Kilka wariacji na temat: „Gulasz warzywny w powolnej kuchence z mięsem”

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Nadejście jesieni to czas, kiedy aktywnie zaczynamy przygotowywać warzywa: smażyć, gotować na parze, dusić, konserwować. Jednym z najbardziej kolorowych i zdrowych dań jest gulasz warzywny z mięsem. W wolnej kuchence to pachnące pyszne jest łatwe do przyrządzenia. Spójrzmy na kilka prostych przepisów.

Gulasz mięsno-grzybowy

Ugotujemy gulasz warzywny w multicookerze Panasonic. Składniki przyjmujemy w następujących proporcjach:

1) cukinia - 1 sztuka;

2) cebula - 1 sztuka;

3) pomidory - 1 sztuka;

4) marchewki - 1 sztuka;

5) mięso wieprzowe - 0,5 kg;

6) ziemniaki - 5 sztuk;

7) pieczarki - 300 gramów;

8) czosnek - 4 ząbki;

9) przyprawa do warzyw (opcjonalnie);

10) czarny pieprz, sól;

11) olej słonecznikowy lub ghee.

Zaczynamy gotować gulasz z mięsem. Myjemy i kroimy na kawałki średniej wielkości. Ustawiamy program „Pieczenie” na multicookerze, wlewamy trochę oleju irozłożyć wieprzowinę. Mięso gotuje się w 20 minut. Jednocześnie nie zapomnij o okresowym mieszaniu. Teraz możesz wysłać posiekaną cebulę i startą marchewkę na patelnię. Wymieszaj składniki i gotuj przez 10 minut. Następnie obrane i pokrojone warzywa i grzyby można załadować do wolnowaru. Dodaj wszystkie niezbędne przyprawy i przyprawy do smaku, dobrze wymieszaj produkty i napełnij wodą. Włącz minutnik na 50 minut i gotuj gulasz warzywny w powolnej kuchence z mięsem w tym samym trybie. Jeśli lubisz bardziej ostre potrawy, po ugotowaniu gulaszu możesz dodać zmielony czosnek.

Warzywa i jagnięcina w piwie

Zaczynając od klasycznego przepisu na gulasz warzywny, przejdźmy do mniej tradycyjnego sposobu przygotowania tego dania - gulaszu warzywnego w wolnowarze z mięsem i piwem. Zaczynamy od posiekanej jagnięciny (500 gram) i posiekanej cebuli (2 sztuki).

Włóż potrawę do gorącego oleju i smaż przez 10 minut, ustawiając tryb „Multi-cook” (temperatura - 180 stopni). Teraz połóż drobno posiekane warzywa i zioła:

• ziemniaki (6 sztuk);
• seler (4 łodygi);
• marchew (2 sztuki);
• czosnek (3-4 ząbki);
• rozmaryn (1 gałązka).

Dodaj sól i pieprz do smaku. Wymieszać gulasz i wlać 500 ml niefiltrowanego piwa. Zostaw gulasz warzywny w wolnym naczyniu z mięsem i gotuj przez 2 godziny w temperaturze 120 stopni.

Gulasz z indyka

W tej opcji gotowaniaduszone warzywa, dodamy mięso z indyka. Weźmy pół kilo mięsa i taką samą ilość ziemniaków, po jednym marchewce i cebuli. Wszystkie te produkty kroimy na niezbyt małe kawałki i po nalaniu niewielkiej ilości oleju słonecznikowego wkładamy do miski patelni multicooker. Dodaj kilka liści laurowych. Sól i pieprz do smaku. Odmierzamy wodę (1,5 szklanki) i wlewamy ją do produktów. Przygotowane składniki delikatnie wymieszaj i ustaw program „Gaszenie”. Gdy tylko zadziała sygnał gotowości, pachnące danie można podawać na talerzach!

Gulasz warzywny z kurczakiem

Nie używaliśmy kapusty w żadnym z przepisów. Teraz oferujemy gotowanie gulaszu warzywnego w powolnej kuchence z mięsem i kapustą. W trybie „Pieczenie” usmaż 500 gramów mięsa z kurczaka na oleju. Po 20 minutach ułóż pokruszone produkty:

• 2 marchewki;
• 3 ziemniaki;
• 1 słodka papryka;
• 200 gramów kapusty.

Przyprawa liśćmi laurowymi, pieprzem i solą. Wlej wodę (200-250 ml) i gotuj przez 90 minut. Gotowy gulasz podawaj z ziołami. Powodzenia w kulinarnych eksperymentach i ciesz się posiłkiem!