszystko dobrze wymieszaj.
3. Ciasto układa się pod przykryciem i piecze przez 45 minut. w 190°.

Ta zapiekanka z twarogiem dla dzieci będzie bardzo przydatna.

Danie z suszonymi morelami

Wiele osób lubi dodawać suszone owoce do swojej zapiekanki. Nadają potrawie pewną kwasowość, ale nie pogarszają jej smaku. Suszone owoce mogą być absolutnie wszystkim - rodzynkami, suszonymi śliwkami, suszonymi morelami, daktylami. Dla przykładu poniżej znajduje się prosty przepis na zapiekankę twarogową z suszonymi morelami. Traktuj składniki:

• Kilka łyżek kaszy manny i cukru.
• Trzy jajka.
• 500 g twarogu.
• 100 g suszonych moreli (lub innych suszonych owoców).
• Proszek do pieczenia.
• Wanilina lub cynamon do smaku.

Gotowanie nie różni się znacząco od innych potraw:

1. Suszone morele należy zalać wrzącą wodą przez 20 minut.
2. Pokrój na kawałki.
3. Rozbij grudki w twarogu.
4. Wymieszaj twarożek z cukrem, jajkami, kaszą manną.
5. Otrzymaną mieszankę można ubić blenderem i dodać wanilinę lub proszek do pieczenia. Ciasto powinno być jednorodne.
6. Dodaj posiekane suszone morele. Wszystko należy ponownie delikatnie wymieszać.
7. Ciastoułożyć w ułożonej formie i włożyć do nagrzanego piekarnika do pieczenia.

Ta szybka zapiekanka z twarogiem będzie doskonałym deserem do herbaty.

Bez jajek

Tradycyjnie do zapiekanki dodaje się jajka, aby zachowały kształt gotowego dania i nadały mu specyficzny smak. Ale są przepisy bez ich użycia. Poniższy przepis pomoże w sytuacjach, gdy w lodówce jest twarożek, ale nie ma jajek. Może być również stosowany przez osoby uczulone na produkty z kurczaka. Do przygotowania tej zapiekanki potrzebne są następujące składniki:

• 60g cukru.
• Kilka łyżek śmietany.
• 500 g twarogu.
• 40g kaszy manny.
• Kawałek masła.

Zapiekanka z twarogu z mąką i bez jajek jest bardzo łatwa do przygotowania:

1. Wszystkie produkty są wymieszane, dobrze ubij mikserem.
2. Gotową masę twarogową układa się w formie i umieszcza w nagrzanym piekarniku do pieczenia.

Potrawa gotuje się przez około godzinę w temperaturze 190°. W każdym przepisie cukier można zastąpić miodem. Dzięki temu zapiekanka będzie jeszcze zdrowsza.

Opcja diety

Niskokaloryczny przepis na zapiekankę dla osób, które dbają o swoją wagę. Do przygotowania dietetycznej zapiekanki potrzebne będą następujące składniki:

• Twaróg wiejski o niskiej zawartości tłuszczu (do 5%).
• Dwa jajka.
• 200 ml kefiru.
• Trzy łyżki skrobi.
• Łyżka proszku do pieczenia.
• Każdy słodzikdo smaku.

Oczywiście taka zapiekanka z twarogiem dla dzieci w ogóle nie jest odpowiednia ze względu na obecność słodzika i skrobi. Jednak osobom, które chcą zachować formę, spodoba się ten przepis. Zapiekanka krok po kroku:

1. Wymieszaj jajka ze słodzikiem. Dodaj kefir i skrobię. Wszystko dokładnie wymieszaj.
2. Do powstałej mieszanki dodaj twarożek, skrobię i proszek do pieczenia. Wymieszaj wszystko jeszcze raz.
3. Wlej ciasto do wytłoczonej formy i wstaw do piekarnika na 50 minut.

Zawartość kalorii w potrawie przygotowanej według tego przepisu wynosi 129 kcal na 100 g.

Jak jeszcze można zrobić zapiekankę?

W przypadkach, gdy piekarnik nie działa lub jest całkowicie nieobecny, nie rezygnuj z pomysłu przygotowania takiego dania jak zapiekanka z twarogiem. Szybko i smacznie można ją „zapiekać” w kuchence mikrofalowej. Składniki na taki przysmak są standardowe – twarożek, kasza manna (mąka), jajka i cukier. Wszystkie składniki należy wymieszać razem. Następnie ciasto należy umieścić w foremce i włożyć do kuchenki mikrofalowej. Zaleca się gotowanie potrawy na pełnej mocy przez około 7 minut. Czas trwania procesu może się różnić w zależności od mocy mikrofali. Sprawdź gotowość zapiekanki zapałką lub wykałaczką. Możesz także ugotować zapiekankę z twarogiem w powolnej kuchence. Aby to zrobić, musisz również wymieszać wszystkie składniki, wlać ciasto do foremki i ustawić w trybie „Pieczenie”. Proces trwa około godziny.

Kilka sekretów

Aby prosty przepis na zapiekankę z twarogiem nie sprawiał trudności, a danie wyszło pyszne, podczas jego przygotowania należy wziąć pod uwagę kilka niuansów:

1. Najlepiej wybrać domowy twarożek. Dzięki temu możesz mieć pewność, że nie zawiera żadnych dodatków. Oczywiście domowy twarożek jest bardzo tłusty, więc nie nadaje się do przepisu dietetycznego.
2. Aby przysmak z kaszą manną był jeszcze bardziej okazały, po wymieszaniu wszystkich składników należy pozwolić im się zaparzyć.
3. Aby uzyskać zapiekankę z twarogiem, jak w przedszkolu, przewiewną i wysoką, trzeba osobno ubić jajka z cukrem, aż powstanie mocna piana.
4. Wszystkie przepisy używają surowej kaszy manny, ale jeśli zastąpisz ją gotowaną kaszą manną, danie stanie się jeszcze bardziej delikatne.
5. Należy wziąć pod uwagę, że maksymalna temperatura pieczenia potrawy to 180-190 stopni. W tym trybie spód naczynia żaroodpornego nie będzie się przypalał, a wierzch nie będzie surowy.
6. Przed użyciem piekarnik należy wstępnie nagrzać. W takim przypadku danie będzie bardziej delikatne.
7. Aby zapiekanka miała jednorodną konsystencję, grudki w twarogu muszą być rozbite. Można to zrobić za pomocą blendera.
8. Nie zaleca się przesadzać z jajkami. W przeciwnym razie danie będzie trudne.

Wszystkie powyższe przepisy są trochę podobne, ale wszystkie są dość proste. Przygotowując zapiekankę z twarogiem, nie bój się eksperymentować, dodając do składników produkty według własnego gustu. Biorąc za podstawę nasze przepisy, możesz je urozmaicić produktami dostępnymi w Twoim arsenale. Na przykład przygotowując danie na śniadanie,do twarogu można dodać ugotowany makaron, który pozostał z wieczora. Danie bardzo smaczne. Podaje się z kwaśną śmietaną. Inną opcją jest dodanie kawałków dyni do twarogu. Najpierw trzeba go upiec. Z tych produktów nie należy wytwarzać jednorodnej masy, ponieważ zapiekanka okaże się ciężka i bez smaku. Dynię można zastąpić marchewką, startą na drobnej tarce. Trochę to zajmie - wystarczy nadać potrawie kolor i charakterystyczny aromat.