Naleśniki z dynią w mleku: pyszny przepis ze zdjęciem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Blini słusznie można nazwać jedną z najpopularniejszych rosyjskich potraw. Opcja gotowania z gotowaną dynią ma oryginalny i niezapomniany smak. Takie wypieki potrafią zaskoczyć Twoich gości. Może być przygotowany jako obfite danie główne lub jako pikantny deser. Proste i szybkie przepisy na naleśniki dyniowe prezentujemy poniżej w artykule.

Klasyczny przepis

Przed gotowaniem wyczyść dynię, usuń skórkę i kości. Miąższ powinien pozostać 150 gramów.

Produkty:

• jedno jajko kurze;
• 20 gramów miękkiego masła;
• 150 gramów obranej dyni;
• 1/4 mała łyżeczka cukru waniliowego;
• 45-55 mililitrów oleju roślinnego;
• 350 mililitrów ciepłego mleka;
• 30-45 gramów białego cukru;
• 100 gramów przesianej mąki pszennej.
• sól.

Kroki gotowania naleśników z dynią:

1. Obierz dynię, umyj i pokrój w kostkę, przełóż do miski, dodaj wodę i gotuj przez 10 minut. Produkt powinien być miękki. Zmiksuj blenderem do uzyskania gładkościprzecier.
2. W innej misce wymieszaj cukier biały, mąkę pszenną, sól, cukier waniliowy, ubij jajko.
3. Stopniowo wlewać mleko i masło, ubijać masę. Jeśli mieszanina jest gęsta, dodaj więcej mleka, jeśli płyn - mąkę. Ciasto powinno być jędrne, ale niezbyt gęste.
4. Smażyć naleśniki na maśle.

Podawać z miodem, syropem, bitą śmietaną, rozpuszczoną czekoladą lub cukrem pudrem.

Przepis jabłkowy

Smak jabłkowy dobrze komponuje się z dynią. Jeśli używasz kwaśnych zielonych jabłek, smak owoców równoważy nieco słodycz dyni. Jeśli lubisz słodkie desery, użyj odmiany czerwone jabłko.

Produkty:

• 250 gramów przesianej mąki pszennej;
• 400 mililitrów ciepłego mleka;
• dwa duże jabłka;
• 60 gr. cukier trzcinowy;
• dwa średnie jaja kurze;
• sól;
• 250 gr. dynia;
• 15 gramów białego cukru;
• 40 gr. miękkie masło.

Przepis na naleśniki dyniowe:

1. W pojemniku wymieszać cukier, dodać jajka, wlać mleko. Tasuj.
2. Delikatnie posyp mąką.
3. Rozgrzej masło do konsystencji półpłynnej, dodaj do mąki. Wymieszaj masę do plastikowej formy.
4. Z powstałej mieszanki zrób naleśniki.
5. Owoce obrane, nasiona i pokrojone w średnie plastry.
6. Umyj dynię, usuń twardą skórkę, pokrój w kostkę, przełóż do miski, posyp cukrem trzcinowym,dodaj wodę i gotuj przez 15-20 minut.
7. Wyjmij ugotowane kawałki dyni z naczyń i pozostaw do ostygnięcia.
8. Do miski z syropem dyniowym wrzuć kilka łyżek białego cukru i plasterki jabłek. Gotuj do miękkości.
9. Gdy jabłka są ugotowane, przełóż je do innego pojemnika, aby ostygły.
10. Wymieszaj schłodzone jabłko i dynię.
11. Umieść nadzienie na środku smażonego naleśnika. Zwiń ciastka w bułkę.

Danie jest gotowe, możesz posypać syropem lub posypać cukrem pudrem. Również nadzienia nie można zawijać, ale podawać osobno w małej misce. Dodaj trochę cynamonu i miodu do nadzienia, aby nadać deserowi jasny smak.

Przepis z twarogiem

Do pieczenia zaleca się używać twarogu o zawartości tłuszczu 3–9%. Przed gotowaniem przecedź produkt przez sito, aby pozbyć się grudek i kruchości. Masa powinna stać się jednorodna. Produkt o niskiej zawartości tłuszczu ma niską kleistość, dlatego istnieje duże prawdopodobieństwo, że produkty rozpadną się podczas smażenia.

Aby zrobić naleśniki, będziesz potrzebować:

• jabłko;
• 2-3 duże łyżki białego cukru;
• 300 gr. dynia;
• 100 gramów twarogu;
• proszek do pieczenia;
• jajko kurze;
• ciepłe mleko.

Gotowanie pysznych naleśników dyniowych z twarogiem:

1. Płukanie z dyni i jabłek, obieranie i tarcie.
2. W tej samej misce ubij jajko, dodaj twarożek, cukier, proszek do pieczenia. Jeśli masa jest gęsta i gęsta, dodaj trochę mleka.
3. Smażyć naleśniki na gorącej patelni.

