Rosyjska whisky: najlepsze marki i recenzje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Kiedy ludzie po raz pierwszy słyszą frazę „rosyjska whisky”, mimowolnie zaczynają się uśmiechać, a ktoś otwarcie się śmieje. W końcu ten napój był dla nas zawsze importowany, a produkuje go tylko kilka krajów: Szkocja, Irlandia, Ameryka i Japonia. Chociaż whisky nie jest związana z konkretnym terytorium, na przykład koniakiem, tutaj wystarczy postępować zgodnie z określoną technologią.

Tak więc czasy się zmieniają, a produkcja whisky stopniowo zaczyna się poprawiać na ogromie naszej ogromnej Ojczyzny. Ale nie o to chodzi. Całe pytanie brzmi, czy zastąpić oryginały naszymi analogami? Ile wysokiej jakości produktu i szerokiego asortymentu czeka na kupujących.

Wszystko zależy od zapotrzebowania

Od kilku lat whisky jest liderem popularności wśród mocnych alkoholi. Teraz zamawia się go nie tylko w miejscach takich jak bary, kawiarnie czy restauracje, ten napój kupuje się na wakacje w domu i tylko na spotkania z przyjaciółmi. Oznacza to, że popyt rośnie z każdym dniem, a producenci po prostu nie mogli się powstrzymać, alezareaguj.

Zwłaszcza, gdy w pobliżu znajduje się bardzo dobry przykład: Białoruś od kilku lat produkuje własny rum, whisky i tequilę. Wszystkie powyższe czynniki skłoniły krajowych producentów do stworzenia rosyjskiej whisky.

Pierwszy napój domowy

Teraz istnieje kilka marek rosyjskiej whisky, ale destylarnia Praskoveisky, która znajduje się na terytorium Stawropola, stała się pionierem w tej branży. To tutaj powstał pierwszy mocny napój alkoholowy na bazie zbóż i nazywa się „Praskoveiskoye”.

Jak powstaje whisky

Fabryka szanuje wszystkie tradycje irlandzkich producentów. Najbardziej doświadczeni pracownicy firmy studiowali rzemiosło produkcji whisky w Irlandii, znają wszystkie tradycyjne metody przyrządzania napoju.

Technologia produkcji:

1. Używaj tylko wyselekcjonowanych ziaren jęczmienia, które zostały poddane specjalnej obróbce.
2. Podstawowa destylacja.
3. Następnie powstały destylat jest wysyłany do leżakowania w dębowych beczkach, gdzie pozostanie przez pięć lat.

Właściwości organoleptyczne

Według opinii rosyjska whisky „Praskoveiskoye” wyróżnia się miękkością i zrównoważonym bukietem, co nie jest typowe dla irlandzkich napojów. Ale to najlepsza opcja dla naszych konsumentów.

Jedynym minusem jest to, że ten napój jest bardzo trudny do znalezienia w supermarketach, a nawet sklepach specjalistycznych. Częściejwszystko, co spotyka w swojej ojczyźnie w Stawropolu.

Szkocka-rosyjska whisky 7 jardów

To kolejna krajowa marka. Ale to nie jest dokładnie nasze, ponieważ większość produkcji dzieje się w Szkocji. Do Federacji Rosyjskiej przybywa prawie gotowy napój, który wymaga trochę starzenia. W zasadzie tylko go nalewamy, ale ten napój też zasługuje na uwagę.

Perspektywa „Rosyjskiej Szkocji”

Oczywiście rosyjska whisky znacznie różni się od oryginalnej szkockiej. Mistrzowie domowi mogą być bardzo zręczni i doświadczeni, śledzić całą technologię, a nawet odkrywać sekrety Szkotów, ale to nie pomoże. Bo wszystko zależy od klimatu.

Aby zbliżyć się jak najbliżej do szkockiej szkockiej, musisz spełnić wiele warunków. Tylko w tym przypadku można uzyskać „właściwy” smak i aromat.

A na terenie Rosji było miejsce, które według warunków klimatycznych jest bardzo blisko Szkocji. To jest Dagestan. To właśnie tam, w mieście Kizlyar, zbudowano kompleks produkcyjny, który jest w stanie wyprodukować oryginalny napój.

Whisky Black Corsair

Ten napój ma dość niską cenę, średnio kosztuje około trzystu rubli za pół litra.

Wygląda jak zupełnie standardowa butelka, która nie wzbudza zainteresowania. Etykieta w pełni odpowiada nazwie, na niej wąsaty pirat w łodzi orki bezkresny ocean. Jest napis, z którego można dowiedzieć się, że ten napój alkoholowy należy do elitarnej whisky produkcji rosyjskiej.

Napój jest produkowany przez firmę OOO NPP Whisky of Russia z siedzibą w Dagestanie w mieście Kizlyar. Nawiasem mówiąc, jest to wspomniany wyżej kompleks. Nawiasem mówiąc, ta firma jest dobrze znana miłośnikom mocnego alkoholu do koniaku Kizlyar, który jest doskonałej jakości.

Skład rosyjskiej whisky „Czarny Korsarz” obejmuje trzyletni alkohol zbożowy, rozcieńcza się go zmiękczoną wodą pitną i dodaje kolor cukru prostego. Oznacza to, że do produkcji napoju nie używa się ani alkoholu etylowego, ani aromatów. Woda jest dodawana wyłącznie w celu uzyskania pożądanej mocy.

Smak

Pierwszy aromat, który jest wyczuwalny natychmiast po odkorkowaniu butelki, jest bardzo podobny do koniaku, tyle że nie tak mocny. Wyczuwalny jest ostry zapach alkoholu, ale nie psuje to ogólnego obrazu. Po wejściu napoju do szklanki pojawia się wtórny aromat z wyraźnymi nutami dymu. Oczywiście nie jest to dokładnie to samo, co szkocka taśma klejąca, ale wystarczająco zbliżone do oryginału.

Smak jest lekko słodki z nutami karmelu i mieszanki suszonych owoców. Jeśli dodasz kilka kostek lodu do whisky, stanie się ona znacznie bardziej miękka.

Nie da się kupić importowanej whisky za tę cenę, więc jeśli sytuacja finansowa jest trochę kiepska, całkiem możliwe jest zadowolenie się z krajowego alkoholu, który jest bardzo wysokiej jakości.

Lis i pies

Kolejną marką rosyjskiej whisky jest Lisa and Dog. Ma orzechowy smak wanilii ilekki owocowy aromat. Napój ten jest na naszym rynku całkiem niedawno, bo od 2013 roku. Jego producentem jest firma Synergy, która po raz pierwszy wyprodukowała taki napój. Zarząd firmy zdecydował się na ten krok ze względu na bardzo szybki wzrost popytu na whisky. To ten napój, który wiele firm alkoholowych uważa za strategiczny.

Początkowo alkohol był wytwarzany ze szkockich alkoholi, dojrzewających przez trzy do pięciu lat, w jednej z fabryk Williama Granta. Ale kiedy w 2015 roku ceny zagranicznych alkoholi rosły w niesamowitym tempie, a czołowi importerzy zmniejszyli wielkość dostaw o jedną trzecią, nadszedł czas, aby pomyśleć. Postanowiono przenieść produkcję whisky Fox and Dog do Rosji. Gdy tylko w tym samym roku uchwalono ustawę, zgodnie z którą można było otworzyć produkcję szlachetnego napoju na terenie Federacji Rosyjskiej, mozaika ukształtowała się sama. Teraz ta marka jest w całości produkowana w kraju, a jej cena spadła o ponad trzydzieści procent.

Whisky „Fox and Dog” jest wytwarzana ze szkockiego spirytusu, dojrzewającego przez co najmniej trzy lata. Nawiasem mówiąc, proces ten odbywa się w beczkach, które wcześniej postarzały amerykański bourbon.

Ma ciepły bursztynowy kolor ze złotymi refleksami. Ten napój bardzo pięknie „gra” w szklance. W aromacie dominują nuty owocowe. Smak jest zrównoważony, w nim lekka słodycz doskonale łączy się z nutami orzechowymi. Napój ten można podawać jako digestif z owocami i kawą. Jest również często używany w koktajlach.

Twój wybór

ZaNapój ten wykorzystuje technologię produkcji whisky żytniej. Ta metoda jest rzadko stosowana w naszym kraju. Główną cechą jest to, że alkohol jest wytwarzany z żyta, a następnie leżakowany w beczkach z francuskiego dębu.

Ta rosyjska whisky ma bogaty bursztynowy kolor. Ma charakterystyczny aromat, w którym na pierwszy plan wysuwają się tosty i zboża, a w tle słód i orzechy. W łagodnym słodkim smaku dominują przyprawy i dym.