Danie jest gotowe.

Przepis z rodzynkami

Przed gotowaniem zalej rodzynki wrzątkiem i natychmiast spuść wodę. Dzięki temu suszony owoc stanie się czysty, nie zmięknie i zachowa swój smak.

Komponenty:

• dwa średnie jabłka;
• 50-90 mililitrów mleka;
• 400 gr. obrana dynia;
• 4 gramy proszku do pieczenia;
• 200 gramów twarogu;
• 3-6 duże łyżki mąki pszennej;
• dwa kurze jajka;
• 2-5 łyżek cukru;
• kieliszek rodzynek.

Przepis na pyszne naleśniki dyniowe z rodzynkami:

1. Przełóż twarożek przez sito, aby był bardziej kruchy.
2. Obierz owoce, usuń pestki, posiekaj tarką.
3. Powtórz ten sam proces z dynią.
4. W misce wymieszać jabłka, dynię, rodzynki, cukier, twarożek, mąkę, sól, proszek do pieczenia. Wlej tyle mleka, ile potrzeba do uzyskania gęstej masy.
5. Piecz naleśniki.

Podawaj je z dżemem lub kwaśną śmietaną.

Przepis na płatki owsiane

Zanim zaczniesz robić naleśniki, namocz płatki owsiane w mleku. Pozostaw miksturę do zaparzenia przez kilka godzin, a lepiej zostawić ją na noc.

Komponenty:

• trzy jajka;
• 220 gramów dyni;
• sól;
• 100 gramów przesianej mąki;
• cukier;
• 190 gramów płatków owsianych;
• 200 ml mleka;

Szybko i smacznieprzepis na naleśniki z dyni i płatków owsianych:

1. Dynia obrana i pozbawiona pestek, starta.
2. Weź jajka, oddziel żółtka i białka. Białka ubić solą.
3. W osobnej misce umieść mleko, dynię, mąkę, płatki owsiane, cukier i białka. Tasuj.
4. Smażyć naleśniki.

Naczynie jest gotowe. Taki deser może zastąpić zwykłą owsiankę na śniadanie.

Przepis z orzechami laskowymi

Naleśniki z dynią i orzechami laskowymi mają oryginalny smak. Uzupełnieniem deseru jest mleko skondensowane, które dodaje słodyczy naleśnikom.

Produkty:

• 110 gramów cukru;
• 200 mililitrów mleka (50 ml na ciasto i 150 na nadzienie);
• 50 gramów mielonych orzechów laskowych;
• kilka filiżanek mąki pszennej;
• 50 gramów białego ryżu;
• 100 gramów miękkiego masła;
• 200 gr. serwatka z ryazhenki lub mleka;
• cztery jajka.

Przepis na naleśniki dyniowe:

1. Umyj dynię, usuń pestki, skórkę i niepotrzebny miąższ, pokrój w małe plasterki i gotuj do miękkości.
2. Ugotuj ryż.
3. Pokrój ugotowaną dynię na puree, wymieszaj z ryżem, mlekiem skondensowanym, orzechami, miękkim masłem, wymieszaj. Wlej mleko i ponownie zamieszaj.
4. Podgrzej mleko na ciasto. W osobnej misce wymieszać mąkę, mleko, jajka, serwatkę i cukier. Ubijaj masę, aż będzie gładka.
5. Umieść nadzienie na gotowych wypiekach. Ciasto rozwałkować na bułkę i włożyć do rondla z odrobiną oleju. Gotuj 16-19 minut.

Daniepodawaj na gorąco.

Przepis na cebulę

W tym przepisie cebula jest głównym składnikiem, który można zastąpić zieloną cebulą. Gotowe danie podawane jest z kwaśną śmietaną.

Produkty:

• 160 gramów przesianej mąki;
• dwie średnie cebule;
• 400 mililitrów mleka;
• 80 gramów miękkiego masła;
• pięć jajek;
• sól;
• 500 gramów dyni;
• 100 ml. olej słonecznikowy;
• 6 gramów cukru.

Kroki gotowania naleśników z dynią i cebulą:

1. Umyj dynię, usuń skórkę, posiekaj na tarce.
2. Zdejmij skórkę z cebulek, pokrój warzywo w drobną kostkę.
3. Podgrzej masło w misce, dodaj dynię i cebulę, dopraw do smaku. Smażyć do miękkości.
4. W misce wymieszaj mąkę, jajka, cukier i mleko. Zrób ciasto naleśnikowe.
5. Piecz naleśniki.
6. Zawiń farsz w naleśniki lub włóż osobno do małego talerza.

Danie jest gotowe.